2025-2026学年大象版四年级上册科学全册重点知识点

大象版小学科学四年级上册全册重点知识点总结准备单元食品保质期的研究核心观察要点观察食品包装上的关键信息：保质期（有效期）、生产日期、储存条件、配料表、生产厂家等。对比不同食品的保质期差异：如密封包装食品与散装食品、干燥食品与湿润食品、常温储存食品与冷藏食品的保质期区别。观察过期食品的变化：外观（变色、发霉、变形）、气味（异味、酸味）、状态（结块、浑浊、分层）。探究实验：影响食品保质期的因素实验主题：探究储存条件对面包保质期的影响实验材料：相同品牌、相同分量的面包4块，密封袋2个，冰箱1台，标签纸，记录笔实验步骤：给面包编号：1号、2号、3号、4号。处理面包：1号面包不密封，放在常温处；2号面包密封，放在常温处；3号面包不密封，放在冰箱冷藏（4℃左右）；4号面包密封，放在冰箱冷藏。观察记录：每天固定时间观察4块面包的外观、气味变化，记录是否发霉、变软、有异味，直至有面包出现明显变质。1.实验结论：密封储存和低温储存能延长食品的保质期；未密封、常温储存的食品变质速度最快。拓展知识食品保质期的含义：指食品在规定的储存条件下，保持其原有品质、风味和安全性的期限，超过保质期的食品可能发生变质，不建议食用。延长食品保质期的常见方法：密封包装、冷藏冷冻、脱水干燥、腌制、添加食品防腐剂（符合国家标准）等。安全提示：购买食品时要查看保质期，不购买过期食品；储存食品时要遵守包装上的储存要求，避免食品变质。运动物体的运动核心知识点运动的判断：判断一个物体是否运动，需要选择一个“参照物”（也叫参考物）。如果物体相对于参照物的位置发生了变化，就说这个物体在运动；如果位置没有发生变化，就说这个物体是静止的。参照物的选择：参照物可以任意选择，但选择不同的参照物，对物体运动状态的判断可能不同（如坐在行驶的汽车里，以汽车为参照物，人是静止的；以路边的树木为参照物，人是运动的）。常见的运动物体：行驶的汽车、飞翔的小鸟、流动的河水、转动的风扇叶片等。观察与探究观察身边的物体，选择不同的参照物，描述它们的运动状态（如观察路边的路灯，以地面为参照物是静止的，以行驶的自行车为参照物是运动的）。小组合作：两人一组，一人站在原地，另一人走动，分别以对方和地面为参照物，描述自己的运动状态。运动的快慢核心知识点•运动快慢的比较：相同时间内，物体运动的距离越长，速度越快；距离越短，速度越慢（如1分钟内，甲跑了100米，乙跑了80米，甲比乙快）。相同距离下，物体运动的时间越短，速度越快；时间越长，速度越慢（如跑50米，甲用了8秒，乙用了10秒，甲比乙快）。速度的含义：物体单位时间内通过的距离叫做速度，速度是描述物体运动快慢的物理量。探究活动：比较不同物体的运动快慢活动材料：秒表、卷尺、小车2辆（不同款式）、跑道（或平整的地面）。活动步骤：方案一（相同时间）：用秒表计时10秒，让两辆小车同时从起点出发，10秒后停止，用卷尺测量两辆小车行驶的距离，比较距离长短，判断速度快慢。方案二（相同距离）：用卷尺量出5米长的跑道，让两辆小车从起点出发，分别记录它们到达终点的时间，比较时间长短，判断速度快慢。•记录与分析：将测量的数据记录在表格中，根据数据得出哪辆小车运动更快。速度的测量核心知识点速度的计算公式：速度=路程÷时间（单位：距离单位/时间单位，如米/秒、千米/小时）。测量工具：测量路程用卷尺、直尺等；测量时间用秒表、停表等。常见速度：人步行的速度约1.1米/秒，自行车行驶速度约5米/秒，汽车在公路上行驶速度约60千米/小时。实验：测量小车的运动速度实验材料：秒表、卷尺、小车、木板（搭建简易斜坡）、起点线和终点线标志。实验步骤：用卷尺测量出起点线到终点线的距离（路程），记录为s（单位：米）。将小车放在起点线后，轻轻释放，同时按下秒表开始计时。当小车到达终点线时，立即按下秒表停止计时，记录运动时间t（单位：秒）。根据公式计算小车的速度：v=s÷t，将结果记录下来。•注意事项：测量路程时要确保卷尺拉直；释放小车时要轻放，避免用力推送影响速度；计时要与小车运动同步。运动的形式核心知识点•常见的运动形式：直线运动：物体沿着直线进行的运动（如电梯上升、苹果下落、汽车在直路上行驶）。曲线运动：物体沿着曲线进行的运动（如抛出的篮球、绕圈跑的人、地球绕太阳公转）。其他运动形式：转动（如风扇叶片、车轮）、摆动（如钟摆、秋千）、振动（如琴弦、声带）。复合运动：很多物体的运动是多种运动形式的结合（如行驶的汽车，车轮是转动，车身是直线运动；放风筝时，风筝的运动是曲线运动和振动的结合）。观察与分类观察生活中各种物体的运动，记录它们的运动形式，进行分类（直线运动、曲线运动、转动等）。动手操作：用手拨动尺子，观察尺子的振动；转动风车，观察风车的转动；抛出橡皮，观察橡皮的曲线运动。运动与能量核心知识点运动需要能量：任何物体的运动都需要能量，能量可以使物体从静止变为运动，或使运动的物体速度发生变化。能量的来源：动物的运动能量来自食物（食物中的化学能转化为动能）。汽车的运动能量来自燃料（汽油、柴油的化学能转化为动能）。风车的运动能量来自风（风能转化为动能）。太阳能小车的运动能量来自阳光（太阳能转化为动能）。能量的转化：运动过程中往往伴随着能量的转化（如跑步时，人体的化学能转化为动能和热能；电风扇工作时，电能转化为动能和热能）。探究活动：能量如何让物体运动活动材料：橡皮筋、小车、绳子、砝码、滑轮。活动步骤：方案一（橡皮筋的能量）：将橡皮筋绕在小车的轴上，拉紧橡皮筋后释放，观察小车的运动，分析橡皮筋的弹性势能转化为小车的动能。方案二（砝码的重力势能）：安装滑轮，用绳子一端连接小车，另一端悬挂砝码，释放砝码，观察小车在砝码的拉动下运动，分析砝码的重力势能转化为小车的动能。•讨论：如果增加橡皮筋的缠绕圈数或砝码的质量，小车的运动速度会发生什么变化？为什么？岩石与矿产玩石头核心知识点石头的多样性：石头的颜色（红、黄、黑、灰等）、形状（圆形、方形、不规则形）、大小（从细小的沙粒到巨大的岩石）、手感（光滑、粗糙、坚硬、较软）各不相同。石头的常见来源：山上、河边、海边、工地等地方，很多石头是岩石经过风化、侵蚀、搬运形成的。观察与活动采集石头：在家长陪同下，采集不同地方的石头（注意安全，不破坏环境），制作“石头标本盒”，给每块石头贴上标签，注明采集地点、颜色、形状等信息。观察石头：用眼睛看颜色、形状，用手摸手感，用放大镜观察石头表面的纹理、颗粒，比较不同石头的差异。不一样的岩石核心知识点岩石的定义：岩石是地球表层的固体物质，由一种或多种矿物组成，是构成地壳的主要成分。岩石的分类（按成因初步分类）：岩浆岩：由岩浆冷却凝固形成的岩石（如花岗岩、玄武岩，花岗岩质地坚硬，颜色多为灰白或肉红色，颗粒明显）。沉积岩：由泥沙、砾石等沉积物经过长期压实、胶结形成的岩石（如砂岩、页岩、石灰岩，砂岩颗粒较粗，页岩质地较软，易分层）。变质岩：由原有岩石在高温、高压等条件下发生变质作用形成的岩石（如大理石、板岩，大理石质地细腻，常用于装饰）。岩石的特征：不同类型的岩石在颜色、颗粒大小、结构（层理、块状）、硬度等方面存在差异。观察与鉴别观察三种典型岩石（花岗岩、砂岩、大理石）：看颜色：花岗岩多为灰白、肉红；砂岩多为黄、褐；大理石多为白、灰、黑。看颗粒：花岗岩颗粒粗大、明显；砂岩颗粒较粗，有的能看到砂粒；大理石颗粒细腻。试硬度：用指甲、铜钥匙、小刀刻画岩石表面，花岗岩硬度最高，小刀刻画不动；砂岩硬度中等；大理石硬度较低，铜钥匙可能刻画留下痕迹。岩石的组成核心知识点岩石的组成：岩石是由一种或多种矿物组成的，矿物是构成岩石的基本单位。常见的矿物：石英：透明或半透明，硬度较高，是花岗岩的主要成分之一。长石：颜色多样（白、粉、黄等），硬度中等，也是花岗岩的主要成分。云母：呈片状，颜色有黑、白等，硬度较低，易剥离，常见于花岗岩中。方解石：白色或无色，硬度较低，遇盐酸会冒泡，是大理石的主要成分。矿物的特征：不同矿物在颜色、形状、硬度、光泽等方面有不同特征，可通过这些特征辨别矿物。实验：观察岩石的组成实验材料：花岗岩、砂岩、大理石标本，放大镜，盐酸（稀），滴管，小刀，铜钥匙，白纸。实验步骤：用放大镜观察花岗岩标本，寻找其中不同颜色、不同形状的颗粒，分辨石英、长石、云母等矿物。用小刀轻轻刮擦大理石表面，收集少量粉末放在白纸上，用滴管滴1-2滴稀盐酸在粉末上，观察是否有气泡产生（证明含有方解石）。用指甲、铜钥匙、小刀分别刻画不同矿物颗粒，比较它们的硬度差异。岩石与生活核心知识点•岩石的用途：建筑材料：花岗岩、大理石用于铺地板、砌墙、制作雕塑；砂岩用于建筑外墙、铺路。工业原料：石灰岩用于烧制水泥、制作玻璃；页岩用于制砖。装饰用品：大理石、花岗岩制作桌面、工艺品；玉石用于制作首饰。其他用途：石头可以铺路、搭桥；鹅卵石用于美化环境、制作假山等。保护岩石资源：岩石的形成需要漫长的时间（数百万年甚至数亿年），属于不可再生资源，要合理开采，避免过度开采破坏环境。调查与讨论调查身边的岩石用途：观察学校、家庭、社区周围的建筑、物品，记录哪些是用岩石制作的，属于哪种岩石。讨论：如果过度开采岩石，会对环境造成哪些影响？（如破坏山体、水土流失、影响生态平衡等），我们应该如何保护岩石资源？矿产资源核心知识点矿产资源的定义：矿产资源是指埋藏在地下或分布在地表的、具有开采价值的矿物或岩石资源，是人类生产和生活的重要物质基础。常见的矿产资源：能源矿产：煤、石油、天然气（用于发电、取暖、作为燃料）。金属矿产：铁、铜、铝、金、银（用于制作金属制品、机械、电器等）。非金属矿产：食盐（氯化钠）、石膏、石墨、金刚石（食盐用于调味、防腐；石墨用于制作铅笔芯、电极；金刚石用于制作钻头、首饰）。矿产资源的特点：矿产资源大多是不可再生的，开采后不能再生，需要合理利用和保护。拓展与探究了解家乡的矿产资源：通过查阅资料、询问家长或老师，了解自己家乡有哪些矿产资源，它们的用途是什么。保护矿产资源的方法：合理开采，避免浪费和过度开采。提高矿产资源的利用率，发展循环经济。寻找矿产资源的替代品，减少对不可再生矿产的依赖。禁止非法开采，保护矿产资源的开采秩序。冷与热乒乓球复原了核心知识点热胀冷缩：大多数物体在受热时体积会膨胀，遇冷时体积会收缩，这种现象叫做热胀冷缩。气体的热胀冷缩：气体的热胀冷缩现象最明显，乒乓球内的空气受热后体积膨胀，能把凹陷的部分顶起来，使乒乓球复原。生活中的热胀冷缩现象：夏天路面会鼓起来；自行车轮胎夏天容易爆胎；温度计利用液体（水银、酒精）的热胀冷缩测量温度。实验：乒乓球复原实验实验材料：凹陷的乒乓球（未破裂）、烧杯、热水（约80℃）、镊子。实验步骤：将热水倒入烧杯中（约占烧杯容积的2/3）。用镊子夹住凹陷的乒乓球，将凹陷的部分浸入热水中，保持1-2分钟。观察乒乓球的变化，记录是否复原。实验原理：乒乓球内的空气受热后体积膨胀，产生向上的压力，将凹陷的部分顶起，使乒乓球恢复原状。拓展实验：将复原的乒乓球放入冷水中，观察是否会再次凹陷（验证冷缩现象）。凹陷的保鲜膜核心知识点液体的热胀冷缩：液体也具有热胀冷缩的性质，但体积变化不如气体明显。实验现象解释：在装有少量水的杯子上覆盖保鲜膜并扎紧，放入冰箱冷藏后，保鲜膜会凹陷，因为杯内的水遇冷收缩，杯内气压降低，外界大气压将保鲜膜压凹陷。实验：观察液体的冷缩现象实验材料：玻璃杯、水、保鲜膜、橡皮筋、冰箱。实验步骤：向玻璃杯中倒入约1/3的水，在水面处做一个标记。用保鲜膜紧紧覆盖在杯口，用橡皮筋扎紧，确保密封。将玻璃杯放入冰箱冷藏层（4℃左右），放置2-3小时。取出玻璃杯，观察水面是否下降，保鲜膜是否凹陷，对比之前的标记。实验结论：水遇冷后体积收缩，导致杯内空间变大，气压降低，保鲜膜在外界大气压作用下凹陷。拓展：将冷藏后的杯子放在常温下，观察水面和保鲜膜的变化（验证液体受热膨胀）。给水加热核心知识点水的加热过程：给水加热时，水温会逐渐升高，达到一定温度后，水会沸腾。水的沸点：在标准大气压下，水的沸点是100℃，沸腾时水温保持不变，即使继续加热，温度也不会升高。沸腾的现象：水沸腾时，会产生大量气泡，气泡上升、变大，到水面破裂，释放出水蒸气。安全提示：加热水时要使用酒精灯或电加热器，注意安全，避免烫伤；沸腾时不要触摸烧杯壁和水蒸气。实验：观察水的沸腾实验材料：烧杯、水、酒精灯、铁架台（带铁圈）、石棉网、温度计、秒表。实验步骤：向烧杯中倒入约2/3的水，将温度计悬挂在铁架台上，使温度计的玻璃泡完全浸入水中（不接触烧杯底和烧杯壁）。将烧杯放在石棉网上，用酒精灯外焰加热。每隔1分钟记录一次水温，观察水中的现象（气泡产生、上升情况）。当水开始沸腾后，继续加热3-5分钟，记录水温是否变化，观察沸腾时的现象。实验记录：绘制“水温随时间变化”表格，记录不同时间的水温数据。实验结论：水加热时温度逐渐升高，沸腾后温度保持100℃不变；沸腾时产生大量气泡，是水变成水蒸气的过程。水去哪儿了核心知识点蒸发：水在常温下会慢慢变成水蒸气，散发到空气中，这种现象叫做蒸发。蒸发在任何温度下都能发生，且只在液体表面进行。影响蒸发快慢的因素：温度：温度越高，蒸发越快（如湿衣服在阳光下比在阴凉处干得快）。表面积：液体表面积越大，蒸发越快（如湿衣服展开比折叠干得快）。空气流动：空气流动越快，蒸发越快（如湿衣服在有风的地方比无风的地方干得快）。蒸发的应用：晾晒衣服、海水晒盐、发烧时用湿毛巾敷额头降温（蒸发吸热）。探究实验：影响水蒸发快慢的因素实验主题：探究温度对蒸发快慢的影响实验材料：两个相同的盘子，水，滴管，温度计，阳光充足的地方，阴凉处。实验步骤：用滴管向两个盘子中各滴入10滴相同的水，确保水面表面积相同。将一个盘子放在阳光充足的地方（温度较高），另一个放在阴凉处（温度较低）。每隔30分钟观察一次，记录两个盘子中水的变化，比较哪个盘子里的水干得快。•其他探究：同理可探究表面积（一个盘子的水展开，一个折叠在小容器中）、空气流动（一个盘子放在有风处，一个放在无风处）对蒸发快慢的影响。小水珠从哪儿来核心知识点凝结：空气中的水蒸气遇冷后，会变成小水滴，这种现象叫做凝结。小水珠的形成：夏天从冰箱里拿出的饮料瓶外壁会出现小水珠，是因为瓶壁温度低，周围空气中的水蒸气遇冷凝结成小水滴。冬天窗户玻璃上的小水珠（或冰花），是室内空气中的水蒸气遇到冰冷的玻璃凝结形成的。凝结与蒸发的关系：蒸发是水变成水蒸气，凝结是水蒸气变成水，两者是相反的过程，都是水的状态变化。实验：模拟小水珠的形成实验材料：玻璃杯、冰块、水、毛巾。实验步骤：向玻璃杯中放入半杯冰块，再倒入少量常温水（使杯壁温度降低）。用毛巾擦干杯壁外壁，观察杯壁外壁的变化。等待2-3分钟后，观察杯壁外壁是否出现小水珠，记录小水珠的多少和变化。实验原理：玻璃杯壁温度较低，周围空气中的水蒸气遇冷后，分子运动减慢，聚集在一起形成小水珠，这就是凝结现象。拓展讨论：冬天早上草叶上的露珠是怎么形成的？（夜间气温降低，空气中的水蒸气遇冷凝结在草叶上形成露珠）。人体的呼吸器官我们需要呼吸核心知识点呼吸的意义：人体需要通过呼吸从空气中获取氧气，氧气进入身体后，能为身体的各种生命活动提供能量；同时，呼吸会排出身体产生的二氧化碳，维持身体的正常生理功能。呼吸的基本过程：吸气（吸入氧气）→气体交换→呼气（排出二氧化碳）。生命与呼吸：所有有生命的动物、植物都需要呼吸，呼吸停止，生命也会随之结束。观察与体验体验呼吸：将手放在鼻子前，感受吸气和呼气时空气的流动；用手放在胸部，感受吸气时胸部扩张，呼气时胸部收缩。观察身边的生物：观察小狗、小猫的呼吸（胸部起伏）；观察植物的呼吸（夜间植物呼吸吸收氧气，释放二氧化碳，可通过实验验证：将植物放在密封的玻璃罩内，放置一晚上，第二天将点燃的蜡烛放入罩内，蜡烛会熄灭，说明罩内氧气减少，二氧化碳增多）。我们的呼吸器官核心知识点人体的呼吸器官：鼻腔、咽、喉、气管、支气管、肺（主要呼吸器官）。各呼吸器官的作用：鼻腔：过滤空气中的灰尘、细菌，湿润、温暖空气（鼻腔内有鼻毛、黏膜和黏液）。咽、喉：连接鼻腔和气管的通道，喉内有声带，能发声。气管、支气管：气管向下分支形成支气管，将空气输送到肺部，气管内壁有纤毛，能清扫灰尘和黏液。肺：位于胸腔内，左右各一个，是气体交换的主要场所，肺由无数个肺泡组成，肺泡壁很薄，布满毛细血管，能让氧气进入血液，二氧化碳排出。观察与探究观察呼吸器官模型：对照人体呼吸器官模型，认识各器官的位置和形态，说出它们的作用。绘制呼吸器官图：根据所学知识，绘制人体呼吸器官示意图，标注各器官名称。肺是怎样呼吸的核心知识点•呼吸的机制：呼吸是通过胸廓的扩张和收缩实现的，胸廓由肋骨、胸骨和膈肌组成。吸气时：膈肌收缩，膈顶部下降，肋骨向上、向外扩张，胸廓体积变大，肺随之扩张，肺内气压降低，外界空气进入肺。呼气时：膈肌舒张，膈顶部上升，肋骨向下、向内收缩，胸廓体积变小，肺随之收缩，肺内气压升高，肺内的气体排出体外。肺活量：指一次尽力吸气后，再尽力呼出的气体总量，肺活量是衡量肺功能的重要指标，经常运动的人肺活量通常较大。实验：观察呼吸时胸廓的变化实验材料：软尺、镜子。实验步骤：用软尺绕胸部一周（水平位置，与乳头平齐），记录平静呼吸时的胸围长度。深吸气，感受胸廓扩张，再次用软尺测量胸围长度，记录数据。深呼气，感受胸廓收缩，再次测量胸围长度，记录数据。计算深吸气与平静呼吸、深呼气与平静呼吸的胸围差，分析胸廓的变化。•拓展实验：用气球、塑料瓶、吸管制作简易肺模型（塑料瓶底部剪去，蒙上气球膜作为膈肌，瓶口插入带气球的吸管作为肺），拉动气球膜（膈肌收缩），观察气球（肺）的扩张；松开气球膜（膈肌舒张），观察气球的收缩，模拟肺的呼吸过程。呼吸与运动核心知识点呼吸与运动的关系：运动时，身体的新陈代谢加快，需要更多的氧气，同时产生更多的二氧化碳，因此呼吸会变得更加急促（呼吸频率加快、呼吸深度增加），以满足身体对氧气的需求，排出更多的二氧化碳。呼吸频率：指每分钟呼吸的次数，平静时成年人呼吸频率约16-20次/分钟，儿童约20-30次/分钟；运动后呼吸频率会明显增加（如跑步后可能达到30-40次/分钟）。探究活动：运动对呼吸频率的影响活动材料：秒表、记录表格。活动步骤：测量平静状态下的呼吸频率：静坐5分钟，用秒表计时1分钟，记录呼吸次数（一吸一呼为一次）。进行运动：快速跑3分钟（或跳绳1分钟）。测量运动后的呼吸频率：运动后立即计时1分钟，记录呼吸次数；休息5分钟后，再次测量呼吸频率，观察是否恢复到平静状态。•记录与分析：将平静时、运动后、休息后的数据记录在表格中，比较数据变化，分析运动对呼吸频率的影响。保护呼吸器官核心知识点•保护呼吸器官的方法：保持室内通风：经常开窗通风，保持空气流通，减少室内灰尘和有害气体。保持呼吸道清洁：用鼻子呼吸，不要用嘴呼吸（鼻子能过滤空气）；感冒时及时治疗，避免引发肺炎、支气管炎等疾病；不随地吐痰，防止病菌传播。远离有害环境：不吸烟，远离二手烟、三手烟；避免在雾霾、灰尘多、有刺激性气体的环境中长时间停留，必要时佩戴口罩。坚持体育锻炼：经常参加跑步、游泳、跳绳等运动，增强肺功能和呼吸器官的抵抗力。养成良好的生活习惯：保证充足的睡眠，不熬夜；合理饮食，多吃蔬菜水果，补充维生素，增强体质。调查与讨论调查身边的呼吸健康问题：询问家人或同学是否有呼吸道疾病（如感冒、咳嗽、哮喘等），了解患病的原因（如受凉、吸烟、环境灰尘多等）。讨论：如果经常用嘴呼吸，会对呼吸器官造成哪些危害？（无法过滤空气中的灰尘、细菌，容易引发呼吸道感染；干燥的空气会刺激喉咙和气管，导致喉咙干痒、咳嗽等）。人体的消化器官一次神奇的旅行核心知识点消化的意义：食物进入人体后，需要经过消化器官的加工处理，分解成身体能吸收的营养物质（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等），为身体生长、发育和生命活动提供能量。消化系统的组成：消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺）。食物的消化旅程：食物从口腔进入，经过咽、食道、胃、小肠、大肠，最后从肛门排出，在这个过程中完成消化和吸收。观察与模型制作观察消化系统模型：对照人体消化系统模型，认识各消化器官的位置、形态和连接顺序。制作简易消化系统模型：用吸管（食道）、气球（胃）、软管（小肠、大肠）、塑料瓶（口腔）等材料，制作简易消化系统模型，模拟食物的消化旅程。口腔“历险记”核心知识点•口腔的消化作用：口腔是消化的起始部位，食物在口腔中进行物理消化和化学消化。物理消化：牙齿的咀嚼将食物磨碎，舌头的搅拌使食物与唾液充分混合。化学消化：唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能将食物中的淀粉初步分解成麦芽糖（如米饭、馒头在口腔中嚼久了会有甜味）。•牙齿的分类与功能：门牙：扁而宽，用于切断食物。犬牙：尖而锋利，用于撕裂食物。臼齿：宽大、表面凹凸不平，用于磨碎食物。保护牙齿：早晚刷牙、饭后漱口，少吃甜食、酸性食物，定期检查牙齿，预防蛀牙。实验：唾液对淀粉的消化作用实验材料：馒头（或米饭）、唾液、清水、碘酒、试管2支、滴管、温水（37℃左右）。实验步骤：取2支试管，分别编号为A、B。向A试管中加入少量馒头碎屑，再加入2毫升唾液，用玻璃棒搅拌均匀；向B试管中加入等量馒头碎屑，再加入2毫升清水，搅拌均匀。将两支试管放入37℃的温水中浸泡10-15分钟（模拟人体口腔温度）。取出试管，向两支试管中各滴入2-3滴碘酒，观察试管内液体颜色的变化。实验现象：A试管内液体不变蓝（淀粉被唾液淀粉酶分解）；B试管内液体变蓝（淀粉未被分解，碘酒遇淀粉变蓝）。实验结论：唾液中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。胃中“奇遇记”核心知识点•胃的功能：胃是消化道中最膨大的部分，主要负责储存食物和初步消化蛋白质。储存食物：胃能暂时储存吃进去的食物，逐渐向小肠输送。物理消化：胃壁肌肉发达，能通过蠕动将食物与胃液充分混合，磨碎食物。化学消化：胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，盐酸能杀菌、激活胃蛋白酶，胃蛋白酶能将蛋白质初步分解成多肽。胃的保护：胃壁有一层黏膜，能分泌黏液，保护胃壁不受盐酸和胃蛋白酶的侵蚀；暴饮暴食、吃辛辣刺激食物会损伤胃黏膜，引发胃病。观察与讨论观察胃的模型：了解胃的形态（像一个大袋子）、位置（胸腔下方，腹腔上部），认