2025年家政服务员职业资格考试(中级)实战演练试卷及解析

2025年家政服务员职业资格考试(中级)实战演练试卷及解析一、单项选择题（每题1分，共30分）1.以下哪种食物不适合存放在冰箱冷藏室的是（）A.香蕉B.苹果C.葡萄D.草莓答案：A解析：香蕉是热带水果，适宜储存温度较高，放在冰箱冷藏室容易受冻，导致表皮变黑、果肉变质，而苹果、葡萄、草莓都可以放在冰箱冷藏室保存。2.给婴幼儿添加辅食的顺序通常是（）A.谷类蔬菜水果肉类B.蔬菜谷类水果肉类C.水果谷类蔬菜肉类D.肉类谷类蔬菜水果答案：A解析：一般给婴幼儿添加辅食的顺序是先谷类，如婴儿米粉，然后是蔬菜泥、水果泥，最后逐渐添加肉类等蛋白质类食物，这样符合婴幼儿消化系统的发育进程。3.清洁玻璃时，在水中加入适量的（）可以使玻璃更光亮。A.白醋B.食盐C.洗洁精D.酒精答案：A解析：白醋具有一定的清洁和去污能力，能有效去除玻璃上的污渍和水印，使玻璃更光亮。食盐主要用于调味等，对清洁玻璃作用不大；洗洁精主要用于去除油污；酒精虽然也有清洁作用，但相比白醋，在使玻璃光亮方面效果稍逊一筹。4.老年人饮食应遵循的原则不包括（）A.高盐高脂B.清淡易消化C.营养均衡D.少食多餐答案：A解析：老年人的身体机能下降，高盐高脂的饮食会增加老年人患高血压、高血脂等疾病的风险。老年人饮食应遵循清淡易消化、营养均衡、少食多餐的原则。5.以下哪种洗衣污渍去除方法是错误的（）A.果汁污渍用白醋清洗B.血渍用热水清洗C.油污用洗洁精清洗D.墨水渍用酒精清洗答案：B解析：血渍中含有蛋白质，用热水清洗会使蛋白质凝固，更难清洗掉，应该用冷水冲洗并配合合适的洗涤剂清洗。果汁污渍用白醋清洗、油污用洗洁精清洗、墨水渍用酒精清洗都是常见且有效的方法。6.家政服务员在照顾产妇时，以下做法正确的是（）A.让产妇长时间卧床休息B.给产妇吃生冷食物C.协助产妇进行适当的产后恢复运动D.不注意产妇的情绪变化答案：C解析：长时间卧床休息不利于产妇身体恢复，还可能引发一些并发症；产妇产后身体虚弱，吃生冷食物可能会影响身体恢复甚至导致疾病；家政服务员应该关注产妇的情绪变化，预防产后抑郁。而协助产妇进行适当的产后恢复运动有助于产妇身体的恢复。7.擦拭家具时，应使用（）的抹布。A.干燥B.微湿C.湿透D.随便什么状态答案：B解析：干燥的抹布不易去除家具表面的灰尘；湿透的抹布可能会使家具受潮变形；微湿的抹布既能有效去除灰尘，又不会对家具造成损害。8.婴幼儿睡眠环境的适宜温度是（）A.1822℃B.2225℃C.2528℃D.2830℃答案：B解析：婴幼儿体温调节能力较弱，睡眠环境温度保持在2225℃较为适宜，温度过高可能导致婴幼儿出汗过多、烦躁不安，温度过低则可能使婴幼儿着凉。9.以下哪种清洁工具不适合用于清洁木地板（）A.干拖布B.湿拖布C.蒸汽拖把D.吸尘器答案：C解析：蒸汽拖把产生的高温蒸汽和大量水分可能会渗透到木地板中，导致木地板变形、起翘等问题。干拖布、湿拖布（注意湿度适中）和吸尘器都可以用于清洁木地板。10.照顾宠物时，以下做法错误的是（）A.定期给宠物洗澡B.随意给宠物喂食人类食物C.带宠物定期去打疫苗D.给宠物提供干净的饮用水答案：B解析：人类食物的成分和营养比例与宠物所需不同，随意给宠物喂食人类食物可能会导致宠物营养不均衡，甚至引发健康问题。定期给宠物洗澡、带宠物定期去打疫苗、给宠物提供干净的饮用水都是照顾宠物的正确做法。11.家政服务员在打扫房间时，正确的顺序是（）A.先地面后家具B.先角落再中间C.先上后下D.先室外后室内答案：C解析：打扫房间时先上后下可以避免清扫上面的灰尘等又落到已经打扫好的下面区域。应该先家具后地面，先中间后角落，先室内后室外。12.给老年人测量血压时，以下操作正确的是（）A.测量前让老年人剧烈运动B.袖带缠得太紧C.测量时老年人手臂自然下垂D.测量前让老年人安静休息510分钟答案：D解析：测量血压前让老年人剧烈运动、袖带缠得太紧都会影响测量结果的准确性；测量时老年人手臂应与心脏保持同一水平，而不是自然下垂；测量前让老年人安静休息510分钟可以使血压更接近真实水平。13.清洗厨房炉灶时，可使用的清洁剂是（）A.洁厕灵B.84消毒液C.炉灶清洁剂D.空气清新剂答案：C解析：洁厕灵主要用于清洁马桶等卫生洁具；84消毒液主要用于消毒杀菌，对炉灶油污清洁效果不佳；空气清新剂主要用于改善空气气味，不能用于清洁炉灶。炉灶清洁剂是专门针对炉灶油污设计的清洁剂。14.婴幼儿的餐具消毒方法不包括（）A.煮沸消毒B.蒸汽消毒C.用洗洁精清洗D.消毒柜消毒答案：C解析：用洗洁精清洗只能去除餐具表面的油污等污渍，不能起到消毒的作用。煮沸消毒、蒸汽消毒、消毒柜消毒都可以有效杀灭婴幼儿餐具上的细菌和病毒。15.以下哪种花卉不适合放在室内卧室（）A.吊兰B.夜来香C.绿萝D.芦荟答案：B解析：夜来香在夜间会释放大量香气，这种香气可能会刺激人的神经系统，影响睡眠质量。吊兰、绿萝、芦荟都有一定的净化空气作用，适合放在室内卧室。16.照顾产妇时，产后第一周的饮食应以（）为主。A.油腻滋补B.清淡易消化C.辛辣刺激D.生冷食物答案：B解析：产妇产后第一周身体较为虚弱，肠胃功能尚未完全恢复，饮食应以清淡易消化为主，油腻滋补的食物可能会加重肠胃负担，辛辣刺激和生冷食物不利于产妇身体恢复。17.清洁卫生间马桶时，应先（）A.倒入清洁剂B.用刷子刷洗C.冲水D.擦拭马桶外部答案：C解析：清洁卫生间马桶时，先冲水可以冲掉大部分的污垢，然后再倒入清洁剂，浸泡一段时间后用刷子刷洗，最后擦拭马桶外部。18.老年人的衣物清洗应注意（）A.与其他衣物混洗B.选择强力去污的洗涤剂C.尽量手洗D.高温烘干答案：C解析：老年人的衣物最好单独清洗，避免与其他衣物混洗交叉感染；老年人皮肤较为敏感，应选择温和的洗涤剂；尽量手洗可以减少对衣物的损伤；高温烘干可能会使衣物变形、缩水。19.以下哪种急救方法适用于婴幼儿异物卡喉（）A.海姆立克急救法B.心肺复苏术C.人工呼吸D.按压人中答案：A解析：海姆立克急救法是专门用于抢救异物卡喉的方法，适用于婴幼儿。心肺复苏术主要用于心跳呼吸骤停的情况；人工呼吸是心肺复苏的一部分；按压人中主要用于昏迷等情况的急救，对异物卡喉效果不佳。20.家政服务员在整理衣柜时，应将衣物（）分类。A.按颜色B.按季节C.按价格D.按材质答案：B解析：按季节分类整理衣柜便于根据不同季节快速找到所需衣物。按颜色分类在实际使用中不太方便查找；按价格分类没有实际意义；按材质分类虽然有一定合理性，但不如按季节分类实用。21.给宠物洗澡时，水温应控制在（）A.2025℃B.3035℃C.4045℃D.5055℃答案：C解析：宠物的体温比人类略高，给宠物洗澡时水温控制在4045℃较为适宜，水温过低可能会使宠物着凉，水温过高则可能烫伤宠物。22.以下哪种烹饪方式最健康（）A.油炸B.清蒸C.油煎D.烧烤答案：B解析：清蒸是一种较为健康的烹饪方式，能最大程度地保留食物的营养成分，且使用的油脂较少。油炸、油煎和烧烤会使用大量的油脂，并且在烹饪过程中可能会产生一些有害物质，不利于健康。23.照顾婴幼儿时，以下做法正确的是（）A.让婴幼儿独自玩耍B.给婴幼儿玩尖锐的玩具C.经常和婴幼儿互动交流D.给婴幼儿吃大块食物答案：C解析：让婴幼儿独自玩耍可能会发生意外；给婴幼儿玩尖锐的玩具容易导致受伤；给婴幼儿吃大块食物可能会引起呛噎。经常和婴幼儿互动交流有助于婴幼儿的智力和情感发展。24.清洁玻璃幕墙时，应使用（）A.普通抹布B.玻璃刮C.钢丝球D.砂纸答案：B解析：玻璃刮是专门用于清洁玻璃幕墙的工具，能有效去除玻璃上的水渍和污渍，使玻璃干净明亮。普通抹布清洁效果不佳；钢丝球和砂纸会刮伤玻璃幕墙。25.老年人的居住环境应保持（）A.阴暗潮湿B.通风良好C.温度过高D.噪音嘈杂答案：B解析：通风良好的居住环境可以保持空气清新，减少细菌和病毒的滋生，有利于老年人的健康。阴暗潮湿容易导致老年人患风湿等疾病；温度过高会使老年人感到不适；噪音嘈杂会影响老年人的休息和睡眠。26.以下哪种水果适合在饭后吃（）A.柿子B.香蕉C.橘子D.苹果答案：D解析：柿子含有大量的鞣酸，饭后吃容易与胃酸结合形成胃柿石；香蕉含有较多的镁元素，饭后立即吃可能会影响消化；橘子酸性较强，饭后马上吃可能会刺激胃黏膜。苹果含有丰富的果胶等膳食纤维，饭后吃有助于促进消化。27.家政服务员在照顾卧床老人时，应每隔（）为老人翻身一次。A.12小时B.34小时C.56小时D.78小时答案：A解析：为了预防卧床老人发生褥疮等并发症，应每隔12小时为老人翻身一次，改变身体受压部位，促进血液循环。28.清洗地毯上的污渍时，应先（）A.用刷子刷洗B.吸干污渍C.喷洒清洁剂D.用吸尘器吸尘答案：D解析：清洗地毯上的污渍时，先使用吸尘器吸尘可以去除地毯表面的灰尘和杂物，避免在后续清洗过程中这些灰尘和杂物与污渍混合，使污渍更难清洗。然后再根据污渍的类型采取相应的处理方法，如吸干污渍、喷洒清洁剂、用刷子刷洗等。29.以下哪种电器的使用方法是错误的（）A.电熨斗使用后及时拔掉插头B.洗衣机超载使用C.电视机避免长时间连续使用D.微波炉使用专用容器加热食物答案：B解析：洗衣机超载使用会增加电机的负担，影响洗衣机的使用寿命，还可能导致衣物清洗不干净。电熨斗使用后及时拔掉插头可以避免发生火灾等安全事故；电视机避免长时间连续使用可以延长其使用寿命；微波炉使用专用容器加热食物可以确保安全。30.照顾产妇时，以下哪种汤品适合产后通乳（）A.猪蹄汤B.菠菜汤C.西红柿蛋汤D.冬瓜汤答案：A解析：猪蹄汤具有一定的通乳作用，富含蛋白质等营养成分，有助于促进乳汁分泌。菠菜汤、西红柿蛋汤和冬瓜汤主要是提供维生素等营养，通乳效果不如猪蹄汤。二、多项选择题（每题2分，共20分）1.家政服务员在照顾婴幼儿时，需要注意的安全问题有（）A.防止婴幼儿摔倒B.避免婴幼儿接触危险物品C.注意婴幼儿的饮食安全D.防止婴幼儿触电答案：ABCD解析：照顾婴幼儿时，防止婴幼儿摔倒可以避免身体受伤；避免婴幼儿接触危险物品，如刀具、药品等，可防止意外发生；注意婴幼儿的饮食安全，防止呛噎、食物中毒等；防止婴幼儿触电能保障其生命安全。2.老年人常见的疾病有（）A.高血压B.糖尿病C.冠心病D.骨质疏松答案：ABCD解析：随着年龄的增长，老年人身体机能下降，高血压、糖尿病、冠心病、骨质疏松等疾病较为常见。这些疾病需要家政服务员在照顾老年人时特别关注。3.清洁厨房时，需要重点清洁的区域有（）A.炉灶B.抽油烟机C.水槽D.冰箱表面答案：ABCD解析：炉灶容易沾染油污和食物残渣；抽油烟机长期使用会积累大量油污；水槽是排水和清洗餐具的地方，容易滋生细菌；冰箱表面也会沾染灰尘和污渍，这些区域都需要重点清洁。4.照顾产妇时，需要注意的事项有（）A.观察产妇的恶露情况B.帮助产妇进行个人卫生护理C.关注产妇的情绪变化D.协助产妇进行产后恢复运动答案：ABCD解析：观察产妇的恶露情况可以了解产妇子宫恢复情况；帮助产妇进行个人卫生护理，如擦身、洗头等，有助于产妇保持清洁和舒适；关注产妇的情绪变化，预防产后抑郁；协助产妇进行产后恢复运动有助于产妇身体恢复。5.以下哪些是家政服务员应具备的职业素养（）A.诚实守信B.责任心强C.尊重客户D.具备专业技能答案：ABCD解析：诚实守信可以赢得客户的信任；责任心强能确保工作认真负责；尊重客户是良好服务的基础；具备专业技能才能更好地完成家政服务工作。6.清洗衣物时，不同材质的衣物洗涤方法不同，以下说法正确的是（）A.羊毛衣物宜轻柔洗涤B.丝绸衣物不宜暴晒C.棉质衣物可机洗D.化纤衣物可用高温烘干答案：ABC解析：羊毛衣物质地柔软，轻柔洗涤可以避免损伤；丝绸衣物暴晒会使颜色褪色、质地变脆；棉质衣物较为耐用，可以机洗。化纤衣物高温烘干可能会变形，应低温烘干或自然晾干。7.家政服务员在照顾宠物时，需要做的工作有（）A.给宠物喂食B.带宠物散步C.给宠物梳理毛发D.定期给宠物驱虫答案：ABCD解析：给宠物喂食是保证宠物生存的基本需求；带宠物散步可以满足宠物的运动需求；给宠物梳理毛发有助于保持宠物毛发整洁和健康；定期给宠物驱虫可以预防宠物感染寄生虫疾病。8.清洁玻璃时，可以使用的工具和材料有（）A.玻璃刮B.白醋C.报纸D.洗洁精答案：ABCD解析：玻璃刮是清洁玻璃的专业工具；白醋可以去除玻璃上的污渍和水印；报纸擦拭玻璃可以使玻璃更光亮；洗洁精可以去除玻璃上的油污。9.以下哪些食物适合老年人食用（）A.牛奶B.豆腐C.芹菜D.红烧肉答案：ABC解析：牛奶富含蛋白质和钙，适合老年人补充营养和预防骨质疏松；豆腐富含植物蛋白，易于消化；芹菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。红烧肉脂肪含量较高，老年人不宜多吃。10.照顾卧床老人时，为了预防褥疮，可采取的措施有（）A.定期为老人翻身B.保持老人皮肤清洁干燥C.使用防褥疮气垫D.给老人按摩受压部位答案：ABCD解析：定期为老人翻身可以改变身体受压部位，促进血液循环；保持老人皮肤清洁干燥可以减少细菌滋生，防止皮肤感染；使用防褥疮气垫可以减轻身体与床铺的压力；给老人按摩受压部位可以促进局部血液循环，预防褥疮的发生。三、判断题（每题1分，共10分）1.家政服务员可以随意翻动客户家中的物品。（）答案：错误解析：家政服务员应尊重客户隐私和财产，不随意翻动客户家中的物品，如需移动物品应事先征得客户同意。2.给婴幼儿喂药时，可以将药混在牛奶中一起喂。（）答案：错误解析：有些药物可能会与牛奶中的成分发生反应，影响药效，甚至产生不良反应，一般不建议将药混在牛奶中喂婴幼儿。3.清洁木地板时，可以用大量的水冲洗。（）答案：错误解析：大量的水冲洗木地板会使木地板受潮变形，清洁木地板应使用微湿的拖布。4.照顾产妇时，不需要关注产妇的心理需求。（）答案：错误解析：产妇产后身体和心理都会发生很大变化，容易出现产后抑郁等心理问题，家政服务员需要关注产妇的心理需求，给予关心和支持。5.老年人的饮食越清淡越好。（）答案：错误解析：老年人的饮食应清淡易消化，但也需要保证营养均衡，不能过于清淡，否则会导致营养缺乏。6.清洗衣物时，所有衣物都可以用洗衣粉清洗。（）答案：错误解析：一些材质特殊的衣物，如丝绸、羊毛等，不适合用洗衣粉清洗，应选择温和的洗涤剂。7.照顾宠物时，不需要给宠物打疫苗。（）答案：错误解析：定期给宠物打疫苗可以预防宠物感染传染病，保障宠物和人类的健康。8.清洁卫生间时，洁厕灵和84消毒液可以混合使用。（）答案：错误解析：洁厕灵和84消毒液混合使用会产生有毒气体，对人体造成危害，不能混合使用。9.家政服务员在工作中可以随时接听私人电话。（）答案：错误解析：家政服务员在工作中应专注于工作，如需接听私人电话，应在不影响工作和不打扰客户的情况下进行。10.给老年人测量血压时，袖带越紧越好。（）答案：错误解析：袖带过紧会使测量结果偏高，影响测量的准确性，袖带应松紧适宜。四、简答题（每题10分，共20分）1.简述照顾产妇时的饮食护理要点。答案：产后第一周：饮食以清淡易消化为主，如小米粥、鸡蛋羹等。此时产妇身体虚弱，肠胃功能尚未完全恢复，清淡易消化的食物有助于减轻肠胃负担。避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免影响身体恢复。补充水分：鼓励产妇多喝水，也可以喝一些蔬菜汤、水果汁等，以补充身体所需的水分，促进乳汁分泌。营养均衡：保证食物中含有足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可以多吃一些瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、蔬菜和水果等。例如，瘦肉和鱼类富含优质蛋白质，有助于身体恢复和乳汁分泌；蔬菜和水果富含维生素和膳食纤维，可预防便秘。通乳食物：适当食用一些具有通乳作用的食物，如猪蹄汤、鲫鱼汤等，但要注意不要过于油腻，以免引起乳腺管堵塞。少食多餐：产妇肠胃功能较弱，少食多餐可以减轻肠胃负担，同时也能保证营养的持续供应。2.请说明清洁厨房炉灶的步骤和方法。答案：步骤：准备工作：准备好炉灶清洁剂、刷子、抹布、手套等清洁工具。初步清理：用干抹布擦去炉灶表面的灰尘和杂物。喷洒清洁剂：将炉灶清洁剂均匀地喷洒在炉灶表面和炉头上，让清洁剂充分发挥作用，浸泡一段时间（根据清洁剂说明）。刷洗：使用刷子对炉灶表面、炉头、炉架等部位进行仔细刷洗，特别是油污较重的地方，要反复刷洗。冲洗：用清水冲洗炉灶，将清洁剂和污垢冲掉。可以使用湿布或海绵进行擦拭，确保无清洁剂残留。擦干：用干抹布擦干炉灶表面的水分，防止生锈。清洁炉架和其他配件：将炉架等可拆卸的配件取下来，用清洁剂浸泡后