孕期营养与体重管理试卷及答案

孕期营养与体重管理试卷及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在括号内）1.孕早期每日额外能量推荐增加量为（）A.0kcal  B.85kcal  C.150kcal  D.300kcal答案：B2.关于孕期叶酸补充，下列说法正确的是（）A.只需食补，无需药补  B.建议每日补充400μg并持续至分娩  C.孕中晚期无需再补  D.超量补充会致畸答案：B3.孕期出现“烧心”症状，最可能与下列哪种营养素摄入过量有关（）A.辣椒素  B.膳食纤维  C.钙  D.维生素B6答案：A4.下列哪项不是孕期缺铁性贫血的高危因素（）A.双胎妊娠  B.妊娠间隔<2年  C.孕前BMI>30kg/m²  D.素食答案：C5.孕妇每日推荐DHA摄入量不应低于（）A.100mg  B.200mg  C.300mg  D.500mg答案：B6.妊娠期糖尿病（GDM）诊断的75gOGTT空腹血糖阈值是（）A.≥5.1mmol/L  B.≥5.3mmol/L  C.≥5.6mmol/L  D.≥6.0mmol/L答案：A7.孕前BMI24kg/m²的孕妇，孕期体重总增长推荐范围为（）A.7.0–11.5kg  B.11.5–16.0kg  C.12.5–18.0kg  D.5.0–9.0kg答案：B8.孕期每日钙的推荐摄入量（RNI）为（）A.600mg  B.800mg  C.1000mg  D.1200mg答案：C9.下列哪种食物血糖生成指数（GI）最低（）A.白面包  B.糙米  C.燕麦麸  D.西瓜答案：C10.孕期体重增长过速最易导致（）A.胎儿室间隔缺损  B.巨大儿  C.胎儿小头畸形  D.新生儿低钙血症答案：B11.孕妇每日咖啡因摄入安全上限为（）A.50mg  B.100mg  C.200mg  D.300mg答案：C12.孕期补充碘的最佳策略是（）A.每日食用海带>100g  B.服用含碘复合维生素150μg/d  C.每月一次性补碘胶囊  D.用井水煮饭答案：B13.孕晚期每日蛋白质额外增加量（）A.5g  B.10g  C.15g  D.25g答案：D14.下列哪项不是孕期便秘的膳食干预措施（）A.每日饮水≥1700ml  B.增加可溶性膳食纤维  C.减少粗粮摄入  D.定时排便答案：C15.孕妇血清25(OH)D水平低于多少定义为维生素D缺乏（）A.30nmol/L  B.50nmol/L  C.75nmol/L  D.100nmol/L答案：B16.孕期每日添加糖摄入应低于总能量的（）A.5%  B.10%  C.15%  D.20%答案：B17.下列哪项最能反映孕妇近期蛋白质营养状况（）A.白蛋白  B.前白蛋白  C.血红蛋白  D.转铁蛋白答案：B18.孕中期每日能量需要量较非孕期增加约（）A.150kcal  B.300kcal  C.450kcal  D.500kcal答案：B19.孕妇服用硫酸亚铁的最佳时间是（）A.餐前30min  B.餐中  C.餐后2h  D.睡前答案：C20.孕期体重管理的核心指标是（）A.每周增重速率  B.每月增重速率  C.孕早期增重  D.孕晚期增重答案：A21.下列哪项属于优质蛋白（）A.玉米蛋白  B.大豆分离蛋白  C.小麦蛋白  D.明胶答案：B22.孕期每日坚果推荐摄入量为（）A.5g  B.10g  C.20g  D.50g答案：C23.孕妇进行中等强度运动的心率上限计算公式为（）A.220–年龄  B.200–年龄  C.180–年龄  D.160–年龄答案：C24.孕期每日维生素A上限为（）A.1000μgRAE  B.2000μgRAE  C.3000μgRAE  D.5000μgRAE答案：C25.下列哪项不是孕期高汞鱼类（）A.鲨鱼  B.旗鱼  C.三文鱼  D.方头鱼答案：C26.孕期每日膳食纤维推荐摄入量为（）A.15g  B.20g  C.25g  D.35g答案：C27.孕妇出现夜间小腿抽筋，首要考虑的矿物质是（）A.钠  B.钾  C.镁  D.磷答案：C28.孕期体重管理“321”运动方案中“1”指（）A.每日1次抗阻训练  B.每日1h中等步行  C.每日1次凯格尔  D.每日1次瑜伽答案：B29.孕期每日钠摄入应控制在（）A.<2g  B.<3g  C.<5g  D.<6g答案：D30.孕妇服用多维片后出现恶心，最佳处理是（）A.立即停药  B.改为睡前空腹服  C.改为餐中或餐后服  D.更换为单一维生素答案：C二、配伍选择题（每题1分，共10分。每组试题共用五个备选答案，每个答案可被选用一次、多次或不被选用）A.叶酸  B.铁  C.钙  D.碘  E.维生素D31.孕早期缺乏可致神经管畸形（）32.孕晚期缺乏易致子痫前期（）33.缺乏可致克汀病（）34.缺乏可致新生儿低钙惊厥（）35.缺乏可致母体小细胞低色素贫血（）答案：31.A 32.C 33.D 34.E 35.B三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）36.孕期BMI越高，母乳分泌量一定越少。（）答案：×37.孕妇食用生鸡蛋可能感染沙门菌。（）答案：√38.孕期体重零增长即可降低剖宫产率。（）答案：×39.孕期每日饮用含代糖饮料无需限制。（）答案：×40.孕妇可通过晒上午10点前太阳补充维生素D。（）答案：√41.孕期高脂血症需完全禁止坚果摄入。（）答案：×42.孕晚期仰卧位运动可致腔静脉综合征。（）答案：√43.孕期摄入过量维生素C可致新生儿依赖症。（）答案：√44.孕妇食用未洗净生菜可能感染弓形虫。（）答案：√45.孕期体重增长不足与成年期肥胖无关。（）答案：×四、填空题（每空1分，共20分）46.孕早期每日叶酸RNI为________μg，补充剂上限为________μg。答案：400；100047.孕妇每日应至少摄入________种不同颜色的蔬菜，其中深绿色蔬菜占________%以上。答案：5；5048.孕期体重增长的三阶段评估时间为孕早期________周、孕中期________周、孕晚期________周。答案：0–12；13–27；28–分娩49.孕妇进行血糖监测的“七点法”包括三餐前、三餐后________h及________。答案：2；睡前50.孕期每日ω6与ω3脂肪酸摄入比例建议维持在________:________。答案：4–6；151.孕妇每日红肉摄入量不宜超过________g，加工肉制品应________。答案：75；避免52.孕期每日饮水量建议为________ml，夏季或运动时额外增加________ml。答案：1700；200–30053.孕妇每周应进行________min中等强度有氧运动，分________次完成。答案：150；3–554.孕期血清铁蛋白<________μg/L可诊断铁缺乏，<________μg/L可诊断缺铁性贫血。答案：30；2055.孕妇每日全谷杂豆应占主食总量的________%，精制糖摄入应低于________g。答案：50；25五、简答题（每题6分，共30分）56.简述孕期体重增长过速对母儿的四条近期不良结局。答案：（1）增加妊娠期高血压疾病风险；（2）诱发妊娠期糖尿病；（3）导致巨大儿，增加肩难产及产道裂伤；（4）提高急诊剖宫产率及产后出血量。57.列举三种评估孕期膳食质量的快速筛查工具并说明其特点。答案：（1）DHQⅡ：自填式定量问卷，耗时20min，含134项食物，能量估算误差<10%；（2）MediterraneanDietScoreforPregnancy：以地中海模式评分，强调橄榄油、鱼类、全谷，满分55分；（3）ChinaPregnancyDietQualityIndex（CPDQI）：结合中国膳食指南，设12组分，满分100分，≤60分判定为低质量。58.说明孕期补充益生菌对GDM预防的可能机制。答案：（1）改善肠道菌群失衡，增加双歧杆菌，降低内毒素入血；（2）增强胰岛素受体底物1（IRS1）酪氨酸磷酸化，提高胰岛素敏感性；（3）短链脂肪酸（丁酸）上调GLP1分泌，抑制胰高血糖素；（4）降低全身慢性低度炎症，减少TNFα、IL6对胰岛β细胞的毒性。59.写出孕期“211餐盘法”的具体操作步骤并给出一份晚餐实例。答案：操作步骤：（1）取直径22cm餐盘，二分之一点缀非淀粉类蔬菜；（2）四分之一放全谷杂豆；（3）四分之一放优质蛋白；（4）另配1杯（250ml）低脂奶或酸奶；（5）烹调油≤25g，盐≤3g。晚餐实例：清蒸鲈鱼100g、杂粮饭75g、蒜蓉菠菜200g、凉拌番茄150g、无糖酸奶200ml、橄榄油10g。60.说明孕期运动禁忌证的绝对禁忌四条。答案：（1）胎膜早破；（2）前置胎盘伴出血；（3）先兆早产规律宫缩；（4）妊娠期心脏病NYHAⅢ级及以上。六、案例分析题（共30分）61.案例：初产妇，28岁，孕29+3周，孕前BMI22.4kg/m²，孕期已增重13kg。OGTT0h5.3mmol/L、1h10.9mmol/L、2h9.0mmol/L。自述每日饮用果汁500ml，晚餐后无运动。实验室：Hb105g/L，血清铁蛋白18μg/L，TC6.8mmol/L，TG3.4mmol/L。超声：胎儿腹围>第90百分位。（1）列出主要医学诊断（4分）。答案：妊娠期糖尿病、妊娠期缺铁性贫血、孕期体重增长过速、巨大儿风险。（2）计算其孕晚期每周适宜增重速率并给出依据（4分）。答案：孕前BMI正常，总推荐增重11.5–16.0kg，已增13kg，剩余0–3kg；孕晚期剩余10周，故每周0–0.3kg，接近零增长。（3）制定一日能量及三大营养素供给目标（6分）。答案：孕前体重×30kcal/kg+300kcal≈1900kcal；蛋白质20%→95g；脂肪28%→59g；碳水52%→247g，其中添加糖<25g。（4）写出三条针对GDM的膳食调整措施（6分）。答案：①果汁改为整果，每日≤200g，分两次加餐；②晚餐主食改为糙米+藜麦共50g生重，搭配150g豆腐；③餐后3