选品与采购 课程标准

《选品与采购》课程标准一、课程基本信息课程编码课程性质专业核心课课程类别B类适用专业电子商务开设学期3学时/学分44/4编制人欧志敏审核人编制时间2025-10审核时间企业参与人员及单位名称陈华权（广州一臣信息科技有限公司）课程定位《选品与采购》课程是电子商务专业的核心课程，旨在培养学生掌握电商运营中的关键环节——选品与采购的系统知识和实践能力。课程通过理论讲解、案例分析、互动讨论及实践操作等多种教学方法，使学生深入理解选品概念、原则及步骤，熟悉常用选品工具与采购流程。同时，课程注重培养学生的市场洞察力、数据分析能力及采购谈判技巧，提升学生的职业素养和综合能力。通过学习，学生能够根据市场需求和自身条件合理选品，制订采购计划，有效管理供应商，控制采购成本，为未来从事电商选品与采购工作奠定坚实基础。课程目标课程旨在使学生全面掌握电商选品与采购的核心知识与技能。通过系统学习，学生能够准确理解选品原则与采购流程，熟练运用数据分析工具进行市场调研与商品评估，具备独立进行选品决策与采购计划制订的能力。同时，强化学生的市场洞察力与谈判技巧，提升其在供应商管理、成本控制及质量管理等方面的综合素质。课程还注重培养学生的职业道德与团队协作精神，使其在未来的电商选品与采购工作中，能够遵循市场规律，坚持质量优先，有效控制成本，实现高效采购，为企业创造更大价值。二、课程对应的岗位及能力要求岗位任务能力要求电商选品专员掌握选品原则与方法，能结合市场需求、消费趋势及竞品分析，精准定位目标商品；具备数据分析能力，熟练运用选品工具（如生意参谋、蝉妈妈）评估商品潜力；了解商品生命周期与供应链管理，能独立制订选品方案并优化商品结构。采购专员熟悉采购流程与谈判技巧，能根据选品结果制订采购计划并落实供货渠道；具备供应商开发与管理能力，包括供应商评估、合同签订及绩效跟踪；掌握成本控制与质量管理方法，确保采购商品性价比与合规性，同时优化库存周转。直播/短视频运营专员理解直播带货与短视频带货的运营模式，能结合选品策略设计内容脚本与推广方案；具备数据分析能力，通过流量监测（如抖查查）优化选品与投放策略；掌握跨部门协作能力，与选品、采购及技术团队协同提升转化率与用户粘性。三、课程基本目标能力描述知识目标职业技能目标职业素养（含生态文明教育）目标思政教育目标专业能力掌握选品原则、采购流程、市场调研方法及数据分析工具使用。能独立完成选品决策、采购计划制订、供应商管理及成本控制。树立质量优先意识，践行绿色采购理念，注重资源节约与可持续发展。培养爱岗敬业精神，强化职业规范与道德操守，树立全心全意为人民服务的宗旨。社会能力理解电商行业趋势与市场环境，熟悉供应链协同机制。具备跨部门协作能力，能与供应商、物流及运营团队高效沟通。增强团队协作意识，培养社会责任感，注重诚信经营与公平竞争。弘扬劳模精神，汲取榜样力量，强化服务社会的责任感与使命感。方法能力掌握SWOT分析、需求层次理论等工具，具备问题诊断与策略制定能力。能通过数据分析优化选品与采购决策，灵活运用谈判技巧与风险管理方法。培养科学调查精神，践行数据驱动决策，注重创新方法与工具应用。坚定文化自信，树立总体国家安全观，强化廉洁自律与法治意识。职业技能证书考核要求证书名称直播销售员（1+X证书）考核要求聚焦直播选品、流量运营、互动营销等技能。需通过实操考核（直播选品决策、流量数据分析）及理论考试（消费者需求分析、选品合规性）。关联课程中的直播带货选品管理、目标群体需求调研、商品流量分析等内容直接支撑证书考核要点。四、教学内容及学时分配内容说明《选品与采购》课程教学内容涵盖选品与采购基础、选品调研与分析、典型经营模式选品管理、商品采购实施、商品采购管理等五个项目，总学时建议为44课时。课程采用“理论+实操+案例”模式，确保学生掌握从市场调研到采购执行的全流程技能，培养其职业规范意识与降本增效能力。教学内容序号知识模块考核目标学时分配1项目一选品与采购基础1.认识选品的概念、选品的原则，了解选品的基本步骤和方法，熟悉常用的选品工具2.熟练运用合理的方法，使用合适的工具进行选品3.了解商品采购的概念，认识商品采购的重要性，明确商品采购的分类，熟悉商品采购的流程4.能够根据选品方案，制订合理的商品采购计划5.了解选品与采购的岗位内容，认识选品与采购的岗位职责以及岗位要求6.能够结合所学专业进行选品与采购的职业发展规划62项目二选品调研与分析1.理解商品定位的概念，了解商品定位的特征、商品定位的内容，明晰商品定位的步骤以及方式，能根据电商经营者的条件，对商品进行合理定位2.理解目标群体的概念，认识目标群体的定位，了解目标群体需求调研的作用，明确目标群体需求调研的内容，熟悉目标人群需求调研的方法3.理解市场环境调研的概念，认识市场环境调研的作用，明确市场环境调研的内容及目标，熟悉市场环境调研的方法4.理解经营平台调研的概念，认识经营平台调研的作用，明确经营平台调研的内容及目标，熟悉经营平台调研的方法5.理解商品流量的概念，了解商品流量的结构，认识商品流量调研的作用，熟悉商品流量调研的内容，掌握商品流量调研与分析方法103项目三典型经营模式选品管理1.认识专营店经营模式及其特点，了解专营店选品思路，熟悉专营店选品方法，能对专营店进行选品管理2.认识专卖店经营模式及其特点，了解专卖店选品思路，熟悉专卖店选品方法，能对专卖店进行选品管理3.认识直播带货的概念、经营模式及其特点，了解直播带货的选品思路，熟悉直播带货的选品方法，能对直播带货进行选品管理4.认识短视频带货的概念、经营模式及其特点，了解短视频带货的选品思路，熟悉短视频带货的选品方法，能对短视频带货进行选品管理84项目四商品采购实施1.了解供应商的概念及重要性，认识供应商的选择标准，理解供应商选择的影响因素，了解供应商的考核评估，掌握寻找与开发供应商的方法2.认识采购谈判的概念、内容和原则，了解采购谈判的准备工作和技巧，理解采购合同的内容，能遵循采购谈判的原则，灵活运用谈判技巧与供应商开展采购谈判3.了解商品采购的原则、策略，认识网络采购及其特点，熟知常见的网络采购平台，能遵循商品采购的原则，灵活运用适当的策略进行商品采购4.了解采购绩效评估的概念和目的，理解采购绩效的衡量指标和标准，认识采购绩效评估的实施，能根据采购绩效评估的目的，设定采购绩效的衡量指标和标准，能落实企业的采购绩效评估85项目五商品采购管理1.了解采购市场的概念、方法和步骤，认识采购计划的主要程序及影响因素，能做好采购计划及采购预算工作2.了解采购组织的类型，认识采购部门及采购人员的职责，掌握采购组织的设计，能根据岗位需求招聘、培训采购人才，能做好采购组织工作3.了解招标采购的概念、原则、方式及流程，认识询价采购的概念、特点及流程，能按需开展招标采购、询价采购、电子采购及单一来源采购4.了解采购质量管理的概念、原则和作用，认识产品质量标准的概念、内容和分类，掌握采购质量管理的实施方法5.了解采购成本的概念构成及影响因素，认识采购价格的概念、表现形式及影响因素，掌握采购成本分析的方法，具备采购成本控制的能力10学习基础专业知识基础：需掌握《电子商务基础》中电商运营模式、平台规则及基础数据分析方法，理解《市场营销学》中的市场细分、消费者行为理论，以便精准定位目标群体需求。技能基础：具备基础的计算机操作能力，能熟练使用Excel进行数据处理与分析；熟悉至少一种电商选品工具（如生意参谋）的界面与基础功能，为选品决策提供数据支撑。素养基础：需具备基本的商业伦理意识，理解诚信经营与廉洁自律的重要性；同时培养跨部门协作意识，为后续采购谈判、供应商管理等实践环节奠定沟通与协作基础。考核评价考评项1考评项2考评项3考评项4考评项5理论知识操作技能职业素养平时表现综合能力20%20%10%20%30%课程教学效果评价方法：1.过程考核以课堂提问、研讨发言、思考与实际操作等手段进行；2.每一考评项的任务考核强调目标评价、学中做和做中学的学习方式；3.综合考核以平时学习（占40%）和考试（60%）为主。五、教学设计及教学方法1.总体教学设计《选品与采购》课程采用“理论-实践-应用”三位一体的总体教学设计。课程以电商行业岗位需求为导向，构建“基础认知-技能实训-综合应用”三阶段递进式培养路径。在基础认知阶段，通过行业趋势分析、选品原则解析与采购流程梳理，结合前导课程知识建立系统认知；技能实训阶段聚焦核心能力培养，设计“热销榜单选品法实操”“采购谈判模拟”“供应商开发实训”等任务，运用生意参谋、蝉妈妈等工具开展数据驱动的选品决策，通过角色扮演强化谈判技巧与成本控制能力；综合应用阶段以企业真实项目为载体，开展跨部门协作模拟（选品-采购-运营联动），结合“千亿海外采购计划”等典型案例，培养学生全局视野与问题解决能力。课程实施“任务驱动+过程考核”，确保知识转化与职业素养同步提升。2.课程思政融入设计《选品与采购》课程将思政教育有机融入专业教学，构建“价值引领-职业赋能-实践育人”三维思政体系。在价值引领层面，通过解析国货品牌崛起案例（如华为供应链国产化），引导学生树立产业报国情怀，强化文化自信；结合电商扶贫项目，渗透社会责任意识，培育“经世济民”的职业担当。职业赋能环节，在采购谈判模拟中嵌入诚信经营教育，通过供应商合同纠纷案例分析，强化契约精神与法治观念；在选品决策任务中引入绿色采购标准，倡导可持续发展理念，培育生态文明意识。实践育人阶段，以企业真实项目为载体，开展跨部门协作模拟，在解决选品-采购-运营冲突中锤炼团队协作精神；通过“千亿海外采购计划”案例研讨，引导学生理解总体国家安全观，认识供应链自主可控的战略意义。课程实施“隐性渗透+显性引导”，实现知识传授与价值塑造同频共振。3.项目/情景教学方法序号教学任务/情景实施教学方法1项目一选品与采购基础1.任务驱动教学法以“为校园电商平台选品并制订采购计划”为真实任务，引导学生分组完成市场调研、需求分析、选品决策及采购预算编制。任务分解为“行业趋势分析”“目标群体画像”“竞品对比”“供应商初选”等子任务，通过“任务发布-小组研讨-方案提交-教师点评”流程，强化目标导向学习。2.案例研讨教学法选取“完美日记爆品选品策略”“小米供应链成本控制”等典型案例，组织课堂研讨。通过“案例剖析-问题诊断-策略优化”三步法，引导学生分析选品逻辑、采购谈判技巧及风险应对措施，培养批判性思维与问题解决能力。3.角色扮演教学法设计“采购谈判模拟”环节，学生分别扮演采购方、供应商及第三方评估员，模拟价格磋商、质量条款谈判等场景。结合“5R采购原则”（适时、适质、适量、适价、适地），通过角色互动深化对采购流程与谈判技巧的理解。2项目二选品调研与分析1.混合式项目驱动教学法结合线上微课预习（如市场细分理论、调研工具操作）与线下实战调研，学生分组完成“校园文创产品”选品项目。通过问卷设计、竞品分析、消费者访谈等任务，教师提供工具模板并实时指导，最终以调研报告迭代优化成果。该方法兼顾知识输入与实践输出，强化数据分析与问题解决能力。2.情境模拟与角色扮演法模拟“电商企业新品选品会”场景，学生分别扮演选品经理、市场分析师、供应链专员等角色。基于模拟数据（行业报告、消费者画像）分析市场机会，提出选品方向并模拟决策汇报，教师设置突发情境（如竞品降价）考验应变能力。该方法通过角色代入深化流程理解，培养团队协作与风险应对意识。3.数据驱动分析工作坊以“热销品类趋势分析”为任务，学生利用生意参谋、蝉妈妈等工具抓取电商数据，完成清洗、可视化及趋势预测。教师指导Excel/Python数据处理技巧，结合案例解析数据结论对选品的指导意义。该方法聚焦实操技能，强化数据敏感度与决策支持能力，融入“国货崛起”案例渗透产业自信教育。3项目三典型经营模式选品管理1.案例对比深度研讨法选取平台型（如淘宝）、自营型（如京东）、社交电商型（如拼多多）三类典型经营模式的选品管理案例，组织学生分组对比分析。通过“案例拆解-模式差异提炼-选品策略总结”三步法，引导学生探讨不同模式下的选品逻辑（如流量导向vs品质导向）、供应链管理特点及用户需求匹配方式。教师提供数据支撑材料（如GMV构成、复购率对比），并设置争议性问题（如“低价爆品是否适用于自营模式”）激发深度讨论。2.经营模式沙盘模拟法设计“虚拟电商公司运营”沙盘，学生分组选择平台型、自营型或社交电商模式，模拟3-6个经营周期的选品决策。需根据模式规则（如平台抽成比例、自营库存成本）制定选品清单、定价策略及促销方案，并通过模拟系统实时反馈销售数据、用户评价及利润情况。教师扮演“市场环境调节者”，动态调整竞争强度（如新玩家入局）、政策变化（如税收调整）等变量。3.企业导师实战工作坊邀请电商企业选品负责人作为行业导师，开展“模式选品实战工作坊”。导师分享真实项目案例（如“抖音电商爆品打造流程”），指导学生完成某模式下的选品任务（如为社区团购平台选品），并现场点评方案可行性。设置“导师问答环”解答学生关于模式选择、供应商谈判等实务问题，同时渗透行业伦理（如数据隐私保护、反不正当竞争）教育。4项目四商品采购实施1.采购流程全真模拟教学法构建“虚拟企业采购中心”场景，学生分组扮演采购经理、供应商代表、质检员等角色，模拟从需求确认、供应商筛选、合同谈判到订单执行的完整采购流程。教师提供模拟工具包（含采购申请单、供应商评估表、合同模板），并设置突发情境（如供应商延迟交货、原材料涨价），要求学生实时调整采购策略。最终以采购成本、交货周期、质量达标率等指标评估绩效。2.供应链协同实战工作坊联合本地制造企业或电商平台开展“校企协同采购项目”，学生团队需根据企业真实需求（如季节性商品补货、新品上市备货）完成采购任务。通过实地考察供应商生产能力、参与成本谈判、监控物流进度等环节，将课堂理论转化为实战能力。企业导师现场指导，并依据实际采购结果（如成本节约率、缺货率）进行考核。3.采购决策数据分析法以“历史采购数据优化”为任务，学生利用Excel/PowerBI工具分析企业提供的真实采购数据集（含供应商交货周期、次品率、成本波动等字段），识别采购环节中的低效点（如频繁更换供应商导致成本上升）。通过数据可视化呈现问题，并提出改进方案（如建立长期合作供应商库、引入动态定价模型）。教师结合行业案例解析数据驱动采购决策的核心逻辑。5项目五商品采购管理1.采购绩效动态评价与改进工作坊以企业真实采购数据为基础，学生分组开展“采购绩效诊断与优化”任务。首先通过KPI分析（如采购成本节约率、供应商交货准时率、质量合格率）定位问题环节；随后运用鱼骨图、5Why分析法等工具追溯根本原因；最后制定改进方案（如引入JIT采购模式、建立供应商分级管理体系）。教师提供行业标杆数据对比，并组织方案路演与互评。2.供应链风险模拟与应急管理沙盘设计“供应链中断危机”沙盘推演，学生团队需管理包含多个供应商、分销渠道的虚拟供应链。推演中随机触发风险事件（如自然灾害导致工厂停产、汇率波动引发成本激增），团队需在资源约束下制定应急策略（如启用备用供应商、调整库存水平）。系统实时计算损失值（如缺货成本、客户