DB5132∕T 70-2021 牦牛体况评价技术规程

ICS65.020.30

CCSA0311

5132

四川省阿坝州地方标准

DB5132/T70—2021

牦牛体况评价技术规程

Technicalspecificationforyakbodyconditionevaluation

2021-12-02发布2022-01-01实施

阿坝州市场监督管理局发布

DB5132/T70—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由阿坝州农业农村局提出。

本文件由阿坝州农业农村局归口。

本文件起草单位：若尔盖县畜牧兽医服务中心、中国标准化研究院、阿坝州畜牧科学技术研究所。

本文件主要起草人：鄢超、曾晓旭、席兴军、孟玲玲、吴锦波。

I

DB5132/T70—2021

牦牛体状况评价技术规程

1范围

本文件规定了阿坝州地区母牦牛及商品牛体况评分标准、评定步骤、评定时期、评定结果判定。

本文件适用于阿坝州地区能繁母牛健康状况和作为商品交易牦牛的生长发育状况评分。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T24865麦洼牦牛

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

体况评分BCSBodyconditionscore

采用目测和触摸方式，对牦牛体躯和关键部位脂肪沉积状况进行评定，以分值表示牛体营养健康状

况和膘情的方法。

3.2

能繁母牛Breedingcows

十六月龄左右，体重在350kg～450kg性成熟，淘汰前的母牛。

3.3

商品牛CommercialCattle

放牧或饲养育肥、用于活牛交易的牦牛。

4母牦牛体况评价

4.1评分指标

4.1.1整体评价

通过牦牛被毛、外貌、膘情、体重、腰荐部凹凸程度、胸部发育程度、胸部发育程度、生殖器官等

体尺等特征来进行整体评价。

4.1.2外貌

4.1.2.1外貌特征明显，结构匀称，肌肉生长发育良好，皮肤有弹性，后躯结实。嘴宽唇薄，鼻孔开

张，鼻镜小。

4.1.2.2母牛面部清秀，头较长，颈长短适中，耆甲较低。

1

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4.1.2.3四肢强健，肢势端正，蹄质坚实，蹄形圆正，蹄缘坚硬，蹄叉紧合，运步正常。

4.1.2.4被毛有光泽，背腰及尻部绒毛厚，体侧及腹部粗毛密而长，尾毛粗长而密。裙毛覆盖住体躯

下部。

4.1.3膘情

脊椎、肋骨、臀部、尾根和尻角等部位的脂肪沉积状况良好。

4.1.4腰荐部凹凸程度

腰角与尻角之间以及两腰角适中。

4.1.5胸部发育程度

前胸发达，肋骨开张，间距宽，背腰平直。

4.1.6乳房及生殖器官

乳房发育匀称良好、乳头长短粗细适中、乳头间距宽、分布均匀、外阴发育正常。

4.2评分标准

采用5分制评分，1分为最瘦，5分为最肥。具体评分标准按表1规定进行。

表1体况评分标准

整体

分值要求简图

印象

呈皮包骨样，尾根和尻角凹陷很深，呈"V"字形

的窝，臀角显露，皮下没有脂肪，骨盆容易摸到，各

1分过瘦

脊柱清晰可辨，脊突呈屋脊状，腰角与尻角之间深度

凹陷，肋骨根根可见（短肋周围脂肪覆盖情况）

皮与骨之间稍有些肉脂，整体呈消瘦样，尾根和

尻角周围皮下稍有些脂肪，但仍凹陷呈"U"字型，骨

2分瘦盆容易摸到，腰角与尻角之间有明显凹陷，肋骨清晰

易数，沿着脊背肉眼不易区分节节椎骨，触摸时能区

分，横突和棘突明显，但棱角不明显。

尾根与尻角周围仅有微弱的下陷或平滑，在尾根

可明显感觉有脂肪沉积，需按压才能触摸到骨盆，腰

3分中等角和尻角之间稍有凹陷，背脊呈圆形且稍隆起，一节

节椎骨已不可见，用力按压，才能感觉到椎骨棘突和

横突。

2

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从整体上看脂肪沉积，体况偏肥，尾根周围和腰

角明显有脂肪沉积，腰角与尻角之间以及两腰角之间

4分肥

较平坦，尻角稍圆，脊柱呈圆形且平滑，需较重按压

才能摸到骨盆，肋骨已经摸不到。

尾根似埋于脂肪中，即使重压也摸不到骨盆或其

5分过肥他骨骼结构，牛体背部和尻部皮下为脂肪层所覆盖，

腰角和尻角丰满呈圆形。

4.3评定步骤

主要通过对牛评定部位的目测，必要时进行触摸,结合牛整体的印象,进行评分。

4.3.1观察牛体的大小,整体的丰满度,从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况,

4.3.2从侧面观察腰角和尻部的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满度。

4.3.2.1触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。

4.3.2.2用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋骨皮下脂肪的沉积情况。

4.3.2.3用手掌在牛的肩、背、尻部移动按压，以检查其肥度。

4.3.2.4用手指和掌心掐捏腰椎横突，触摸腰角和尻角。

4.4评定时期

4.4.1繁殖母牛评定时间分别为：

1）产犊前90d

2）产犊前后30d

3）产犊后60d

4）产犊后180d

4.4.2空怀母牛评定时间分别为：

每年10月。

4.5评定结果

母牦牛不同生理阶段的适宜体况分值应符合表2的要求。

表2母牦牛不同生理阶段适宜的体况评分

时间适宜体况的评分值

产犊前90d2.0～3.0

产犊前30d2.5～3.0

产犊后60d2.0～3.0

产犊后180d3.0～3.5

空怀母牛每年10月2.5以上

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5商品牛体况评价

5.1育肥牦牛

5.1.1体型外貌评分

牦牛体型外貌评分参照GB/T24865。

5.1.2体重、体尺及胸围

牦牛体重、体尺及胸围评分参照GB/T24865。

5.2放牧牦牛

5.2.1体型外貌评分

牦牛体型外貌评分参照GB/T24865，比育肥牦牛应低一个等级。

5.2.2体重、体尺及胸围

牦牛体重、体尺及胸围评分参照GB/T24865，比育肥牦牛应低一个等级。

5.3评定步骤

同4.2。

5.4评定时期

在交易时进行评定。

6体况评分登记表

牦牛体状况评分登记表见附录A。

4

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附录A

（资料性）

牦牛体状况评分登记表

体表特征

牛评定

性别年龄胎次腰荐部凹胸部发育生殖评分值

号时间被