食堂管理外包服务协议范本

食堂管理外包服务协议范本为规范食堂管理外包服务活动，明确委托方（以下简称“甲方”）与服务提供方（以下简称“乙方”）的权利义务，保障餐饮服务质量与食品安全，依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，经双方平等协商，达成如下协议：第一条协议双方1.甲方：名称：________________________地址：________________________联系人：______________________联系电话：____________________2.乙方：名称：________________________地址：________________________联系人：______________________联系电话：____________________资质证明：□食品经营许可证□餐饮服务许可证（按实际资质勾选）第二条服务内容与范围乙方接受甲方委托，对甲方食堂（地址：____________________）提供以下服务：1.运营管理：负责食堂日常运营，制定供餐计划（含早餐、午餐、晚餐及加班餐等，按甲方需求动态调整），保障餐品供应及时、种类搭配合理。2.食材采购：负责食材（米、面、油、肉、蔬菜、调味品等）的采购、验收、储存与管理，确保食材来源合法、质量合规，留存采购凭证及检验报告备查。3.餐饮制作：按食品安全标准加工餐品，保障餐品卫生、营养均衡，根据甲方需求提供定制化餐食（如清真餐、低脂餐等）。4.卫生与安全：负责食堂区域（含厨房、餐厅、储物间）的清洁消毒，餐具清洗消毒，废弃物合规处理；落实食品安全管理制度，防范食物中毒等安全事故。5.人员管理：乙方派驻食堂工作人员（厨师、服务员、保洁员等），人员须持健康证上岗，接受甲方监督，服从甲方合理的管理要求。第三条服务期限本协议服务期限自____年____月____日起至____年____月____日止，共____个月。协议期满前30日，双方如无异议，自动延续3个月（或协商续签正式协议）；若一方提出终止，需提前30日书面通知对方。第四条服务费用及支付方式1.费用构成：服务费用包含食材成本、运营管理费、人员工资、设备维护费（如乙方负责）、税费等，具体明细如下：食材成本：据实结算（或按固定标准，如每人每餐____元）；运营管理费：每月____元；其他费用：____________________。2.支付周期：甲方于每月15日前，根据上月服务验收结果，向乙方支付费用。乙方需提供正规发票，否则甲方有权延迟付款。3.支付方式：银行转账，乙方收款账户信息：户名：________________________开户行：______________________账号：________________________第五条双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利：监督乙方服务质量，对不符合要求的行为提出整改意见，要求乙方限期整改；核查食材采购凭证、检验报告及员工健康证等资料；因乙方服务严重违约（如食品安全事故、长期供餐延误），有权单方解除协议并要求赔偿损失。2.义务：提供食堂场地、现有设备（清单见附件）、水电气等基础条件，保障设备正常使用（自然损耗除外）；按协议约定及时支付服务费用；配合乙方开展食堂管理，提供必要的工作便利（如协助协调内部人员就餐秩序）。（二）乙方权利义务1.权利：按协议约定收取服务费用；自主管理食堂内部事务（如人员排班、食材采购渠道选择），但需遵守甲方合理的管理规范；要求甲方提供必要的协助（如设备维修支持、就餐人数统计）。2.义务：严格遵守《食品安全法》等法律法规，建立食品安全管理制度，落实岗位责任制；确保餐品质量，每周公示食材来源及营养成分，每季度开展员工满意度调查（满意度不低于90%）；妥善保管甲方提供的设备，因乙方过错导致设备损坏的，负责维修或赔偿；发生食品安全事故或其他突发情况时，立即启动应急预案，及时报告甲方并配合处理。第六条服务质量标准1.食品安全：餐品及食材符合《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等要求，食材验收合格率达100%，全年无重大食品安全事故。2.供餐时效：早餐、午餐、晚餐按约定时间供应，延误次数每月不超过3次，单次延误不超过15分钟。3.卫生标准：食堂区域每日清洁消毒，餐具消毒合格率100%，厨房“明厨亮灶”覆盖率100%（按监管要求执行）。4.人员管理：乙方派驻人员须持有效健康证，着装规范，服务态度良好，每月客户有效投诉不超过2次。第七条保密条款双方应对协议履行过程中知悉的对方商业秘密（如甲方员工信息、乙方食材采购渠道）、技术秘密（如独特餐品配方）等承担保密义务，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。本条款有效期至协议终止后2年。第八条违约责任1.乙方违约：服务质量未达标准的，甲方有权扣减当月服务费用的5%（单次整改不达标扣减比例）；连续2次整改仍不达标的，甲方有权解除协议，乙方需赔偿甲方因此遭受的损失（含直接损失及声誉损失）。因乙方过错导致食品安全事故的，乙方承担全部赔偿责任（含医疗费、误工费、行政处罚等），并向甲方支付违约金5000元。2.甲方违约：逾期支付服务费用的，每逾期一日按未付金额的0.5%支付违约金；逾期超过15日的，乙方有权暂停服务，直至费用结清。无正当理由单方解除协议的，需向乙方支付违约金5000元（不超过未履行期限服务费用的20%），并赔偿乙方因此产生的合理损失（如人员遣散费、食材损耗费）。第九条争议解决本协议履行过程中发生争议，双方应先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十条协议生效与终止1.生效条件：本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.终止情形：协议期满且双方未续签；一方严重违约，另一方依约解除协议；因不可抗力（如自然灾害、政策调整）导致协议无法履行，双方互不承担责任，但应及时通知对方并提供证明。3.终止后义务：协议终止后，乙方应在15日内完成食堂交接（含剩余食材处理、设备清点、人员撤离等），甲方按实际服务天数结算费用。附件：1.食堂设备清单2.食材采购标准及验收流程3.乙方人员名单及健康证复印件（以下无正文，为签字盖章页）甲方（盖章）：____________________法定代表人/授权代表（签字）：______日期：____年____月____日乙方（盖章）：____________________法定代表人/授权代表（签字）：______日期：