(2025年)中药炮制习题库(附答案)

(2025年)中药炮制习题库(附答案)一、单项选择题1.我国第一部炮制专著是（）A.《雷公炮炙论》B.《本草纲目》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：A。《雷公炮炙论》为我国第一部炮制专著，由南北朝刘宋时期雷敩所著；《本草纲目》是综合性本草著作；《炮炙大法》是明代缪希雍所著，是第二部炮制专著；《修事指南》为清代张仲岩所著。2.酒炙药物时，一般每100kg药物用酒（）A.5kgB.10-20kgC.25-30kgD.35-40kg答案：B。酒炙药物时，通常每100kg药物用酒10-20kg。3.炒黄时，要求炒爆花的药物是（）A.芥子B.王不留行C.牛蒡子D.苍耳子答案：B。王不留行炒黄要求炒至大部分爆成白花，以利于有效成分煎出；芥子、牛蒡子、苍耳子炒黄并非要求炒爆花。4.麸炒时，每100kg药物用麦麸（）A.5kgB.10-15kgC.20-25kgD.30-35kg答案：B。麸炒时，每100kg药物用麦麸10-15kg。5.质地疏松、花粉类药物宜采用的蜜炙方法是（）A.先拌蜜后炒B.先炒药后加蜜C.两者均可D.两者均不可答案：B。质地疏松、花粉类药物因质地特殊，若先拌蜜后炒，蜜不易与药物拌匀，且易黏锅，所以宜先炒药后加蜜。6.下列药物中，醋炙后可增强止痛作用的是（）A.柴胡B.延胡索C.乳香D.芫花答案：B。延胡索醋炙后，其所含的生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，增强了止痛作用；柴胡醋炙主要是引药入肝，增强疏肝止痛作用；乳香醋炙主要是矫臭矫味，增强活血止痛作用；芫花醋炙主要是降低毒性。7.煅淬法常用的淬液是（）A.酒B.醋C.水D.药汁答案：B。煅淬法常用的淬液是醋，醋能使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出，还能增强药物的散瘀止痛作用。8.发芽法要求药物的发芽率在（）A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上答案：D。发芽法要求药物的发芽率在90%以上，以保证药效。9.发酵法的适宜温度是（）A.10-15℃B.18-25℃C.25-30℃D.30-37℃答案：D。发酵法的适宜温度是30-37℃，在此温度下微生物繁殖和代谢活跃，有利于发酵进行。10.下列药物中，制霜后可降低毒性的是（）A.巴豆B.西瓜霜C.鹿角霜D.柏子仁霜答案：A。巴豆制霜后可降低毒性，缓和泻下作用；西瓜霜是西瓜与芒硝经加工制成，主要是改变药性；鹿角霜是鹿角去胶质的角块，无降低毒性作用；柏子仁霜制霜主要是除去油脂，避免滑肠。二、多项选择题1.中药炮制的目的包括（）A.降低或消除药物的毒性或副作用B.改变或缓和药物的性能C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用的趋向E.便于调剂和制剂答案：ABCDE。中药炮制的目的有很多，降低或消除药物的毒性或副作用可保证用药安全；改变或缓和药物的性能能适应不同的病情和体质；增强药物疗效可提高治疗效果；改变或增强药物作用的趋向可引导药物到达病所；便于调剂和制剂有利于药物的使用和保存。2.常用的液体辅料有（）A.酒B.醋C.盐水D.姜汁E.蜂蜜答案：ABCDE。酒、醋、盐水、姜汁、蜂蜜都是常用的液体辅料，酒能活血通络、祛风散寒、行药势；醋能散瘀止痛、理气止痛、矫臭矫味；盐水能引药下行、软坚散结、清热凉血；姜汁能解表散寒、温中止呕、化痰止咳；蜂蜜能补中润燥、止痛、解毒。3.炒法可分为（）A.清炒法B.加辅料炒法C.炒黄D.炒焦E.炒炭答案：AB。炒法可分为清炒法和加辅料炒法，清炒法又可分为炒黄、炒焦、炒炭；加辅料炒法有加麸炒、米炒、土炒等。4.下列药物中，米炒后可降低毒性的是（）A.斑蝥B.红娘虫C.党参D.山药E.白术答案：AB。斑蝥、红娘虫米炒后可降低毒性，米能吸附药物中的毒性成分；党参米炒主要是增强和胃健脾作用；山药土炒或麸炒可增强补脾止泻作用；白术土炒可增强补脾止泻作用。5.盐炙法的主要目的是（）A.引药下行B.增强疗效C.缓和药物辛燥之性D.矫臭矫味E.降低毒性答案：ABC。盐炙法的主要目的是引药下行，增强药物入肾经的作用，增强疗效，如杜仲、巴戟天等盐炙后增强补肝肾作用；还能缓和药物辛燥之性，如补骨脂等；一般不用于矫臭矫味和降低毒性。6.蜜炙的注意事项有（）A.蜜要炼制B.蜜要适量C.炒时火力要小D.炒至不粘手为度E.药物要干燥答案：ABCDE。蜜炙时，蜜要炼制，去除杂质和水分，增强黏性；蜜要适量，过多易黏锅，过少则达不到蜜炙目的；炒时火力要小，以免药物焦糊；炒至不粘手为度；药物要干燥，否则蜜不易与药物拌匀。7.煅法可分为（）A.明煅法B.煅淬法C.扣锅煅法D.炒煅法E.砂煅法答案：ABC。煅法可分为明煅法、煅淬法、扣锅煅法；炒煅法并非正规的炮制方法；砂煅法属于加辅料炒法。8.下列药物中，需要复制法炮制的是（）A.半夏B.天南星C.白附子D.胆南星E.紫河车答案：ABCD。半夏、天南星、白附子都需要用复制法炮制以降低毒性；胆南星是天南星用牛胆汁等复制加工而成；紫河车一般采用酒炙等方法炮制。9.中药炮制对含生物碱类药物的影响有（）A.使生物碱成盐，增加溶解度B.改变生物碱的结构C.增强疗效D.降低毒性E.影响生物碱的含量答案：ABCDE。中药炮制可使生物碱成盐，增加溶解度，如延胡索醋炙；可改变生物碱的结构，如乌头炮制后毒性降低是因为其所含的双酯型生物碱转变为单酯型生物碱；可增强疗效，如麻黄蜜炙后麻黄碱含量增加，平喘作用增强；可降低毒性，如马钱子砂炒后士的宁含量降低，毒性降低；还会影响生物碱的含量，如石榴皮炒炭后生物碱含量降低。10.中药炮制对含苷类药物的影响有（）A.尽量少泡多润B.常用酒作辅料C.避免用铁器D.少用醋处理E.加热处理可破坏酶的活性答案：ABCDE。苷类易溶于水，所以炮制时应尽量少泡多润，以免苷类成分流失；酒能溶解苷类，常用酒作辅料可提高疗效；苷类在酸性条件下易水解，所以少用醋处理；苷类成分易被酶分解，加热处理可破坏酶的活性，保存苷类成分；有些苷类成分易与铁离子络合，所以避免用铁器。三、判断题1.中药炮制是中医用药的特色之一。（）答案：正确。中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术，是中医用药的特色之一。2.所有药物炮制后都能增强疗效。（）答案：错误。有些药物炮制后是降低毒性、改变药性、矫臭矫味等，并非都能增强疗效，如巴豆制霜是降低毒性，芫花醋炙是降低毒性等。3.清炒法包括炒黄、炒焦和炒炭。（）答案：正确。清炒法根据火候和程度不同，可分为炒黄、炒焦和炒炭。4.醋炙时，每100kg药物用醋的量是固定不变的。（）答案：错误。醋炙时，每100kg药物用醋的量会因药物的性质、炮制要求等因素而有所不同。5.蜜炙药物时，蜜的用量越多越好。（）答案：错误。蜜炙时蜜的用量要适量，过多易黏锅，且会使药物过于滋腻，影响药效；过少则达不到蜜炙目的。6.煅淬法只适用于质地坚硬的矿物类药物。（）答案：错误。煅淬法不仅适用于质地坚硬的矿物类药物，也适用于一些质地坚硬的贝壳类、化石类药物等。7.发芽法只要温度适宜，药物就能发芽。（）答案：错误。发芽法除了温度适宜外，还需要有合适的湿度、氧气等条件，并且药物本身应具有发芽能力。8.发酵法炮制的药物不需要进行质量控制。（）答案：错误。发酵法炮制的药物需要进行质量控制，如控制发酵的温度、湿度、时间等，以保证药物的质量和药效。9.中药炮制对含挥发油类药物的影响主要是降低挥发油含量。（）答案：错误。中药炮制对含挥发油类药物的影响不仅是降低挥发油含量，还可能改变挥发油的组成和性质，如荆芥炒炭后，挥发油产生了新的成分，具有止血作用。10.复制法炮制药物的目的主要是改变药性。（）答案：错误。复制法炮制药物的目的主要是降低毒性，如半夏、天南星等复制后降低毒性；也可改变药性、增强疗效等。四、简答题1.简述中药炮制的意义。答：中药炮制的意义主要有以下几点：（1）降低或消除药物的毒性或副作用：如乌头炮制后降低毒性；半夏、天南星等炮制后降低刺激性。（2）改变或缓和药物的性能：如生地黄性寒，经蒸制成熟地黄后，药性由寒转温，功能由清热凉血变为滋阴补血。（3）增强药物疗效：如种子类药物炒后种皮破裂，有效成分易于煎出；蜜炙可增强止咳平喘药物的润肺止咳作用。（4）改变或增强药物作用的趋向：如柴胡、香附等醋炙后引药入肝，增强疏肝止痛作用；小茴香、杜仲等盐炙后引药下行入肾经，增强补肝肾作用。（5）便于调剂和制剂：如矿物类、贝壳类药物质地坚硬，经煅淬等炮制后质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，便于制剂。（6）有利于贮藏及保存药效：如某些药物经过干燥处理，杀死虫卵，防止霉变、虫蛀，利于贮藏；一些药物加热处理后，破坏酶的活性，保存有效成分。（7）矫味矫臭，利于服用：如乳香、没药醋炙后可矫臭矫味，便于患者服用。2.简述酒炙的操作方法和注意事项。答：酒炙的操作方法有两种：（1）先拌酒炒药法：将净选或切制后的药物与一定量的酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。（2）先炒药后加酒法：先将药物置炒制容器内，用文火炒至一定程度，再喷洒一定量的酒，炒干，取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物。酒炙的注意事项：（1）酒的用量要适当，一般每100kg药物用酒10-20kg。（2）闷润时要注意时间，以酒被药物吸尽为度，避免酒液流失。（3）炒制时火力要适中，一般用文火，以免药物焦糊。（4）操作过程要迅速，防止酒挥发。（5）若药物含有大量黏液质，加热时易黏锅，可先炒药后加酒。3.简述炒炭的目的和注意事项。答：炒炭的目的：（1）增强或产生止血作用：如槐花、地榆等炒炭后增强止血作用；荆芥、丹皮等炒炭后产生止血作用。（2）减少药物的刺激性：如山楂炒炭后可减少对胃的刺激性。炒炭的注意事项：（1）炒炭时要掌握好火候和时间，质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物多用中火，质地坚实的根、根茎、果实类药物多用武火。（2）炒炭存性，即药物在炒炭时只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。（3）炒炭过程中要不断翻动，使药物受热均匀，避免局部炭化过度或未炭化。（4）炒炭后要及时出锅，摊开晾凉，防止复燃。（5）在炒炭过程中，若出现火星，可喷洒适量清水熄灭，以免引起燃烧。4.简述蜜炙的目的和操作方法。答：蜜炙的目的：（1）增强润肺止咳作用：如百部、紫菀等蜜炙后增强润肺止咳功效。（2）增强补脾益气作用：如黄芪、甘草等蜜炙后增强补脾益气作用。（3）缓和药性：如麻黄蜜炙后缓和发汗之力，增强止咳平喘作用。（4）矫味和消除副作用：如马兜铃蜜炙后可矫味，减少对胃的刺激。蜜炙的操作方法：（1）先拌蜜后炒法：先将炼蜜加适量开水稀释，与药物拌匀，闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，然后置炒制容器内，用文火炒至颜色加深、不粘手时，取出晾凉。（2）先炒药后加蜜法：先将药物置炒制容器内，用文火炒至一定程度，再喷洒稀释后的炼蜜，炒至不粘手为度，取出晾凉。此法适用于质地疏松、花粉类药物。5.简述煅淬法的操作方法和适用药物。答：煅淬法的操作方法：将药物按明煅法煅烧至红透后，立即投入规定的淬液中骤然冷却，反复多次，直至质地酥脆，易于粉碎。适用药物：（1）质地坚硬的矿物类药物，如自然铜、磁石等，煅淬后质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，增强散瘀止痛等作用。（2）某些贝壳类药物，如牡蛎、石决明等，煅淬后质地变脆，便于粉碎和制剂，增强收敛固涩等作用。（3）一些化石类药物，如龙骨、龙齿等，煅淬后质地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分，增强安神等作用。五、论述题1.论述中药炮制对药物化学成分的影响。答：中药炮制对药物化学成分的影响是多方面的，主要包括以下几点：（1）对生物碱类成分的影响-使生物碱成盐，增加溶解度：如延胡索醋炙后，其所含的生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，增强了止痛作用。-改变生物碱的结构：如乌头炮制后，其所含的双酯型生物碱转变为单酯型生物碱，毒性降低。-增强疗效：麻黄蜜炙后，麻黄碱含量增加，平喘作用增强。-降低毒性：马钱子砂炒后，士的宁含量降低，毒性降低。-影响生物碱的含量：石榴皮炒炭后生物碱含量降低。（2）对苷类成分的影响-尽量少泡多润：苷类易溶于水，炮制时少泡多润可减少苷类成分流失。-常用酒作辅料：酒能溶解苷类，常用酒作辅料可提高疗效。-避免用铁器：有些苷类成分易与铁离子络合，所以避免用铁器。-少用醋处理：苷类在酸性条件下易水解，所以少用醋处理。-加热处理可破坏酶的活性：苷类成分易被酶分解，加热处理可破坏酶的活性，保存苷类成分。（3）对挥发油类成分的影响-降低挥发油含量：如荆芥炒炭后，挥发油含量降低。-改变挥发油的组成和性质：荆芥炒炭后，挥发油产生了新的成分，具有止血作用。-缓和药性：如苍术经炮制后，挥发油含量降低，缓和了燥性。（4）对鞣质类成分的影响-保持或增加鞣质含量：地榆炒炭后，鞣质含量增加，止血作用增强。-破坏鞣质：某些药物加热处理时间过长，会使鞣质分解破坏。（5）对油脂类成分的影响-降低毒性：如巴豆制霜后，降低了巴豆油的含量，降低了毒性。-缓和药性：柏子仁制霜后，除去了大量油脂，避免了滑肠的副作用。（6）对无机成分的影响-改变溶解度：如石膏煅制后，结晶水部分失去，溶解度增加。-产生新的成分：炉甘石煅淬后，碳酸锌分解为氧化锌，增强了解毒、明目退翳等作用。总之，中药炮制通过对药物化学成分的影响，达到降低毒性、增强疗效、改变药性等目的，保证了临床用药的安全有效。2.论述不同炮制方法对药物性能的影响。答：不同的炮制方法对药物性能有着显著的影响，主要体现在以下几个方面：（1）清炒法-炒黄：可使药物质地疏松，利于有效成分煎出，增强疗效。如芥子炒黄后，种皮破裂，芥子苷易于溶出，增强了化痰止咳作用；还可缓和药性，如葶苈子炒黄后，药性缓和，避免了剧烈泻肺作用。-炒焦：可增强药物消食健脾作用，如山楂炒焦后，酸味减弱，增加了苦味，长于消食止泻；还可缓和药性，如栀子炒焦后，寒性缓和，避免了伤胃。-炒炭：能增强或产生止血作用，如槐花炒炭后，增强了凉血止血作用；荆芥炒炭后，产生了止血作用；还可减少药物的刺激性，如山楂炒炭后，减少了对胃的刺激。（2）加辅料炒法-麸炒：可增强药物补脾健胃作用，如白术麸炒后，增强了补脾止泻作用；还可缓和药性，如枳壳麸炒后，缓和了破气作用。-米炒：可降低药物毒性，如斑蝥米炒后，降低了毒性；还可增强药物健脾止泻作用，如党参米炒后，增强了和胃健脾作用。-土炒：能增强药物补脾止泻作用，如山药、白芍土炒后，增强了补脾止泻作用。-砂炒：可使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出，如骨碎补砂炒后，质地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分；还可降低药物毒性，如马钱子砂炒后，降低了毒性。-蛤粉炒：主要用于炮制质地坚硬、胶类药物，可使药物质地酥脆，便于粉碎和制剂，如阿胶蛤粉炒后，质地酥脆，增强了清热化痰作用。（3）炙法-酒炙：能改变药物作用趋向，引药上行，如大黄酒炙后，引药上行，清上焦实热；还可增强活血通络作用，如当归酒炙后，增强了活血补血作用。-醋炙：可引药入肝，增强疏肝止痛作用，如柴胡醋炙后，引药入肝，增强疏肝解郁作用；还可降低毒性，如芫花醋炙后，降低了毒性；增强止痛作用，如延胡索醋炙后，止痛作用增强。-盐炙：能引药下行，增强入肾经作用，如杜仲、巴戟天盐炙后，增强补肝肾作用；还可缓和药物辛