如何通过“制作菜单”让学生巧辨食物类可数和不可数名词逐字稿

如何通过“制作菜单”让学生巧辨食物类可数和不可数名词逐字稿Unit4EatWell

Period3GrammarFocus

1.首页20秒P1：各位老师好，我是教育部金小玲名师工作室的刘佩，今天我要分享的内容是人教版新教材七年级下册Unit4EatWellPeriod3GrammarFocus的教学技巧，通过制作菜单让学生巧辨食物类可数和不可数名词。2.介绍页（1分钟）P2：在Unit4饮食与健康主题学习中，我们发现学生在辨别食物类名词时，存在几个典型难题。从学生的角度看，很多学生常常无法准确地判断食物类名词的可数性，比如tea和teas的区别。另外，对于名词量的表达也容易出错，例如threecupsofmilk，学生总是在量词cup后漏加s。从教师的角度看，教师讲解比较枯燥，缺乏有效的教学策略，导致学生理解不透彻，不懂得灵活运用。针对这个难题，我以制作菜单为主线，创设了以下三个活动来进行突破。下面我就设计的教学活动实施过程进行详细讲解。3.中间页（8分钟）活动一（1分钟）P3：我设计的第一个活动是趣启新知——走进“美食菜单”初体验。我以小明所在城市的天虹购物商场开业为情境导入。让学生带着两个问题观看视频，这段视频我们可以利用豆包生成图片，再导入剪映，然后选择添加音频，点击AI配音，即可合成。学生观看完视频之后了解到小明是想制作一份中西式菜单。P4:

那么，如何设计一份精美的菜单呢？我将展示几幅优秀菜单作品，让学生在欣赏作品当中去品味美食创意。P5:

接下来，我将引导学生思索菜单之道，做好制作的筹备。相信同学们在看完几幅优秀作品后，一定有自己的想法。这里老师鼓励他们畅所欲言，然后再适时地归纳总结。经过一番讨论后，我们明确这四个步骤。活动二（5分40秒）P6:

现在我们顺势来到了第二个教学活动;学辨词类——动手制作菜单辨差异。根据刚刚的讨论，我首先要做的就是帮助学生系统梳理常见食物。为了降低难度，我会先从简单的食物类别着手，如蔬菜类、水果类、肉类、液体类，帮助学生快速回忆所学的食物类名词。因为学生对这类名词并不陌生，大部分都有话可说，所以我会采用像这样的头脑风暴的方式，引导学生将这些类别的食物名称一一说出来。注意在这个过程中，老师要鼓励学生大胆开口说英文，不要害怕犯错，同时允许中文表达。此外，可以进行必要的词汇拓展，例如这些框出来的词汇。这时候一些词汇储备量丰富的同学肯定跃跃欲试，那就不要打断，让他们把想到的其他食物类名词例举出来。为了便于记忆，不妨进一步引导：是不是也可以尝试进行分类呢？学生也许会想到，他们有的属于谷物类，有的属于甜品类或者其他合适的范畴。（1分20秒）P7:

在梳理完这么多常见的食物类名词之后，我们可以考虑菜单的框架了，也就是科学地划分菜品类别。一份完美的菜单通常会包括哪些菜品呢？同学们可能很容易就会想到这些，Staples，Soups，desserts，Drinks，还有Snacks。然后我会进行适当的补充，比如说菜单里通常还会包括colddishes和hotdishes。（30秒）P8:

学生是否清楚这些菜品对应的食物呢？接下来我会随机发给每组学生一些菜品词条，让他们限时填写，鼓励创意表达，同时提醒中西式表达差异。随后学生积极反馈交流，老师择优将写好的词条贴在黑板上。（20秒）P9:

学生可能在书写单词的过程中，发现了一些食物词汇后有小尾巴s有的没有，我便自然引入下一个环节，词汇分类：巧辨可数名词和不可数名词。在讲解可数名词时，可以放手交给学生，让他们说概念举例子，老师将几个关键词在黑板上板书即可。至于不可数名词这个环节，我先请一些同学说说有哪些常见的食物类不可数名词，同时在黑板上有意将他们归类，最后同学们观察发现，得出不可数名词的概念。但是面包和豆腐这里要特别记忆，因为他们可以被任意分割，但本质仍不会改变（50秒）P10:细心的同学可能会发现有些词很特别，他们就是兼类词，既可以做可数名词也可以做不可数名词。通常我们要根据不同语境下的具体含义来判断。这样说学生可能还是会觉得抽象，所以我采用图片教学法带领学生直观地感知、比较，必要时点拨，从一般再到特殊，从而让学生真正理解这个概念。通过这样的讲解后，学生便心中有数了。我乘胜追击，引导学生观察、整理、概括出规则。为了检测学生是否真正理解，我再出示cabbage和salad这两幅图，请学生做小老师来讲解。（50秒）P11:

接下来，学生顺利进入进阶训练，调研记录完善菜单。我们看看小明记录的这份点餐记录哪里错了呢？有了前面的学习基础，有的同学很快就看出来是表达数量上出了问题，那么如何表达名词的数量呢？这里，我适时抛出这个问题，引导学生探讨可数和不可数名词量的表达。这个环节我将在实物讲解的基础上追问，帮助学生在思辨中习得这项语法知识。比如：当我手中拿着两杯水时，学生明白了不可数名词虽然无法计数，但是量词是可数的，数量超过一就得加s或者es，所以两杯水叫twoglassesofwater。此外，学生不难发现，限定词some,alotof,lotsof,plentyof是通用的。学生弄清楚了量的表达后，就能轻松地发现并改正点餐要求中错误的表达了。（1分钟）活动三（1分20秒）P12:

在任务驱动下，学生已经有了制作菜单的知识储备，我们来到了第三个教学活动，实战演练：内化迁移——设计菜单活运用。学生着手菜单设计，在运用实践中力求创新。学生四人一小组，按照要求分工合作。同时，我将出示制作菜单的几点要求，如图所示，给学生一个明确的参照。P14:

5分钟后，我随机抽取几个小组展示并进行评价活动。这个环节既可以再现可数和不可数名词的英文表达，发现并解决问题，也可以激发学生学习的兴趣，获得积极学习的成就感。P15:

对于学有余力的同学，还可以尝试邀请上台示范演绎，模拟点餐对话，在真实情境中运用并巩固所学。进一步促进知识的内化迁移。P16:

最后，我将通过思维导图来总结所学，学生上课获得感更强，思路更清晰。4.方法总结（30秒）P17:

这节课中，我通过赏菜单、做菜单、展