Unit 4 Food and Culture教学设计-2025-2026学年高中英语重庆大学版必修三-重大版2004

Unit4FoodandCulture教学设计-2025-2026学年高中英语重庆大学版必修三-重大版2004课题Xx课型XxXx修改日期2025年教具XxXx教学内容本章节内容为“Unit4FoodandCulture”，涉及教材《高中英语重庆大学版必修三-重大版2004》中的相关内容。主要包括食物的描述、饮食文化的介绍以及食物与文化的关联性。具体内容包括：食物的名称、特点、制作方法；不同国家的饮食文化；食物在人们生活中的重要性等。核心素养目标分析本单元旨在培养学生的跨文化理解能力、语言运用能力和思维品质。学生将通过学习食物和文化的关联，提升对多元文化的尊重和欣赏，增强跨文化交流的意识和能力。同时，通过描述食物和讨论饮食文化，学生将提高语言表达的准确性和流畅性，发展批判性思维和创造性思维。重点难点及解决办法重点：

1.食物名称的准确表达和描述。

2.不同文化背景下的饮食文化特点的对比分析。

难点：

1.学生在描述食物时，词汇量不足，无法准确表达。

2.学生在对比不同饮食文化时，缺乏深度和广度。

解决办法与突破策略：

1.通过词汇卡片、图片展示等方式，帮助学生扩充食物相关的词汇量，并利用语境练习加强词汇运用。

2.设计小组讨论活动，引导学生分享自己对不同饮食文化的了解，鼓励学生进行深入思考和交流。

3.结合文化背景资料，引导学生分析饮食文化背后的社会、历史因素，提高学生的跨文化理解能力。

4.利用角色扮演、模拟交流等形式，让学生在真实语境中运用语言，提升语言表达能力和沟通技巧。教学方法与策略1.采用讲授法与讨论法相结合的方式，引导学生理解食物与文化的关系，同时通过互动讨论加深对文化差异的认识。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演不同文化背景的人物，模拟交流食物选择和饮食礼仪，提高实际应用能力。

3.利用多媒体资源，如图片、视频和音频，展示不同国家的饮食文化，增强学生对文化多样性的直观感受。

4.设定小组项目，让学生调查和制作一份关于本国或他国饮食文化的报告，培养研究能力和团队合作精神。教学过程：一、导入（5分钟）

1.老师以“Haveyouevertraveledabroadandtriedthelocalfood?”（你们有没有出国旅行并尝试过当地的食物？）为话题，与学生进行简短的讨论，激发学生的学习兴趣。

2.展示一张世界地图，引导学生思考：“Differentcountrieshavedifferentcultures,includingtheirfoodcultures.Today,wewillexploretherelationshipbetweenfoodandculture.”（不同的国家有不同的文化，包括饮食文化。今天，我们将探讨食物与文化之间的关系。）

二、新课导入（15分钟）

1.老师展示不同国家的食物图片，如意大利的披萨、中国的饺子、日本的寿司等，引导学生说出食物的名称和特点。

2.学生分组讨论，分享自己对食物文化的一些了解，教师巡视指导。

3.老师总结各组讨论结果，并板书以下重点词汇：pasta,pizza,sushi,dumpling,dumplings。

三、课文学习（20分钟）

1.老师带领学生朗读课文，让学生熟悉课文内容，并注意以下重点句子：

-“Foodisnotjustsomethingweeattosatisfyourhunger.It'salsoareflectionofourculture.”

-“Differentcultureshavedifferentfoodhabitsandtraditions.”

2.学生分角色朗读课文，老师适时指导，纠正发音和语调。

3.老师提问：“Whatarethedifferencesbetweenfoodculturesindifferentcountries?”（不同国家的饮食文化有哪些不同？）

4.学生分组讨论，分享自己的观点，教师巡视指导。

5.老师总结各组讨论结果，并板书以下重点词汇：foodhabits,traditions,cuisine。

四、案例分析（15分钟）

1.老师展示以下案例，引导学生分析：

-案例1：一位中国学生在美国留学，他发现美国人和中国人对食物的选择和烹饪方法有很大差异。

-案例2：一位日本学生在泰国旅游，他尝试了当地的街头小吃，发现泰国食物口味独特。

2.学生分组讨论，分析案例中食物与文化的关联，教师巡视指导。

3.老师总结各组讨论结果，并板书以下重点句子：

-“Foodcanbeabridgetoconnectpeoplefromdifferentcultures.”

-“Foodisawaytoexpressourculturalidentity.”

五、小组活动（20分钟）

1.老师将学生分成若干小组，每组选择一个国家的饮食文化进行研究和介绍。

2.学生利用课余时间收集资料，包括食物名称、特点、制作方法、饮食礼仪等。

3.教师组织一次成果展示活动，每组派代表进行讲解，其他小组进行提问和评价。

4.老师点评各组的展示，并给予指导。

六、课堂总结（5分钟）

1.老师回顾本节课所学内容，强调食物与文化的关系。

2.鼓励学生在日常生活中关注饮食文化，尊重不同国家的饮食习俗。

3.布置课后作业：学生写一篇关于自己国家饮食文化的短文，下节课分享。

教学过程中，老师需关注学生的参与度和学习效果，适时调整教学策略。同时，注重培养学生的跨文化意识和实际应用能力。教学资源拓展：1.拓展资源：

-食物摄影集：收集不同国家特色食物的精美图片，用于课堂展示和讨论，帮助学生直观感受食物与文化的结合。

-饮食文化纪录片：推荐一些关于不同国家饮食文化的纪录片，如《舌尖上的中国》、《世界美食之旅》等，让学生通过视频了解世界各地的饮食文化。

-食物制作教程：搜集一些简单的食物制作教程，如披萨、寿司、饺子等，让学生在课后尝试制作，体验不同文化的饮食魅力。

-饮食文化书籍：推荐一些关于饮食文化的书籍，如《中国饮食文化》、《世界饮食文化》等，供学生课后阅读，深入了解饮食文化的内涵。

2.拓展建议：

-学生可以成立饮食文化兴趣小组，定期组织讨论和交流活动，分享各自对饮食文化的理解和体验。

-鼓励学生参加烹饪课程或社区活动，亲自动手制作不同国家的特色食物，增强实践能力。

-利用网络资源，如YouTube、Bilibili等平台，搜索相关视频，了解不同国家的饮食文化背景和制作过程。

-鼓励学生参与学校或社区组织的文化交流活动，与其他国家的学生交流饮食文化，拓宽国际视野。

-学生可以尝试撰写饮食文化小论文，分析不同国家饮食文化的异同，提高写作能力和批判性思维。

-鼓励学生参观当地或周边国家的餐馆，品尝不同风味的食物，体验异国饮食文化。

-学生可以制作个人饮食文化手册，记录自己在学习过程中了解到的各种饮食文化知识，方便日后查阅和分享。

-鼓励学生关注国内外美食博主，了解他们的饮食文化理念和美食制作技巧，激发对饮食文化的兴趣。

-学生可以参与烹饪比赛或美食节活动，展示自己的烹饪技能，增进对饮食文化的理解和热爱。Xx教学反思与总结：这节课，我觉得整体来说还是挺成功的。首先，我觉得我在教学方法上做了一些调整，比如在讲解食物和文化的关系时，我并没有直接灌输知识，而是通过图片、视频和案例来引导学生思考，这样他们参与度更高，也更容易理解。

在策略上，我尝试了小组讨论和角色扮演，发现这些活动不仅让学生在轻松愉快的氛围中学习了知识，还提高了他们的合作能力和表达能力。不过，我也发现了一些问题。比如，在角色扮演环节，部分学生显得有些拘谨，这可能是因为他们不太熟悉这种教学方式。所以，我需要在今后的教学中，更多地鼓励他们参与，提高他们的自信心。

管理方面，我注意到课堂纪律整体良好，但有个别学生分心，这需要我在今后的教学中更加关注学生的个体差异，适时给予关注和引导。

教学效果方面，我觉得学生们对食物和文化的认识有了明显的提高。他们能够描述一些常见的食物，并能简单分析不同国家的饮食文化特点。在情感态度上，他们对世界各地的饮食文化表现出了浓厚的兴趣和好奇心。

当然，也存在一些不足。比如，有些学生对于食物文化的理解还不够深入，对于一些复杂的饮食文化现象，他们可能还需要更多的引导和帮助。此外，课堂上的互动环节还可以更加丰富，以激发学生的更多思考。

针对这些问题，我打算在今后的教学中，一是加强对学生的个别辅导，二是设计更多元化的教学活动，三是引入更多实际案例，让学生在实践中学习。我相信，通过不断的改进和尝试，我们的教学效果会越来越好。Xx板书设计：①食物名称与描述

-意大利面（pasta）

-披萨（pizza）

-寿司（sushi）

-饺子（dumpling）

-饺子（dumplings）

②饮食文化特点

-食物习惯（foodhabits）

-饮食礼仪（foodetiquette）

-传统（traditions）

-烹饪方法（cookingmethods）

-食物与身份（foo