(完整版)酒店灭火消防安全应急疏散预案

(完整版)酒店灭火消防安全应急疏散预案一、风险评估1.火灾诱因1.1电气线路老化、过载、私拉乱接；厨房烟道积油；客房内违规使用大功率电器；配电室、锅炉房、洗衣房高温设备散热不良；施工动火审批不严；酒精类消毒品集中堆放；电动车入户充电；雷击；人为纵火。1.2发生等级A级（重大）：同一防火分区火势失控、自动喷淋失效、3层以上竖向蔓延，死亡≥3人或重伤≥10人，直接经济损失≥1000万元。B级（较大）：局部燃烧面积≤100㎡，自动系统启动但需外部救援，1≤死亡＜3或3≤重伤＜10，损失100–1000万元。C级（一般）：初期火灾，现场人员使用灭火器、消火栓5分钟内控制，无伤亡，损失＜100万元。2.风险矩阵综合概率与后果，A级年概率0.3%，B级2%，C级15%。酒店位于老城区、毗邻高层商住混合体，消防车道宽度4.2m，云梯车可达12F，13–16F需内部自救。二、组织机构与职责分工1.消防安全应急指挥部总指挥：酒店总经理（夜间由值班经理顺位替岗）副总指挥：驻店业主代表、保安部经理成员：房务总监、工程总监、餐饮总监、财务总监、人力资源总监、行政总厨、前厅经理、销售总监、物业维保单位负责人2.功能组2.1灭火行动组组长：保安部消防主管成员：保安员8人（持建（构）筑物消防员证）、工程部值班电工2人、夜班PA2人职责：确认火警、启动固定系统、1分钟到场、3分钟出水、5分钟控火；向119报警并接应；操作排烟风机、切断非消防电源；协助关阀燃气。2.2疏散引导组组长：房务总监成员：楼层主管6人、客房服务员白班18人、夜班6人、前厅GRO4人职责：携带万能钥匙、手电、房态图；逐房敲门；优先疏散老弱病残孕；确认无遗漏后关闭防火门；在疏散楼梯口计数；向总指挥报告“×层清零”。2.3通讯联络组组长：行政办主任成员：总机3人、IT1人职责：接消防控制室信号后30秒内群呼“119、120、110、燃气、供电、电梯维保”并同步短信、微信群、对讲频道；记录每通电话时间、通话人、内容；保障应急广播、UPS、卫星电话。2.4防护救护组组长：人力资源总监（持红十字会救护师资）成员：医务室医生1人、护士2人、保安员4人（担架手）、车队司机2人职责：在一楼后广场设置红区（重伤）、黄区（轻伤）、绿区（可自行走动）；清点人数、建立伤员台账；与120交接；发放保温毯、口罩、一次性雨衣；统计失联名单。2.5后勤保障组组长：财务总监成员：采购1人、库管2人、餐饮部4人、工程仓管1人职责：调拨应急物资（灭火器、呼吸器、矿泉水、毛巾、应急灯、扩音器、充电宝、现金）；与供应商签订2小时送达协议；建立物资出库登记；火灾后24小时内完成保险报案、取证、初步定损。2.6舆情与善后组组长：市场销售总监成员：公关1人、法务1人、前台接待2人职责：30分钟内起草对外通稿；统一口径；接待媒体；收集住客投诉；配合公安网安巡查舆情；48小时内完成受影响宾客安置、赔偿谈判、协议签署。三、分阶段处置流程阶段0日常防控（T∞至T0）责任人：各部门经理操作：1.每月15日联合检查，填写《消防隐患整改单》，重大隐患3日闭环；2.厨房烟道每季度清洗一次，出具第三方报告；3.电气红外热成像检测每年2次；4.微型消防站24小时双人值守；5.消防水池540m³、水箱18m³，水位每日远程比对；6.客房门后张贴疏散图，电视开机5秒强制播放15秒逃生提示；7.布草间、仓库安装68℃喷淋头，严禁堆放酒精；8.所有员工入职3日内完成“消防明白人”培训并扫码考试，90分合格。阶段1火情确认（T0至T0+60秒）触发：烟感、温感、手动按钮、电话报警任一信号责任人：消防控制室值班员（持中级证）操作：1.1秒内声光报警；2.5秒内远程呼叫报警点位附近保安携灭火器查看；3.30秒内切换视频监控，识别火焰、烟雾浓度；4.若确认起火，按下“消防联动”→启动喷淋、消火栓泵、排烟、迫降电梯、切非消防电源；5.同步用800兆对讲群呼“火警代码：红××地点××”；6.若60秒无法确认，按“真火”升级。阶段2初期扑救（T0+60秒至T0+5分钟）责任人：灭火行动组资源清单：4kgABC干粉灭火器180具35kg推车灭火器6具消防栓42个（水带65mm×25m、水枪φ19）微型消防站空气呼吸器10套、防火服10套、绝缘剪2把、消防斧2把排烟机2台（流量30000m³/h）操作：1.1人就近取灭火器，拔销、握管、压把，对准根部扫射；2.2人铺设水带，一人接栓、一人持枪，泵房远程启泵压力0.35MPa；3.电工切断分区域电源，关闭厨房燃气电磁阀；4.若3分钟控火，进入阶段3A；若3分钟未控火或烟雾扩散至相邻防火分区，进入阶段3B。阶段3A可控火情处置（T0+5分钟至T0+30分钟）责任人：灭火行动组、疏散引导组操作：1.灭火组留守2人冷却周边，其余转为辅助疏散；2.疏散组开启应急广播：“各位宾客，本酒店×层发生小火灾，现已控制，请按疏散图有序离开房间，切勿使用电梯。”3.前台打印在住客人名单（含姓名、房号、人数、特殊人群标记），分发给楼层疏散员；4.工程部启动正压送风，保持楼梯间40Pa；5.防护救护组在一楼后广场设立集结点，用计数器统计疏散人数；6.30分钟火点温度＜60℃、无可视烟雾，经总指挥批准，解除警报，转入阶段4。阶段3B不可控火情处置（T0+5分钟至外部救援接管）责任人：全体功能组操作：1.通讯组119报警模板：“××酒店，××路88号，钢筋混凝土结构，地上16层、地下2层，起火层×层，燃烧物质为××，楼内约××人，已启动固定系统，请派5车25人，云梯车需60m以上。”2.疏散组启动全楼广播：“紧急通知，火情扩大，请立即离开房间，用湿毛巾捂口鼻，走楼梯，切勿返回取物。”3.灭火组转为堵截：关闭防火卷帘，用消防栓形成2支水枪45°角堵截；4.工程部启动备用发电机，保障消防电梯、应急照明；5.后勤保障组调集200条湿毛巾、200瓶矿泉水、2台50L保温桶装姜汤；6.防护救护组在后广场搭3顶3m×3m应急帐篷，分区救治；7.若烟雾进入楼梯，疏散员指导低姿撤离，打开1层外窗排烟；8.外部消防到场后，灭火组移交指挥权，提供建筑平面图、水电井位置；9.若出现跳楼、踩踏，保安立即铺救生气垫，设置警戒。阶段4人员清点与二次搜索（T0+30分钟至T0+90分钟）责任人：疏散引导组、防护救护组操作：1.使用“三色贴”制度：房间门口贴绿贴表示已搜无人，红贴表示有被困，黄贴表示需二次确认；2.与前台PMS系统比对，确保“名单=实际”；3.携带热成像仪逐层复查；4.若发现昏迷人员，使用“抬式”“背式”“拖式”救出，CPR在红区进行；5.每10分钟向总指挥报告一次剩余人数。阶段5外部救援协同与扩大应急（T0+90分钟至火势熄灭）责任人：舆情与善后组、后勤保障组操作：1.开辟2条4m宽救援通道，用警戒带隔离；2.提供酒店CAD图、BIM模型U盘；3.安排2部20座中巴转运宾客至3km内协议酒店；4.向文旅局、应急局30分钟内书面初报，2小时内书面详报；5.若死亡≥3人，启动Ⅱ级响应，由市政府接管指挥。阶段6火场封闭与调查（火灾扑灭至72小时）责任人：舆情与善后组操作：1.公安消防封场后，酒店停止营业；2.工程部拍照360°全景，保存监控硬盘；3.法务联系保险公司公估；4.对受影响宾客按“一晚房费+1000元抚慰金”先行赔付；5.72小时内完成员工心理干预，EAP热线24小时开通。阶段7恢复营业评估（第4日至第30日）责任人：总经理操作：1.聘请第三方消防评估机构出具《火灾后安全评估报告》；2.修复损坏系统，更换喷头、模块、回路；3.组织全员复训，重点针对起火原因整改；4.向行业主管部门提交《复工申请》；5.复盘会议：各部门用5Why法追溯，输出《整改清单》，30日内闭环。四、资源清单（核心摘录）1.灭火类：ABC干粉4kg/180、水基6L/30、二氧化碳5kg/20、推车35kg/6、微型站呼吸器10、消防过滤式自救呼吸器200、消火栓42、水泵接合器3、喷淋泵2（1用1备，55kW，Q=30L/s，H=110m）。2.逃生类：应急灯420、3W持续90min、地面发光标识2800m、缓降器16F17F共8套、救援绳30m×20根。3.通讯类：800兆防爆对讲机50、卫星电话1、UPS10kVA2小时、手摇报警器5。4.医疗类：除颤仪2、急救箱10、担架4、轮椅6、保温毯200、医用氧10L瓶4。5.后勤类：矿泉水600、压缩饼干300、毛巾500、雨衣300、现金5万、协议酒店3家、协议车队2家。五、演练计划1.桌面推演：每季度首月第1个周二15:00，使用沙盘+电子导调，模拟B级火灾，重点磨合信息流转。2.实战拉动：每半年6月、12月第3个周三03:30启动“盲演”，随机触发2层烟感，要求5分钟控火、15分钟全楼疏散、30分钟清点完毕；邀请区消防大队、120参与；使用无人机高空测温、热成像评估。3.专项演练：厨房油锅火：餐饮部月度第2周；配电室电气火：工程部季度末；夜间客房火：房务部与保安部联合双月；高空缓降：每年9月，16F以上员工必参；电梯困人：电梯维保月度；燃气泄漏：每年11月与燃气公司联动。4.评估标准：控火时间≤5分钟得20分；疏散效率≥3人/秒·楼梯得20分；人员“零走失”得20分；对外信息发布零延误零错误得20分；物资到位率100%得20分；总分≥90合格，＜80重新演练并扣部门绩效5%。六、动态更新机制1.法律法规变化：由保安部消防主管负责跟踪《消防法》《人员密集场所消防安全管理》等，收到正式文本7日内完成差异分析，30日内修订预案。2.建筑改造：任何涉及防火分区、疏散宽度、喷淋布置的装修，工程部必须在竣工前完成水力计算、疏散模拟，更新附图附表。3.人员变动：关键岗位（消防控制室、微型站、房务楼层主管）变更24小时内，人力资源部在应急系统里替换名单并短