《酒类(葡萄酒、露酒)生产企业安全生产标准化评定标准》

酒类（葡萄酒、露酒）生产企业安全生产标准化评定标准

考评说明

1.本评定标准适用于葡萄酒和露酒生产企业，果酒生产企业参照执

行本评定标准，黄酒生产企业参照《白酒生产企业安全生产标准化评定

标准》执行。

2.本评定标准共13项考评类目、55项考评项目和137条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据

“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进

行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）

中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得

出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现

负分。

5.在“6.2设备设施运行管理”部分中分别列举了葡萄酒生产设备

和果露酒生产设备，每类设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选

择其中一类进行评定，另一类不再评定，分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。最终评审评分换算成百分制，换算公式

如下：

,亚由,亚A评定标准实际得分总计

计审计分二-------------------------xi1n0n0

1000-空项考评内容分数之和

最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所对应的

等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准

化等级（见下表）。

评定等级评审评分安全绩效

一级290申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。

二级275申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。

三级260申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过1人。

葡萄酒、露酒、果酒等酒类生产企业安全生产标准化评定标准

自评/评审单位：________________________________________________________

自评/评审时间：从年月a到年月日

自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：

考评考评自评/评空

考评内尊考评办法

类目项目审描述项

建立安全生产H标的管理制度,明破II标与指标的制定、分解、实施、疝亥项制度的，不得分：未以文件的式发布生效的，不得分：安全

考核等环节内容.2生产目标管理制度缺少制定、分籽、实施.绩效考核等任一环节内容的•

1.1目标扣1分；未能明确相应环节的资任部门或责任人相应责任的,扣】分,

按照安全生产目标管理制匝的焜定,制定文件化的年度安全生产II标与无年度安全生产II标与指标的，不得分；安全生产口标与指标未以

2

指标.企业正式文件发布的.不褥分.

1.安全

根据所展基层单位和部门在安全生产中的职能.分解年度安全生产目标无年度交至生产目标。指标分的的.不得分：无实施计划喊考核办

生产目

与指标，并制定实砸计划和考核办法.2法的，不得分：实爆计划无针对性的，不得分；秘缺一个茶层单位和职

标

能部门的指标实施计划或考核办法的,川1分.

1.2监测与按照制收规定,对安全牛,产目标和倬标实族计划的执行情况进行监测.无安全目标与指标实饱情况的检查或监•测记录的,不得分：检杳和

2

考核并保存有关监测记录资料.监测不符合制嗖规定的,扣1分:检查和监测资料不齐欠的,扣1分.

定期对安全生产II标的完成笠果进行评侪和考核，根据考核评估结果，未定期进行效果评估和考核的，不力分；未及时调整实施计划的，

及时调整安全生产目标和指标的实施计划.2不得分1调整后的目标与指标以及实施计划未以文件形式颁发的.川1

评估希果、实族计划的调整、修改记录应形成文件并加以保存，分：id录资料保存不齐全的,扣1分.

小计10得分小计

按规定设趾安全管理机构或配在安史官理人员.未设置或配条及指定的,不得分；未以文件形式进行议注或任命的，

设置或者指定职业卫生管理机构或才组织,航备专职或者兼职的职业卫4不得分;设置或闽符不符合规定的,每处扣1分,扣满4分的,追加扣

生管理人员.除10分.

2.1组织机根据仃关规定和企业实际,设立安全生产领导机构.未设立的.不得分：未以文件形式任命的,扣1分：成员未包杯上

3

构和人员要负责人、部门负贲人等相关人员的，扣1分，

安全生产钝导81构每季度应至少4开一次安全专题公，协调解决安全生未定期召开安全专题会的，不得分：无公议纪要的，扣2分；未感

2.组织产问题.会议纪要中应有工作要求并保存.3踪上.次会仪工作要求的落实情况的或未制定新的工作要求的,不得分：

机构和有耒完成项且无整改措施的,每一项扣1分.

职责建立、健全安全生产费任：M和职业旅防治揖任制.并对落实情况进行考未建立安全生产选任制的，不得分：未以文件形式发布生效的,不

氏得分：每缺一个部门、岗位的责任制的,扣1分；费任制内容与岗位工

4

作实际不相符的,每处扣1分：没有对安全生产责任制落实情况进行考

2.2耻费核的,扣1分.

企业t受鱼贵人应按脏安全化产法律法设班子的职费，全面优责安全比上要负责人的安仝T.产职讲不明南的,不树分，未按规定履行职循

3

产工作，并履行安全生产义务.的.>1海分.并追加扣除10分.

各级人员应掌握本肉位的安生生产职责.3未掌握恸位安全生产职货的，斛人扣1分，

考评考评自评/评空实际

考评内容器考评办法

类目项目密申描述项得分

小计E1得分小计

建立安全生产也用提取和使用管■理出皎.无该项制度的，不得分；制度中职式、流程、Suffl,检查等内容.

3

每缺一项扣1分。

保讦方全停产粉用投人.专箴专用.并建寺安全4声用用他川台怅.未保价安全半产薪用投入的.不得分，无安全生产费用!H杰铳计管

理的,扣2分：无安全费用使用台账的,不得分：台账不完整齐全的.

3扣1分.

3.1安全生制定并实施包含以下方面的安全生产由用的使用il划：无该使用计划的,不得分।计划内容缺失的,每一一人方面扣1分;

产费用1.完善、改造和维护安全和职业病防护设施设备.未按计划实施的,每一系扣1分:有超他附使用的.每次扣2分.

3.安全

2.安全生产教育培调和配在个体防护装缶，

投入

3.安全评价、职业病危害评价.量大危险卸监控、事故降忠排查和治理.

1.职业病防治，职业病危容因素检测、监测和职业健康检杳.8

5.设备设施安全性能检测检验.

6.应急救拨器材、装备的配备及应.急救援演练.

7.安全惊志和职业病危害警示标识.

8.其他与安全生产直接相关的物必或者活动.

缴纳足糊的保哙费（工伤保冷、安全生产责任冷）.3未既纳的.不得分：无缴费相关费科的.不得分.

3.2相关保

保蹲受伤冷巾工享受工伤保冷待遇，有关保险评估、年货、烟信等资料不全的，每•项扣1分；未进行

险3

伤残等既鉴定的,不得分।赔借不到位的.本项目不得分.

小计20得分小计

建立识别、荻取、评审，更新安全生产法律法规、标准规范与其他要求无该项制度的，不得分：故少识别，获取、评审、更新等环节整求

的管理制度.5以及部门、人员职责等内容的,毋缺少•项扣1分；未以文件形式发布

生效的.扣2分。

各职能部门和些层单位应定期、及时识别和荻收本部门适用的安全生产未定期识别和获取的.不褥分：不及时的,每次扣1分;每少一个

4.1法律法法律法规、标准规范与其他要求，向归口制门汇总,并发布消生.制门和加层单位定期识别和获取的，扣1分:未及时汇总的,扣1分：

5

现、标准规无清单的,不得分；铝跳一个安全生产法律法规、标准规量与其他要求

范文本或电子版的,扣1分.

及时将识别和获取的安全生产法律法视、标准规范与其他要求融入到企未及时融入的.衽项扣2分：制度与安全生产法律法规与其他要求

4.法律5

业安全生产管理制度中.不符的,何项扣2分.

法规与

及时将适用的安全生.产法律法规，标准规他与其他要求传达给从业人员.未传达的,不得分；未培W考核的,不得分:无培训考核记录的.

安全管5

并进行相关培训和考核.不得分：缺少培训和考核的,每人次扣1分.

理制度

按照相关规定建M和发布健全的安全生产现章切度・至少包含下列内容：未以文件形式发布的,不得分：每缺•项内容的.扣2分（其他考

安全生产目标管理、安全生产费任制和职业病防治责任制、安全生产费用管评内容中已有的不成女扣分）：制度内容不符合规定或与实际不符的.

理、法律法规和标准娩范管理、氏位安全操作规程、文件和档案管理.安全每项制度扣1分:无制度执行记录的.每项制度扣1分.

4.2规章制教何培训管理、特种作业人员管理、设备设施安全管理、建设项目安全设怖

15

度和职业物防护设施“三同时”管理、生产设备设施收收和报废拆除管理、危

险作业管理、碓工和校堆修安全管理、危险物晶及由大危险源管理、安全标

志和职业病危老警示标识及安全防护管理、相关方及外用工（单位〉管理、

职业健康管理、个体防护装法管理、安全检占管理、由小排位治理、消防安

考评考评自评/评空实际

考评内容考评办法

类目项目S0申描述项得分

全管理、应急管理、室故管理、安全绩效评定管理等.

将安全生产规堂出度发放到相关工作向位，员工应掌握相关内容.制度未发放的，扣2分：发放不到位的.扭处扣1分；员工太空报

5

相关内容的,每人次扣1分。

放干岗忖风除翔iU.编制充粹.运用的岗位安全播作投程“无切付方全拷作榭押的.不得分，闵侍操作执理不之语.不适用的.

1U

抵缺一个扣2分：内容缺少风险分析、评估和控制的.如个扣1分.

4.3操作规

向员工下发同位安仝操作规程,员工应掌握相关内容.未发放至岗位的.不得分：发放不到位的.斛处扣I分：力工未掌

程5

握相关内容的，年人次扣1分.

员工操作襄严格按照操作规程执行.5现场发现违反操作规程的，每人次扣1分。

每年至少一次对安全生产法律法规*标准规范、其他要求和观章制度、未进行检查、评估的.不得分；无评侪报告的,不得分।评估报告

4.4讦估10

悚作规程的执行情况和适用情况进行检红、评估.斛缺少•个方面内容.扣1分：评估结果与实际不符的.扣2分.

根据评估情况、安仝检查反馈的同心,生产安全事故案例、绩效评定皓应组织修订而未组织进行的•不得分：该他订而未修订的.每项扪

4.5惶订10

果等,对安全生产管理规章制度和操作规程进行修订,确保其有效和适用.1分；无记录资料的，扣5分。

建立文件和档案的管理制度，明确班费、流程、形式、权限及各类女全无该项制度的，不得分；未以文件形式发布的，不科分；未明确女

生产档案及保存要求等事项.全规章制度和操作规程嫔制、使用、评审、修订"等击任出n/人员、流

5

程、形式、权限等的，祗处扣1分；未明确耳体档案费料、保存周期、

保存形式等的.标处扣1分.

确保安全规章制度和株作规程箱制、使用、评审、修订的效力.未按文件管理制度执行的,不得分：缺少环节记录资抖的・每处扣

4.64件和5

1分.

档案管理

对卜列主要安全生产管理相关资料步行档案管理：主要安全生产文件、未实行档案管理的,不得分；档案管理不规范的，扣2分；何缺少

安全生产会议记录、陆忠管理信息'培训记录、资格资质证书.检查和整改一类档案.扣1分.

记求、职业健康哲理记求、安全活动记求、法定检测记求、关键设备设隗百10

案、相关方信息、应急演练信息，事故管理记录、绩效评定记录、维护和校

及记录、技术图欲等，

小计100得分小计

建立安全教育培训的管理制度，疝亥项制度的，不得分；未以文件膨式发布生效的，不得分；制度

中每缺少类培训规定的.川1分：培训要求不符合《生产经营单位安

5全培训规定》（国家安全监管总局令第3号》和胃特种作业人员安全技

术培训考核管理现定令（国家安全监管总局令第30号）年有关规定的.

每处扣1分.

5.1我育培

确定安全教育培训主管部门，定期诅别安全敕月培训需求，制定各类人未明俏主管部门的，不得分：无培训计划的,不得分;未定期识别

训管理

员的培训计划.5需求的.扣1分：识别不充分的,扣1分，培训计划中每缺一类培训的.

5,教育扣I分.

培训按计划进行安全教H培训，对安全足训效果进行评估和改进。做好培训未按计划进行培训的，每次扣2分；记录不完整的，抵法项扣1

记求.并犯立档案.20分；未进行效果评估的，传次拼1分：未根据评估作出我进的.每次扣

1分：农实行档案管理的.扣10分：档案资料不完整的.捋个扪1分.

5.2安全生主要负贡人和安全生产管理人力,必须具备与本单位所从事的生产经昔主要倒货人未经若核合格上岗的.不得分：主要例责人未按有关规

产管理人分活动相应的安全生产知识和管理能力，绩经考核合格后方可任职，并应按规10定进行再培调的，扣2分：安全管理人员未经培训考核合格或未按行关

教育培训

定进行再培训.规定进行再培训的,每人次扣2分.

5.3操作岗对»ft:岗位人员进行安全教再和生产技能培训和考核,考核不合格的人20耒经培调考核合格就上岗的・每人次扣2分：未进行一三汲"安全

考评考评自评/评

考评内容考评办法

类目项目S0申描述甑

位人员教有员，不得上岗.教丙的.短人次扣2分：在新工艺、新技术、新材料、新设备设族投入

培训对篇员工进行“三媛”安全教",使用前，未对岗位操作人员进行专门的安全载出培训的，每人次扣2分；

在新工艺、新技术、新材料、新设备设施投入使用前,应对书关操作岗未按规定对转向、离词者进行络训考核合格就上岗的,每人次扣2分.

位人员进行&门的安全教科和培训.

操作两位人员转岗、离岗六个月以上至新上岗者.应进行车间（工段）、

班组安全教育培训，经考核合格后,方可上慨工作。

5.1特种作从事特种作业的人由应取褥特种作业操作资格证书，方可上用作业.无特稗作业操作资格证书上岗作业的,体人次扣4分；证15过期未

业人员教育15及时审核的,每人次扣2分:缺少特种作业人员档案资料的.每人次扣

培训1分；而满15分的，追加扣除10分。

企业应对相关方的作业人员进行安全教何培训.作业人员进入作业现场未对相关方作业人协进行培训的，扣10分，相关方作业人员未经

葩.应由作业现场所在单位对其进行进入nt场前的安全教育培训.安全教育培调进入作业现场的,每人次扣2分：对外班人员未进行安全

对外来参或、学习等人员进行有关安全规定、可能接触到的危古及应急救H和危苫告知的，林人次扣2分；内容与实际不符的，每处扣1分；

5.5其他人知识等内容的安全敦有和自如，并由专人带领.未按成定正确使用个体防护用品的，每人次扣1分।无专人带领的,扣

15

员敕自培调3分.

5.6安全文采取多种形式的活动来促进企业的安全文化也设.促进安全生产工作.未开展企业安全文化建设的不得分•安全文化建设《企业安全文

10

化建设化建设导则》（AQ/T9004）不符的,每项扣1分，

小计100得分小计

企业新改扩工程应建立建设项n安全设施和职业病防护役施"三同时”无该项制度的，不得分；制度不符合有关境定的，斑处扣1分.

5

膏理制度.

严格执行“三同时”泞理出度・根据项目情况按有关规定进行安全条件未执行“三同时”要求的•不得分：按照有关规定需要进行安全条

论证、安全评价和职业病勉宙评价、提交市杳和竣工验收及招案等工作.15件论证.安全评价和职业病危,普评价、提交审看和竣工验收及分案等工

6.1生产设作的,每缺少一个扣3分.

施建设厂址选择、厂区布置和主要军间的I艺布旦.主要生产场所的火灾危险不符合规定的,每项扣2分：构成遭人依忠的.不得分.并追加拉

性分类及建构筑物防火G小安全间距、设爵设施、变配电等电气设施、爆炸除20分.

危险场所通风喷淋设施.防爆型电气设魄设备、设施设备业型接地保护、防10

6.生产*设做、集中监视和显示的防控中心、厂区和厂房熙明、人力通行安全路线

设在设等应符合有关法律法嫌、标准规他的要求.

施建立设得.设地的运行、检修、维护、保养的管理制度.3无该项制度的,不■分:缺少内容或操作性差的,扣1分.

建立设符设施运行台账，制定检维修计划，无台账或依雎偿计划的，不得分；资样不齐全的，每次（IS）扣1

3

分.

按检维修计划定期对设备设施和安全设备设磁进行检修.未按计划检维修的.每项川2分：未进行安全脸收的每夜川1分：

6.2设备设

拉箍住方案未包含作业危哙分析和控制措施的，帝攻扣1分；未对校修

脩运行管理

人员进行安全教育和施工现场安全交底的,每次扣1分：失修每处招1

6

分：检松，「「未及叶恢女安全装置的，的处扣1分；未好企业安全生产

管理部门同意就拆除安全设备设临的，每处扣2分：检维修记呆IU档不

规瑟、不及时的，每处扣1分:检脩完毕后未按程序试车的，每顶扣2

考评考评自评/评

考评内容考评办法

类目项目33申描述目圈

分.

生产现场的机电、悚控设备族有安仝连停、快停、急悴等本质安全设计不符合规定的,每处扣1分.

3

与装置.

芸茹酒华产出名•不符合极定的.每使扣1分.

1.他的除怏破外机：

各种防护相牢国齐全,电气系统接地良好牢词,控制系统开关齐全，林

承润滑系统艮好无淮而，各固定鲜枪齐全无松动、变形.裂纹现型.

2.葡荷压榨机；

固定螺栓齐全无松动'变形,裂纹现象.各种电器运转良好.料斗与专

用带连接牢固，无松动、无脱器。各种防护罩牢固齐全。各部件润滑良好。

3.发醉那.储酒罐和萧PG

雄体无严相变形及禹蚀现软，基础支架无裂收破损及卜沉现皱.酒城内

冷却夹套无介质泄漏现象.压力表、安全阀灵城可靠,管路、他门安装整齐

合理.各部位连接螺柱齐全紧固,微机原线及各类仪表准碣有效.穷天酒Mt

区的贮科罐应采用不锈钢材料制作,需要进行保汨处理，管路应用法兰连接，

并采用导电性健良好的金出软线对法兰进行跨接.储酒罐顶部应设置呼吸同.

滥体上应安装液位显示装次，

储酒城区设防沿流精施,同时设卫出酒装置，以便溢流酒能及时推出.

嘉大辨区应有合格的防需措施.

4.冷冻机：

女全防拉装置完整，齐全可棉，传动东统运M立制.各种陆拉罩中国齐

全.电气系统装置齐全，灵敏可就.现场急停开关操作灵敏并有明总*示标30

牌，轴承泗滑良好，淞封良好，主要零部件、同门、仪表正常，无破损，软、

水*油管道通畅。城制冷机房设计应符合有关规定.氨制冷机另安装液氨泄

幄监测和警报系统并定期校验.疑制冷机生排风、电气等应符合有关规定.

5.过沌机：

各部件连接是否正珈和紧固.安全偶、压力表要灵敏可用,不得超压运

行。电气安全袋同齐全.

6.洗秋机.灌装机：

芥操作系统灵欹可舔。输送系统运收正常，平稔，附属设着运林正常。

加热系统无泄漏现余-设备附展仪表灵低、准珈.洞滑系统装置齐全.油路

畅通，不战油，不温油,电气系统装九齐全，接地良好，性能K