中小学生粮食节约知识竞赛备赛试题库（附答案）

中小学生粮食节约知识竞赛备赛试题库（附答案）单选题1.以下剩菜利用方法合理的是（）A、直接倒掉B、加热多次食用C、做成炒饭D、放置几天再吃参考答案：C2.以下哪种属于粮食加工环节（）A、播种B、脱粒C、磨粉D、晾晒参考答案：C3.收割粮食时，以下哪种工具较为传统（）A、联合收割机B、镰刀C、脱粒机D、播种机参考答案：B4.收割粮食时，人工收割适合（）A、大面积种植B、小面积或复杂地形C、平原地区D、干旱地区参考答案：B5.收割粮食时，联合收割机的优势不包括（）A、效率高B、成本低C、损失大D、节省人力参考答案：C6.收割后粮食水分含量高，不及时处理会（）A、发芽B、口感更好C、便于储存D、营养增加参考答案：A7.收割后的粮食一般首先要进行（）A、加工B、运输C、晾晒D、包装参考答案：C8.收割后的粮食进行筛选，主要是去除（）A、杂质B、营养成分C、水分D、颜色参考答案：A9.世界粮食日所在周通常被定为（）A、粮食安全宣传周B、食品安全宣传周C、节约粮食宣传周D、营养健康宣传周参考答案：A10.世界粮食日首次设立于（）A、1979年B、1980年C、1981年D、1982年参考答案：A11.世界粮食日是每年的（）A、10月15日B、10月16日C、10月17日D、10月18日参考答案：B12.世界粮食日的意义在于唤起公众对（）的重视A、粮食安全B、食品安全C、营养健康D、环境保护参考答案：A13.世界粮食日的设立是为了（）A、庆祝丰收B、倡导节约粮食C、宣传美食D、鼓励多吃粮食参考答案：B14.世界粮食日的发起组织是（）A、世界卫生组织B、联合国粮食及农业组织C、世界贸易组织D、国际货币基金组织参考答案：B15.世界粮食日的标志主体颜色是（）A、绿色B、黄色C、红色D、蓝色参考答案：B16.世界粮食日2024年的主题是（）A、行动造就未来更好生产、更好营养、更好环境、更好生活B、齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来C、改变移民未来--投资粮食安全，促进农村发展D、气候在变化，粮食和农业也在变化参考答案：A17.剩菜加热时，应（）A、低温慢热B、高温快速加热C、不加热直接吃D、反复加热参考答案：B18.剩菜放入冰箱冷藏，一般建议在（）内吃完A、1天B、2天C、3天D、4天参考答案：B19.全球粮食危机主要原因不包括（）A、人口增长B、气候变化C、粮食产量过高D、地区冲突参考答案：C20.全球粮食危机现状中，受影响最大的群体是（）A、城市居民B、农村贫困人群C、高收入人群D、青少年参考答案：B21.全球粮食危机现状中，粮食浪费主要发生在（）A、生产环节B、消费环节C、运输环节D、加工环节参考答案：B22.全球粮食危机下，哪个行业受冲击较大（）A、旅游业B、农业C、制造业D、服务业参考答案：B23.全球粮食危机下，粮食价格通常会（）A、下降B、不变C、上涨D、波动不大参考答案：C24.全球粮食危机下，粮食供应会（）A、充足B、短缺C、不变D、过剩参考答案：B25.全球粮食危机对哪个地区影响相对较小（）A、非洲B、欧洲C、亚洲D、南美洲参考答案：B26.粮食种植中，以下哪种行为可节约资源（）A、过度施肥B、精准灌溉C、随意喷洒农药D、频繁翻耕参考答案：B27.粮食种植中，哪种肥料更环保（）A、化肥B、有机肥C、复合肥D、氮肥参考答案：B28.粮食种植中，绿色防控病虫害的方法是（）A、大量用农药B、生物防治C、化学熏蒸D、焚烧病株参考答案：B29.粮食种植中，轮作的好处不包括（）A、提高土壤肥力B、减少病虫害C、增加种植成本D、均衡利用土壤养分参考答案：C30.粮食种植时，合理密植的目的是（）A、增加通风B、减少光照C、提高产量D、增加成本参考答案：C31.粮食种植过程中，哪种灌溉方式最节水（）A、漫灌B、滴灌C、喷灌D、浇灌参考答案：B32.粮食加工中，为了保留营养，应（）A、深度加工B、适度加工C、不加工D、过度加工参考答案：B33.粮食加工时，为了提高出米率而过度碾磨，会使大米（）A、更有营养B、口感更好C、营养流失D、不易储存参考答案：C34.粮食加工时，过度加工会导致（）A、营养流失B、口感变差C、产量增加D、成本降低参考答案：A35.粮食加工成食用油，哪种原料常见（）A、小麦B、玉米C、大豆D、高粱参考答案：C36.粮食加工成面粉，哪种加工方式更好（）A、粗加工B、精加工C、超精加工D、过度加工参考答案：A37.粮食加工成精米，会损失大量的（）A、蛋白质B、维生素B族C、脂肪D、淀粉参考答案：B38.家庭节约粮食，储存粮食的容器最好是（）A、塑料袋B、纸盒C、金属桶D、编织袋参考答案：C39.家庭储存面粉，可放入（）防止生虫A、花椒B、食盐C、白糖D、味精参考答案：A40.家庭储存粮食，温度一般控制在（）为宜A、5-10℃B、10-15℃C、15-20℃D、20-25℃参考答案：C41.家庭储存粮食，湿度一般控制在（）以下A、50%B、60%C、70%D、80%参考答案：B42.家庭储存粮食，发现有少量虫子，可（）A、全部扔掉B、暴晒驱虫C、继续不管D、加水浸泡参考答案：B43.家庭储存大米，以下哪种方法不合适（）A、放在干燥通风处B、用密封容器装C、放在潮湿角落D、放几瓣大蒜防虫参考答案：C44.家庭按需采购粮食时，错误做法是（）A、根据家庭成员食量B、看促销大量购买C、考虑储存条件D、预估食用周期参考答案：B45.家庭按需采购粮食，应优先考虑（）A、品牌B、价格C、保质期D、包装参考答案：C46.家庭按需采购粮食，应关注粮食的（）A、产地B、重量C、新鲜度D、形状参考答案：C47.家庭按需采购粮食，哪种做法正确（）A、凭感觉购买B、参考以往用量C、只买贵的D、只买便宜的参考答案：B48.《反食品浪费法》开始施行的时间是（）A、2020年4月29日B、2021年4月29日C、2022年4月29日D、2023年4月29日参考答案：B49.《反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者（）A、罚款B、加收费用C、批评教育D、禁止入内参考答案：C50.《反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者（）A、打包B、点餐过量C、自带酒水D、提前预订参考答案：B多选题1.以下属于家庭粮食储存方法的有（）A、密封储存B、低温储存C、通风储存D、露天堆放参考答案：ABC2.收割粮食的工具包括（）A、镰刀B、联合收割机C、脱粒机D、播种机参考答案：ABC3.收割后的粮食，运输过程中要注意（）A、防止淋雨B、避免撒漏C、控制温度D、随意堆放参考答案：ABC4.世界粮食日相关活动可以增强公众的（）A、粮食节约意识B、环保意识C、健康饮食意识D、消费意识参考答案：ABC5.世界粮食日设立的目的包含（）A、促进人们重视农业粮食生产B、改善营养状况C、消除饥饿与贫困D、鼓励人们多吃粮食参考答案：ABC6.世界粮食日历年主题强调的内容有（）A、粮食安全B、可持续发展C、营养健康D、环境保护参考答案：ABCD7.世界粮食日的宣传活动形式有（）A、主题演讲B、知识竞赛C、公益广告D、美食节参考答案：ABC8.世界粮食日的历史背景包括（）A、全球粮食产量下降B、粮食分配不均C、饥饿人口增加D、人们浪费粮食严重参考答案：ABCD9.全球粮食危机现状中，导致粮食减产的因素有（）A、气候变化B、病虫害C、战争冲突D、人口增长参考答案：ABC10.全球粮食危机下，应对措施有（）A、提高粮食产量B、减少粮食浪费C、加强国际合作D、限制人口增长参考答案：ABC11.全球粮食危机对社会的影响有（）A、引发社会动荡B、影响经济发展C、提高人们生活水平D、增加就业机会参考答案：AB12.全球粮食危机的现状表现为（）A、粮食价格波动B、部分地区饥荒C、粮食产量稳定增长D、粮食浪费严重参考答案：ABD13.粮食种植中，预防病虫害的措施有（）A、选用抗病品种B、合理密植C、加强田间管理D、大量使用农药参考答案：ABC14.粮食种植中，减少化肥使用的方法有（）A、增施有机肥B、采用测土配方施肥C、大量使用化肥D、不施肥参考答案：AB15.粮食种植过程中，节约水资源的灌溉方式有（）A、滴灌B、喷灌C、漫灌D、微灌参考答案：ABD16.粮食种植过程中，合理利用土地资源的方式有（）A、轮作B、间作C、套种D、过度开垦参考答案：ABC17.粮食收割后，常见的处理步骤有（）A、晾晒B、脱粒C、筛选D、包装参考答案：ABC18.粮食加工环节可能造成浪费的情况有（）A、过度加工B、加工设备落后C、合理加工D、加工工艺先进参考答案：AB19.粮食加工环节，为了节约粮食可采取的措施有（）A、优化加工工艺B、提高加工设备利用率C、减少加工损耗D、过度加工参考答案：ABC20.粮食加工成的副食品有（）A、酱油B、醋C、豆腐D、薯片参考答案：ABC21.粮食加工成常见食品的有（）A、大米饭B、面包C、馒头D、果汁参考答案：ABC22.家庭剩菜处理时，应注意（）A、加热彻底B、储存时间不宜过长C、分类存放D、直接倒掉参考答案：ABC23.家庭节约粮食，在剩菜利用方面可以（）A、做成新菜品B、作为宠物饲料C、直接倒掉D、捐赠给需要的人参考答案：ABD24.家庭节约粮食，在储存粮食时应注意（）A、防潮B、防虫C、防鼠D、防火参考答案：ABC25.家庭储存粮食，防止生虫的方法有（）A、放入花椒B、放入大蒜C、定期晾晒D、保持潮湿参考答案：ABC26.家庭按需采购粮食时，需要考虑的因素有（）A、家庭成员数量B、饮食习惯C、储存空间D、粮食价格参考答案：ABCD27.家庭按需采购粮食，应避免（）A、冲动消费B、盲目跟风购买C、根据实际需求购买D、只买贵的参考答案：ABD28.《反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者应（）A、建立食品浪费监测制度B、定期对其经营过程中的食品浪费情况进行监测、分析、评估C、对消费者进行罚款D、采取措施防止食品浪费参考答案：ABD29.《反食品浪费法》对个人的要求有（）A、树立文明、健康、理性、绿色的消费理念B、外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐C、可以随意浪费粮食D、践行光盘行动参考答案：ABD30.《反食品浪费法》对餐饮服务经营者的要求有（）A、主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒B、不得诱导、误导消费者超量点餐C、可以设置最低消费D、提供小份餐等选择参考答案：ABD判断题1.收割粮食只能用联合收割机。A、正确B、错误参考答案：B2.收割后的粮食筛选是为了让粮食更好看。A、正确B、错误参考答案：B3.世界粮食日只有一天的宣传活动。A、正确B、错误参考答案：B4.世界粮食日所在月被定为粮食安全宣传月。A、正确B、错误参考答案：B5.世界粮食日是为了庆祝粮食丰收。A、正确B、错误参考答案：B6.世界粮食日的主题每年都相同。A、正确B、错误参考答案：B7.世界粮食日的设立与饥饿人口增加无关。A、正确B、错误参考答案：B8.世界粮食日的标志是一个麦穗。A、正确B、错误参考答案：B9.剩菜只要加热就可以多次食用。A、正确B、错误参考答案：B10.全球粮食危机主要是由自然灾害引起的。A、正确B、错误参考答案：B11.全球粮食危机主要是因为粮食产量太少。A、正确B、错误参考答案：B12.全球粮食危机下，粮食价格一定会下降。A、正确B、错误参考答案：B13.全球粮食危机下，粮食供应会更加充足。A、正确B、错误参考答案：B14.全球粮食危机对发达国家没有影响。A、正确B、错误参考答案：B15.粮食种植中，轮作能减少病虫害。A、正确B、错误参考答案：A16.粮食种植中，化肥使用越多越好。A、正确B、错误参考答案：A17.粮食种植中，合理密植能提高产量。A、正确B、错误参考答案：A18.粮食收割后可以直接储存，不用晾晒。A、正确B、错误参考答案：B19.粮食加工环节不会造成粮食浪费。A、正确B、错误参考答案：B20.粮食加工得越精细越好。A、正确B、错误参考答案：B21.粮食加工成食用油只能用大豆。A、正确B、错误参考答案：B22.家庭剩菜可以随意丢弃。A、正确B、错误参考答案：B23.家庭节约粮食，储存粮食的容器不需要清洗。A、正确B、错误参考答案：B24.家庭储存粮食，只要密封好就不会生虫。A、正确B、错误参考答案：B25.家庭储存粮食，温度越高越好。A、正确B、错误参考答案：B26.家庭储存粮食，放在阴暗潮湿处也没关系。A、正确B、错误参考答案：B27.家庭按需采购粮食就是只买便宜的。A、正确B、错误参考答案：B28.《反食品浪费法》只约束餐饮企业。A、正确B、错误参考答案：B29.《反食品浪费法》规定，个人可以随意浪费粮食。A、正确B、错误参考答案：B30.《反食品浪费法》鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务。A、正确B、错误参考答案：A填空题1.收割粮食常用工具除联合收割机外还有（镰刀）。2.收割后粮食筛选主要去除（杂质）。3.世界粮食日意义唤起公众对（粮食安全）的重视。4.世界粮食日首次设立于（1979年）。5.世界粮食日是每年的（10月16日）。6.世界粮食日标志主体颜色是（黄色）。7.世界粮食日2024年主题是行动造就未来更好生产、更好营养、更好环境、更好（生活）。8.剩菜加热应（高温快速加热）。9.剩菜放入冰箱冷藏建议（2天）内吃完。10.人工收割适合（小面积或复杂地形）。11.全球粮食危机下受冲击较大的行业是（农业）。12.全球粮食危机下粮食价格通常会（上涨）。13.全球粮食危机受影响大的群体是（农村贫困人群）。14.全球粮食危机粮食浪费主要在（消费环节）。15.粮食种植中节水的灌溉方式有（滴灌）。16.粮食种植绿色防控病虫害用（生物防治）方法。17.粮食种植轮作可提高（土壤肥力）。18.粮食种植更环保的肥料是（有机肥）。19.粮食收割后一般先进行（晾晒）。20.粮食加工为保留营养应（适度加工）。21.粮食加工过度会导致（营养流失）。22.粮食加工成食用油常见原料是（大豆）。23.粮食加工成精米会损失大量（维生素B族）。