2025 年中药炮制方法试题及答案（方法学版）

2025年中药炮制方法试题及答案（方法学版）一、单项选择题（每题2分，共30分）1.以下哪种炮制方法不属于火制法？（）A.炒B.炙C.淬D.水飞2.炒黄的标准不包括（）A.表面呈黄色B.鼓起C.有香气溢出D.焦糊3.酒炙法中，每100kg药物一般用酒的量是（）A.510kgB.1020kgC.2030kgD.3040kg4.醋炙时，醋的主要作用不包括（）A.引药入肝B.增强止痛作用C.矫臭矫味D.增强补肝肾作用5.蜜炙时，炼蜜的含水量一般控制在（）A.10%13%B.13%15%C.15%17%D.17%20%6.煅淬法常用的淬液不包括（）A.醋B.酒C.药汁D.盐水7.发芽法要求发芽率在（）A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上8.发酵法的适宜温度一般为（）A.1015℃B.1520℃C.2530℃D.3037℃9.麸炒时，每100kg药物用麦麸的量是（）A.1015kgB.1520kgC.2025kgD.2530kg10.以下哪种药物常用米炒法炮制？（）A.党参B.苍术C.山药D.水蛭11.煮法中，清水煮的目的主要是（）A.降低毒性B.增强疗效C.改变药性D.便于贮藏12.蒸法中，清蒸的药物是（）A.地黄B.黄芩C.何首乌D.黄精13.制霜法中，去油制霜的药物是（）A.巴豆B.西瓜霜C.鹿角霜D.百草霜14.水飞法主要适用于（）A.矿物类药物B.种子类药物C.动物类药物D.根茎类药物15.盐炙时，盐的用量一般为每100kg药物用盐（）A.12kgB.23kgC.34kgD.45kg二、多项选择题（每题3分，共30分）1.中药炮制的目的包括（）A.降低或消除药物的毒性或副作用B.改变或缓和药物的性能C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用的趋向E.便于调剂和制剂2.炒法可分为（）A.清炒B.加辅料炒C.炒炭D.炒焦E.炒黄3.炙法常用的辅料有（）A.酒B.醋C.蜜D.姜汁E.盐水4.煅法可分为（）A.明煅B.煅淬C.暗煅D.扣锅煅E.闷煅5.以下药物采用醋炙法炮制的有（）A.乳香B.香附C.柴胡D.三棱E.莪术6.发芽法的操作要点包括（）A.选择新鲜成熟的种子或果实B.控制温度和湿度C.定期检查D.发芽率达到要求E.适当避光7.发酵法的条件有（）A.菌种B.营养物质C.温度D.湿度E.空气8.煮法的类型有（）A.清水煮B.药汁煮C.酒煮D.醋煮E.盐水煮9.蒸法的作用有（）A.改变药性B.增强疗效C.便于保存D.软化药材E.降低毒性10.水飞法的目的是（）A.去除杂质，洁净药物B.使药物质地细腻C.便于内服和外用D.防止药物在研磨过程中粉尘飞扬E.除去药物中可溶于水的毒性物质三、判断题（每题2分，共20分）1.中药炮制只是为了改变药物的外观。（）2.炒黄时只要达到表面黄色即可，不需要考虑其他因素。（）3.酒炙能增强药物的活血化瘀作用。（）4.醋炙能引药上行，增强药物的发散作用。（）5.蜜炙的药物都具有润肺止咳的作用。（）6.煅淬法可以使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。（）7.发芽法和发酵法都需要在适宜的温度和湿度条件下进行。（）8.煮法和蒸法都能降低药物的毒性。（）9.水飞法适用于所有的中药炮制。（）10.盐炙能引药下行，增强药物的补肾作用。（）四、简答题（每题10分，共20分）1.简述炒法的分类及各类炒法的主要目的。2.举例说明醋炙法的作用。答案一、单项选择题1.D水飞属于水制法，炒、炙、淬属于火制法。2.D炒黄标准是表面呈黄色、鼓起、有香气溢出，焦糊不属于炒黄标准。3.B酒炙法中，每100kg药物一般用酒1020kg。4.D醋炙主要作用是引药入肝、增强止痛、矫臭矫味，增强补肝肾作用不是其主要作用。5.B蜜炙时，炼蜜含水量一般控制在13%15%。6.D煅淬法常用淬液有醋、酒、药汁，盐水一般不用作煅淬液。7.C发芽法要求发芽率在80%以上。8.D发酵法适宜温度为3037℃。9.A麸炒时，每100kg药物用麦麸1015kg。10.D水蛭常用米炒法炮制。11.A清水煮目的主要是降低毒性。12.B黄芩采用清蒸法。13.A巴豆采用去油制霜法。14.A水飞法主要适用于矿物类药物。15.B盐炙时，每100kg药物用盐23kg。二、多项选择题1.ABCDE中药炮制目的包括降低毒性、改变性能、增强疗效、改变趋向、便于调剂和制剂等。2.AB炒法分为清炒和加辅料炒，炒炭、炒焦、炒黄属于清炒的不同程度。3.ABCDE炙法常用辅料有酒、醋、蜜、姜汁、盐水。4.ABD煅法分为明煅、煅淬、扣锅煅（闷煅）。5.ABCDE乳香、香附、柴胡、三棱、莪术都采用醋炙法炮制。6.ABCDE发芽法操作要点包括选种、控温湿度、定期检查、保证发芽率、适当避光。7.ABCDE发酵法条件有菌种、营养物质、温度、湿度、空气。8.ABCD煮法类型有清水煮、药汁煮、酒煮、醋煮。9.ABCDE蒸法作用有改变药性、增强疗效、便于保存、软化药材、降低毒性。10.ABCDE水飞法目的是去除杂质、使质地细腻、便于内外用、防粉尘、除水溶性毒性物质。三、判断题1.×中药炮制目的多样，不只是改变外观。2.×炒黄除表面黄色外，还需考虑鼓起、香气等因素。3.√酒有活血作用，酒炙能增强活血化瘀作用。4.×醋炙引药入肝，不是引药上行。5.×蜜炙药物作用多样，不都润肺止咳。6.√煅淬可使药物质地酥脆，利于粉碎和煎出成分。7.√发芽法和发酵法都需适宜温湿度。8.√煮法和蒸法在很多情况下能降低药物毒性。9.×水飞法主要适用于矿物类等特定药物，不是所有中药。10.√盐入肾经，盐炙引药下行，增强补肾作用。四、简答题1.炒法分类及主要目的清炒：炒黄：目的是增强疗效，如炒紫苏子可增强降气化痰作用；缓和药性，如炒牛蒡子可缓和寒滑之性；杀酶保苷，如炒芥子可破坏酶，保存芥子苷。炒焦：主要目的是增强药物消食健脾作用，如焦山楂、焦神曲等。炒炭：目的是使药物产生或增强止血作用，如地榆炭、槐花炭等；降低毒性，如干漆炒炭后降低毒性。加辅料炒：麸炒：增强疗效，如麸炒白术可增强健脾作用；缓和药性，如麸炒枳实可缓和峻烈之性；矫臭矫味，如麸炒僵蚕可矫正不良气味。米炒：增强药物健脾止泻作用，如米炒党参；降低药物毒性，如米炒水蛭。土炒：增强药物补脾止泻作用，如土炒山药。砂炒：使药物质地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分，如砂炒穿山甲；降低毒性，如砂炒马钱子。蛤粉炒：使药物质地酥脆，便于制剂和服用，如蛤粉炒阿胶；增强清热化痰作用。滑石粉炒：使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮，如滑石粉炒刺猬皮。2.醋炙法的作用举例引药入肝，增强活血止痛作用：如乳香、没药，醋炙后能增强其活血散瘀、消肿止痛作用，常用于治疗瘀血阻滞的疼痛证。疏肝止痛：香附醋炙后能增强疏肝理气、调经止痛作用，可用于肝郁气滞所致的月经不调、痛经等病