2025 年高职饲料与动物营养（动物营养配方）试题及答案

2025年高职饲料与动物营养（动物营养配方）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选答案中，只有一个最符合题意）1.以下哪种氨基酸对于猪来说是必需氨基酸，但对于家禽却是非必需氨基酸？A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸2.动物营养配方中，能量饲料主要提供的能量形式是：A.化学能B.热能C.机械能D.光能3.下列哪种维生素在动物体内主要参与钙磷代谢调节？A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K4.配制猪的日粮时，一般不考虑添加的脂肪酸是：A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.饱和脂肪酸5.动物营养配方中，用来平衡氨基酸的是：A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.胱氨酸6.饲料中粗蛋白含量的测定主要是测定：A.真蛋白B.非蛋白氮C.总氮量D.可消化蛋白7.以下哪种矿物质元素是动物血红蛋白的组成成分？A.铁B.锌C.铜D.锰8.动物营养配方中，常用的抗氧化剂是：A.维生素CB.维生素EC.维生素KD.维生素B族9.配制肉鸡日粮时，通常需要重点考虑的营养指标是：A.粗蛋白含量B.能量水平C.氨基酸平衡D.以上都是10.在动物营养配方中，常用的防霉剂是：A.丙酸B.甲酸C.苯甲酸D.以上都是二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选答案中，有两个或两个以上符合题意，错选或多选均不得分；少选，但选择正确的每个选项得1分）1.以下属于常量元素的有：A.钙B.磷C.钠D.氯E.铁2.动物营养配方中，常用的蛋白质饲料有：A.豆粕B.鱼粉C.玉米蛋白粉D.小麦麸E.米糠3.维生素缺乏可能导致动物出现以下哪些症状：A.生长发育受阻B.免疫力下降C.繁殖性能降低D.贫血E.骨骼变形4.以下哪些因素会影响动物对饲料营养物质的消化吸收：A.动物种类B.饲料组成C.饲养管理D.环境温度E.饲料加工工艺5.在配制动物日粮时，需要考虑的因素有：A.动物的营养需求B.饲料原料的营养价值C.饲料成本D.饲料的适口性E.饲料的安全性三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列各题的对错，正确的打“√”，错误的打“×”）1.动物营养配方中，能量饲料的比例越高越好。（）2.所有的氨基酸对于动物来说都是必需氨基酸。（）3.维生素是动物体内的能源物质。（）4.矿物质元素在动物体内主要以有机化合物的形式存在。（）5.饲料中粗纤维含量越高，动物对饲料的消化率越高。（）6.动物营养配方中，不同种类的动物对营养物质的需求是相同的。（）7.蛋白质饲料是动物日粮中最重要的营养成分。（）8.动物营养配方中，常用的添加剂可以提高饲料的营养价值。（）9.动物对饲料的消化吸收主要在胃内进行。（）10.配制动物日粮时，不需要考虑饲料的保质期。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答问题）1.简述动物营养配方设计的基本原则。2.举例说明如何根据动物的生长阶段调整营养配方。3.简述饲料中水分含量对动物营养的影响。五、综合分析题（总共2题，每题15分，请结合所学知识进行分析解答）1.某猪场饲养的仔猪出现生长缓慢、腹泻等症状，经检测发现饲料中蛋白质含量较低，且氨基酸不平衡。请分析原因，并提出改进措施。2.某养鸡场准备配制一批蛋鸡日粮，已知蛋鸡的营养需求特点，以及当地可获得的饲料原料种类和营养价值。请设计一个合理的蛋鸡日粮配方，并说明设计思路。答案：一、单项选择题1.D2.A3.B4.D5.A6.C7.A8.B9.D10.D二多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABCDE4.ABCDE5.ABCDE三、判断题1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×四、简答题1.科学性原则，满足动物营养需要；经济性原则，降低成本；可行性原则，考虑原料供应等；安全性原则，保证饲料质量安全；逐级预混原则，确保添加剂均匀。2.如仔猪阶段，要高蛋白质、易消化饲料，满足快速生长需求；育肥猪阶段，适当降低蛋白质比例，增加能量饲料，提高瘦肉率；种猪阶段，注重蛋白质质量和氨基酸平衡，保证繁殖性能。3.水分过高易发霉变质，降低饲料营养价值；水分过低影响适口性，还可能导致动物采食量下降，影响营养物质摄入。合适水分利于饲料加工、储存和动物消化吸收。五、综合分析题1.原因：蛋白质是动物生长和维持正常生理功能的重要营养物质，含量低无法满足仔猪需求，且氨基酸不平衡影响蛋白质利用。措施：增加优质蛋白质饲料如豆粕、鱼粉用量，补充缺乏的必需氨基酸，调整配方使氨基酸平衡。2.设计思路：先确定蛋鸡不同阶段营养需求，根据当地原料种类