DB4114∕T 191-2023 何首乌生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB38

4114

商丘市地方标准

DB4114/T191—2023

何首乌生产技术规程

2023-08-02发布2023-09-02实施

商丘市市场监督管理局发布

DB4114/T191—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4育苗...............................................................................1

5定植...............................................................................3

6田间管理...........................................................................3

7病虫害防治.........................................................................4

8通用施肥要求.......................................................................5

9农药使用要求.......................................................................5

10采收与加工........................................................................5

11农药包装废弃物处理................................................................6

12建立生产档案......................................................................6

I

DB4114/T191—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由商丘市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：夏邑县农产品质量安全检验检测中心、夏邑县农业农村局、商丘市乡村产业发展

中心、柘城县农业农村局。

本文件主要起草人：杨飞、夏工厂、杨可可、孟蔚、朱小连、刘金灿、汪涛、李坤鹏、苏寒、杨光、

郭红艳、刘文龙、黄清册。

II

DB4114/T191—2023

何首乌生产技术规程

1范围

本文件规定了何首乌生产的术语和定义、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收与加工、农药

包装废弃物处理、建立生产档案等。

本文件适用于商丘市区域何首乌生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

何首乌

何首乌是蓼科属多年生草本藤蔓植物。当年生茎中空，多年生根部木质化；叶互生，叶片狭卵形至

心脏形；圆锥花序顶生，花多，绿白色；种子三角形，熟后黑色；地下结块根，多呈纺锤形，表皮赤红

色，故又称赤首乌。

3.2

长乌肥

指立秋后（8月～9月）对何首乌施一次基肥，每667m2一般施腐熟有机肥1500kg、45%有机复合肥

（15-15-15）50kg～60kg。

3.3

农药包装废弃物

农药使用后被废弃的与农药直接接触或含有农药残余物的包装物，包括瓶、罐、桶、袋等。

4育苗

1

DB4114/T191—2023

4.1品种选择

选择抗逆性强、平均单株结块根3个以上的品种，允许使用野生何首乌的不同变种。

4.2育苗方式

何首乌育苗方式有种子直播育苗、种根育苗、扦插育苗、压条繁殖等多种，商丘市常用的育苗方式

是扦插育苗和种根育苗。

4.3苗床选址

何首乌育苗对土壤选择较为严格，以土层深厚、土质疏松肥沃、水源方便、排灌方便的地块为宜。

4.4苗床管理

露地扦插育苗要采用遮阳网覆盖，保持土壤湿润，及时拔除杂草；温室育苗时，保持白天温度25℃，

夜间温度10℃～15℃。新茎长10cm、根长3cm时，通风炼苗7d。

4.5整地施足基肥

先把苗床地深翻30cm，暴晒15d～25d。结合深翻施基肥，要求每m2施腐熟农家肥10kg。深翻后

整地，先清除杂草根，再整细整平。

4.6扦插育苗

4.6.1插条选择

选择一年生直径0.1cm以上的何首乌半木质化藤蔓，剪成15cm～20cm段，每个段有3个节。

4.6.2插条处理

插条下端剪成马蹄形，上端剪成平口，口要平滑。上剪口距插条邻近节3cm，下剪口距邻近节1cm，

剪后插前保持插条湿润。

4.6.3扦插

扦插繁殖株行距10cm×10cm，两节入土，另一节留在土外，扦插后浇一次透水。

4.7种根育苗

4.7.1选留好种根（或购买）

在上年刨收时，选择无病虫、无冻害、无破损、健壮饱满的主块根作种根。留种根的数量70kg/667

m2～80kg/667m2，并将种根贮藏在地窖中越冬。地窖应选择背风向阳、地势干燥的地方挖建，一般深

1.5m，宽1.5m，长度按贮量而定。

4.7.2种根处理

播种前将种根放在清水中浸泡0.5h～1h，然后切成3cm长的小块根。

4.7.3适期播种

播种时间一般在4月上旬，平均气候稳定在10℃以上时进行。

4.7.4播种方法及密度

2

DB4114/T191—2023

播种时拉线开沟，沟深6cm～10cm，行距25cm，穴距15cm，每穴栽入1个小块根。播后覆土、镇

压保水保墒或用地膜覆盖。

5定植

5.1产地选择

何首乌喜温暖、湿润气候，怕积水。选择土层深厚疏松、土壤肥沃、排灌方便的砂质壤土，远离污

染源，交通便利，产地环境符合GB3095、GB15618和NY/T5010的规定。

5.2施足基肥

基肥以有机肥为主，配合磷、钾肥，少施或不施氮肥。整地前每667m2施用腐熟农家肥1000kg～

1500kg，过磷酸钙40kg～50kg，硫酸钾15kg～20kg。

5.3整地及土壤及时消毒

定植前15d深翻30cm，耙细整平后，用50%多菌灵可湿性粉剂750倍液喷施地面，或用50%辛硫磷

乳油200mL拌25kg细土撒施于土壤中。

5.4选壮苗定植

苗高25cm～30cm，直径0.3mm以上，有褐色根3条以上，叶片健壮，无病虫害。

5.5定植时间

9月～10月或第2年3月～5月。

5.6定植方法

采用高垄栽培，垄高25cm～30cm、宽80cm。起垄后用乙草胺封闭，双色除草地膜覆盖，膜下两

行中间铺设滴灌管道。定植密度：每垄2行，行间距60cm，穴距30cm，每穴4株～6株，每667m2

定植3500穴。采用“打孔法”植入幼苗，定植后浇足定根水，并清理好垄沟。

6田间管理

6.1补苗

定植后定期检查幼苗成活情况，发现缺苗后及时补苗。

6.2施提苗肥

当苗高大于20cm后，追施中药材专用肥料30kg/667m2或尿素20kg/667m2，以促进幼苗生长。

6.3搭架

定植一个月后或何首乌苗高30cm～40cm时，将2cm～3cm粗、2m长的竹竿插于两颗何首乌苗之

间，搭建成“人”或“品”字形竹架，上端用绳子捆绑固定，人工辅助何首乌茎藤按顺时针方向缠绕于

竹架上，每株何首乌只保留2根茎蔓，用剪刀将其余弱、小枝蔓从基部剪去。

6.4除草

3

DB4114/T191—2023

当发生草害时，及时进行人工拔除或用小锄头浅锄除草。

6.5打顶

当何首乌茎藤长至2m长时，用镰刀或枝剪剪去顶芽。当侧枝生长过旺时，适当剪去部分侧枝和从

茎部萌发的徒长枝，并去除下部（基部35cm以下）老叶及不留种的花蕾，以利通风透光。

6.6施长乌肥

立秋后8月～9月对何首乌施一次长乌肥，每667m2施腐熟有机肥1500kg、45%复合肥（15-15-15）

50kg～60kg。在两行之间沟施或在两株之间穴施，施后灌水。

6.7留种与除花序

除留种地外，在何首乌出现花蕾时用枝剪及时剪去花枝。

6.8灌水排水

夏季遇高温干旱时及时灌水，一次灌透，建议下午四点后灌水，雨季注意及时疏沟排水。

6.9追肥

定植后第2年起，每年3月中旬萌芽前冲施44%硫酸钾复合肥（12-15-17）20kg/667m2～25kg/667

m2；每年8月～9月施“长乌肥”一次。

7病虫害防治

7.1叶斑病

7.1.1发病特点

引起叶斑病的发生原因主要是夏季田间湿度大、温度高、通风透光条件差等。病变主要在叶部，先

出现枯死的病斑，病斑破裂脱落为孔洞，后期叶片病斑上有小黑点，最后植株枯死。

7.1.2防治技术

7.1.2.1农业防治

雨季要及时疏沟排水，降低田间湿度，清洁田园，及时搭建支架，适当疏除过密藤蔓，改善田间通

风透光条件。

7.1.2.2化学防治

在发病初期喷洒1：1：120波尔多液，每隔7d～10d喷洒一次，连续喷洒2次～3次。

7.2根腐病

7.2.1发病特点

根腐病主要在夏季发生，发生初期，只是须根变成褐色腐烂，以后逐渐向主根发展，最后导致根都

全部腐烂。随着根部腐烂程度的加剧，藤蔓上的叶片逐渐变黄，最后自下而上逐渐枯死。

7.2.2防治技术

4

DB4114/T191—2023

7.2.2.1农业防治

雨季要及时排水，定期中耕除草，及时拔除病株，病穴撒上石灰盖土踏实。

7.2.2.2化学防治

发病初期用50%的多菌灵500倍液淋穴，或用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液～1000倍液或用

75%百菌清1500倍液喷洒茎基，每隔7d～10d喷洒一次，连续喷洒2次～3次。

7.3锈病

7.3.1发病特点

何首乌锈病是一种真菌性病害，发病期4月～8月，以7月～8月份为害重，常先在叶背出现针头状大

小突起的黄点，即夏孢子堆。病斑扩大后呈圆形或不规则形，夏孢子堆可在藤上、叶片周缘发生，但以

叶背为主。严重者可造成叶片破裂、穿孔，以致脱落。

7.3.2防治技术

7.3.2.1农业防治

清除病枝残叶，减少病原；适当疏除过密藤蔓，改善园内通风透光条件。

7.3.2.2化学防治

发病初期喷波美0.3度石硫合剂，或喷25%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，每7d～10d喷洒一次，

连喷2次～3次；发病期用75%百菌清1000倍液或用70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液，每15d左右

喷一次，连喷2次～3次。

7.4虫害防治

7.4.1蚜虫

用10%吡虫啉乳油兑水800倍液喷雾，连喷2次～3次。

7.4.2蛴螬

每667m2用5.7%氟氯氰菊酯50mL、5%氯氰菊酯200mL混合，结合滴灌冲施。

7.4.3蜗牛

用40%四聚乙醛悬浮液600倍液喷雾，连喷2次～3次。

8通用施肥要求

合理施肥，肥料使用符合NY/T496的规定。

9农药使用要求

合理施用农药，农药使用符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1276和NY/T393的