DB2111∕T 0012-2021 盘锦河蟹蟹种稻田养殖技术规范

ICS65.150

CCSB52

DB2111

盘锦市地方标准

DB2111/T0012—2021

盘锦河蟹蟹种稻田养殖技术规范

TechnicalspecificationforjuvenileChinesemitten-handedcrab

culturedinricefieldatPanjinarea

2021-09-24发布2021-10-24实施

盘锦市市场监督管理局发布

DB21/T0012—2021

前言

本文件依据GB/T1.1—2020给出的规则编写。

本文件由盘锦市农业农村局提出。

本文件由盘锦市农业农村局归口。

本文件由盘锦光合蟹业有限公司负责起草。

本文件主要起草人：郑岩、刘胥、杨占全、张长新、冯加岭、马民。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行

反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门：盘锦市农业农村局，通讯地址：辽宁省盘锦市大洼区辽东湾新区行政中心B座，

联系电话

标准起草单位：盘锦光合蟹业有限公司，通讯地址：辽宁省盘锦市大洼区湖滨路59号；联系电

话

I

DB21/T0012—2021

盘锦河蟹蟹种稻田养殖技术规范

1范围

本文件规定了盘锦河蟹（学名中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis），以下称河蟹）蟹种稻田养殖生产技术

的术语和定义、产地条件、养殖技术要求。

本文件适用于盘锦河蟹蟹种稻田养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅

该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321.2农药合理使用准则（二）

GB8371水稻种子产地检疫规程

GB13078饲料卫生标准

GB/T19783中华绒鳌蟹

GB/T22213水产养殖术语

GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1105肥料合理使用准则氮肥

NY/T2192水稻机插秧作业技术规范

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5361无公害食品淡水养殖产地环境条件

DB21/T1719-2009农产品质量安全稻田中华绒螯蟹养殖技术规范

SC/T1135.1稻渔综合种养技术规范第1部分：通则

3术语和定义

GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件。

4产地条件

4.1环境条件

地势平坦，交通便利，远离污染源，符合NY/T5361规定。

4.2水质条件

无工业污染、生活污染等，其他条件符合NY/T5051规定。

5养殖技术

5.1养殖设施

1

DB21/T0012—2021

5.1.1单元养殖面积

养殖单元以5×667 ㎡～20×667 ㎡为宜。

5.1.2田间工程

5.1.2.1防逃设施

每个养殖单元的四周修筑坝埂，坝高 50 cm～80 cm，坝顶宽不少于 50 cm。沿坝埂外侧设置防逃墙，可

间隔 50 cm ～ 60 cm插竹竿支撑，竹竿顶端用细绳连接，用塑料膜上端包裹细绳固定，下端埋入地下 15 cm

 ～ 20 cm。养殖单元对角设置进排水管，管口加装防逃网，网眼大小以河蟹不能通过为宜。

5.1.2.2沟坑

保水条件不好的稻田可在田间进水沟渠一侧挖沟，沟开口 80 cm ～ 100 cm，落底 50 cm ～ 60 cm，深 50

 cm ～ 60 cm，距离进水沟渠 20 cm ～ 30 cm[来源：DB21/T1719-2009，4.2，有修改]，占比符合 SC/T1135.1

规定。

5.2养殖管理

5.2.1蟹苗选择

蟹苗选择有苗种生产许可证、苗种检疫合格、信誉好的蟹苗生产厂家，宜采用当地蟹苗，蟹苗要求体

色一致、规格整齐、活力强，淡化盐度 5  ‰ 以下，质量符合GB/T26435规定。

5.2.2蟹苗运输

用专用蟹苗箱运输，运输途中,避免阳光暴晒，温度控制在 25 ℃ 以下,运输时间超过 5 h 温度保持在 

10 ℃ ～ 15 ℃。

5.2.3放苗时机

6 月上旬，田间氨氮水平降低到 2 mg/ L以下，或试水 24 h蟹苗正常存活。

5.2.4放养密度

5.2.4.1直接放养

蟹苗直接放养稻田，放养密度以 0.15 kg/667㎡ ～ 0.3 kg/667㎡ 为宜。

5.2.4.2暂养

蟹苗暂养到仔蟹后放入稻田，暂养密度以1.5 kg/667㎡～3.0 kg/667㎡为宜；仔蟹规格达到4000只

/kg～10000只/kg时放入稻田，放养密度以15000 只～30000 只/667㎡为宜。

5.2.5饲料选择与投喂

5.2.5.1饲料

全程使用配合饲料，符合GB/T13078和NY/T5072的规定。

5.2.5.2投喂

蟹苗变态为仔蟹前，以天然饵料为主不投喂饲料，蟹苗变态为仔蟹后投喂配合饲料。7月下旬之前，

每日投饲1次，日投饲量占蟹种总重的3 ％～5 ％，7月下旬～8月中旬，每两日投饲1次，日投饲量占蟹

种总重的1 ％～2 ％。起捕前2周日投饲量占蟹种总重的5 ％～7 ％，至蟹种性腺颜色微黄停止投喂。投

喂量根据残饵量多少而增减。

2

DB21/T0012—2021

5.3日常管理

5.3.1日常巡池

每日巡池，检查防逃设施有无破损、饲料余缺、河蟹活动情况、病虫害发生情况等。

5.3.2水位管理

稻田水位随着水稻和河蟹生长逐渐从 10 cm 加到 15 cm ～ 20 cm。

5.3.3水质管理

定期检测水质指标，溶解氧不低于 5 mg/L，氨氮不高于 2 mg/L，亚硝酸盐不高于 0.5  mg/L，pH 8.0 ～

 9.0，通过补水、换水或使用使用微生态制剂调节水质。

5.3.4病虫害管理

预防为主，药物治疗为辅，使用药物符合NY5071-2001规定。

5.4起捕

5.4.1起捕时机

10 月上旬，蟹种在水边活动频繁时开始起捕。

5.4.2起捕方法

在沟坑内设置地笼，或在作业方便、运输便利处设置陷阱起捕。

6产品指标

6.1规格

规格整齐， 100 只/kg ～ 200 只/kg 。

6.2单产

50 kg/667㎡ ～ 100kg/667㎡。

7水稻栽培

7.1品种选择

选择抗倒伏、抗病、米质优良，适合机械化生产，适宜当地种植的水稻品种，种子质量符合GB8371

的规定。

7.2水稻施肥

采用一次性施肥技术，结合旋耙田缓释复合肥均匀深施10 cm～15 cm，施肥符合NY/T496、NY/T1105

和NY/T2911的规定。

7.3水稻栽培

采用工厂化、大棚或园田拱棚旱育苗等适合当地的育苗方式。插秧前2天～3天，秧苗喷施内吸性杀虫

剂，防治本田前期水稻害虫，使用药物符合GB/T8321.2规定。机械插秧符合NY/T2192规定，行株距以有