2025农产品质量安全法试题及答案

2025农产品质量安全法试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20题，合计40分）1.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，下列哪项不属于“农产品”范畴？A.种植的蔬菜B.养殖的水产品C.加工后的罐头食品D.采摘的水果答案：C（解析：本法所称农产品，是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。加工后的罐头属于加工食品，不属于初级农产品。）2.农产品质量安全监督管理工作的主管部门是？A.市场监督管理部门B.农业农村主管部门C.卫生健康主管部门D.生态环境主管部门答案：B（解析：《农产品质量安全法》第三条规定，农业农村主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作。）3.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，记录保存期限不得少于？A.1年B.2年C.3年D.5年答案：B（解析：第二十七条规定，农产品生产记录应当保存二年。）4.下列哪类农业投入品不属于法律禁止使用的范围？A.国家禁用的农药B.未依法取得登记的肥料C.符合标准的低毒农药D.过期的兽药答案：C（解析：第二十五条规定，禁止使用国家禁止的农业投入品以及其他有毒有害物质；禁止销售农药、兽药等农业投入品残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的农产品。符合标准的低毒农药不在禁止范围内。）5.农产品生产经营者应当依照法律、法规和农产品质量安全标准从事生产经营活动，对其生产经营的农产品质量安全负责，接受社会监督，承担？A.民事责任B.社会责任C.经济责任D.行政责任答案：B（解析：第四条明确，农产品生产经营者对其生产经营的农产品质量安全负责，接受社会监督，承担社会责任。）6.农产品质量安全检测机构应当依法经资质认定，检测人员应当？A.具有相关专业大专以上学历B.经考核合格C.持有检测师资格证书D.具有三年以上检测经验答案：B（解析：第三十五条规定，农产品质量安全检测机构应当依法经资质认定，检测人员应当经过培训和考核合格。）7.因农产品质量安全发生事故的，接收事故报告的单位应当及时向同级农业农村等有关部门报告，接到报告的部门应当？A.立即组织调查处理B.24小时内向上级部门报告C.先核实情况再处理D.通知媒体公开信息答案：A（解析：第四十九条规定，发生农产品质量安全事故时，有关单位和个人应当采取控制措施，及时向所在地乡镇人民政府、街道办事处和县级人民政府农业农村等有关部门报告；收到报告的机关应当及时处理并报上一级人民政府和有关部门。）8.农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向？A.市场监督管理部门报告B.农业农村主管部门报告C.当地人民政府报告D.消费者协会报告答案：B（解析：第三十七条规定，农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向农业农村主管部门报告。）9.农产品生产企业、农民专业合作社应当根据质量安全控制要求，自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测；经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，应当？A.降价销售B.无害化处理或者销毁C.标注“不合格”后销售D.退回生产基地答案：B（解析：第三十条规定，经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，不得销售，并应当进行无害化处理或者予以监督销毁。）10.违反《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业、农民专业合作社未建立或者未按照规定保存农产品生产记录，或者伪造生产记录的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处？A.500元以下罚款B.2000元以上2万元以下罚款C.5000元以上5万元以下罚款D.1万元以上10万元以下罚款答案：B（解析：第六十二条规定，违反本法规定，农产品生产企业、农民专业合作社未建立或者未按照规定保存农产品生产记录，或者伪造生产记录的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，处二千元以上二万元以下罚款。）11.农产品质量安全标准是？A.推荐性标准B.强制性标准C.行业标准D.企业标准答案：B（解析：第十一条规定，农产品质量安全标准是强制执行的标准。）12.农产品生产中，使用农药应当符合农药安全使用标准，不得超范围、超剂量使用农药，收获前应当按照农药使用安全间隔期的要求？A.停止使用农药B.减少农药用量C.更换农药种类D.增加灌溉次数答案：A（解析：第二十六条规定，农产品生产中使用农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品，应当严格遵守国家有关使用安全间隔期或者休药期的规定。）13.农产品销售者应当建立进货查验记录制度，如实记录农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于？A.6个月B.1年C.2年D.3年答案：B（解析：第三十八条规定，农产品销售者应当建立进货查验记录制度，如实记录农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。）注：此处原题可能存在笔误，根据2023年修订后的《农产品质量安全法》第三十八条，记录和凭证保存期限应为“不得少于六个月”，但部分教材可能表述为1年，需以最新法条为准。本题答案根据最新法条调整为A（6个月），但需注意可能存在的版本差异。（经核实，2023年修订后的《农产品质量安全法》第三十八条明确：“记录和凭证保存期限不得少于六个月。”因此第13题正确答案应为A。）14.农产品质量安全监督抽查检测应当委托符合本法规定条件的农产品质量安全检测机构进行，不得向被抽查人收取费用，抽取的样品数量不得超过？A.检测所需的合理数量B.1公斤C.5公斤D.10公斤答案：A（解析：第四十条规定，监督抽查检测应当委托符合本法规定条件的农产品质量安全检测机构进行，不得向被抽查人收取费用，抽取的样品应当按照市场价格支付费用，抽取的样品数量不得超过检测所需的合理数量。）15.农产品生产经营者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起几个工作日内，向实施监督抽查的农业农村主管部门或者其上一级农业农村主管部门申请复检？A.3个B.5个C.7个D.10个答案：B（解析：第四十条规定，农产品生产经营者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起五个工作日内，向实施监督抽查的农业农村主管部门或者其上一级农业农村主管部门申请复检。）16.违反《农产品质量安全法》规定，销售农药、兽药等农业投入品残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的农产品，尚不构成犯罪的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止销售，追回已经销售的农产品，对违法销售的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁；没收违法所得，并处罚款。违法所得不足一万元的，并处？A.五千元以上五万元以下罚款B.一万元以上十万元以下罚款C.二万元以上二十万元以下罚款D.五万元以上五十万元以下罚款答案：B（解析：第五十六条规定，违法销售的农产品货值金额不足一万元的，并处一万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。）17.农产品质量安全追溯制度的核心是？A.记录农产品从生产到销售的全链条信息B.对农产品进行包装标识C.建立检测报告制度D.明确监管部门职责答案：A（解析：第十五条规定，国家建立农产品质量安全追溯制度。农产品生产经营者应当依照本法和国务院的规定，记录使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，动物疫病、农作物病虫害的发生和防治情况，以及农产品收获、屠宰、捕捞的日期等信息，保证农产品可追溯。）18.下列哪项不属于农产品包装应当标注的内容？A.产品名称B.生产日期C.保质期D.销售价格答案：D（解析：第三十二条规定，农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容。）19.农产品质量安全风险监测工作由哪个部门组织实施？A.国务院农业农村主管部门B.省级农业农村主管部门C.县级以上地方人民政府农业农村主管部门D.国家市场监督管理总局答案：A（解析：第十二条规定，国务院农业农村主管部门应当制定国家农产品质量安全风险监测计划，并对重点区域、重点农产品品种进行质量安全风险监测。）20.农产品生产经营过程中，使用国家禁止的农业投入品的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止生产经营、追回已经销售的农产品，对违法生产经营的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁；没收违法所得，并处罚款。违法所得不足一万元的，并处？A.五万元以上十万元以下罚款B.十万元以上十五万元以下罚款C.十五万元以上二十万元以下罚款D.二十万元以上二十五万元以下罚款答案：A（解析：第五十九条规定，使用国家禁止的农业投入品或者其他有毒有害物质的，违法所得不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；违法所得一万元以上的，并处违法所得十倍以上二十倍以下罚款。）二、多项选择题（每题3分，共10题，合计30分。每题至少有2个正确选项，多选、少选、错选均不得分）1.下列属于《农产品质量安全法》立法目的的有？A.保障农产品质量安全B.维护公众健康C.促进农业和农村经济发展D.规范农产品市场秩序答案：ABCD（解析：第一条明确，为了保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展，制定本法。规范市场秩序是实现上述目的的手段之一。）2.农产品质量安全标准应当包括下列哪些内容？A.农产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等有毒有害物质的限量规定B.农产品生产经营过程中的卫生要求C.农产品关键成分指标D.与农产品质量安全有关的农业投入品使用的品种、用量、使用方法答案：ABCD（解析：第十二条规定，农产品质量安全标准应当包括：（一）农产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等有毒有害物质的限量规定；（二）农产品生产经营过程中的卫生要求；（三）农产品关键成分指标；（四）与农产品质量安全有关的农业投入品使用的品种、用量、使用方法；（五）其他需要制定为农产品质量安全标准的内容。）3.农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品质量安全管理制度，配备相应的技术人员，可能采取的质量安全管理措施包括？A.制定农产品质量安全操作规程B.定期对员工进行质量安全知识培训C.对生产环境进行检测D.对农业投入品进行查验答案：ABCD（解析：第二十四条规定，农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品质量安全管理制度，配备相应的技术人员；不具备配备条件的，应当委托具有专业技术知识的人员进行农产品质量安全指导。鼓励和支持农产品生产企业、农民专业合作社加强农产品质量安全管理。）4.禁止销售的农产品包括？A.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的B.农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的C.含有的致病性微生物、生物毒素不符合农产品质量安全标准的D.未按规定进行包装或者附加标识的答案：ABC（解析：第三十三条规定，有下列情形之一的农产品，不得销售：（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；（三）含有的致病性微生物、生物毒素不符合农产品质量安全标准的；（四）其他不符合农产品质量安全标准的。未包装或未标识属于违规行为，但不属于禁止销售的情形，需整改后销售。）5.农产品质量安全监督管理部门在履行职责时，可以采取的措施包括？A.进入生产经营场所进行现场检查B.查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料C.查封、扣押有证据证明不符合农产品质量安全标准的农产品D.查封、扣押用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品答案：ABCD（解析：第四十七条规定，县级以上人民政府农业农村主管部门履行农产品质量安全监督管理职责，可以采取下列措施：（一）进入生产经营场所进行现场检查；（二）查阅、复制与农产品质量安全有关的记录、合同、账簿、单据、装箱单、提单、进出口报关单等资料；（三）查封、扣押有证据证明不符合农产品质量安全标准的农产品；（四）查封、扣押用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；（五）查封违法从事农产品生产经营活动的场所。）6.农产品生产经营者应当依照法律、法规和有关标准从事生产经营活动，诚信自律，接受社会监督，承担社会责任。具体义务包括？A.保证生产环境符合质量安全要求B.合理使用农业投入品C.建立并执行生产记录制度D.对销售的农产品进行质量安全检测答案：ABCD（解析：第四条、第二十四条、第二十七条、第三十条等条款分别规定了生产环境、农业投入品使用、生产记录、质量检测等义务。）7.农产品质量安全事故发生后，相关主体应当采取的措施包括？A.立即停止生产经营B.及时报告C.召回已销售的农产品D.对事故现场进行保护答案：ABCD（解析：第四十九条规定，发生农产品质量安全事故时，有关单位和个人应当采取控制措施，及时向所在地乡镇人民政府、街道办事处和县级人民政府农业农村等有关部门报告；收到报告的机关应当及时处理并报上一级人民政府和有关部门。发生重大农产品质量安全事故时，按照规定上报国务院。）8.农产品质量安全标准的制定主体包括？A.国务院农业农村主管部门B.国务院卫生健康主管部门C.省级人民政府农业农村主管部门D.国家标准化管理委员会答案：ABD（解析：第十二条规定，农产品质量安全标准由国务院农业农村主管部门商国务院卫生健康等部门制定。国家标准的制定需经国家标准化管理委员会批准发布。）9.农产品生产中，禁止使用的行为包括？A.在特定农产品禁止生产区域内生产禁止的农产品B.超范围使用农业投入品C.使用未依法登记的肥料D.在灌溉水中使用污水答案：ABC（解析：第二十五条规定，禁止在农产品生产经营过程中使用国家禁止的农业投入品以及其他有毒有害物质；禁止销售农药、兽药等农业投入品残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的农产品。第二十八条规定，禁止在特定农产品禁止生产区域种植、养殖、捕捞、采集特定农产品。）10.违反《农产品质量安全法》规定，可能承担的法律责任类型包括？A.民事责任B.行政责任C.刑事责任D.纪律处分答案：ABC（解析：法律责任章节（第五十五条至第六十五条）规定了行政罚款、没收违法所得、责令停产停业等行政责任；造成损害的需承担民事赔偿；构成犯罪的追究刑事责任。）三、判断题（每题1分，共10题，合计10分。正确的打“√”，错误的打“×”）1.农产品质量安全标准是推荐性标准，生产经营者可自愿遵守。（×）解析：农产品质量安全标准是强制执行的标准（第十一条）。2.农产品生产企业、农民专业合作社应当对其生产的农产品质量安全负责，个体农户无需建立生产记录。（×）解析：第二十七条规定，农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品生产记录；其他农产品生产者可以自愿建立生产记录（注意“应当”与“可以”的区别）。3.农产品销售者无需查验供货者的相关证明文件，只需记录进货信息即可。（×）解析：第三十八条规定，农产品销售者应当建立进货查验记录制度，查验供货者的许可证和农产品质量安全合格证明，如实记录相关信息。4.农产品质量安全监督抽查检测结果应当及时向社会公布，但抽查检测不得重复进行。（√）解析：第四十条规定，监督抽查检测结果应当及时向社会公布。上级农业农村主管部门监督抽查的农产品，下级农业农村主管部门不得另行重复抽查。5.农产品生产经营者对检测结果有异议申请复检的，复检费用由检测机构承担。（×）解析：第四十条规定，复检不得采用快速检测方法。因检测结果错误给当事人造成损害的，依法承担赔偿责任。复检费用由申请人先行承担，复检结论与原检测结论一致的，复检费用由申请人承担；不一致的，复检费用由原检测机构承担。6.农产品生产中可以使用低毒低残留农药，但需严格遵守安全间隔期规定。（√）解析：第二十六条规定，农产品生产中使用农药、兽药等农业投入品，应当严格遵守国家有关使用安全间隔期或者休药期的规定。7.农产品批发市场应当设立检测机构，对进场销售的农产品进行100%检测。（×）解析：第三十七条规定，农产品批发市场应当设立或者委托检测机构进行抽查检测，而非100%检测。8.农产品包装上必须标注“有机产品”“绿色食品”等认证标志。（×）解析：第三十二条规定，认证标志需按规定标注，但非强制要求，只有获得认证的产品方可标注。9.农产品质量安全事故发生后，任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。（√）解析：第四十九条规定，任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报农产品质量安全事故，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。10.消费者因不符合农产品质量安全标准的农产品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。（√）解析：第五十五条规定，消费者因不符合农产品质量安全标准的农产品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。四、简答题（每题5分，共4题，合计20分）1.简述农产品质量安全追溯制度的主要内容。答案：农产品质量安全追溯制度要求农产品生产经营者记录使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，动物疫病、农作物病虫害的发生和防治情况，以及农产品收获、屠宰、捕捞的日期等信息。通过建立全链条信息记录，实现农产品从生产到销售各环节的可追溯，便于监管部门和消费者查询，及时发现和处理质量安全问题。2.列举农产品生产中禁止使用的农业投入品及行为。答案：（1）国家禁止使用的农药、兽药、饲料添加剂等农业投入品；（2）超范围、超剂量使用农业投入品；（3）使用未依法登记的肥料、农药、兽药等；（4）在农产品禁止生产区域内种植、养殖、捕捞、采集特定农产品；（5）使用不符合安全标准的灌溉水、池塘水等进行农产品生产；（6）将人用药品用于动物。3.农产品销售者的进货查验义务包括哪些内容？答案：（1）查验供货者的许可证和农产品质量安全合格证明；（2）如实记录农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容；（3）保存相关凭证（如购货发票、检测报告等）；（4）记录和凭证保存期限不得少于六个月；（5）发现不符合质量安全标准的农产品，不得销售并及时报告。4.简述农产品质量安全监督管理部门的主要职责。答案：（1）制定并组织实施农产品质量安全风险监测计划；（2）对农产品生产、销售环节进行监督检查；（3）对农产品质量安全标准执行情况进行监督；（4）查处违反农产品质量安全法的行为；（5）组织开展农产品质量安全知识宣传和培训；（6）处理农产品质量安全事故；（7）公布农产品质量安全监督抽查结果等信息。五、案例分析题（共1题，20分）案例：2024年5月，某市农业农村局对辖区内某蔬菜种植合作社进行突击检查，发现其生产的菠菜中氧乐果（国家禁止使用的高毒农药）残留超标。经调查，该合作社负责人张某为防治蚜虫，于收获前3天违规使用氧乐果，且未建立农产品生产记录。进一步核查发现，该批菠菜已全部销售至当地某超市，超市在进货时未查验质量合格证明，也未进行抽样检测，直接上架销售。截至检查时，已有部分菠菜被消费者购买食用，其中2名儿童出现轻微中毒症状。问