娃娃家待客礼仪中班课程

娃娃家待客礼仪中班课程演讲人：日期:CONTENTS目录01初识待客礼仪02迎客问候环节03招待互动礼仪04茶点招待规范05餐桌基础礼仪06送客告别礼仪01初识待客礼仪PART礼仪基本概念教导幼儿使用“请”“谢谢”“不客气”等基础礼貌用语，培养语言表达中的尊重意识，同时通过情景对话练习强化实际应用能力。礼貌用语的重要性引导幼儿学习轻关门、双手递物、不随意打断他人谈话等细节行为，结合角色扮演纠正常见错误动作（如用手指人、大声喧哗）。行为举止规范通过绘本或动画演示个人边界的概念，例如不随意翻动客人物品、保持适当身体距离，帮助幼儿理解隐私和尊重的关联性。尊重他人空间主人与客人角色主人职责分解明确主人需主动问候、引导客人入座、分享玩具等任务，设计“小主人任务卡”游戏，分步骤练习倒水、介绍家庭成员等具体行为。强调客人应遵守的礼仪，如接受招待时表达感谢、离开前道别，通过反面案例（如抢玩具、乱跑）对比说明不当行为的负面影响。组织幼儿轮流扮演主人与客人，观察并记录互动中的亮点与问题，后续通过集体讨论深化对双方责任的理解。客人行为准则角色互换练习家庭场景模拟意义真实情境还原布置包含沙发、玩具架、饮水机等道具的模拟家庭区域，让幼儿在接近真实的环境中练习待客流程，增强场景适应能力。礼仪习惯迁移总结模拟活动中的礼仪要点，鼓励幼儿将所学应用到家庭实际待客中，并通过家长反馈表跟踪行为迁移效果。预设“客人不喜欢提供的点心”“玩具争抢”等冲突情境，引导幼儿思考解决方案（如询问偏好、协商轮流玩），培养应变与共情能力。问题解决训练02迎客问候环节PART正确称呼客人教导幼儿根据客人年龄使用"叔叔/阿姨"或"哥哥/姐姐"等恰当称呼，避免直呼姓名或使用不礼貌的代称。区分长辈与平辈称谓引导幼儿识别客人职业特征（如穿白大褂可称"医生阿姨"），或通过家长提示学习"老师""爷爷"等情境化称呼。职业或身份适配称呼在方言地区可教授"阿婆""伯伯"等地方性尊称，同时强调普通话标准称呼的双语练习。方言与普通话灵活运用微笑与目光交流通过镜子练习和情景游戏，帮助幼儿掌握嘴角微微上扬的友好表情，避免夸张或僵硬的笑容。指导幼儿将目光聚焦在客人鼻梁或眉心区域，既保持眼神接触又不显紧张，每次持续3-5秒后自然移开。要求微笑时配合小幅点头或挥手动作，增强整体亲切感，避免低头玩手指或扭动身体等不安表现。自然微笑训练视线停留技巧肢体语言配合礼貌欢迎用语基础问候组合训练幼儿熟练使用"您好+称呼+欢迎"句式（如"您好王阿姨，欢迎来我家"），并搭配15度鞠躬礼。情景化表达扩展通过录音对比纠正幼儿发音，要求音量适中、语速放缓，重点词加重音（如"特别高兴见到您"）。根据不同场景增加"路上辛苦啦""需要换拖鞋吗"等延伸语句，培养自然对话能力。语音语调控制03招待互动礼仪PART邀请入座手势座位整理示范在邀请前先整理好小椅子或坐垫，展示"这样坐会更舒服哦"的实际操作，培养孩子关注细节的习惯。弯腰配合语言弯腰15度配合"请坐"等礼貌用语，动作幅度需符合儿童身体协调能力，避免过度夸张。掌心向上引导以自然舒展的手势，掌心朝上指向座位方向，同时保持微笑和眼神接触，体现真诚邀请的态度。轮流时间公示制定"双手传递玩具""不扔不摔"等具体条款，通过情景模拟演示正确操作方法。爱护玩具公约交换协商技巧教导使用"我可以和你交换小熊吗？"等完整句式，配备表情卡片辅助孩子理解友好协商的表情管理。使用可视化计时器设定3-5分钟轮流周期，明确告知"现在轮到小美玩，沙漏走完就换乐乐"。玩具分享规则倾听客人说话身体朝向训练要求膝盖朝向说话者、小手放膝盖的基础姿势，通过"小树苗不动"游戏强化姿势保持。话题延续方法设计"问一个问题"的延伸机制，如客人说喜欢恐龙时，引导孩子询问"你最喜欢哪种恐龙？"应答用语库建设建立"真的吗？""后来呢？"等10句标准化应答用语，配合点头等非语言回应组合训练。04茶点招待规范PART餐具安全传递双手递送原则分类分层放置尖端朝内摆放及时清洁更换传递餐具时应使用双手，一手托住餐具底部，另一手扶稳边缘，确保餐具平稳不倾斜，避免滑落或碰撞。叉子、牙签等带尖角的餐具需尖端朝向自己或内侧，避免朝向客人，防止意外划伤。刀叉、勺子等金属餐具与瓷盘分开放置，避免叠放时产生噪音或刮擦，同时便于客人取用。若餐具掉落或沾染污渍，需立即更换并轻声致歉，保持桌面整洁卫生。饮品斟倒礼仪七分满标准斟倒茶水或果汁时控制在杯容量的七分满，避免溢出或烫伤，同时留出持杯空间。02040301顺时针方向添饮多人围坐时，按顺时针方向依次续杯，避免交叉干扰，体现有序服务。温度提示服务热饮需提前告知客人“小心烫口”，冷饮则提示“请慢用”，体现细致关怀。壶口避人操作斟倒时壶口或瓶口朝向无人的方向，防止液体飞溅或蒸汽直冲客人。每盘点心旁放置公用取食工具，避免多人直接用手触碰，确保卫生安全。公筷公勺配备蛋糕等大块点心提前切成适宜入口的小块，方便取用且减少浪费。小块分切建议01020304甜点与咸味点心分开放置，避免串味，并用标签注明食材（如“含坚果”），方便客人选择。分区摆放规则提供点心前轻声询问“是否有忌口或过敏食材”，体现对客人健康的重视。过敏原主动询问小点心分享方式05餐桌基础礼仪PART用餐坐姿要求保持头部与餐桌适当距离，既不要过于贴近餐盘，也不要离得太远，确保用餐舒适且优雅。头部与餐桌距离双腿应自然下垂，双脚平放在地面，避免跷二郎腿或抖动腿部，以免影响他人用餐情绪。双脚平放地面不进食时，双手应自然放在膝盖上或餐桌边缘，避免随意挥舞或摆弄餐具。双手自然放置用餐时应保持背部挺直，避免驼背或趴在餐桌上，这样既显得有礼貌，也有助于消化。保持身体正直食物取用礼节使用公筷公勺取用共享食物时，务必使用公筷或公勺，避免直接用个人餐具接触公共食物，保证卫生。适量取用不浪费每次取用食物时应量力而行，避免一次性取用过多导致浪费，不够时可再次添加。避免翻拣食物在取用菜肴时，应夹取靠近自己一侧的食物，避免在盘中翻拣或挑挑拣拣，尊重他人用餐感受。传递食物礼貌需要传递食物时，应双手递送或接取，并轻声表达感谢或示意，体现对他人的尊重。"请"和"谢谢"使用需要他人递送食物或餐具时，应礼貌地说"请"，例如"请把盐递给我"，展现良好的教养。请求帮助时用"请"无论是家人还是服务人员提供帮助后，都应立即说"谢谢"，例如"谢谢妈妈帮我盛汤"。在开始用餐前可以说"谢谢准备这么美味的食物"，用餐结束后再次表达感谢，培养感恩之心。接受服务后致谢当他人向自己表达感谢时，应微笑回应"不客气"或"没关系"，保持谦和的态度。回应感谢要谦和01020403用餐前后表达感激06送客告别礼仪PART起身相送规范姿态端正主人应保持上身挺直，双手自然下垂或交叠于身前，面带微笑目送客人离开，体现尊重与真诚。030201步伐同步送客时需与客人保持相同步速，避免过快或过慢，直至送至门口或电梯口，途中可简短寒暄但不宜过度拖延。开门礼让若需经过门廊，主人应主动为客人开门并侧身礼让，同时用手轻扶门框防止回弹，确保客人安全通过。道别感谢用语诚挚致谢使用“感谢您的光临”“今天非常愉快”等短语，结合客人身份调整措辞（如对长辈用“承蒙关照”），语气需温暖自然。未来邀约可补充“期待下次再聚”“有空常来坐坐”等开放性结束语，为后续交往铺垫，避免生硬终止对话。禁忌用语避免提及敏感话题（如时间、财务），禁用“慢走”“不送”等易被误解为敷衍的表达。门口目送礼节