DB2301∕T 211-2024 食用菌废弃料制作笃斯越桔栽培基质技术规程

ICS65.020.20

CCSB13

2301

黑龙江省哈尔滨市地方标准

DB2301/T211—2024

食用菌废弃料制作笃斯越桔栽培基质

技术规程

2024-12-30发布2025-02-05实施

哈尔滨市市场监督管理局  发布

DB2301/T211—2024

目次

前言..................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4环境条件与场地要求...................................................................1

4.1环境条件.........................................................................1

4.2场地要求.........................................................................1

5食用菌废弃料的选择与收集.............................................................1

6基质制作.............................................................................1

6.1制作流程.........................................................................1

6.2粉碎.............................................................................2

6.3建堆.............................................................................2

6.4降盐.............................................................................2

6.5营养调配.........................................................................2

6.6高温发酵.........................................................................2

6.7基质调配.........................................................................2

7基质质量指标.........................................................................3

8成品贮运.............................................................................3

9生产档案.............................................................................3

I

DB2301/T211—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由哈尔滨市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所、中国科学院东北地理与农业生态研究

所、哈尔滨市农业技术推广总站、黑龙江省林业科学院、双鸭山市宝清县龙头镇农业乡村振兴服务发展

中心、双鸭山市宝清县朝阳镇农业乡村振兴服务发展中心、伊春市农业综合服务中心。

本文件主要起草人：赵文博、段亚东、孙嫒丽、李靖彤、张鹍、宋鹏慧、周春薇、周双、毛俊莹、

刘争、侯帅、温智钧、梁海婷、许志伟、肖珩、吕德宝、郝淑荣、张甜甜。

II

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食用菌废弃料制作笃斯越桔栽培基质技术规程

1范围

本文件规定了利用食用菌废弃料制作笃斯越桔栽培基质生产的环境条件与场地要求、食用菌废弃料

的选择与收集、基质制作、基质质量指标、成品贮运和生产档案等。

本文件适用于利用食用菌废弃料制作笃斯越桔栽培基质的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质量标准

NY/T525有机肥料

HJ1266生物质废物堆肥污染控制技术规范

HJ802土壤电导率的测定电极法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4环境条件与场地要求

4.1环境条件

空气质量应符合GB3095的规定，水质应符合GB5084的规定。

4.2场地要求

生产场地应选在交通便利、配套设施齐全的地点，并配备通风、给排水、废液池等设施，同时设置

原料储存库、设备间等。

5食用菌废弃料的选择与收集

可选择香菇或平菇采收结束后，用密闭货运车辆将食用菌废弃料运输至生产场地。收集时去除混入

的土、石块、铁丝、塑料等杂质，食用菌废弃料经过55℃以上的高温处理15d后才能利用，备用。

6基质制作

6.1制作流程

食用菌废弃料制作笃斯越桔栽培基质的流程见图1。

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图1食用菌废弃料制作笃斯越桔栽培基质的流程

6.2粉碎

食用菌废弃料可用链式粉碎机进行粉碎，先后过3cm孔径和0.5cm孔径的筛分机进行筛分，得到粒

径为0.5cm～3cm的粉碎物料。

6.3建堆

将粉碎物料堆成底部宽度2.5m、高1.6m、顶部宽度1.2m、顶部内凹深度0.5m的顶部内凹梯形长条

堆体。

6.4降盐

6.4.1向堆顶部内凹处注入清洁水，每次注入量为体积的50%～60%，收集、无害化处理渗滤液。注

入2次～3次后，使料堆可溶性盐浓度（EC值）小于0.4mS/cm。

6.4.2可溶性盐浓度采用HJ802的测定方法进行测定。

6.5营养调配

静置2周～3周后向粉碎物料中添加100kg/m3～200kg/m3有机质含量大于30%的有机肥后混合均匀，

有机肥的使用应符合NY/T525的规定。

6.6高温发酵

6.6.1将调配好的食用菌废弃料混合均匀，调节含水量到60%～65%。

6.6.2建底宽2.0m～3.0m、顶宽1.2m～2.0m、高0.8m～1.0m、长度不限的梯形发酵堆，在发酵堆

上每隔40cm设置孔径为5cm～8cm的通气孔。

6.6.324h后翻堆一次，每当堆内40cm深处的温度达60℃以上时，保持24h～48h后翻堆，并补足

水分到含水量60%～65%，以同样方式翻堆2次～3次，直至发酵呈深褐色，有特殊香味，无霉臭味为

止。

6.7基质调配

6.7.1在发酵后的物料中加入占总体积20%的珍珠岩和占总体积10%的泥炭混合均匀。

6.7.2依据新物料酸碱度加入不同的酸碱调节材料，利用石灰、草木灰等提升pH值，利用硫磺、硫酸

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亚铁铵等降低pH值。

7基质质量指标

基质调配完成后，pH值应在4.0～5.5之间，有机质含量应高于35%，氮磷钾含量应在1%～3.5%之

间，好氧呼吸量不超过20mgO2/（g有机物），蛔虫卵死亡率、大肠菌群数、杂质应符合HJ1266的规

定。

8成品贮运

8.1.1