DB15∕T 3484-2024 设施羊肚菌抗连作障碍栽培技术规程

ICS65.020.01

CCSB05

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T3484—2024

设施羊肚菌抗连作障碍栽培技术规程

Technicalcodeofcultivationforresistingcontinuouscropping

obstacleofmorehellaesculentainfacility

2024-06-14发布2024-07-14实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T3484—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业技术推广中心、内蒙古农业大学、内蒙古自治区农牧业科学

院、赤峰市农牧技术推广中心、内蒙古自治区重点项目资金保障中心、林西县农牧技术推广中心、克什

克腾旗农牧局。

本文件主要起草人：肖强、李志平、鲍红春、李小雷、于传宗、庞杰、李文彪、曹慧、贾晓东、温

波、王建民、张欣、刘景秀、蒙可、王志林、杨波、邓海峰、关潇滢、郭芳颖、焦洁、王猛、郑莎、刘

艳梅、王晓程、谢胜仕、于凤玲、傅莉辉、魏星、郭俊秀、李建梅。

I

DB15/T3484—2024

设施羊肚菌抗连作障碍栽培技术规程

1范围

本文件规定了设施羊肚菌抗连作障碍栽培的土壤改良、设施消毒、栽培管理及采收的技术要求。

本文件适用于设施羊肚菌抗连作障碍栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T3034土壤调理剂通用要求

DB15/T1146设施土壤抗连作障碍技术规程

DB15/T2541羊肚菌高效栽培技术规程

DB15/T3285羊肚菌病虫害综合防控技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

羊肚菌morchellaspp.

盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。表面形

成许多凹坑，似羊肚状，柄白色，菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，

表面平滑或有凹槽。

外源营养袋exogenousnutritionbag

为羊肚菌菌丝生长发育提供营养补充的外源性栽培基质袋。

4土壤改良

翻耕晒土

选择在夏季高温晴朗天气进行深翻土壤25cm以上，翻耕后晒土3d～7d。

土壤消毒

1

DB15/T3484—2024

设施栽培羊肚菌连作3a以上的地块，在翻耕土壤前，使用石灰氮颗粒剂40kg/667m2～80kg/667

m2或98%棉隆颗粒剂20kg/667m2～30kg/667m2等高效、低毒的土壤消毒剂进行土壤消毒。完成消毒后，

疏松3cm～5cm土层的土壤1～2次，通风换气7d～10d，确保土壤中无药剂残留。

施用土壤调理剂

施用生物炭、腐殖酸、石灰、蛭石等土壤调理剂。土壤调理剂应符合NY/T3034要求，用法及用量

参照使用说明。

增施有机肥

在翻耕土壤前，均匀施入充分腐熟的有机肥800kg/667m2～1000kg/667m2，施入后翻耕使其与土

壤混合均匀。

合理轮作

根据生产实际，在羊肚菌采收后，种植生育期较短的蔬菜、瓜类、禾本科作物等进行轮作。

5设施消毒

药剂熏棚

在日落后，采用高效、低毒、无残留、广谱性杀菌烟剂和杀虫烟剂对设施进行熏烟消毒处理12h，

第二天清晨进行通风5h～8h。施药时严格按照DB15/T1146的规定执行。

高温闷棚

可在夏季气温较高、太阳辐射强烈的时段进行操作，卸下遮阳网并密封棚室，高温闷棚7d～10d。

必要时在整地后、播种前进行二次闷棚，利用太阳能和其它人工加温方法，使棚内温度达到55℃以上，

持续3d～5d，实现对病原物的杀伤。

6栽培管理

品种选择

选择出菇早、温度适应范围较广、抗逆性强、适应本地区气候条件的羊肚菌栽培品种，要确保菌种

的来源可靠、质量有保证。

播种

采用条播或撒播方式播种，用种量为460kg/667m2～600kg/667m2，播种深度3cm～5cm。

外源营养袋制备

采用外源营养袋栽培时，制作或购置的营养袋应符合NY/T1935质量安全要求。存放期间应保持贮

藏环境阴凉、干燥、通风。使用前应在阳光下翻晒，并将霉变、虫蛀的营养袋拣出并做无害化处理。

发菌及出菇管理

羊肚菌的发菌期、出菇期管理按照DB15/T2541的规定执行。

2

DB15/T3484—2024

病虫害防控

6.5.1防控原则

预防为主，综合防治，以农业防治和物理防治为主。

6.5.2防控方法

严格按照DB15/T3285的规定执行。

7采收

子实体出土后7d～12d，高度达到8cm～12cm，菌盖颜色由淡黄色转变为深褐色、脊与凹坑轮廓

分明时即可采收。用竹片或小刀轻