运营管理(第3版) 课件 第13章 现场管理

第13章

现场管理现场与现场管理13.1

现场5S管理13.2定置管理13.3目视化管理13.413.5搬运管理2025/11/28广东工业大学管理学院213.1现场与现场管理2025/11/28广东工业大学管理学院3

13.1.1现场与现场管理的概念1、现场对制造企业而言，现场就是正在从事产品生产、制造或提供生产服务的场所。其核心部门是生产部，而关联部门则有很多，比如工程部、品质部、物料部、生产管理部等。在我国工业企业中，习惯把生产现场简称车间、工段或班组等

2025/11/28广东工业大学管理学院4现场管理定义

是以现场为管理对象的所有管理活动的总和，即综合利用科学的管理思想、管理方法和管理手段，对现场的各种生产要素进行合理配置和优化组合，通过计划、组织、控制、协调和激励等管理职能，建立良好的生产运作秩序，保证现场按预定的目标，实现优质、高效、低耗、均衡、安全、文明的生产。13.1.1现场与现场管理的概念2025/11/28广东工业大学管理学院513.1.2现场管理的五要素Environments（环境）Man（人员）Machine(机器)Material(材料)Method(方法)现场管理（4M1E）2025/11/28广东工业大学管理学院613.1.3现场管理的特点基础性群众性系统性规范性动态性2025/11/28广东工业大学管理学院713.1.4我国中小企业现场管理现状及成因现场生产秩序混乱现场存在浪费现象现场环境“脏、乱、差”现场人员的素质亟待提高成因旧体制的影响管理观念守旧企业管理人员的知识老化2025/11/28广东工业大学管理学院813.1.5加强现场管理的意义现场管理水平是企业整体水平的综合反映，是企业向社会公众和市场客户展示实力、传递企业文化和经营理念的一个重要阵地。强化企业现场管理，对提高企业生产效率和质量、降低生产成本、提升企业整体竞争实力均具有重要的意义。具体有如下几个方面：有利于降低生产成本有利于保证产品质量有利于提升员工队伍素质有利于提升企业竞争力2025/11/28广东工业大学管理学院913.2现场5S管理2025/11/28广东工业大学管理学院1013.2.1现场5S管理的内容和具体要求整理(seiri)：把要与不要的物品分开，把现场不需要的物品，如：用剩的材料、多余的半成品、切下的边角料、垃圾、废品、多余工具、报废设备、工人生活用品等，坚决清理出生产现场；整理的目的如下：1)增加作业面积，优化面积使用。2)消除现场杂物，疏通生产流程。3)减少磕碰机会，减少废品损失。4)消除物料混放，避免混料差错。5)减少制品库存，加速工艺流程2025/11/28广东工业大学管理学院11整顿(seiton)：即把现场需要的物品进行合理定位和标示。整顿的原则如下：（1）物品按固定区域摆放，减少寻找时间，避免乱放带来的丢失和差错。（2）物品摆放科学、合理，根据物品的使用频率确定其距离操作地的位置。（3）物品摆放目视化，使用计数托盘以便于计数，不同物品摆放区域采用不同的颜色和标记。13.2.1现场5S管理的内容和具体要求2025/11/28广东工业大学管理学院12清扫(seiso)：对现场地面、工作台、过道、窗户、墙壁的清扫，设备日常维护，实现工作现场整洁、卫生，设备润滑良好，表面无灰尘、无污垢；清扫的原则如下：1)员工自己实行清扫。工作地现场、墙壁、门窗、设备等的清扫均由员工自己完成，自己清扫有利于培养其责任心，形成良好的维持现场整洁的习惯。2)明确清扫的目标。清扫不是为了应对突击检查，而是为了保持现场环境整洁、美观、明亮，从而为提高劳动效率、降低生产成本、保持产品质量提供环境条件支持。因此，清扫应该是彻底的和有效的。13.2.1现场5S管理的内容和具体要求2025/11/28广东工业大学管理学院13清洁(seikeetsu)：维护前三个阶段的成果，保持现场完美和最佳状态。清洁的要求如下：1)做到现场环境整洁卫生，保持员工身心健康，提高员工的劳动热情。2)物品堆放整洁有序，工作环境空气清洁、场地明亮、噪声受控、空气良好。3)员工本身要清洁，如工作服要统一清洁、外表要整洁等，保持良好的形象。

13.2.1现场5S管理的内容和具体要求2025/11/28广东工业大学管理学院14素养(shisuke)：努力提高员工素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，人员素质的提高是开展5S管理并取得预期效果的关键。预期目标：建立一支良好的管理人员和工人队伍。不包庇落后、不掩盖问题，积极改进现状。13.2.1现场5S管理的内容和具体要求2025/11/28广东工业大学管理学院15实践表明，5S管理开展起来比较容易，可以在短时间内取得明显的效果，但要坚持下去，持之以恒，不断优化，则困难重重。因此，5S管理的有效开展，有赖于企业领导的高度重视，同时要加强组织和管理。1.将5S管理纳入岗位责任制。2.严格执行检查、考核和评比制度。3.坚持PDCA循环

，不断提高现场的5S管理水平。13.2.2现场5S管理的组织管理2025/11/28广东工业大学管理学院1613.3定置管理2025/11/28广东工业大学管理学院1713.3.1定置管理的基本理论1、人与物结合的三种基本状态

ABC三种状态：定置管理就是要通过相应的设计、改进和控制，消除C状态，改进B状态，使之都成为A状态，并长期保持下去。2、人与物的结合成本在生产活动中人与物的结合，需要消耗劳动时间，支付劳动时间的工时费用，这种工时费用称之为人与物的结合成本。3、物与场所之间的关系4、信息标志与定置的关系2025/11/28广东工业大学管理学院1813.3.2定置管理的实施步骤流程研究定置方案设计定置管理实施检查与考核2025/11/28广东工业大学管理学院1913.4目视化管理2025/11/28广东工业大学管理学院2013.4目视化管理目视化管理也称为“看得见的管理”，就是把现场生产绩效和运行状态、计划指令、管理要求等通过各种图表、标志牌、信号灯、警示牌等显示出来，让现场员工和管理人员能随时了解到相关信息。实施目视化管理模式，有利于强化员工的责任心，调动员工的主动性和积极性，促进文明生产和安全生产。实施目视化管理由于投入少、效果明显，被众多企业广泛采用。2025/11/28广东工业大学管理学院2113.4.1目视化管理的作用有利于暴露和解决现场问题有利于调动员工的主动性和积极性有利于提高管理效率2025/11/28广东工业大学管理学院2213.4.2目视化管理的主要内容目标和计划任务目视化规章制度目视化定置管理标准目视化现场绩效和问题目视化现场生产要素目视化现场色彩运用标准化2025/11/28广东工业大学管理学院2313.5搬运管理2025/11/28广东工业大学管理学院24物料搬运是生产现场的一项重要活动，是指物料在生产工序、工段、车间、仓库之间进行运送转移的作业。为了有效地组织物料搬运，必须遵循搬运原则，采用科学合理的搬运方式和方法，并且不断地分析和改善搬运作业。13.5搬运管理2025/11/28广东工业大学管理学院2513.5.1搬运原则(1)便于搬运：①集中堆放；②搬运体积适中；③采用托盘式搬运。(2)搬运自动化：①重力化；②机械化。(3)减少等待和空载：①协同工作；②均衡搬运；③定时搬运。(4)搬运路线方面：①合理配置；②工件不受损；③安全；④减轻自重。2025/11/28广东工业大学管理学院2613.5.2搬运方式1.按搬运技术分类：人力搬运；

简单工具搬运；机械化搬运；

自动化搬运。2.按在制品管理方式分类：送货方式；(2)取货方式。3.按搬运时间和搬运量分类：按搬运时间和搬运量的不同，搬运方式可以分为定量定时搬运、定时搬运、定量搬运。2025/11/28广东工业大学管理学院2711.5.3搬运分析搬运分析是以搬运距离、搬运数量及搬运方法为对象，分析加工对象在空间放置的合理性。其目的在于改进搬运工作，减轻搬运人员的劳动强度，提高作业效率。2025/11/28广东工业大学管理学院281.搬运方便系数分析搬运方便系数分析以搬运工序为对象，对各道工序之间的搬动方式进行分析。物件在搬运前一般应集中存放，装入容器或车内，使之处于随时可运走的状态。搬运前后要有一段处理时间，处理时间的长短由物件的放置状态决定。11.5.3搬运分析2025/11/28广东工业大学管理学院292.无效搬运分析这是为了减少无效搬运，即对空载运输所进行的一种分析，它利用无效搬运系数来表示。计算公式如下：无效搬运系数＝(总搬运距离-有效搬运距离)/有效搬运距离无效搬运系数越小越好，一般应为1或1以下11.5.3搬运分析2025/11/28广东工业大学管理学院30本章小结本章主要阐述了现场及现场管理的基本原理，现场管理的要素和特点，企业现场管理常见的问题，以及加强现场管理的意义；重点介绍了现场5S管理的基本原理和内容，实施5S管理的步骤和要求；还介绍了定置管理的基本原理、要求和步骤，目视化管理的原则和要求，以及搬运管理的原则和内容。2025/11/28广东工业大学管理学院31思考与练习题1.何谓现场管理的五要素?2.中小企业的现场管理常见问题有哪些?3.何谓5S管理?5S管理对生产现场管理有什么作用?4.如何进行5S管理的组织管理?5.何谓定置管理?如何有效地实施定置管理?6.目视化管理在生产现场管理中有何重要意义?7.目视化管理的主要内容包括哪些?8.如何进行有效的搬运管理?2025/11/28广东工业大学管理学院32案例分析：生产现场6S管理A公司是一家印刷企业，主要做包装用瓦楞纸箱、丝网印刷和传统的胶印业务。2年前，公司买了一套“印刷管理信