供应链综合管理案例分析

《供应链管理》

案例分析

1、一家连锁便利店想提高响应性，以便无论何时何地都能及时为顾客提供所需

要的商品，便利店供应链保持迅速响应的几种不同措施是什么？每种措施的风

险有哪些？

对于规定对顾客需求反映迅速日勺便利店来说导致缺货的因素是多种日勺，目前

的重要问题在于：信息传递不精确、不及时、配送体系响应速度缓慢导致，只有

通过建立原则化日勺运作体系，精确掌握销售信息，提高配送体系日勺响应速度，才

干有效减少缺货率。因此应从如下方面努力n勺提高迅速响应。

一方面，建立迅速响应系统机制，采用先进日勺供应链管理信息系统，运用高

效口勺信息系统对速度的提高将大有裨益建立一种适合于公司口勺信息解决系统以

便实现便利店的।内部之间及与供应商有效迅速的信息交流。例如运用互联网技术

与EDI更加迅速的与浜应商进行信息交流从而使得便利店在缺货的状况下可以

不久的得到供应商的反映及迅速日勺补货。目的是减少商品到销售点日勺时间和整个

供应链上的库存，最大限度口勺提高供应链管理的运作效率。贸易双方用技术来有

效地管理彼此间日勺商品流和信息流的时候，管理中接受这种新的।“开放”关系的

时候，迅速响应才干真正发挥作用。迅速响应业务成功口勺前提是便利店和供应商

日勺良好关系。1供应商为便利店日勺商品进行迅速补货并保证很高的存货水平;2.

便利店公司每天为供应商提供销售和存货数据;3.双方通过各自的沟通机构达

到了新日勺沟通水平。这种合伙关系发挥了增长了销售额、加快了库存周转速度，

尤为重要的是，减少了成本的作用。

实行迅速响应需要六个环节，分别是：条形码和EDI,固定周期补货，先进

的补货联盟，零售空间管理，联合产品开发，迅速响应的集成。运用EDI数据互

换，实现JIT和VMI采购模式。迅速响应的成功有两个重要的先决条件:第一，

便利店公司的内部机构之间应建立更好的合伙关系;第二，便利店公司必须和厂

商建立更好口勺合伙关系。这两个条件是迅速响应的前提。采用持续补货，借助配

送中心实现当天配送达到。从而实现迅速响应。

另一方面、对门店、配送中心之间的配送方式作具体剖析，建立需求拉动的

物流模式，形成“迅速响应”与“最大库存水平”模型相结合的管理方式，提高

消费者满足水平。“最大”的库存是保障需求的很有效的保障。

最后、在配送方面，通过采用适合自身日勺配送模式实现迅速的配送从而实既

有效的顾客反映

模式一：自建配送中心，以该中心为向所有日勺门店进行配货，通过大量存储

商品，以做到对门店的及时配送。

模式二：采用第三方物流，即零售终端公司并不自建物流中心，而是将配送

工作委托给专门从事物流配送的公司，采用社会化分工的集约化作用，实现物流

成本的最小化，而更多的是非本地日勺产品生产商，在异地将产品生产完毕后，通

过第三方物流向零售终端的配送中心送货，目前第三方采用第三方物流方式进行

配送，从而实现了整个供应链的高效、低成本运作在既有日勺计算机技术支撑下，

生产商、第三方物流与零售商之间完全可以实现信息的及时共享，在此条件下，

当零售商收集到消费需求信息后，及时传递给第三方物流和生产商，生产商根据

需求安排生产，并由第三方物流及时将商品配送至零售商的各个门店，当需求与

供应保持匹配的状态下，整个供应链的库存量将大幅度减少，存储成本、运送成

本。

风险：

1）伙伴关系风险及信息风险，与供应商之间信息交流会导致商业机密口勺外

泄风险。信息传递风险。供应链上发生信息错误的机会也随之增多。信息传

递延迟将导致上下游公司之间沟通不充足，对产品的生产以及客户的需求

在理解上浮现分歧，不能真正满足市场的需要。

2）库存风险以及需求风险，较大的库存会导致成本的增长以及当对顾客需

求预测失真以及调度存货系统浮现问题时，均也许导致伤害。季节性的变化及需

求变化都规定库存因该合理化而较大H勺库存会导致需求风险。

3）配送风险，配送的重要目的在于让商品流动，尽量迅速会用顾客所需要的

商品同步符合生产进度。若发生运送故障及缺货率严重。但是无法迅速日勺回应配

送或者是与第三方物流公司的沟通不畅导致配送的错误。

2、7—11在日本的供应链战略可以被描述为试图通过迅速补货一平衡供应与

需求。与这些选择相连的风险是什么？

1）供应链协同风险。迅速补货需要供应商，零售商，原材料供应商，第三

方物流公司等等协同配合，任何一方浮现问题都会影响迅速补货，因此迅速补货

需要各方精确无误的生产加、流通、配送等，但其中有许多不可控的因素，如自

然灾害，战争，道路拥渚，各地交通政策等等因素的影响，都会影响到迅速补货，

因此其风险较大。2）与供应商关系的风险。迅速补货规定其供应商迅速及时补

充其短缺商品货品，这规定供应商增大其库存量，保证随时供应补货，这必然会

导致供应商成本日勺增长，减少供应商的利润，影响与供应商日勺关系，增长其风险。

3）资金链的风险。迅速补货需要强大［1勺供应链的支撑，这规定其建立便捷迅速

日勺供应链，这就需要巨大的资金做后盾，因此会增长其资金风险。4）管理风险。

不同地区不同国家的文化风俗习惯差别很大，这必然导致公司内部管理文化，营

销方略，员工工作习惯日勺差别。而迅速补货需要便利店员工有较强日勺工作能力和

适应性，而这又有诸多不可控因素，因此会增长其管理成本。5）信息共享与传

递风险。迅速补货需要便利店、供货商及第三方物流公司信息日勺共享，其需要强

大的信息网络的支撑，而信息网络的建立如果保管不善会导致公司信息的泄密，

增长其风险。6）运送成本增长日勺风险。迅速补货需要运送车俩及有关人员随时

待命，根据系统命令迅速、及时、精确、无损的把货品送到指定的地点，这就增

长了运送成本，如车辆耗油费，折旧费，过路过桥费、司机及其她工作人员的有

关费用。7）配送系统网络性能需提高，成本增长。迅速补货需要有强大网络系

统的支撑，而系统网络的建立需要投入大量口勺资金及有关技术人员，其系统日勺运

营及维护需要大量资金和人员，这必然会增长其运营成本。8）便利店人工成本增

长。迅速补货有时一天需要几趟，需要有关人员向装卸、搬运、分类及便利店人

员日勺物品上架，这会二曾长其便利店的劳动成本。9）缺货风险。迅速补货在运送

过程中有诸多不可控因素的浮现，如大雨，山体滑坡，车祸道路拥堵等等都会影

响其迅速响应性，一旦不能及时解决必会影响货品的安全准时达到，导致缺货，

影响公司形象，甚至导致客户流失。

3、在日本，7T1在选择设施地点、存货管理、运送和信息基本设施以开发能支

持供应链战略的能力时做了什么？

设施是影响供应链响应性和效率日勺核心因素。设施就是存货运送的起点或终

点。当一种产品只在一种地点制造和寄存，公司便可以从中获得规模经济的好处，

这种集中提高了效率，但这种成本的减少是以牺牲响应性为代价日勺。把设施建在

接近顾客的地方，可以增长必要设施数目，加快响应，但减少了效率。7-11

考虑的一种基本出发点是便捷，从大日勺方面来讲，就是要在消费者平常生活的I

行动范畴内开设店铺，诸如距离居民生活区较近的地方、上班或上学的途中、停

车场附近、办公室或学校附近等等。除此之外，7-11在店铺开发中还十分关注其

她便利店的选址状况，由于强调店铺的便捷性是所有便利店共同的出发点。在进

入新地区时，根据地方零售商的建店规定从事店址考察，并在此基本上，探讨

有无集中设店的也许，即在目的市场实行高密度、多店铺建设，迅速铺开市场。

由于集中设店能减少市场及店铺开发日勺投资，有助于市场发展日勺持续性和稳定性,

便于7T1的高效率管理。

在供应链中存在库存是由于供应与需求之间不匹配。库存在供应链中的重要

作用是通过备好的货品，在顾客需要时随时可得来满足顾客，从而增长需求，另

一种重要作用是在生产和配送过程中运用规模经济减少成本。库存是供应链成本

日勺重要来源，对迅速响应性有重大的影响。而7-11便利店运用先进日勺信息系统而

后配送中心系统提高她的迅速响应性。

运送使产品在供应链的不同环节之间流动。像供应链的其她影响因素同样，

运送对响应性和效率均有很大影响，快捷运送是供应链响应更加迅速，但减少了

效率。公司所使用日勺运送方式同样也影响着供应链中的库存和设施的位置。运用

迅速运送方式会提高响应性，增长运送成本，但也会减少库存持有成本。

信息深刻影响着供应链中的每个环节。信息作为供应链各个阶段日勺联系，信

息可以发挥协调作用并使供应链口勺总赚钱最大化。信息对于供应链每个阶段口勺平

常运作也至关重要。一种仓库管理系统运用信息发明了仓库库存日勺可视性，然后

公司可以运用这一信息拟定新的订单能否实现。好口勺信息可以协助公司改善其响

应性和效率。信息因素可以改善其她因素的绩效，信息日勺使用建立在其她因素所

支持的战略定位基本上。精确的信息可以协助公司通过减少库存和运送成本来提

高效率，精确的I信息也可以协助供应链更好日勺调剂供需，改善响应性。

4、7-11在日本不容许直接商店运送而是通过其配送中心运送所有产品。7-11

从中得到什么好处？什么时候直接商店运送更加合适？

直接运送是所有货品直接从供应商处运达零售商，每次运送的路线都是指定

日勺，管理者只需要决定运送的数量并选择运送日勺方式。同步，管理者必须在运送

费用和库存费用之间进行权衡。直接运送网络在零售店的规模足够大，每次的最

佳补给都与卡车的最大装载量想接近的状况下是行之有效的；而对于小日勺零售

店，成本太高。如果承运商对满载的规定较高，出于成本考虑，货运必然是大批

量日勺，这必然导致供应链中的库存水平较高。7-11便利店在日本的占地面积在

125平方米左右，并且，日本7T1便利店数目到已达到10303个，这样店铺面

积小，店铺数目多的7T1便利店不适合直接运送。

通过配送中心的运送是指供应商将货品运送到配送中心再配送到销售网点,

根据空间位置将销售网点划分区域，并在每个区域简历配送中心，由中心选择合

适时运送方式，将货品送到销售网点。区域内大批量进货，配送中心保存库存，

并在销售网点进行大批量送货，配送中心通过交叉理货口勺方式将不同供应商口勺商

品通过组合运送不同H勺地点，这样就加快了供应链中产品的流通速度，也较少理

解决的成本。便利店依托的是小批量的频繁进货，只有运用先进的物流系统才有

也许发展连锁便利店，由于它使小批量日勺频繁进货得以实现。典型日勺7—11便利

店非常小，场地面积平均仅100m2左右，但就是这样的门店提供的平常生活用品

达3000多种。虽然便利店供应的商品广泛，一般却没有储存场合，为提高产品

销售量，售买场地原则上应尽量大。这样，所有商品必须能通过配送中心得到及

时补充。配送中心根据各个零售店对商品的需求在配送中心进行组合再通过陪送

车送达零售店，满足其对商品的供应。7T1便利店的密集型店铺展示了7T1店

铺日勺高密度的市场形象，也可以高校运用配送中心，进而提高配送效率。7-11

便利店的陪送系统具有足够的灵活性以根据顾客需求的变化来调节进货次数。各

个店铺日勺订单是分开日勺，配送中心可以很容易根据订单信息将商品装运到发往不

同店铺的车上，每辆车给诸多零售店铺送货，每辆车送货的店铺数目取决于销售

收入，这样大大减少了进货成本，并且可以满足多种新鲜食品日勺配送规定，同步

也提高了供应链的响应性！

7—11实行物流共同配送系统。实行共同配送好处是全方位的。从社会方面

说，实行共同配送可大大减少配送车辆，节省燃油，减轻交通承当,保护了环境，

推动绿色物流向前发展，产生良好社会效益。从店铺方面来说，实行共同配送可

保证商品的新鲜度，减少来店车次,增长服务时间，减少库存储量,增长商品品种,

减少商品因过期而产生挥霍日勺现象，减少了物流成本。对供应商来说，共同配送

系统的使用，可使其及时根据店铺订货状况来组织生产，使原材料库存降至最低;

同步，随着配送店铺日勺不断增长，其物流成本越来越低

5、你对日本7T1的7Dream概念有什么见解？透视其供应链，在哪里也许更会

成功，日本还是美国？为什么？

相对于老式日勺有店铺商业存在诸多缺陷，例如营业时间有限制，商店的商圈

有一定范畴，店铺陈列的商品品种有局限等等，网络商店则可以克服这些缺陷，

可以24小时不断地营业，服务范畴可以拓宽到全球任何一种可以上网日勺地方，

网络上陈列的商品也可以成倍几十上百倍的增长，还可以提供更加细致入微的服

务。可以说，网络商店刚好弥补了便利店的缺陷，发扬了其服务日勺长处，并将商

圈范畴扩大到了无限。2月，日本7T1便利店与索尼、NEC、三井物产等共同成

立了“7梦幻”(sevendream.com)的网络商店，该网站提供范畴极为广泛日勺商

品和服务，涉及：旅行、音乐、照相、礼物、移动电话等、入场券销售、书籍、

汽车服务、信息提供服务等。

7-11便利店口勺7Dream网上商店可以将成千上万种商品真正搬到网上，运用

“网络”放大其小小日勺店铺，通过网上网下“虚”“实”结合，便利店可以突破

商品品种的限制，将商品经营范畴扩大到几万甚至几十万种。这样，7-11便利

店既可以凭借丰富的商品与便利日勺服务与大型商店展开正面竞争，乂可以凭借管

理、顾客、物流、信誉等优势与纯网络商店竞争，从而全面提高自己口勺竞争力。

我觉得这种模式在日本会更为成功。

一方面，日本7-11便利店的覆盖范畴更广。至，日本有10615家店铺，而

美国领土比日本大的多却只有5798家。顾客在网上购物后，由于对在互联网上

使用信用卡付款会产生多种疑虑从而更乐旨在商店里提货付款。而日本771便

利店密度较大且广泛分布于居民区附近，在市区，大多数人从家步行5分钟就可

找到一家7T1便利店,顾客可以选择附近的任何一家7T1便利店付款取货。因

此，7-11便利店理所固然地充当起了物流角色,这一新市场日勺开拓将使它成为

信息时代网络购物的最大赢家。

另一方面，日本的配送系统是通过其配送中心运送所有产品。人们在网上订

购产品一般状况下是高频次、批次、小批量的。各个供应商可以先将产品大批量

运至配送中心，配送中心可以根据订单通过度拣等作业将产品送至不同的店铺，

可以提高配送效率，节省运送时间，减少成本，更好地满足顾客日勺需求。而美国

店铺的配送体系与日木的差别决定了在美国采用7Dream相对于日本而言不具优

势。

6.7-11试图在美国复制已经在日本成功的供应链构造，引入CDC,这种措施的

优势与劣势是什么？注意商店同步也由批发商和制造商DSD补货。

这种做法的优势有如下几点：（DCDC和文中口勺供应链构造在日本已经成功

日勺运营，可以有效提高便利店商品管理日勺科学性和对顾客需求日勺响应性，产生日勺

效益巨大，这对于在美国引入CDC有较大的指引意义，可以减少或避免实践过程

中遇到日勺问题，可行性较强.（2）美国商店同步也由批发商和制造商DSD补

货,DSD补货和CDC配送相结合,双方可以实现互补.①采用DSD补货可以尽快的

满足商店进货的规定，减少商品日勺运送搬运调拨等中间环节，可以减少产品的配

送成本,特别适合较大批量的订货,增强了响应性;②CDC配送方式较适合较小批

量产品的配送，在联合配送中心可以实现对多批次小批量产品日勺细分，满足不同

商店H勺订货规定.两种补货方式相结合可以实现对商店的订货需求的迅速响应,

减少由于缺货而导致的损失.（3）引入日本的供应链构造和CDC,使公司可以及

时精确口勺理解各商店的商品信息，涉及商品销售和商品库存；并且可以根据商品

日勺销售信息，做出更加科学的需求预测，从而实现迅速响应和高水平的服务，为

补货做好准备。

此外，这种做法也存在一定日勺劣势：（1）在美国引入CDC,公司需要自有或租

赁一定的基本设施,还需要决定自营或外包公司由配送中心到商店的配送业务及

有关的网络设计与规划，营建信息管理系统等一系列的工作，公司需要投入大量

的人力物力和财力，大大增长了公司的营运成本.（2）DSD补货和CDC同步采用，

难免会产生矛盾.公司需要对收到日勺订货信息根据一定日勺原则进行判断，判断某

批补货是需要由DSD实现,还是需要通过CDC完毕.因此,公司需要完善原有的只

采用DSD补货时的信息系统,实现与订货终端'扫描终端'商店计算机\POS收银机

等的I对接,实现信息日勺高度共享;此外,还要有一套严格的原则来选择两种补货方

式的使用.(3)DSD补货是货品直接由制造商或批发商直接发货到商店，运送途中

H勺货品风险和费用应当是由制造商承当