幼儿园教学教案设计：密度浮沉船水果蔬菜载重测试

《密度浮沉船——水果蔬菜载重测试》活动名称“密度浮沉船——水果蔬菜载重测试”是一节融合科学探究与动手操作的幼儿园大班科学活动。通过观察不同水果和蔬菜在水中的浮沉现象，幼儿将亲手制作“果蔬小船”，并测试其承载能力，探索物体密度与浮力之间的关系。活动中，孩子们将在真实情境中提出问题、动手实验、记录结果，并进行简单归纳，发展初步的科学思维能力和合作意识。本活动以生活化材料为载体，激发幼儿对自然现象的好奇心，鼓励他们在游戏中学习，在操作中思考，体验科学探究的乐趣。设计意图在日常生活中，幼儿常常会注意到一些有趣的现象：苹果能浮在水上，而土豆却会沉下去；香蕉皮漂着，橘子整个放进去却可能下沉。这些看似平常的现象背后，其实蕴含着“密度”与“浮力”的科学原理。虽然幼儿尚不具备理解抽象物理概念的能力，但通过直观的操作和感官体验，他们完全可以感知到“有的东西浮，有的东西沉”这一基本规律，并在此基础上建立初步的因果推理能力。选择水果和蔬菜作为探究材料，是因为它们贴近幼儿的生活经验，安全、易得、色彩丰富，能够激发幼儿的兴趣。同时，利用果蔬制作“小船”进行载重测试，不仅增加了游戏性和挑战性，还能让幼儿在不断尝试中体会变量控制（如大小、形状、水量）对结果的影响。例如，同样是苹果，切片后更容易浮起，整颗则可能因吸水而下沉；黄瓜横切比竖切更稳定等。这些细微差异正是科学探究的起点。此外，本次活动强调过程性学习，注重幼儿的自主探索与表达。教师不直接告知答案，而是通过提问、示范、对比等方式支持幼儿发现问题、提出假设、验证想法。比如：“你觉得这个梨能不能当船？”“如果我们在上面放一颗珠子，它还会浮吗？”这些问题促使幼儿调动已有经验进行预测，并在实验中寻找证据。这种“猜想—操作—验证”的模式，有助于培养幼儿的逻辑思维和解决问题的能力。更重要的是，活动融入了数学领域的初步统计技能——记录浮沉结果、比较承载数量、用符号或图画表示数据。这不仅提升了活动的综合性，也为后续的学习打下基础。整个活动以“玩中学”为核心理念，力求在轻松愉快的氛围中点燃幼儿对科学的兴趣，种下探究世界的种子。活动目标能够通过实际操作观察并描述不同水果和蔬菜在水中的浮沉现象，说出至少三种影响浮沉的因素（如材质、含水量、内部结构），并在小组讨论中用完整句子表达自己的发现，如“我发现胡萝卜是沉下去的，因为它很硬”或“西红柿浮着，可能是里面有空气”。此目标旨在发展幼儿的观察能力和语言表达能力，帮助他们在具体经验的基础上形成初步的科学描述习惯，提升信息整合与口头陈述水平。在教师提供的材料支持下，能独立或与同伴合作完成“果蔬小船”的制作，并尝试在其上逐步添加小物件（如塑料珠、纽扣、小石子）测试承载能力，记录最多可承载的数量，过程中表现出持续关注实验变化的态度，遇到失败时不轻易放弃，愿意调整策略再次尝试。此目标聚焦于动手实践能力、问题解决能力和坚持性品质的培养，鼓励幼儿在试错中积累经验，增强自信心与团队协作意识。能使用简单的图示或标记方式（如画“↑”表示浮、“↓”表示沉，用圆圈圈出能承重最多的果蔬）记录个人或小组的实验结果，并能在集体分享环节中对照记录卡讲述自己的实验过程与结论，如“我用黄瓜做的船装了5个珠子还没沉”，从而初步建立数据记录与结果分析的意识，促进逻辑思维与归纳能力的发展。活动准备为确保活动顺利开展，需提前做好充分的物质、环境与人员准备。首先，材料方面分为四大类：一是实验主体材料，包括新鲜苹果、梨、橙子、橘子、胡萝卜、土豆、黄瓜、番茄、香蕉等常见果蔬各若干（每种至少准备4-6份，保证每个小组都能拿到相同种类进行对比），要求清洗干净、大小适中、无腐烂；二是工具类，包括儿童安全刀具（塑料锯齿刀）、砧板、毛巾、记号笔、托盘若干，用于切割和摆放；三是实验装置，透明塑料水槽8个（尺寸约30×20×15cm），盛有半槽清水，底部贴有刻度线以便观察水位变化；四是载重物与记录材料，提供统一规格的小塑料珠（直径约1cm）200颗、彩色纽扣50枚、小型木质积木块若干，以及每人一张“果蔬浮沉记录卡”（A4纸打印，包含果蔬图片栏、浮沉箭头选择区、最大承载数填写框、备注栏）。其次，环境布置上，教室中央设置8张圆形操作桌，每桌配备一个水槽、一套果蔬原料、一套工具、一份载重物和记录卡，桌面铺防水垫以防溅水。墙面悬挂大幅“浮与沉”主题海报，图文并茂展示常见物品的浮沉情况，如木头↑、铁钉↓、泡沫↑等，帮助幼儿建立前概念。另设一个“科学发现角”，放置放大镜、电子秤（演示用）、空心塑料球与实心金属球各一对，供有兴趣的幼儿进一步探索。再次，人员安排上，主班教师负责整体组织与关键提问，配班教师协助分发材料、巡视指导安全操作，保育员随时清理洒水、更换湿毛巾。活动前还需对幼儿进行简短的安全教育，强调“刀具只能由老师使用”“轻拿轻放水槽”“不用手搅动水面”等规则。最后，知识准备方面，教师应熟悉密度与浮力的基本原理，了解所选果蔬的大致密度值及其结构特点（如苹果多孔含气、土豆致密淀粉多），以便在幼儿提问时给予恰当回应。同时预设可能出现的问题，如“为什么同一个水果有的浮有的沉？”（可能因成熟度、水分含量不同），并准备好解释策略。所有材料须在活动前一天采购完毕，果蔬冷藏保存，使用前室温回温至适宜手感，避免冷刺激影响操作兴趣。活动过程开始环节情境导入：声音与悬念激发兴趣教师播放一段海浪拍打岸边的声音效，“哗——哗——”，随后提问：“小朋友们，闭上眼睛听一听，这是哪里的声音呀？”幼儿预期回答：“大海！”“海边！”“轮船开过来了！”教师继续说：“对啦，是大海的声音！今天我们要当小小造船师，不过我们不用木头，也不用钢铁，而是用一样特别的东西来做船——你们每天吃的水果和蔬菜！”说着，教师从背后拿出一根完整的黄瓜和一个红苹果，高高举起：“猜猜看，它们能浮在水上吗？能不能当小船呢？”幼儿动作反应：纷纷举手抢答，“苹果能浮！”“胡萝卜肯定沉！”“香蕉皮可以漂！”教具：音响设备、海浪音效音频、新鲜苹果与黄瓜各1个；时长：2分钟。实验初探：现场演示引发认知冲突教师将苹果轻轻放入事先准备好的透明水槽中，“扑通”一声，苹果稳稳地浮在水面。“哇！”幼儿发出惊叹。教师再拿起一根胡萝卜，“那这个呢？我们来看看。”将其放入水中，胡萝卜迅速下沉到底。教师追问：“咦？都是蔬菜水果，为什么一个浮一个沉呢？是不是所有的水果都浮着，所有的蔬菜都会沉下去呢？”幼儿自由议论：“橘子也浮！”“土豆我见过是沉的。”“西瓜肯定能浮！”教师总结：“看来不一定哦！今天我们就要一起来做个实验，看看哪些水果蔬菜能当‘浮沉船’，还能运多少‘货物’！”教具：透明水槽1个、清水、苹果、胡萝卜；时长：3分钟。基本部分分组操作：制作果蔬船并测试浮沉教师分发材料：“现在请每组小朋友选两种水果或蔬菜，先不切，直接放进水里试试看会不会浮起来。”各小组领取水槽、果蔬原料、记录卡。幼儿迫不及待将橙子、番茄、梨等放入水中，观察现象。教师巡视，个别提问：“你们组的黄瓜浮了吗？”“香蕉放进去是什么样子的？”幼儿动作：有的欢呼“浮起来了！”，有的皱眉“哎呀，土豆沉了”。教师提示：“记得在记录卡上画个↑或者↓，告诉我们它的结果哦。”期间，有幼儿发现整根香蕉浮着，但剥皮后香蕉肉沉了，教师及时捕捉：“你发现了什么？”幼儿回答：“皮去掉就沉了！”教师回应：“真厉害，说明外皮可能帮它浮起来呢。”教具：8组水槽、各类果蔬、记录卡、彩笔；时长：10分钟。深入探究：改造小船与载重挑战教师集中提醒：“刚才我们知道了谁浮谁沉。现在我们要升级任务——把能浮的果蔬变成真正的‘货船’，看看它最多能运几颗珠子！”教师示范：“比如这块苹果片，我把它切成扁扁的，像不像一艘小船？然后一颗一颗放珠子，直到它沉下去为止。”边说边操作，幼儿专注观看。分组开始改造：有的小组将黄瓜横向切片做成圆盘船，有的把橙子挖空做“橘子艇”，还有的用番茄切半当作“红船”。载重测试开始，幼儿小心翼翼放置塑料珠，“1、2、3……啊！沉了！”“我们装了7个都没事！”教师巡回指导，强调顺序：“要一个一个放，放完等几秒再放下一个，看看是不是真的稳住了。”有小组发现苹果片一开始浮着，加两颗珠子后边缘进水，慢慢下沉，教师引导：“你看它是怎么沉的？是从哪边开始湿的？”幼儿观察后说：“是从中间凹下去的地方进水的。”教具：儿童安全刀具（教师操作）、砧板、毛巾、塑料珠、纽扣、果蔬原料；时长：15分钟。数据整理与小组汇报教师敲铃示意暂停：“时间到！请大家把最后的结果记在记录卡上，特别是你做的船最多装了几颗珠子。”各组整理桌面，填写承载数。教师邀请三组代表上前分享。第一组：“我们用黄瓜做了三个圆片船，最大的那个装了9颗珠子才沉！”第二组：“我们的橘子挖空后只装了3颗就翻了，可能太圆了。”第三组：“苹果船装了6颗，但我们发现竖着切的比横着切的更容易翻。”教师在黑板上绘制简易表格，汇总各组最佳成绩，并标出“冠军船”——黄瓜片船（9颗）。教具：黑板、磁贴数字卡片、小组记录卡；时长：5分钟。结束环节集体回顾与经验提炼教师指着黑板上的数据问：“今天我们做了很多实验，谁能告诉我，什么样的果蔬更适合做小船？”幼儿回答：“要能浮起来的！”“要有平的一面。”“不能太软。”教师补充：“对！还要结实、不容易进水。像黄瓜、苹果、橙子这些，既有空气又有一定硬度，所以撑得住。”接着提问：“如果我们想让船装更多东西，可以怎么做？”幼儿建议：“做大一点！”“切平一点！”“不要有洞！”教师总结：“你们说得都很好！改变形状、增加底面积、保持干燥，都能让船更厉害！”教具：黑板图表、实物样品；时长：3分钟。情感激励与延伸预告教师微笑说：“今天每一位小朋友都是出色的小小科学家！你们不仅发现了秘密，还创造了属于自己的船。回家后可以和爸爸妈妈一起试试别的食材，比如面包、饼干、鸡蛋，看看它们能不能当船？”全体幼儿鼓掌庆祝。教师带领大家收拾材料，保育员协助清洗衣物与水槽。教具：无；时长：2分钟。活动延伸本次活动结束后，可在班级内持续深化科学探究主题。首先，设立“浮沉实验室”角落，投放更多家庭常见材料（如橡皮、蜡笔、瓶盖、海绵、铝箔等），鼓励幼儿自由组合进行对比实验，并增设“我的发现日记本”，供幼儿绘画记录每日新发现。教师定期组织“科学发布会”，邀请幼儿上台展示自己的实验成果，锻炼表达与自信。其次，结合美术领域开展“创意浮船设计大赛”。提供轻黏土、吸管、牙签、彩纸等辅助材料，让幼儿设计并制作理想中的超级货船，不仅能浮，还要美观、坚固。完成后举行全班展览，投票评选“最美船”“最强承重船”“最具创意船”，并将作品拍照存档，制成班级科学画册。再次，联系家庭共育，发放“家庭浮沉任务单”，建议家长周末带孩子去公园池塘或浴缸里测试家中物品的浮沉情况，拍摄视频或照片带回分享。此举不仅拓展学习空间，也增进亲子互动。最后，引入绘本阅读《谁偷了西瓜船？》，书中讲述一只老鼠用西瓜皮当船漂流的故事，巧妙呼应本次活动主题。读后组织角色扮演，幼儿分饰动物乘客，在“果蔬船”上模拟航行历险，进一步巩固对浮力的理解，同时发展想象力与社会交往能力。备选延伸活动延伸活动一：自制铝箔船承重赛活动目标：通过折叠铝箔制作不同形状的小船，测试其在水中承载硬币的能力，比较哪种船型承重最多，理解“增大接触面积可提高浮力”的初步概念。活动步骤：（1）每人领取一张15×15cm的铝箔纸；（2）尝试折成方形、碗形、长条形等不同船型；（3）依次放入水槽测试是否浮起；（4）向船上逐枚添加一元硬币，记录最多承载数；（5）全班汇总数据，评选“最强铝箔船”。教师指导要点：强调“轻轻放硬币，避免晃动”；提醒“船边越高越不容易进水”；引导幼儿注意船底平整度与稳定性关系；鼓励失败者重新设计改进。延伸活动二：盐水浮蛋揭秘活动目标：通过向清水中逐步加入食盐并搅拌，观察生鸡蛋从沉到浮的变化过程，感知液体密度改变对物体浮沉的影响，建立“环境也能决定浮沉”的新认知。活动步骤：（1）每组准备一杯清水、一个生鸡蛋、若干勺食盐、搅拌棒；（2）先将鸡蛋放入清水，观察下沉；（3）每次加入一勺盐，充分搅拌后观察鸡蛋位置；（4）持续加盐直至鸡蛋浮起；（5）记录所需盐量，讨论原因。教师指导要点：强调安全使用生鸡蛋，避免打破污染水源；指导正确搅拌方法；提问“为什么加了盐就能浮？”引导幼儿联想“海水比淡水更容易让人浮起来”；可延伸介绍死海现象。观察记录表说明为全面评估幼儿在本次科学活动中的表现与发展水平，特制定《密度浮沉船活动观察记录表》，包含五大维度：①观察与预测能力（能否准确描述浮沉现象、做出合理猜测）；②动手操作能力（使用工具、放置载重物、控制变量的操作熟练度）；③记录与表达能力（是否主动填写记录卡、能否清晰讲述实验过程）；④合作与坚持性（是否愿意与同伴分工、面对失败是否继续尝试）；⑤科学兴趣表现（眼神专注度、提问积极性、参与热情）。记录方式采用“等级+备注”形式，每项设“优秀（√+）”“良好（√）”“发展中（△）”“需