东营厨师出国劳务合同

东营厨师出国劳务合同一、合同主体与期限本合同由甲方（东营市XX劳务派遣有限公司，法定代表人：XXX，注册地址：东营市东营区XX路XX号）与乙方（劳务人员：XXX，身份证号：XXX，户籍地址：东营市垦利区XX街道XX村）于2025年XX月XX日在东营市签订。合同期限为2年，自乙方抵达目的地国（地区）并正式上岗之日起计算，至2027年XX月XX日终止。其中包含3个月试用期，试用期工资按正式工资的80%发放，试用期满考核合格后自动转为正式合同。合同期满前30日内，双方可协商续签事宜，续签合同需单独签署书面协议。二、工作内容与技能要求乙方同意赴XX国（地区）XX市XX餐厅从事厨师工作，具体职责包括：根据餐厅菜单要求完成中式菜品的烹饪制作，每日负责食材验收与质量把控，严格执行厨房卫生安全标准，指导帮厨人员进行食材预处理，参与新菜品研发与菜单更新。乙方需持有中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发的中式烹调师高级资格证书，熟练掌握鲁菜、川菜等至少两种菜系的烹饪技艺，能独立完成100道以上菜品的制作。合同附件《岗位职责说明书》详细列明了乙方需掌握的20道核心菜品制作标准，包括东营特色菜“黄河口大闸蟹烹饪规程”“利津水煎包制作工艺”等地方特色技艺要求。乙方上岗前须通过甲方组织的技能考核，考核内容包括刀工展示（3分钟内完成蓑衣黄瓜切配）、火候掌控（爆炒腰花的标准油温测试）、调味精度（宫保鸡丁的味型配比）等实操项目。同时需提供由东营市疾病预防控制中心出具的有效期内健康证明，证明无甲肝、戊肝等消化道传染病及肺结核等职业禁忌症，且乙肝表面抗原检测结果为阴性。三、工作时间与劳动保护乙方工作时间实行综合计算工时制，每周工作6天，每日实际烹饪操作时间不超过8小时，食材准备与收尾清洁时间另计但每日累计工作不超过10小时。每月加班时间不得超过36小时，加班费按正常工资的1.5倍计算（工作日）、2倍计算（休息日）、3倍计算（法定节假日）。厨房区域配备符合欧盟标准的抽油烟机系统，甲方为乙方提供防滑工作鞋、耐高温手套、防烫伤面罩等劳动防护用品，每季度更换一次。乙方享有每年15天带薪年假，需提前15天书面申请并经甲方批准。合同期内累计享有30天回国探亲假，往返机票费用由甲方承担，探亲期间工资按正常标准的70%发放。如因工作需要无法安排休假，未休天数按日工资的2倍折算为补偿金。四、劳动报酬与支付方式乙方月基本工资为人民币12000元，其中包含岗位工资8000元、技术津贴3000元、海外派驻补贴1000元。工资按月结算，甲方于每月10日前通过中国银行东营分行转账至乙方指定账户（需扣除个人所得税及社会保险个人缴纳部分）。试用期工资为9600元/月，试用期满后根据考核结果可上浮5%-15%。除基本工资外，乙方享有月度绩效奖金，标准为餐厅月营业额的0.5%，由甲方根据乙方菜品出品质量、顾客满意度（通过POS系统评价数据统计）、食材损耗率等指标综合考核后发放。每年春节、中秋等传统节日，甲方额外支付节日补贴2000元。乙方在合同期内研发的新菜品若成为餐厅招牌菜，可一次性获得5000元创新奖励。五、保险福利与医疗保障甲方为乙方办理境内外双重保险保障：在国内参加东营市职工社会保险（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险），缴费基数按东营市上年度职工月平均工资的120%确定；在境外工作期间投保保额为80万元的意外伤害保险（含猝死保障）、50万元的医疗保险（涵盖门诊、住院、牙科急诊）及30万元的职业责任保险（保障因烹饪失误导致的顾客食物中毒等事故）。乙方在境外工作期间发生工伤的，按《工伤保险条例》及当地劳工赔偿标准双重赔付。日常门诊医疗费用由保险公司报销90%，年度累计报销上限5万元；住院医疗费用实报实销，无上限限制。甲方每季度组织乙方进行一次远程健康监测，提供包含血压、血糖、肝功能等项目的体检套餐。如发生重大疾病需要回国治疗，甲方承担往返机票及国内医疗费用的70%。六、双方权利与义务（一）甲方权利义务负责为乙方办理工作签证（需乙方配合提供无犯罪记录证明、学历认证等材料），费用由甲方承担；提供为期15天的出国前培训，内容包括目的国法律法规、餐饮卫生标准（如HACCP体系要求）、当地风俗习惯、应急语言（英语/当地语言基础会话）等；每月通过视频会议方式进行工作沟通，每季度派遣督导员赴工作现场进行技术指导；有权对乙方工作进行考核，连续两个月考核不合格的，可调整岗位或培训后重新上岗；保障乙方在境外的住宿条件，提供配备空调、热水器、厨房的单人公寓，每月补贴300美元餐费。（二）乙方权利义务严格遵守甲方及境外雇主的规章制度，保守餐厅商业秘密（包括菜品配方、客户资料等）；不得擅自使用餐厅食材制作私人家常菜，每日食材损耗率不得超过3%；每周向甲方提交《菜品质量报告》，记录顾客反馈与改进措施；接受甲方组织的技能提升培训，合同期内须考取目的国认可的食品安全操作证书；因个人原因需提前解除合同的，应提前60天书面通知甲方，并支付5万元违约金（用于补偿甲方招聘及培训损失）。七、违约责任与争议解决甲方未按时支付工资的，每逾期一日按应付金额的0.05%支付违约金，逾期超过15日的，乙方有权单方面解除合同并要求赔偿。乙方若擅自离职，除支付违约金外，还需退还甲方已支付的签证费、培训费等共计3.8万元。因乙方烹饪失误导致食品安全事故的，根据事故等级承担相应赔偿责任：一般事故（5人以下轻微不适）赔偿5000元，重大事故（造成人员住院治疗）赔偿2-5万元。双方因合同履行发生争议的，应先通过东营市烹饪协会进行调解；调解不成的，可向东营市劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向甲方所在地人民法院提起诉讼。合同争议解决适用中华人民共和国法律，但涉及境外工作条件的部分可参照目的国《劳动基准法》相关规定。八、特别约定条款乙方在合同期内获得的厨艺奖项（如国际中餐烹饪大赛金奖），甲方给予等额奖金奖励；合同期满且无违约记录的，甲方一次性发放2万元回国安置费；乙方需参加甲方组织的“东营厨师海外推广计划”，每年协助举办2场东营特色美食文化展示活动；如目的国发生战争、疫情等不可抗力事件，甲方负责将乙方安全撤离，撤离期间工资按7