9.4 化学物质与健康教学设计-2025-2026学年初中化学科粤版2012九年级下册-科粤版2012

9.4化学物质与健康教学设计-2025-2026学年初中化学科粤版2012九年级下册-科粤版2012备课组主备人授课教师授教学科授课班级XX年级课题名称设计意图本节课以“9.4化学物质与健康”为主题，旨在让学生了解常见化学物质对健康的影响，培养安全意识和健康生活习惯。通过课本知识的学习，结合实际案例，提高学生对化学与健康关系的认识。核心素养目标1.培养学生运用化学知识解决实际问题的能力，提高科学思维水平。

2.增强学生的社会责任感和环境保护意识，树立健康的生活观念。

3.培养学生良好的合作与交流能力，通过小组讨论形成对化学物质与健康关系的共识。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在九年级下册已学习过基本的化学知识，包括物质的组成、结构、性质等，对化学反应有一定的了解。在健康知识方面，学生可能已经接触到食品安全、个人卫生等基础知识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对化学物质与健康这一主题表现出一定的兴趣，尤其是与日常生活紧密相关的化学知识。学生的学习能力方面，部分学生可能具备较强的分析问题和解决问题的能力，而部分学生可能在理解复杂化学概念时存在困难。学习风格上，学生既有喜欢独立思考的，也有偏好团队合作的学习者。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在本节课中，学生可能面临以下困难和挑战：一是对化学概念的理解不够深入，难以将抽象的化学知识应用于实际健康问题；二是对于化学物质与健康关系的复杂性认识不足，可能难以形成完整的认识体系；三是部分学生可能在实验操作和数据分析方面存在不足，影响对实验结果的正确解读。教学资源1.软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实验器材（试管、滴管、试管架等）。

2.课程平台：粤教版初中化学课程资源库。

3.信息化资源：化学物质与健康相关的图片、视频资料。

4.教学手段：多媒体课件、实验演示、小组讨论、案例分析。教学过程一、导入新课

1.老师提问：同学们，我们之前学习了哪些化学物质？它们在我们的生活中有哪些应用？

2.学生回答：如水、氧气、二氧化碳等，它们在呼吸、燃烧、食品保存等方面有重要作用。

3.老师总结：今天我们要探讨的是化学物质与健康的关系，了解这些化学物质对人体健康的影响。

二、新课讲授

1.老师讲解：首先，我们来看一下食品添加剂。它们在食品加工中起到了哪些作用？

学生思考并回答：食品添加剂可以改善食品的色、香、味，延长食品的保质期等。

2.老师继续讲解：然而，过量摄入食品添加剂可能会对人体健康产生不良影响。请同学们举例说明。

学生举例：如亚硝酸盐、苯甲酸钠等过量摄入可能导致中毒、过敏等问题。

3.老师讲解：接下来，我们探讨一下环境污染对健康的危害。请同学们思考，环境污染有哪些来源？

学生回答：如工业废气、废水、垃圾等。

4.老师讲解：环境污染中的有害物质进入人体后，可能会引发各种疾病。请同学们举例说明。

学生举例：如空气中的PM2.5可能导致呼吸系统疾病，水中的重金属可能导致中毒等。

5.老师讲解：为了保障人体健康，我们需要采取一些措施。请同学们思考，我们应该如何保护自己？

学生回答：如减少接触有害物质、加强锻炼、保持良好的生活习惯等。

三、课堂活动

1.老师组织学生进行小组讨论：结合课本内容，分析一个化学物质对健康的危害，并提出相应的防护措施。

2.各小组汇报讨论成果，老师点评并总结。

3.老师展示一个与化学物质与健康相关的实验，如检测水中重金属含量等，让学生观察实验现象，思考实验原理。

四、巩固练习

1.老师布置课后作业：阅读课本相关内容，了解更多化学物质对健康的危害，并撰写一篇短文。

2.学生完成作业，老师批改并给予反馈。

五、总结与反思

1.老师总结本节课所学内容：化学物质与健康的关系密切，我们需要关注化学物质对人体健康的影响，并采取相应的防护措施。

2.学生反思：通过本节课的学习，我认识到化学物质与健康的关系，今后要更加关注生活中的化学物质，保护自己的健康。

3.老师鼓励学生：希望大家在今后的生活中，能够运用所学的化学知识，保护自己和他人的健康。

六、教学评价

1.老师通过观察学生的课堂表现、小组讨论和课后作业，评价学生的学习效果。

2.学生通过自我评价和同伴评价，反思自己的学习过程，找出不足之处，为今后的学习做好准备。学生学习效果1.**知识掌握方面**：

-学生能够正确识别课本中提到的几种常见食品添加剂，如亚硝酸盐、苯甲酸钠等，并了解它们在食品中的作用及其潜在的健康风险。

-学生能够描述环境污染中常见有害物质（如PM2.5、重金属等）对人体健康的危害，以及这些物质的主要来源。

-学生能够理解并记住一些基本的化学概念，如“污染”、“添加剂”、“有害物质”等，并能将这些概念应用于实际情境中。

2.**能力培养方面**：

-学生通过小组讨论和实验活动，提高了分析问题和解决问题的能力。例如，在讨论食品添加剂对健康的影响时，学生能够提出合理的观点并支持自己的论点。

-学生在实验操作中锻炼了实验技能，如使用试管、滴管等实验器材，并学会了如何安全处理实验废物。

-学生在课后作业中提高了书面表达能力，能够将化学知识用文字形式清晰地表达出来。

3.**情感态度价值观方面**：

-学生对化学物质与健康的关系有了更加深刻的认识，增强了自我保护意识。他们意识到日常生活中需要注意避免过量摄入食品添加剂，并采取措施减少环境污染对健康的影响。

-学生培养了环保意识和社会责任感，认识到每个人都应该为保护环境贡献自己的力量。

-学生在课堂上表现出了对化学学科的兴趣，愿意主动探索和学习与化学相关的知识。

4.**实际应用方面**：

-学生能够将所学的化学知识应用于日常生活，例如，他们在购物时更倾向于选择无添加剂的食品，在家中进行简单的水质检测等。

-学生在遇到与化学物质相关的健康问题时，能够运用所学知识进行初步的判断和处理，如识别有毒物质、处理轻微的中毒情况等。

5.**批判性思维方面**：

-学生在讨论和实验过程中，学会了提出疑问、质疑假设，并对不同的观点进行评价和比较，这有助于培养他们的批判性思维能力。

-学生能够对课本中的知识进行批判性思考，不盲目接受，而是通过实验和实际案例来验证和修正知识。

6.**合作学习方面**：

-学生在小组活动中学会了与他人合作，分工协作，共同完成任务。这种合作学习经验有助于提高他们的团队协作能力和沟通技巧。教学反思教学这节“化学物质与健康”的课程，我觉得收获颇丰，但也发现了一些需要改进的地方。

首先，我觉得学生在对化学物质的认识上有了明显的提高。通过案例分析和实验演示，学生们能够更直观地理解化学物质如何影响健康。比如，在讨论食品添加剂时，学生们能够主动联系到生活中常见的食品，思考这些添加剂可能带来的健康问题。

但是，我也发现有些学生对于复杂化学概念的掌握还不够扎实，他们在分析问题时，有时候会显得力不从心。这让我意识到，在今后的教学中，我需要更加注重基础知识的巩固，帮助学生建立坚实的知识体系。

另外，小组讨论环节让我看到了学生们合作学习的潜力。他们在讨论中积极发言，互相启发，这种学习方式不仅提高了他们的分析能力，也增强了他们的团队协作意识。不过，也有一些学生不太愿意在小组中表达自己的观点，这可能是因为他们缺乏自信或者不善于沟通。因此，我计划在今后的教学中，更多地鼓励学生参与讨论，培养他们的自信心和沟通能力。

在教学手段上，我使用了多媒体课件和实验演示，这些方法确实增强了课堂的趣味性和互动性。但我也意识到，过度依赖多媒体可能会让学生忽视了对课本内容的深入理解。所以，我需要在今后的教学中找到一个平衡点，既利用多媒体的辅助作用，又确保学生对基础知识的掌握。教学评价与反馈1.课堂表现：大部分学生在课堂上积极参与，能够认真听讲并回答问题。特别是在讨论环节，学生们表现出了较高的热情和积极性，能够结合自己的生活经验进行思考，提出了一些有见地的观点。

2.小组讨论成果展示：各小组在讨论中都能够围绕主题展开，成员之间分工合作，共同完成了讨论报告。他们在报告中不仅展示了化学物质与健康的相关知识，还提出了一些实用的防护措施，如减少食品添加剂的摄入、选择绿色环保产品等。

3.随堂测试：通过随堂测试，我发现学生对食品添加剂、环境污染等知识点掌握较好，但部分学生对化学物质对人体健康的影响机制理解不够深入。测试结果显示，学生需要加强对化学物质作用原理的学习。

4.学生反馈：课后，我收集了学生的反馈意见。学生们普遍认为这节课内容贴近生活，实用性强，希望能够有更多类似的