DB22-T 2720-2017 地理标志产品 白城甘草

DB22T27202017地理标志产品白城甘草本标准规定了地理标志产品白城甘草的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的白城甘草。白城甘草为豆科植物甘草（GlycyrrhizauralensisFisch.）的干燥根和根茎，主产于吉林省白城市及周边地区，具有悠久的栽培历史和独特的品质特征。该地区地处松嫩平原西部，属温带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，日照充足，土壤以黑钙土和草甸土为主，富含有机质，为甘草的生长提供了得天独厚的自然条件。白城甘草以其根条粗壮、质地坚实、断面黄白色、粉性足、甜味浓郁而著称，其甘草酸含量高，品质优良，在国内外市场享有较高声誉。作为传统中药材，白城甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等功效，广泛应用于中医药配方、食品添加剂和化妆品等领域。本标准按照GB/T1.12009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由吉林省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：吉林省产品质量监督检验院、白城市质量技术监督局、白城市农业科学院、白城市甘草产业协会。本标准主要起草人：张明、李华、王强、刘芳、陈志刚、赵伟、孙丽。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321农药合理使用准则GB/T12728食用菌采样方法GB15618土壤环境质量标准GB/T18932.22蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法液相色谱串联质谱法GB/T19648质量管理体系要求GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求《中华人民共和国药典》2015年版一部《地理标志产品保护规定》国家质量监督检验检疫总局令第78号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1白城甘草BaichengLicorice在地理标志产品保护范围内，按照本标准规定的技术要求种植、加工的豆科植物甘草（GlycyrrhizauralensisFisch.）的干燥根和根茎。3.2甘草酸glycyrrhizicacid白城甘草中含有的主要活性成分，化学名为18β甘草酸，分子式C42H62O16。4地理标志产品保护范围白城甘草地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即吉林省白城市洮北区、洮南市、通榆县、大安市、镇赉县现辖行政区域。地理坐标为东经121°38′~124°22′，北纬44°13′~46°18′。5要求5.1自然环境5.1.1气候属温带大陆性季风气候，年平均气温4.4℃~5.2℃，无霜期135天~145天，年降水量350mm~450mm，年日照时数2800小时~3000小时。5.1.2土壤土壤以黑钙土和草甸土为主，pH值7.5~8.5，有机质含量≥2.0%，土层厚度≥50cm。5.1.3水源灌溉用水应符合GB5749的规定。5.2种植技术5.2.1品种选择选用当地优良品种或经审定适宜在当地种植的甘草品种。5.2.2种植时间春季4月下旬至5月上旬或秋季9月下旬至10月上旬。5.2.3种植密度行距30cm~40cm，株距15cm~20cm。5.2.4田间管理按照GB/T8321的规定合理使用农药，禁止使用国家明令禁止的高毒、高残留农药。5.2.5采收种植2年~3年后采收，采收时间为春季4月~5月或秋季9月~10月。5.3感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目要求色泽外皮棕褐色，断面黄白色气味具有甘草特有的香气，无异味滋味味甜，微苦形态根条粗壮，质地坚实，根茎呈圆柱形，直径0.5cm~3.0cm杂质无泥沙、无霉变、无虫蛀5.4理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分，%≤12.0总灰分，%≤6.0酸不溶性灰分，%≤2.0甘草酸（C42H62O16），%≥2.0甘草苷，%≥0.55.5安全指标5.5.1污染物限量应符合GB2762的规定。5.5.2农药残留限量应符合GB2763的规定。5.5.3重金属限量应符合表3的规定。表3重金属限量项目指标铅（以Pb计），mg/kg≤1.0镉（以Cd计），mg/kg≤0.3总砷（以As计），mg/kg≤0.5总汞（以Hg计），mg/kg≤0.1六六六，mg/kg≤0.05滴滴涕，mg/kg≤0.056试验方法6.1感官指标取适量样品，置于白色瓷盘中，在自然光线下观察色泽、形态，嗅其气味，尝其滋味。6.2理化指标6.2.1水分按《中华人民共和国药典》2015年版一部水分测定法（烘干法）测定。6.2.2总灰分和酸不溶性灰分按《中华人民共和国药典》2015年版一部灰分测定法测定。6.2.3甘草酸和甘草苷按《中华人民共和国药典》2015年版一部高效液相色谱法测定。6.3安全指标6.3.1污染物按GB2762规定的方法测定。6.3.2农药残留按GB2763规定的方法测定。6.3.3重金属6.3.3.1铅按GB/T5009.12规定的方法测定。6.3.3.2镉按GB/T5009.15规定的方法测定。6.3.3.3总砷按GB/T5009.11规定的方法测定。6.3.3.4总汞按GB/T5009.17规定的方法测定。6.3.3.5六六六、滴滴涕按GB/T5009.19规定的方法测定。7检验规则7.1组批同一产地、同一品种、同一采收期、同一加工工艺的产品为一批。7.2抽样按GB/T12728的规定执行。7.3检验分类7.3.1交收检验每批产品交收时应进行交收检验，检验项目包括感官指标、水分、总灰分。7.3.2型式检验型式检验项目为本标准规定的全部技术要求。有下列情况之一时，应进行型式检验：a)新产品试制或老产品转产时；b)正式生产后，如材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时；c)正常生产时，定期或累计一定产量后（如每年一次），应周期性进行一次检验；d)产品长期停产后，恢复生产时；e)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时。7.4判定规则7.4.1检验结果全部符合本标准要求时，判该批产品为合格。7.4.2感官指标、理化指标中有一项不符合本标准要求时，可加倍抽样复检，复检后仍不符合本标准要求时，判该批产品为不合格。7.4.3安全指标中有一项不符合本标准要求时，判该批产品为不合格，不得复检。8标志、标签、包装、运输、贮存8.1标志、标签8.1.1获得批准的企业，可在其产品包装上使用地理标志产品专用标志。8.1.2产品标签应符合GB7718的规定，并标明产品名称、产地、生产者名称、地址、生产日期、保质期、产品标准号、贮存条件等。8.2包装8.2.1包装材料应干燥、清洁、无异味、无毒无害，符合食品包装材料卫生要求。8.2.2包装应牢固、防潮、防污染，每件净含量应与标示值相符。8.3运输8.3.1运输工具应清洁、干燥、无异味，并有防雨、防潮、防污染设施。8.3.2运输过程中应轻装轻卸，防止包装破损，严禁与有毒、有害、