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ICS67.060CCSB22
1309沧 州 市 地 方 标 准DB1309/T333—2025黄骅旱碱麦原粮2025-06-24发布 2025-07-24实施沧州市市场监督管理局 发布DB1309/T333DB1309/T333—2025II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由沧州市农业农村局提出并归口。本文件主要起草人：李慧静、李博文、杨学举、薛澄、焦彦强、聂晶、张忠合、杨树昌、于荣艳、DB1309/T333DB1309/T333—2025PAGEPAGE1黄骅旱碱麦原粮范围本文件规定了黄骅旱碱麦原粮的质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则等。本文件适用于黄骅旱碱麦原粮。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB1351小麦GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/I5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5498粮油检验容重测定GB/T10361小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉Hagberg-Perten法测定降落数值GB/T21304小麦硬度测定硬度指数法术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。质量要求质量要求符合表1规定。表1 质量要求项目指标色泽种皮微黄容重，g/L≥750杂质含量，%≤1.0不完善粒含量，%≤8.0水分，%≤12.5硬度指数，%≥60降落数值，s≥450（干基%≥13.5卫生要求真菌毒素限量指标按GB2761执行。污染物限量按GB2762执行。农药最大残留限量按GB2763执行。检验方法扦样、分样按GB/T5491执行。色泽按GB1351中“粒色”执行。容重按GB/T5498执行。杂质含量和不完善粒含量按GB/T5494执行。水分按GB5009.3执行。硬度指数按GB/T21304执行
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