DB43∕T 2800-2023 栀子采收与产地初加工技术规程

ICS67.080

CCSB31

43

湖南省地方标准

DB43/T2800—2023

栀子采收与产地初加工技术规程

CodeofpracticeforharvestingandprimaryprocessingofGARDENIAEFRUCTUS

2023-11-09发布2024-02-09实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2800—2023

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4采收..............................................................................1

5产地初加工........................................................................1

6质量要求与分级....................................................................2

7包装、标识和仓储..................................................................2

8档案管理..........................................................................2

附录A（资料性）栀子药材规格等级划分依据............................................3

附录B（资料性）栀子采收与产地初加工生产记录表......................................4

I

DB43/T2800—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化委员会归口。

本文件起草单位：湖南农业大学、湘西宏晟农业股份有限公司、湖南九志农业开发有限公司、湖南

省中药材产业协会、湖南省农业科学院、湖南华夏湘众药业饮片有限公司、长沙旭达药业有限公司。

本文件主要起草人：谢红旗、李征辉、向珍慧、曾建国、向维、刘舒、杨子墨、宋荣、杨益黎、周

伊昀、严斌、陆英、唐旭阳、黄凯。

II

DB43/T2800—2023

栀子采收与产地初加工技术规程

1范围

本文件规定了栀子采收、产地初加工、质量要求与分级、包装、标识、仓储、档案管理等内容。

本文件适用于栀子的采收与产地初加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11182中药材包装技术规范

中华人民共和国药典（2020年版）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

栀子GARDENIAEFRUCTUS

茜草科植物栀子GardeniajasminoidesEllis的干燥成熟果实。

4采收

时期

宜在9月～11月，选择晴天或阴天。一般分3～4批采收，栀子果皮呈红黄色时采收，成熟一批采

收一批。

方法

采用人工采摘，采摘成熟完好的栀子置干净容器中带回。采摘回的栀子鲜果应在1d～2d内及时

进行初加工处理。采收最后一批果实时将大小果一起采完，不要摘大留小，影响来年发芽抽枝，影响产

量。

5产地初加工

除杂

将采收回来的鲜果拣选，去除枝叶、果柄等杂物及坏果、等外果。

1

DB43/T2800—2023

杀青

将去除杂质的栀子鲜果平铺在容器内，厚度保持在5cm～8cm之间，蒸汽蒸4min～6min后，将

栀子平摊在通风良好的场地，控干表面水分。

干燥

5.3.1干燥方式

栀子干燥有烘干和晒干方式。

5.3.2烘干

杀青后控干表面水分的栀子置于热风循环干燥器内，或置于土炕上，温度保持在50℃～60℃之

间，直至干燥为止，水分含量小于8.0%。

5.3.3晒干

将杀青后的栀子摊开于太阳下暴晒，至7～8成干时，堆放室内发汗2d～3d，再摊开晒干，至果实

内外干燥一致即可。

6质量要求与分级

栀子药材性状与质量指标应符合《中华人民共和国药典》各项下的质量要求。规格等级见附录A。

7包装、标识和仓储

包装

应防虫、防潮、防霉，且符合SB/T11182的相关要求。

标识

包装图示标识应符合GB/T191的相关要求。

仓储

仓储应符合SB/T11094和SB/T11095的相关要求。

8档案管理

资料记录

栀子药材生产全过程须详细记录，具体资料记载内容参见附录B。

资料管理

所有基础资料及生产管理记录须建立有专人管理、维护的档案，保存期2年以上。

2

DB43/T2800—2023

A

A

附录A

（资料性）

栀子药材规格等级划分依据

根据形状、表面特征、质地、气味将栀子分为一等、二等和统货三个等级，见表A.1。

表A.1栀子药材规格等级划分依据

商品等级形状表面特征质地气味

饱满，表面呈红色、棕红色、

种子团与果壳空隙

橙红色、橙色、红黄色。颜色

一等小，种子团紧密充

均匀，无焦黑个。青黄个重量

实。

呈长卵圆形或椭圆形，占比≤5%。

长1.5cm～3.5cm，直气微，味微酸而

选货

径1cm～1.5cm，具纵苦。

较瘦小，表面呈深褐色、褐

棱，顶端有宿存萼片。种子团与果壳空隙

色、棕黄色、棕色、淡棕色、

二等较大，种子团稀

枯黄色，颜色均匀，无焦黑

疏。

个。青黄个重量占比≤10%。

呈长卵圆形或椭圆形，长1.5cm～3.5cm，直径1cm～1.5cm，具纵棱，顶端有宿存萼片。表

统货

面呈红色、橙色、褐色、青色，颜色大小不一。青黄个重量占比≤10%。气微，味微酸而苦。

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DB43/T2800—2023

B

B

附录B

（资料性）

栀子采收与产地初加工生产记录表

表B.1给出了采收记录、产地初加工记录、包装记录、仓储记录等内容。

表B.1栀子采收与产地初加工生产记录表

采收记录

采收日期采收地点

采收方法

收获量产量

外观特征

记录人技术负责人

产地初加工记录

加工日期加工地点

加工方法

加工量干重

药材外观特征

质量检测结果

记录人技术负责人

包装记录

包装材料