降膜蒸发考试试卷及答案

降膜蒸发考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题，20分）1.降膜蒸发器中，物料在加热管内呈（）流动。A.层流B.湍流C.膜状D.不确定2.降膜蒸发适用于处理（）的溶液。A.热敏性B.高黏度C.易结垢D.有晶体析出3.降膜蒸发器加热室的加热介质一般为（）。A.蒸汽B.热水C.热油D.冷水4.为保证降膜蒸发效果，物料进入加热管顶端需（）。A.快速流入B.均匀分布C.缓慢进入D.集中一点进入5.降膜蒸发过程中，二次蒸汽的流向是（）。A.与物料同向B.与物料逆向C.垂直于物料流向D.无固定方向6.降膜蒸发器的分离室作用是（）。A.分离物料和蒸汽B.加热物料C.冷却蒸汽D.储存物料7.降膜蒸发中，影响传热系数的主要因素是（）。A.加热蒸汽温度B.物料性质C.加热管长度D.蒸发压力8.提高降膜蒸发效率的有效方法是（）。A.增加加热蒸汽量B.降低蒸发温度C.提高物料流速D.增大分离室体积9.降膜蒸发器停车时，首先应（）。A.关闭加热蒸汽B.停止进料C.排空物料D.关闭真空泵10.降膜蒸发操作中，真空度下降可能是因为（）。A.加热蒸汽压力升高B.物料浓度降低C.系统有泄漏D.冷却水温降低答案：1.C2.A3.A4.B5.A6.A7.B8.C9.A10.C二、多项选择题（每题2分，共10题，20分）1.降膜蒸发器的优点有（）A.传热效率高B.物料停留时间短C.适用于热敏性物料D.结构简单2.影响降膜蒸发传热系数的因素包括（）A.物料的物性B.加热管的材质C.蒸发温度D.管内液膜厚度3.降膜蒸发系统中可能包含的设备有（）A.加热室B.分离室C.循环泵D.真空泵4.在降膜蒸发操作中，需要控制的参数有（）A.加热蒸汽压力B.进料流量C.蒸发温度D.真空度5.降膜蒸发设备的选型需要考虑的因素有（）A.物料性质B.生产能力C.操作条件D.设备价格6.降膜蒸发过程中，可能出现的问题有（）A.液膜分布不均B.结垢C.蒸发量不足D.二次蒸汽夹带液滴7.为保证降膜蒸发稳定运行，可采取的措施有（）A.定期清洗设备B.优化进料分布装置C.监控操作参数D.提高设备材质等级8.降膜蒸发与升膜蒸发相比，其特点是（）A.物料靠重力下降B.适用于高黏度物料C.传热系数更高D.不易产生液泛9.降膜蒸发器的加热管内部状况对蒸发效果有影响，具体体现在（）A.管壁粗糙度B.管径大小C.管长D.管的排列方式10.降膜蒸发在工业生产中的应用领域包括（）A.食品行业B.制药行业C.化工行业D.电力行业答案：1.ABC2.ABD3.ABD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABC8.ABD9.ABC10.ABC三、判断题（每题2分，共10题，20分）1.降膜蒸发器中物料的蒸发主要在加热管底部完成。（）2.降膜蒸发时，加热蒸汽压力越高越好。（）3.只要进料量稳定，降膜蒸发就能稳定运行。（）4.降膜蒸发器的分离室体积越大，分离效果越好。（）5.降膜蒸发不适用于有腐蚀性的物料。（）6.提高物料的初温可以提高降膜蒸发的效率。（）7.降膜蒸发中，二次蒸汽不需要进行处理。（）8.降膜蒸发器的加热管材质不会影响蒸发效果。（）9.降膜蒸发操作中，真空度越高，蒸发温度越低。（）10.停车后应立即对降膜蒸发器进行全面检修。（）答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.×8.×9.√10.×四、简答题（每题5分，共4题，20分）1.简述降膜蒸发器的工作原理。物料从加热管顶端进入，在重力和液体分布器作用下均匀成膜沿管壁下降。加热蒸汽在管外冷凝放热，热量通过管壁传递给物料，物料受热蒸发产生二次蒸汽，与浓缩液在分离室分离。2.降膜蒸发中如何保证液膜均匀分布？使用合适的液体分布器，使物料在加热管顶端均匀分散进入。同时，控制进料流量和流速在合适范围，避免因流量过大或过小导致分布不均，且定期检查和维护分布器。3.降膜蒸发过程中结垢会带来哪些影响？降低传热系数，使蒸发效率下降；影响液膜流动均匀性，导致局部过热或蒸发不均；严重时可能堵塞加热管，影响设备正常运行，增加能耗和维修成本。4.操作降膜蒸发器时，如何提高蒸发效率？控制合适的加热蒸汽压力和温度，保证足够的传热推动力；优化进料流量和流速，使物料均匀分布并快速流动；维持稳定且合适的真空度，降低蒸发温度；定期清理设备，减少结垢影响。五、讨论题（每题5分，共4题，20分）1.降膜蒸发在处理不同性质物料时，应如何调整操作参数？对于热敏性物料，降低蒸发温度，缩短停留时间，控制较低加热蒸汽压力；高黏度物料，适当提高温度和流速，改善液膜流动性；易结垢物料，定期清洗，调整流速减少结垢，监控操作参数及时调整。2.对比降膜蒸发与其他蒸发方式，其优势在哪些工业场景更能体现？在食品、制药行业，因其物料多为热敏性，降膜蒸发物料停留时间短、传热效率高的优势能避免物料变质。对于要求产品质量均一的精细化工行业，其均匀的蒸发过程优势明显，可保证产品品质稳定。3.降膜蒸发系统中，真空泵故障对整个操作会产生什么影响？如何应对？真空泵故障会导致真空度下降，蒸发温度上升，影响热敏性物料质量，降低蒸发效率。应对措施：立即启用备用真空泵；检查故障泵，排查问题并维修；若短时间无法修复，适当降低进料量和加热蒸汽量，维持系统相