DB4114∕T 154-2021 肉鹅饲养管理技术规范

ICS65.020.30

CCSB43

4114

商丘市地方标准

DB4114/T154—2021

肉鹅饲养管理技术规范

2021-09-30发布2021-10-30实施

商丘市市场监督管理局发布

DB4114/T154—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由柘城县畜牧局提出。

本文件由商丘市农业农村局归口。

本文件起草单位：柘城县畜牧局、商丘市睢阳区农业农村局、商丘市梁园区农业农村局、睢县畜牧

发展服务中心、夏邑县畜牧发展服务中心、永城市畜牧发展服务中心、郸城县农业农村局。

本文件主要起草人：李天峰、王新建、郑明立、陈娟、刘素珍、陈学涛、张银花、郭永玲、胡振、

金丽、魏春梅、陈丙乾、张江波、王宝全、赵冰封。

I

DB4114/T154—2021

肉鹅饲养管理技术规范

1范围

本文件规定了肉鹅饲养管理技术规范的术语和定义、环境要求、饲料与兽药、饲养管理、免疫接种、

粪污排放、病死病害处理、档案记录。

本文件适用于商丘市区域养殖场肉鹅饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB7959粪便无害化卫生处理

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T1169畜禽场环境污染控制技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY5266无公害食品鹅饲养兽医防疫准则

中华人民共和国主席令.中华人民共和国动物防疫法.第71号

中华人民共和国农业部.病死及病害动物无害化处理技术规范.农医发（2017）25号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

全进全出制

同一鹅场（舍)只许饲养同一品种的同一批次的鹅，同时进场(舍）、同时出场（舍）的管理制度。

4场舍与环境

4.1养殖场地的选址、布局和环境应符合中华人民共和国防疫法、NY/T5038和NY/T388的规定。

4.2饮用水质应符合NY5027的规定，污水、污物处理应符合NY/T1169的规定。

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4.3空气质量应符合GB3095的规定

4.4鹅舍建造应符合NY/T473的规定，鹅舍墙体只建基墙，高度50cm～70cm，再围上御热防寒布。

5饲料与兽药

5.1饲料

鹅饲料及饲料添加剂应符合NY5032、GB13078的规定。

5.2兽药

鹅场兽药的使用应符合NY/T5030的规定。

6饲养管理

6.1饲养方式

饲养方式因地制宜，可采用舍饲或放牧。

6.2育雏期的饲养管理

6.2.1雏鹅的选择

根据种鹅年龄与体质状况选择雏鹅，选择健康的2岁～3岁种鹅所产后代，雏鹅脐口平整光滑、腹

部大小适中，鹅雏的绒毛干燥、有光泽。

6.2.2饮水与开食

雏鹅在24h内初饮，饮水中加入适量葡萄糖和电解多维，随后雏鹅即可开食，开食料以淘洗泡透的

碎米搭配适量菜叶、嫩草等，喂料置于喂料盘上，让雏鹅自由采食，7d内的雏鹅白天喂料7次以上，晚

上喂2次。此后逐渐减少喂料次数。

6.2.3育雏环境

采用网上平养育雏，雏鹅出壳1d～2d内温度保持在32℃左右，3d～7d温度在31℃～32℃，

以后每天降低0.5℃～1℃，直至20℃～25℃，保持稳定直至出栏。鹅舍保持良好的通风和光照，雏

鹅1周龄内24h光照，2周龄内18h光照，3周龄内16h光照，此后自然光照。通常每平方米雏鹅饲养

量为:1～5日龄22只～25只，6～10日龄20只，11～20日龄12只～15只，20日龄10只。

6.2.4饲料与喂养

饲料以配合饲料搭配青绿饲料，青绿饲料和配合饲料比例为1.2：1～1.5：1，青绿饲料与配合饲料

混合拌湿，自由采食。

6.3育肥期饲养管理

6.3.1饲料选择

根据体质状况及时调整饲料配方，加强维生素A、D、E的营养，补充钙磷和微量元素。

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6.3.2育肥方法

6.3.2.1放牧结合补饲育肥法

让鹅在附近的林间草地或荒坡自由放牧，定时饮水，在盛夏牧草丰盛期，不用补充精料，青草短缺

时要补充精料，精料以配合饲料为主。

6.3.2.2填饲育肥法

圈养鹅采用填饲育肥，也叫填鹅，短期内强制性地给鹅填饲大量的高能量饲料，促进育肥。将全价

配合饲料加水制成糊状，使用填饲机进行填饲育肥。

6.3.2.3圈舍育肥法

将鹅围在卷内或栅栏内饲养，自由采食饮水，圈舍内随意运动，一日3次上料，前期青饲料和精料

各占50%，中后期精料80%,青饲料20%。

6.3.3出栏

85d～90d龄或体重4kg以上即可出栏。而出栏前6h～8h停喂饲料，不中断饮水。

7免疫接种

严格执行中华人民共和国动物防疫法和NY5266的规定。

8粪污排放处理与利用

粪污排放应符合GB18596的规定，粪污处理应符合GB7959的规定，粪污无害化处理后可直接还田

利用。

9病死、病害处理

病死病害处理应符合病死及病害动物无害化处理技术规范。

10档案管理