专升本生物技术模拟习题与答案（附解析）

专升本生物技术模拟习题与答案（附解析）一、单选题（共20题，每题1分，共20分）1.PCR技术不仅为遗传病的诊断带来便利,而且改进了检测细菌或者病毒的方法。若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒,你认为可以用PCR扩增血液中的()A、病毒核酸B、血浆抗体C、白细胞DNAD、病毒蛋白质正确答案：A答案解析：PCR技术是体外扩增特定DNA片段的技术，艾滋病病毒的遗传物质是RNA，在检测艾滋病病毒时，可以通过逆转录将病毒RNA转化为DNA，再用PCR技术扩增病毒核酸来进行检测。血浆抗体检测一般用抗原抗体杂交技术等方法，不是PCR技术检测的对象；白细胞DNA与是否感染艾滋病病毒没有直接关系；病毒蛋白质不能用PCR技术直接检测。所以检测一个人是否感染艾滋病病毒，可以用PCR扩增血液中的病毒核酸。2.下列氨基酸中()具有吲哚环。A、苏氨酸B、甲硫氨酸C、颉氨酸D、色氨酸正确答案：D答案解析：色氨酸的化学结构中含有吲哚环，而甲硫氨酸、苏氨酸、缬氨酸的结构中均不含有吲哚环。3.以下属于初级代谢产物的是()。A、谷氨酸B、生物碱C、色素D、四环素正确答案：A答案解析：初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。谷氨酸属于氨基酸，是初级代谢产物。而色素、生物碱、四环素都属于次级代谢产物，是微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质。4.利用强酸性阳离子交换树脂提取谷氨酸时,下列()最优于GA+吸附。A、Ca2+B、Mg2+C、K+D、Na+正确答案：A答案解析：谷氨酸为酸性氨基酸，在强酸性阳离子交换树脂上的吸附能力与溶液中阳离子的种类和浓度有关。一般来说，离子价数越高，水化半径越小，其与树脂活性基团的亲和力越强，越有利于吸附。Ca²⁺的离子价数为+2，大于A⁺（题中未明确A⁺的离子价数，但从选项及题意推测A⁺为一价阳离子），且水化半径相对较小，所以在与谷氨酸竞争吸附时，Ca²⁺更难被树脂吸附，即谷氨酸更易被吸附，所以[A⁺]>Ca²⁺最优于GA⁺吸附。5.常用来观察微生物的运动特征、分类鉴定的培养基的是()基。A、固体培养基B、液体培养基C、半液体培养基D、半固体培养基正确答案：D答案解析：半固体培养基可以通过穿刺接种观察微生物的运动特征，同时不同微生物在半固体培养基中的生长情况也可用于分类鉴定。半液体培养基表述不准确；液体培养基主要用于大规模培养微生物等；固体培养基主要用于分离、纯化微生物等。6.必须在活细胞内才能生长增殖的微生物是()。A、青霉菌B、破伤风杆菌C、大肠埃希菌D、狂犬病毒正确答案：D答案解析：狂犬病毒没有细胞结构，不能独立生存，必须在活细胞内才能生长增殖。大肠埃希菌、破伤风杆菌是细菌，青霉菌是真菌，它们都有细胞结构，能在适宜的培养基上生长繁殖，不一定非要在活细胞内。7.实罐消毒灭菌过程中,最忌讳培养基中的()。A、颗粒杂物B、水C、空气D、剩料正确答案：A答案解析：实罐消毒灭菌过程中，最忌讳培养基中的颗粒杂物。因为颗粒杂物可能会影响消毒灭菌的效果，导致微生物残留，并且可能会对后续的发酵等生产过程产生不良影响，比如堵塞管道、影响接种均匀性等。而剩料、空气和水在合理控制和处理下，对消毒灭菌过程的影响相对较小。8.酿酒酵母的无性繁殖是:()A、菌丝断裂繁殖B、子囊孢子繁殖C、裂殖D、芽殖正确答案：D答案解析：酿酒酵母的无性繁殖方式主要是芽殖。芽殖是酵母菌最常见的无性繁殖方式，在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，这时，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团。裂殖是部分细菌的无性繁殖方式；菌丝断裂繁殖常见于一些丝状真菌；子囊孢子繁殖是酵母菌有性繁殖产生子囊孢子的方式。9.Watson和Crick提出的经典DNA双螺旋结构属于()A、A型B、B型C、Z型D、E型正确答案：B答案解析：Watson和Crick提出的经典DNA双螺旋结构属于B型。B型DNA是DNA在生理状态下的主要构象，其结构特点为两条链反向平行围绕同一中心轴相互缠绕，呈右手螺旋。A型DNA也是双螺旋结构，但与B型有一些差异。Z型DNA是左手螺旋结构。而不存在E型这种常见的DNA结构类型。10.谷氨酸发酵,菌体生长最适温度()。A、32~34℃B、28~30℃C、34~37℃D、30~32℃正确答案：D答案解析：谷氨酸发酵菌体生长最适温度在30-32℃，在这个温度范围内，菌体生长代谢较为旺盛，有利于谷氨酸的合成。其他温度范围不是最适的，如28-30℃温度略低，32-34℃、34-37℃温度偏高，会影响菌体生长及代谢产物合成。11.泛醌指的是()A、NAD+B、NADP+C、CoQD、FMN正确答案：C答案解析：泛醌也叫辅酶Q，英文缩写为CoQ。选项A中NAD+是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸；选项B中NADP+是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸；选项D中FMN是黄素单核苷酸。所以泛醌指的是CoQ，答案选C。12.用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源,这种培养基是一种()。A、基础培养基B、加富培养基C、选择培养基D、鉴别培养基223在亲和层析中,使用镍柱作为亲和吸附剂提取靶蛋白,则目标蛋白质需要具(C)A.泛素标签B.生物素标签C.多聚His标签D.GST标签正确答案：C13.识别RNA上的密码子主要靠哪种RNA的反密码子()A、mRNAB、rRNAC、tRNAD、snRNA正确答案：C答案解析：tRNA上的反密码子能够与mRNA上的密码子互补配对，从而识别密码子。rRNA主要参与核糖体的组成；snRNA主要参与RNA的剪接等过程；mRNA是携带遗传信息的信使，自身不识别密码子。14.所谓蛋白质的初级结构是指蛋白质的()A、一级结构B、四级结构C、三级结构D、二级结构正确答案：A答案解析：蛋白质的初级结构即蛋白质的一级结构，是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。它是蛋白质最基本的结构层次，对蛋白质的空间结构和功能起着决定性作用。二级结构是指蛋白质多肽链主链原子的局部空间排列；三级结构是指整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置；四级结构是指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用。15.关于Km的意义,正确的是()A、Km单位是mmol/minB、[S]相同时,酶的Km愈小,v愈大C、Km为酶的比活性D、1/Km越小,酶与底物亲和力越大E、当v=1/3Vmax时,Km=[S]正确答案：B16.tRNA分子3′末端的碱基序列是()A、CCA-OHB、AAC-OHC、AAA-OHD、ACA-OHE、CCC-OH正确答案：A答案解析：tRNA分子3′末端的碱基序列是CCA-OH，这是tRNA携带氨基酸的部位，其羟基可与氨基酸的羧基形成酯键，使氨基酸连接到tRNA上。17.对发酵过程影响最大的是()A、染菌B、压力C、温度D、供氧正确答案：A答案解析：染菌是发酵工业中最严重的问题，一旦发生染菌，会导致发酵失败，产品质量下降，甚至整个生产过程报废，对发酵过程的影响是毁灭性的，远远超过温度、压力、供氧等因素对发酵过程的影响。温度会影响微生物生长代谢的酶活性等，但可以通过调节控制在一定范围；压力对一些发酵过程有影响但并非决定性因素；供氧不足可通过调节通气量等改善，而染菌直接破坏发酵体系，所以对发酵过程影响最大的是染菌。18.细菌与酵母菌的菌落特征相仿,但是酵母菌的()。A、较不透明,多呈乳白色或矿烛色B、呈透明状,多呈乳白色或矿烛色C、较不透明,多数呈红色或者黑色D、呈透明状,多数呈红色或者黑色正确答案：A答案解析：酵母菌菌落一般较细菌菌落大且厚，表面湿润、黏稠，容易挑起，质地均匀，颜色多为乳白色、矿烛色等，较不透明。而细菌菌落较小，较薄，表面光滑或粗糙干燥，颜色多样，有的透明，有的半透明，有的不透明。所以酵母菌菌落较不透明，多呈乳白色或矿烛色，A选项正确。19.将10×的物镜转换成40×的物镜后,下列哪项与观察到的实际现象不相符合()A、视野变暗B、物像扩大C、观察到的细胞数目减少D、视野扩大正确答案：D答案解析：转换物镜后，放大倍数增大，视野会变暗，物像会扩大，观察到的细胞数目会减少，而视野是缩小的，不是扩大的。20.曲霉的无性繁殖产生()A、外生的分生孢子B、外生的节孢子C、内生的分生孢子D、内生的游动孢子正确答案：A答案解析：曲霉的无性繁殖产生外生的分生孢子。分生孢子是曲霉无性繁殖阶段产生的主要繁殖体，着生在分生孢子梗的顶端，呈外生状态。内生的分生孢子表述错误；节孢子是由菌丝断裂形成，并非曲霉无性繁殖的典型方式；游动孢子是具有鞭毛能游动的孢子，曲霉一般不产生游动孢子。二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1.消毒是用物理或化学的方法杀死()内外的病原微生物,一般只能杀死营养细胞而不能杀死细菌芽孢。A、器皿B、人体C、物料D、容器E、器官正确答案：ACD答案解析：消毒是指用物理或化学方法杀死物体表面或内部的病原微生物，一般只能杀死营养细胞而不能杀死细菌芽孢。这里的物体可以包括物料、容器、器皿等，人体和器官不属于消毒针对的对象。2.以下属于次级代谢产物的是()。A、乙醇B、链霉素C、类激素D、紫杉醇正确答案：BCD答案解析：次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质。链霉素是抗生素，属于次级代谢产物；类激素是微生物产生的具有类似激素功能的物质，属于次级代谢产物；紫杉醇是植物产生的一种复杂的次生代谢产物。而乙醇是微生物在正常代谢过程中产生的，不属于次级代谢产物。3.目的基因的制备方法有()A、DNA复制B、RNA转录C、mRNA逆转录D、化学合成法E、限制性内切酶切取正确答案：CDE答案解析：1.mRNA逆转录：以mRNA为模板，在逆转录酶的作用下合成cDNA，可用于制备目的基因。2.化学合成法：根据已知的目的基因序列，通过化学方法合成DNA片段，从而获得目的基因。3.限制性内切酶切取：利用限制性内切酶识别特定的DNA序列并进行切割，从基因组DNA或其他DNA分子中获取目的基因片段。而DNA复制是DNA自身的复制过程，不是制备目的基因的方法；RNA转录是合成RNA的过程，也不是制备目的基因的直接方法。4.DNA生物合成中需要以下哪些酶参与()A、引物合成酶B、解旋酶C、解链酶D、DNA连接酶E、DNA聚合酶正确答案：ABCDE答案解析：DNA生物合成过程包括复制起始、延伸和终止等阶段。引物合成酶参与合成引物，为DNA聚合酶提供起始点；解旋酶解开DNA双螺旋；解链酶进一步解开双链；DNA连接酶连接DNA片段；DNA聚合酶催化DNA链的延伸，它们在DNA生物合成中都发挥着重要作用。5.大量生产酵母菌时,正确的措施是()。A、过滤沉淀进行分离B、在稳定期获得菌种C、使菌体生长长期处于稳定期D、隔绝空气正确答案：AC6.DNA文库构建方法中DNA提取法包括()。A、有机溶剂提取法B、离心柱法C、磁珠法吸附提取法D、Triol提取法E、CTAB法正确答案：ABCE7.松弛型质粒:()A、一般没有选择标记B、在寄主细胞中拷贝数较少C、可用氯霉素扩增D、在寄主细胞中拷贝数较多正确答案：CD8.细胞膜具有()A、磷脂双层结构B、丰富蛋白质C、流动性D、不对称性E、选择性通透正确答案：ABCDE答案解析：细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，具有磷脂双层结构，A正确。细胞膜上有丰富的蛋白质，如载体蛋白、受体蛋白等，B正确。细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，C正确。细胞膜的内外两层在结构和功能上有差异，具有不对称性，D正确。细胞膜具有选择透过性，能控制物质进出细胞，E正确。9.（不确定）在特定的()下所得到的蒸汽,其温度与其平衡对应的水的温度相同。A、浓度B、水汽化C、压力D、温度E、环境正确答案：BCDE10.PCR扩增产物的分析方法()A、凝胶电泳分析B、酶切分析C、核酸序列分析D、PCR-ELISAE、PCR-HPLC正确答案：ABCDE答案解析：凝胶电泳分析可直观观察PCR扩增产物的大小等情况；酶切分析用于判断扩增产物是否含有特定酶切位点等；核酸序列分析能准确确定扩增产物的核苷酸序列；PCR-ELISA用于定量分析PCR产物；PCR-HPLC可用于对PCR产物进行分离和分析等，这些都是常见的PCR扩增产物分析方法。三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1.发酵工业上为了提高设备利用率,经常在衰亡期放罐以提取菌体或代谢产物()。A、正确B、错误正确答案：B2.等电点法提取谷氨酸的过程中,晶核形成之前加入一定量的晶种有助于晶体的结晶析出,同时可控制晶形,易于得到细小的晶体。()A、正确B、错误正确答案：A3.决定宿主细胞的生存是运载体必须具备的条件之一()A、正确B、错误正确答案：A4.珠磨法利用固体间研磨剪切力和撞击使细胞破碎。珠磨机的腔体内一般装钢珠以提高研磨能力。()A、正确B、错误正确答案：A5.微生物耐药,是指微生物对抗微生物药物产生抗性,导致抗微生物药物不能有效控制微生物的感染。()A、正确B、错误正确答案：A6.酵母菌的个体发育的每个时期的形态都具有同样形态。()A、正确B、错误正确答案：B7.谷氨酸结晶具有多晶型性质,分为α-型结晶和β-型结晶,其中β-型结晶是等电点提取的理想结晶。()A、正确B、错误正确答案：B8.无菌罐是通过无菌空气保持罐内正压来保证无菌灌注。()A、正确B、错误正确答案：A9.《中国药典》规定,平皿法检查细菌数、酵母菌数和霉菌数时通常是采用二倍梯度稀释法。()A、正确B、错误正确答案：B10.营养素是指能消化吸收,为机体进行正常物质代谢所必须的物质。()A、正确B、错误正确答案：A11.致育质粒也称为F质粒,仅携带转移基因,并且除了能够促进质粒间有性结合的转移外,不再具备其他的特征。()A、正确B、错误正确答案：B12.将沙门菌的培养物穿刺接种于半固体营养琼脂培养基中,细菌沿穿刺无外周扩散生长现象,表明沙门菌不具有动力。()A、正确B、错误正确答案：A13.每个基因都控制合成一种酶。()A、正确B、错误正确答案：B14.在电泳实验中,DNA的迁移速率与电场强度成反比。()A、正确B、错误正确答案：B15.表达载体所必须的条件是启动子不需要受控制()A、正确B、错误正确答案：B16.动物细胞培养与植物组织培养依据的原理都是细胞的全能性。A、正确B、错误正确答案：B17.鞭毛和细菌的菌毛都是由蛋白质构成,因此两者具有相同的生理功能