2025广东佛山市顺德区胡锦超职校诚聘主厨1人参考题库含答案详解（巩固）

2025广东佛山市顺德区胡锦超职校诚聘主厨1人参考题库第一部分单选题(50题)1、魏晋时期的建安七子是当时文学的代表人物，下列属于建安七子的是（）

A、嵇康

B、曹植

C、山涛

D、阮瑀

【答案】：D

解析“建安七子”指的是孔融、陈琳、王粲、徐干、阮瑀、应场、刘桢。故选D。

考点人文常识2、化学与生产生活息息相关，下列说法错误的是（）

A、桥梁吊绳中所使用的聚乙烯纤维属于有机合成材料

B、蔬菜中残留的农药可以用酸性物质浸泡，降低农药的药性

C、印刷电路板常用化学腐蚀剂来生产，这种化学腐蚀剂是氯化铁

D、点燃蜡烛的黑炭具有吸附性，因此可点燃蜡烛去除烟味

【答案】：B绝大多数农药都是偏酸性的，利用酸碱中和的原理，用碱水浸泡可有效除掉蔬菜表面的农药，降低药性。故选B。

考点：化学常识3、当报告人正在作报告时，学生应（）

A、交头接耳

B、窃窃私语

C、东张西望

D、端坐静听

【答案】：D

解析AB.C项是不文明行为。故选D。

考点心理素质与社4、国家图书馆所藏的《四库全书》是哪个版本？（）

A、文津阁

B、文渊阁

C、文澜阁

D、文溯阁

【答案】：A

解析国家图书馆所藏的是文津阁本《四库全书》。故选A。

考点人文常识5、关于衣物洗涤，下列说法不正确的是（）

A、衣物上的油渍可用松香水、香蕉水、汽油等来清洁

B、把变黄的白色衣物浸泡在加有蓝靛的溶液里漂洗，会洁白如新

C、处理羊毛类衣物上的污渍宜选用碱性洗涤剂

D、衣物沾上墨渍可将牙膏涂在墨渍部分揉搓，然后用水漂洗

【答案】：C碱会分解羊毛胱氨酸中的二硫基，使毛质受损，所以不能使用碱性洗涤剂清洗羊毛类衣物。故选C。

考点：化学常识6、下列叙述中，叙说天气的是（）

A、山前桃花山后雪

B、塔里木盆地终年干燥少雨

C、昆明四季如春

D、忽如一夜春风来，千树万树梨花开

【答案】：DABC描述的是某地多年的天气平均状况，属于气候，D描述的短时间的天气变化，具有多变性。知识点：农林畜牧类7、在下列做法中，符合举止得体要求的是（）

A、态度谦卑

B、感情热烈

C、行为适度

D、举止随意

【答案】：C举止得体形容一个人的姿态和行为得当，恰当，恰如其分。故选C。

考点：职业道德与职8、黄豆:蚕豆（）

A、饰具：灯具

B、鲫鱼：鲸鱼

C、猴子：狮子

D、木瓜：西瓜

【答案】：D黄豆与蚕豆之间构成并列关系;木瓜与西瓜也是并列关系，同时也是植物。故选D。

考点：类比推理9、船舶在水中所排开的同体积水的重量被称为()

A、排水量

B、载重量

C、自身重量

D、货物重量

【答案】：A

解析：船舶在水中所排开的同体积水的重量被称为排水量。故选A。

考点

环境污染与海10、关于诗句涉及的物候特征，下列对应错误的是（）

A、不知近水花先发，疑是经冬雪未销——水对温度的调节作用

B、羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关——冷锋过境产生的天气变化

C、春风疑不到天涯，二月山城未见花——海拔对植物生长的影响

D、南枝向暖北枝寒，一种春风有两般——光照对植物的影响

【答案】：B

解析A项，由于水的比热容大，升温和降温都比较慢，因此近水的地方夏季温度较低、冬季温度较高，体现了水对温度的调节作用，A项正确；B项，诗句中的“春风”是指夏季风，在气候学上，受夏季风影响明显的地区称为季风区，反之则称为非季风区。玉门关处于非季风区，所以“春风不度玉门关”。与冷锋过境无关，B项错误；C项，通常情况下，海拔越高，气温越低。而温度又是影响植物生长的重要因素，所以诗句体现了海拔对植物生长的影响，C项正确；D项，从地理角度看，是由于光照强度不同，南枝向阳，光照较强，温度较高；北枝背阳，光照较弱，温度较低。体现了光照对植物的影响，D项正确。故选B。

考点地理常识11、自来水厂用来进行水消毒处理的常用化学试剂是（）

A、臭氧

B、氯气

C、过氧化氢

D、碘伏

【答案】：B氯气与水发生化学反应产生盐酸，所以自来水厂通常使用少量氯气来进行杀菌消毒。用臭氧的成本较高，使用较少。故选B。

考点：化学常识12、购汇：外币：金融交易（）

A、诉讼：纠纷：法律程序

B、理财：炒股：投资方式

C、贷款：资金：信用活动

D、摄像：资料：艺术创作

【答案】：C购汇获得外币，购汇属于金融交易;贷款获得资金，贷款属于信用活动。知识点：言语理解与表达13、只有硬件系统的计算机称为（）

A、裸机

B、单片机

C、模拟机

D、微型机

【答案】：A

解析只有硬件系统的计算机称为“裸机”。故选A。

考点计算机信息技14、联合国教科文组织的总部设在（）

A、纽约

B、伦敦

C、巴黎

D、日内瓦

【答案】：C联合国教科文组织总部设在法国巴黎的丰特努瓦广场。知识点：教育类15、纳米陶瓷作为新材料应用广泛，它具有耐磨损、耐腐蚀、耐高温、防渗透、无磁性等特点，下列选项中不能使用纳米陶瓷材料的是（）

A、切割金属的刀具

B、装烧碱的容器

C、乘坐公交用的IC卡

D、“919”客机的外表涂层

【答案】：CA项，纳米陶瓷耐磨损，硬度大，适合做切割金属的刀具，A项错误;B项，纳米陶瓷耐腐蚀，可以用来制造装烧碱的容器，B项错误;C项，纳米陶瓷完全无磁性，因此不能制造乘坐公交用的IC卡，C项正确;D项，纳米陶瓷耐磨损、耐高温、防渗透，可以作为“C919”客机的外表涂层，D项错误。故选C。

考点：物理常识16、“触景生情”是（）

A、有意回忆

B、无意回忆

C、间接回忆

D、机械回忆

【答案】：B触景生情属于无意回忆。故选B。

考点：心理素质与社17、有五支篮球队参加比赛，若采用单循环赛制，则共有（）场比赛。

A、10

B、12

C、15

D、20

【答案】：A若五支篮球队采用单循环赛制比赛，则共有场比赛。故选A。

考点：判断推理判断推理18、有些人思考问题时以自我为中心。根本听不见别人的建议，阻碍了思维的创新，主要是由（）造成的。

A、经验型障碍

B、自我中心型障碍

C、书本型思维障碍

D、从众型思维障碍

【答案】：B自我中心型障碍的主要表现是以自我为中心，不听他人建议，从而阻碍了思维的创新。知识点：心理素质19、我曾目睹一位朋友在网上购书，久久徘徊在五六本之间无法拿定主意(我保证不是因为经济困窘)。她头头是道地分析了每本书的优劣，细化到“如果我买了这本，好处是什么，遗憾是什么”，等到全部讲完之后，手一摊，撇着嘴问我，“我到底买不买了?”作者要用购书的例子说明（）

A、凡事预则立，不预则废

B、过度思考是行为的绊脚石

C、思想付诸行动才有价值

D、不必凡事三思而后行

【答案】：B文段讲述了这位朋友过于优柔寡断，在五六本书之间选择，最后怀疑需不需要买的事情，具有讽刺意味。A项，“凡事预则立，不预则废”是说做事要有准备，与文意无关，A项错误;B项，说明过度思考是行为的绊脚石，B项正确;C项，没有体现出过度思考带来的弊端，C项错误;D项，文段的意思是不要过度思考，而不是说“不要三思而后行”，D项错误。故选B。

考点：言语理解20、使人们自觉遵循和践行道德原则规范的有效途径是（）

A、继承一切传统道德

B、培养良好的道德品质

C、随心所欲地选择道德行为

D、靠国家强制力来维护道德原则规范

【答案】：B培养良好的道德品质是使人们自觉遵循和践行道德原则规范的有效途径。故选B。知识点：思想道德素养21、发现了万有引力定律和光的色散¨总结出运动三大定律，奠定了经典物理学基础的科学家是（）

A、哥白尼

B、居里夫人

C、牛顿

D、爱因斯坦

【答案】：C发现了万有引力定律和光的色散¨总结出运动三大定律，奠定了经典物理学基础的科学家是牛顿。故选C。

考点：物理常识22、古代历史上大力主张汉化并身体力行首改汉姓的一位君主是（）

A、北魏孝文帝拓跋宏

B、北周世宗柴荣

C、清代康熙

D、清代乾隆

【答案】：A主张汉化并且身体力行首改汉姓的君主是北魏孝文帝。故选A。

考点：人文常识23、在职业活动中，主张个人利益高于他人利益、集体利益和国家利益的思想属于（）。

A、极端个人主义

B、自由主义

C、享乐主义

D、拜金主义

【答案】：A

考点：职业道德与职24、职业化是职业人在现代职场应具备的基本素质和工作要求，其核心是（）

A、对职业道德和职业才能的重视

B、职业化技能的培训

C、职业化行为规范的遵守

D、职业道德的培养和内化

【答案】：A职业化是职业人在现代职场应具备的基本素质和工作要求，其核心是对职业道德和职业才能的重视。故选A。

考点：职业道德与职25、“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮”。这句话充分说明（）

A、幸福的生活，必然是道德的生活

B、养成良好的道德，有助于发挥我们的潜能

C、养成良好的道德，有助于我们塑造完美的人格

D、人离不开别人的帮助，良好的道德有助于我们建立良好的人际关系

【答案】：D本题题干中俗语的意思是一个坚强勇敢的好汉，需要有人帮助他才能把事情办成办好;一个篱笆墙，需要有几根木桩帮它夯实或支撑，篱笆才能立得结实牢固。它的含义是说一个人的力量再大也毕竞有限，必须有人帮助他才能取得成功。强调的是团结协作，相互配合的重要性。故选D。

考点：职业道德与职26、坚信自己和自己的力量是件大好事，尤其是建立在牢固的知识和经验基础上的自信，但如果没有这一点，它就有变为高傲自大和无根据地过分自恃的危险。这段话强调的是（）

A、人一定要有自信

B、盲目自信是非常危险的

C、没有知识和经验容易使人盲目自信

D、知识和经验对于增强人的自信心是非常重要的

【答案】：B根据前后语境，这段话强调“这一点”所指的是“建立在牢固的知识和经验基础上的自信”，没有“这一点”，自信就有可能变成高傲自大和过分自恃，即盲目自信是非常危险的。故选B。

考点：言语理解27、家用电器：洗衣机()

A、台式电脑：笔记本

B、游戏厅：游戏机

C、交通工具：大巴车

D、北京大学：中文系

【答案】：C

解析：家用电器与洗衣机之间是包容关系中的属种关系，洗衣机属于家用电器;交通工具与大巴车之间也是属种关系，大巴车属于交通工具。

知识点：

类比推理28、一系列网络热点事件网络管理应进一步，加大财力和人才的投入，加快完善立法。依次填入画横线部分最恰当的一项是（）

A、表明规范

B、证明规划

C、说明规范

D、显示规划

【答案】：A先看第二空，网络管理下一步的动作，要与加大投入完善立法相呼应，“规范”是明文规定或约定俗成的标准;“规划”是个人或组织制定的比较全面长远的发展计划。根据语境，这里显然需要的是制约而非计划，故第二空应为“规范”，排除B、D项。第一空，“表明”一般指现象问题，“说明”的是本质的问题，题目意思是从表面现象推出的应对措施，故选用“表明”，排除C项。故选A。

考点：言语理解29、下列有关台风的表述，不正确的是（）

A、台风是发生在西太平洋和南海海域，中心附近最大风力达12～13级的热带气旋

B、台风的发生有季节性，一般发生在夏秋之间，最早发生在五月初，最迟发生在十一月

C、台风的形成需要具备高温、高湿的大气

D、台风眼区是最容易形成灾害的狂风暴雨区

【答案】：D台风中最大风速发生在云墙的内侧，最大暴雨发生在云墙区，所以云墙区是最容易形成灾害的狂风暴雨区，并非台风眼区。故选D。

考点：灾害专项题库30、工作报告主要有三种形式。下面不属于工作报告的形式的是（）

A、从中间到上下的形式

B、从上到下的形式

C、平级形式

D、从下到上的形式

【答案】：B工作报告主要有三种形式，从下到上的形式、平级形式和从上到下的形式，不包括从中间到上下的形式。故选B。

考点：团队合作31、下列哪一个成语可以看出情义最为深重?（）

A、莫逆之交

B、金兰之交

C、刎颈之交

D、点头之交

【答案】：CA项，莫逆之交指非常要好或情投意合的朋友，A项错误;B项，金兰之交指像金石般坚固的交情，B项错误;C项，刎颈之交比喻可以同生死、共患难的朋友，C项正确;D项，点头之交指交情甚浅，见了面只不过点点头而已，D项错误。故选C。

考点：人文常识32、有些中学生经常通宵达旦地玩游戏，造成肠胃功能紊乱、视力下降、大脑过度疲劳，严重损害了身体健康。更严重的是有些中学生因没有钱玩游戏，走上了偷盗抢劫的违法犯罪道路。下列对此说法正确的是（）

A、庸俗的生活情趣损害人的身心健康

B、网络游戏绝不能玩

C、青少年最容易陷入庸俗情趣

D、少玩一点没问题

【答案】：A根据题目可以反映出沉迷于游戏的危害，过多专注于游戏不利于身心发展。故选A。

考点：心理素质与社33、楚汉相争在我国历史文化中留下了深深的印迹。下列表述不正确的是（）

A、象棋中的“楚河汉界”源自于这段历史

B、成语“破釜沉舟”源于楚汉相争中的一场战役

C、琵琶曲《十面埋伏》反映了楚汉垓下决战的情形

D、诗句“生当作人杰，死亦为鬼雄”以此为题材

【答案】：BA项，象棋中的“楚河汉界”来源于项羽和刘邦划定的楚汉分界线，鸿沟以西为汉，鸿沟以东为楚，A项正确;B项，“破釜沉舟”是项羽的起义军与秦军的一场战役，不属于楚汉相争，B项错误;C项，“十面埋伏”出自垓下之战，最后以项羽乌江自刎为结局，C项正确;D项，“生当作人杰，死亦为鬼雄”出自李清照的《夏日绝句》，后两句是“至今思项羽，不肯过江东”，写的是项羽乌江自刎的情形，D项正确。故选B。

考点：历史常识34、李教授受某单位邀请作一次学术报告，得劳务费1760元。按规定，一次性劳务费超过800元的部分需扣缴20%的税，则李教授的税前劳务费是（）元。

A、1900

B、1950

C、2000

D、2200

【答案】：C

解析设李教授的售前劳务费是x元，则（x-800）×0.8+800=1760，解得x=2000，即李教授的税前劳务费是2000元。故选C。

考点判断推理35、教师：教室（）

A、勇士：枪支

B、炮火队：步兵队

C、战场：战士

D、士兵：军营

【答案】：D“教师”与“教室”之间是人与工作场所的关系;“士兵”与“军营”之间也是人与工作场所的关系，D项正确;A项，勇士使用枪支，而非人与场所的关系，A项错误;B项，炮火队与步兵队是并列关系，B项错误;C项，战场与战士是场所与人的关系，C项错误。故选D。知识点：数量关系和推理36、柳絮:杨花（）

A、松子：榆钱

B、月华：幽兰

C、芙蓉：荷花

D、菊花：银甲

【答案】：C柳絮与杨花是同一事物的不同称谓，柳絮就是杨花;芙蓉与荷花是同一事物的不同称谓，芙蓉就是荷花。故选C。

考点：类比推理37、化学与人类生产、生活、科研密切相关，下列说法正确的是（）

A、“天宫二号”载人飞船上的太阳翼电池的材料是硅

B、向牛奶中加入果汁会产生沉淀，这是因为发生了酸碱中和反应

C、蒸馏“地沟油”可以获得汽油

D、增加炼铁高炉的高度可减少尾气中

C、O的含量

【答案】：AA项，硅常用作太阳能板的材料，A项正确;B项，牛奶中含有蛋白质，加入果汁能使蛋白质凝聚而沉淀，不是发生了酸碱中和反应，B项错误;C项，地沟油的主要成分是脂肪酸甘油酯，蒸馏是一种物理过程，不能使脂肪酸甘油酯的分子结构发生变化，所以不能生成汽油，C项错误;D项，高炉煤气成分与高炉高度没有关系，高炉高度与高炉炉型有关系，增加高炉的高度不能降低CO的含量，D项错误。故选A。知识点：化学常识38、以下装置可以控制热能的是（）

A、电视机的开关

B、炉灶开关

C、变色眼镜

【答案】：B根据对能量控制装置的认识，电视机的开关控制电能，炉灶的开关控制热能，变色眼镜控制光能。知识点：科学常识39、海啸:灾难（）

A、地震：重建

B、团圆：幸福

C、飓风：痛苦

D、洪水：损失

【答案】：B海啸与灾难之间是属性关系，海啸就是一种灾难;团圆与幸福也是属性关系，团圆就是一种幸福。故选B。

考点：类比推理40、“一问三不知”出自《左传》，说的是哪“三不知”?（）

A、天文、地理、文学

B、君王、父母、兄弟

C、孔子、孟子、老子

D、事情的开始、经过、结果

【答案】：D“三不知”指的是不知道事情的开始、经过、结果。故选D。

考点：人文常识41、尊重、尊崇自己的职业和岗位，以恭敬和负责的态度对待自己的工作，做到工作专心，严肃认真，精益求精'尽职尽责，有强烈的职业责任感和职业义务感。以上描述的职业道德规范是（）

A、敬业

B、诚信

C、奉献

D、公道

【答案】：A题干描述的是敬业的含义。故选A。

考点：职业道德与职42、在Internet中，IP地址是由（）表示的

A、四组十进制位数

B、四组字符串

C、二组二进制位数

D、六组字符串

【答案】：A因特网中IP地址是由四组十进制码表示的。故选AI。

考点：计算机信息技43、职业道德产生于()

A、资本主义社会

B、封建社会

C、奴隶社会

D、原始社会

【答案】：C

解析：职业道德的出现与社会分工的发展相联系。原始社会的大分工，是原始职业分工的雏形，包含了职业道德的萌芽。随着奴隶社会职业分工的日益发展，使人们在职业活动中发生各种各样的联系，为了调整不同职业内部、不同行业之间，以及每个从业人员之间的关系，便产生了职业道德。故选C

考点

职业道德与职44、（）是对“人为什么活着”这一人生根本问题的认识和回答，是人生观的核心，在人生实践中具有重要的作用。

A、人生目的

B、人生态度

C、人生价值

D、人生是非

【答案】：AA项，人生目的是对人活着的反思，A项正确;B项，人生态度取决着人积极还是消极地生活，B项错误;C项，人生价值是使人生有理想、有意义的一种生活方式，C项错误;D项，人生是非是人生对与错的评价方式，D项错误。知识点：职业道德和职业社会能力45、爵是一种典礼时用的酒器，那么爵有几只脚?（