学考通关-《现代食物的生产、储备与食品安全》

《现代食物的生产、储备与食品安全》学考通关题组一、选择题1.（2021·浙江宁波模拟）农业现代化大大地丰富了食品供应，但也产生了一些负面作用。下列不属于其负面作用的是（）。A.化肥、农药的过度使用造成土壤严重污染B.禽畜饲养过度使用抗生素造成食物污染C.食品加工过程中过度使用食品添加剂D.加剧了粮食危机，引发了粮食安全问题2.（2021·云南江川二中高二月考）袁隆平曾获得法兰西共和国农业成就勋章，其获奖理由是“他造福了全世界”。袁隆平之所以获得如此殊荣主要是因为他（）。A.研制出原子弹B.成功培育出籼型杂交水稻C.在人类基因研究领域有突出贡献D.成功研制出人工合成结晶牛胰岛素3.（2021·湖南长沙模拟）“一介农夫，播撒智慧，收获富足。他毕生的梦想，就是让所有的人远离饥饿……”。“他”是（）。A.邓稼先B.钱三强C.李四光D.袁隆平4.（2021·江西南昌模拟）下列哪项不属于食物生产现代化的条件？（）。A.拖拉机等农业机器的广泛使用B.粮仓储备技术的进步C.养殖场和牧场生产环节实现了机械化和自动控制D.主要粮食作物的杂交育种技术的突破5.（2021·江西南昌模拟）下表是我国第一个五年计划全国拖拉机生产及土地机耕面积完成情况表：据表中内容可以推知（）。A.国家工业布局均衡B.农业机械化与合作化相互促进C.国民经济迅速恢复D.生产领域出现明显的冒进现象6.（2021·山东泰安模拟）以下哪一条不可以作为各国政府把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务的背景？（）。A.食物生产的现代化与食物储备技术的进步B.人口激增和工业化、城市化的加速，耕地面积的减少C.食物需求与供给之间的矛盾D.1945年成立了联合国粮食及农业组织7.（2021·四川成都模拟）世界上超过三分之一的人口以稻米为主食，中国水稻研究远远走在世界的前列，困扰中国几千年的粮食问题基本破解，也为世界粮食安全做出了巨大贡献。这一贡献的最直接因素是（）。A.党和政府重视农业生产B.农村进行经济体制改革C.国家实施“星火计划”D.杂交水稻已大面积推广8.（2021·湖北武汉模拟）在古代，人们利用自然界的冰来延长食品保藏期。1859年世界上第一台冰箱在法国诞生，不久德国人又成功研制出更加高效的制冰机和冷却机。冷冻技术的突破对人们日常生活的影响在于（）。①食品能在家中保存较长时间②随时可以买到各类生鲜食品③推动冷冻食品工业迅猛发展④促进家用冰箱的研发与生产A.①②B.①④C.②③D.③④二、综合题9.（2021·辽宁辽阳模拟）阅读材料，回答问题。材料：1949年11月1日，我国成立中央人民政府卫生部。中共十一届三中全会后，为了适应经济发展，1982年，全国人大常委会通过《中华人民共和国食品卫生法（试行）》。此后，1995年全国人大常委会通过《中华人民共和国食品卫生法》。进入21世纪后，国务院重新组建国家食品药品监督管理局，负责食品安全综合监督、组织协调和组织查处重大事故，同时还承担保健食品审批许可职能。2009年全国人大常委会通过了新《中华人民共和国食品安全法》，成立了国务院食品安全委员会。此后，国务院食品安全委员会作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构。（1）根据材料并结合所学知识，概括改革开放以来食品监管演进的特点。（2）根据材料并结合所学知识，简析21世纪食品监管改革的意义。

参考答案1.D【解析】农业现代化大大增加了食物供给，没有加剧粮食危机，所以选D项。2.B【解析】根据所学知识可知，袁隆平的伟大成就在于成功培育出籼型杂交水稻，缓解了人类的粮食危机，故B项正确；A、C、D三项的科学成就与袁隆平无关，故排除。3.D【解析】袁隆平成功培育出的籼型杂交水稻提高了粮食产量，D项符合题意。4.B【解析】粮仓储备技术的进步不属于食物的生产技术，故选B项。5.B【解析】从表格上看，拖拉机生产最终完成数量比计划高出很多，且实际机耕面积也远远高于计划机耕面积，结合时代背景可知，B项正确；材料没有给出工业布局情况，更看不出“均衡”，A项错误；国民经济恢复任务在“一五”计划之前已完成，C项不符合史实；“一五”计划期间各方面积极配合，计划指标大幅度超额完成，并不是冒进，D项错误。6.D【解析】本题考查各国政府把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务的背景，D项是为解决这个问题而成立的国际组织，不是其背景，故选D项。7.D【解析】题目问的是最直接因素，杂交水稻的大面积推广大大提高了粮食产量，解决了我国的粮食问题，故选D项。8.A【解析】题目设问是冷冻技术的突破对人们生活的影响，①②是对人们日常生活的影响，③④是对食品工业和冰箱生产