《第3课时 制作汽水 》（教案）- 六年级上册科学 苏教版

PAGE1PAGE2《第3课时制作汽水》（教案）-六年级上册科学苏教版课题《第3课时制作汽水》（教案）-六年级上册科学苏教版教材分析《第3课时制作汽水》（教案）-六年级上册科学苏教版

本课时内容为科学学科六年级上册苏教版教材中的制作汽水实验，旨在让学生通过动手操作，了解化学反应的基本原理，并学会观察、记录实验现象。教材内容紧密联系实际生活，有助于激发学生的学习兴趣，培养学生的科学探究能力。核心素养目标学情分析六年级学生正处于青春期，好奇心强，对新鲜事物充满探索欲望。在知识层面上，他们对物质变化有一定的认识，但缺乏系统性的化学知识。在能力方面，学生的动手操作能力较强，但实验观察和记录能力有待提高。素质方面，部分学生可能存在注意力不集中、合作意识不强等问题。在行为习惯上，部分学生可能存在实验操作不规范、安全意识不足等现象。这些特点对制作汽水实验的学习有一定影响。首先，学生在实验过程中需要集中注意力，认真观察实验现象，这对于培养他们的观察力和专注力至关重要。其次，实验过程中需要学生相互合作，共同完成任务，这有助于提高他们的团队协作能力。此外，实验操作规范和安全意识对于保障实验顺利进行和学生的安全至关重要。因此，在教学中需针对学生的这些特点，采取适当的教学策略，以提高实验教学效果。教学资源-软硬件资源：实验桌椅、实验室安全设备（如护目镜、实验服）、电子秤、温度计、量筒、滴管、试管、酒精灯、火柴、烧杯、铁架台、石棉网

-课程平台：学校科学教学平台，用于展示教学课件和实验视频

-信息化资源：制作汽水实验原理的动画演示视频、实验步骤的图文说明

-教学手段：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验指导手册、实验报告模板教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师展示一些日常生活中常见的汽水饮料，询问学生是否知道汽水是如何制作的，引发学生对实验的好奇心。

-回顾旧知：教师简要回顾上节课学过的物质溶解、化学反应等基础知识，帮助学生建立新旧知识的联系。

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：教师详细讲解制作汽水的化学反应原理，包括二氧化碳气体的溶解、碳酸的形成等。

-举例说明：教师通过实际案例，如碳酸饮料的生成过程，帮助学生理解化学反应在实际中的应用。

-互动探究：教师提出问题，引导学生思考汽水制作过程中的关键步骤，如选择适当的原料、控制反应条件等。

3.实验准备（约10分钟）

-学生分组：将学生分成小组，每组4-6人，确保实验过程中的合作与交流。

-实验器材准备：学生根据实验指导书，准备实验所需的器材和材料。

4.实验操作（约25分钟）

-学生活动：各小组按照实验指导书进行汽水制作实验，包括溶解碳酸氢钠、加入柠檬酸、观察气泡产生等步骤。

-教师指导：教师巡回指导，观察学生的实验操作，解答学生在实验过程中遇到的问题。

5.实验观察与记录（约15分钟）

-学生活动：学生观察实验现象，记录实验数据，如气泡产生的速度、溶液的变化等。

-教师指导：教师提醒学生注意观察细节，确保记录的准确性。

6.数据分析与讨论（约20分钟）

-学生活动：各小组分享实验数据，讨论影响汽水制作效果的因素，如原料的比例、温度等。

-教师指导：教师引导学生分析实验结果，总结实验规律。

7.实验总结（约10分钟）

-学生活动：各小组总结实验过程，分享实验心得，提出改进建议。

-教师指导：教师对学生的总结进行点评，强调实验中的关键点和注意事项。

8.课后拓展（约10分钟）

-学生活动：学生根据实验结果，设计新的汽水制作方案，如添加不同的口味调料。

-教师指导：教师提供必要的帮助和指导，鼓励学生进行创新实验。

9.课堂小结（约5分钟）

-教师总结本节课的学习内容，强调制作汽水实验的重要性，回顾实验过程中的关键步骤和注意事项。

10.作业布置（约5分钟）

-教师布置课后作业，要求学生完成实验报告，包括实验目的、过程、结果和反思。教学资源拓展1.拓展资源：

-化学反应原理的动画演示：提供一些化学原理的动画，如二氧化碳与水反应生成碳酸的动画，帮助学生更直观地理解化学反应过程。

-不同气体的溶解度比较：介绍不同气体在水中的溶解度，以及影响气体溶解度的因素，如温度、压强等。

-历史上的汽水发明：介绍汽水的发明历史，讲述科学家们对汽水制作技术的探索和改进，激发学生的历史兴趣。

-碳酸饮料的成分分析：分析碳酸饮料的成分，如碳酸、糖分、香料等，探讨其对人体健康的影响。

2.拓展建议：

-学生可以进一步研究不同品牌汽水的成分差异，了解食品添加剂的使用情况。

-组织学生进行小组讨论，探讨如何制作无糖或低糖汽水，以及如何选择健康饮料。

-引导学生利用网络资源，查找有关碳酸饮料对牙齿健康的资料，撰写小论文。

-设计一个实验，让学生尝试在家自制汽水，记录实验步骤和结果，并撰写实验报告。

-安排学生参观食品加工厂，了解碳酸饮料的生产过程，以及食品安全和质量控制措施。

-鼓励学生参与科学展览或科学竞赛，展示他们在制作汽水实验中的发现和创新。

-组织学生进行角色扮演，模拟科学家进行实验，提高他们的科学探究和沟通能力。

-设计一个项目，让学生调查市场上汽水的广告宣传，分析其科学性和误导性。课后作业1.实验报告：

-请根据本节课的实验内容，撰写一份实验报告，包括实验目的、原理、步骤、现象、数据记录和分析、结论等部分。

2.思考题：

-解释为什么汽水在打开瓶盖后会迅速产生气泡？

-列举三种影响汽水中二氧化碳溶解度的因素。

3.创新设计：

-设计一个实验方案，探究不同温度下汽水中二氧化碳溶解度的变化。

4.应用题：

-如果想要制作一瓶含有5克碳酸氢钠的汽水，需要多少克的柠檬酸？请根据实验中观察到的反应比例进行计算。

5.实践题：

-尝试在家用柠檬酸和碳酸氢钠制作汽水，记录实验步骤和观察到的现象，并与课本中的实验结果进行比较。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-汽水制作的基本原理

-二氧化碳溶解于水形成碳酸

-碳酸饮料的化学成分和特性

②本文重点词：

-汽水

-二氧化碳

-碳酸

-溶解

-反应

③本文重点句：

-“汽水是通过将二氧化碳气体溶解在水中制成的。”

-“当碳酸饮料打开瓶盖时，压力下降，溶解的二氧化碳气体逸出，形成气泡。”

-“柠檬酸和碳酸氢钠反应生成二氧化碳，使饮料产生气泡。”反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.实验参与度提升：在实验教学中，可以增加学生的参与度，比如让他们设计实验步骤，这样不仅提高了学生的动手能力，也增强了他们的主人翁意识。

2.跨学科融合：尝试将科学知识与数学、语文等其他学科相结合，如让学生通过实验数据来练习图表制作，或者用科学原理来写小故事。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生实验操作不规范：部分学生在实验过程中操作不够规范，这可能会影响实验结果和安全。

2.学生合作意识不足：在实验分组时，部分学生缺乏团队合作精神，这需要我们在教学中加强团队协作的训练。

3.实验现象观察不够细致：有些学生在观察实验现象时不够细致，导