部队食堂承包协议书

部队食堂承包协议书甲方：[部队名称]法定代表人：[姓名]地址：[部队驻地地址]联系方式：[联系电话]乙方：[承包方公司名称]法定代表人：[姓名]地址：[公司注册地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方拥有部队食堂，为保障部队饮食供应及管理需求，乙方具备食堂承包经营资质和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，就甲方食堂承包事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.食堂范围：甲方将位于[部队食堂具体位置]的食堂整体承包给乙方经营，食堂建筑面积为[X]平方米，包括餐厅、厨房、储物间等相关区域。2.服务内容餐饮供应：乙方负责按照部队规定的作息时间，每日为部队官兵提供早、中、晚三餐及加餐服务。早餐应包含各类主食、粥品、小菜、蛋类、饮品等；午餐和晚餐应提供丰富多样的菜品，包括荤素搭配的热菜、汤品、主食、水果等，确保营养均衡。加餐应根据部队实际需求合理安排，提供适量的点心、饮品等。食材采购：乙方需自行采购食堂所需的各类食材、调料、餐具、厨具等物资。食材采购应严格遵循国家食品安全标准，优先选用绿色、环保、新鲜的食材，确保食品安全。所有采购的食材必须索证索票，建立详细的采购台账，记录食材的名称、规格、数量、供应商等信息。食堂管理：乙方负责食堂的日常运营管理，包括人员管理、环境卫生维护、设备设施维护等。食堂工作人员应具备健康证明，遵守部队的各项规章制度，保持良好的服务态度。乙方应定期对食堂进行清洁消毒，确保餐厅、厨房、储物间等区域干净整洁，餐具、厨具等定期清洗消毒，符合卫生标准。同时，乙方应定期对食堂设备设施进行检查、维护和保养，确保设备设施正常运行。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利监督检查权：甲方有权对乙方的食堂经营管理情况进行监督检查，包括食材采购、食品加工制作、环境卫生、人员健康等方面。如发现乙方存在违规行为或食品安全问题，甲方有权责令乙方立即整改，并视情节轻重给予相应处罚。菜品质量审查权：甲方有权对乙方提供的菜品质量进行审查，如认为菜品不符合部队饮食标准或官兵口味需求，甲方有权要求乙方进行调整改进。终止合同权：若乙方违反本协议约定，或因乙方原因导致食堂经营出现严重问题，影响部队正常饮食供应，甲方有权提前终止本协议，并要求乙方承担相应责任。2.义务提供场地设施：甲方应按照本协议约定，向乙方提供食堂场地及相关设施设备，并确保其正常使用功能。在协议履行期间，甲方应负责对食堂场地及设施设备进行必要的维修和保养，如因甲方原因导致场地设施无法正常使用，影响乙方经营的，甲方应承担相应责任。协助配合义务：甲方应协助乙方办理食堂经营所需的相关手续和证件，如卫生许可证、食品经营许可证等。同时，甲方应配合乙方做好与部队其他部门的协调沟通工作，确保食堂经营顺利进行。在乙方采购食材过程中，甲方如有条件可提供一定的便利或协助，如协助联系食材供应商等。按时支付费用：甲方应按照本协议约定的时间和方式，按时向乙方支付食堂承包费用。（二）乙方权利义务1.权利自主经营权：乙方在遵守本协议约定及部队相关规章制度的前提下，享有食堂的自主经营权，包括菜品研发、食材采购、人员管理、价格制定等方面。乙方有权根据市场行情和部队实际需求，合理调整菜品价格和供应品种，但应提前告知甲方。费用收取权：乙方有权按照本协议约定的标准和方式，向甲方收取食堂承包费用。合理利润获取权：乙方在确保食堂正常运营和提供优质服务的前提下，有权获取合理的经营利润。2.义务遵守法律法规及部队规定：乙方应严格遵守国家法律法规及部队的各项规章制度，合法经营食堂。不得在食堂经营过程中从事任何违法违规活动，不得损害部队和官兵的利益。保障食品安全：乙方应建立健全食品安全管理制度，严格把控食材采购、加工制作、储存销售等环节的食品安全。确保所提供的食品符合国家食品安全标准，杜绝食品安全事故的发生。如因乙方原因导致食品安全问题，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。保证菜品质量：乙方应不断优化菜品结构，提高菜品质量，满足部队官兵的口味需求和营养需求。定期收集官兵对菜品的意见和建议，及时调整改进菜品供应。维护环境卫生：乙方应加强食堂环境卫生管理，保持食堂内外环境整洁卫生。按照卫生标准定期对餐厅、厨房、储物间等区域进行清洁消毒，确保餐具、厨具等干净卫生。人员管理责任：乙方应负责食堂工作人员的招聘、培训、管理和考核，确保工作人员具备良好的职业道德和服务意识。工作人员应遵守部队的作息时间和各项规章制度，不得擅自离岗、串岗。乙方应对工作人员的行为负责，如因工作人员原因给甲方或部队造成损失的，乙方应承担赔偿责任。设备设施维护：乙方应定期对食堂设备设施进行检查、维护和保养，确保设备设施正常运行。如因乙方使用不当或维护不善导致设备设施损坏的，乙方应负责维修或更换；如因设备设施老化等原因需要更新改造的，乙方应提前向甲方提出申请，经甲方同意后实施。信息报告义务：乙方应定期向甲方报告食堂经营情况，包括食材采购情况、菜品供应情况、人员管理情况、食品安全情况等。如遇重大事项或突发事件，乙方应及时向甲方报告，并采取有效措施进行处理。三、费用及支付方式1.承包费用：甲方按照每月[X]元的标准向乙方支付食堂承包费用。该费用包含乙方经营食堂所需的食材采购费用、人员工资费用、设备设施维护费用、水电费、管理费等一切费用，但不包括甲方另行要求乙方提供特殊餐饮服务或增加食材品种等额外产生的费用。2.支付方式：甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月食堂承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后及时向甲方提供正规发票。四、合同期限本协议自双方签字（盖章）之日起生效，有效期为[X]年，自[起始日期]至[结束日期]。协议期满前，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。如需终止协议，双方应提前[X]个月书面通知对方。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。若因甲方原因导致食堂场地设施无法正常使用，影响乙方经营的，甲方应承担乙方因此遭受的直接经济损失，并按照本协议承包费用总额的[X%]向乙方支付违约金。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定提供餐饮服务，或提供的食品不符合食品安全标准，甲方有权要求乙方立即整改，并扣除当月承包费用的[X%]作为违约金。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失，同时甲方有权解除本协议，乙方应返还已收取的全部承包费用，并按照本协议承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方违反国家法律法规或部队规章制度，甲方有权责令乙方限期改正，如乙方拒不改正或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除本协议，乙方应返还已收取的全部承包费用，并按照本协议承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。同时，乙方应承担因其违法违规行为给甲方或部队造成的一切损失。若乙方擅自将食堂转包给第三方经营，甲方有权解除本协议，乙方应返还已收取的全部承包费用，并按照本协议承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。乙方转包行为给甲方或部队造成损失的，乙方应承担赔偿责任。若乙方未按照本协议约定履行其他义务，每逾期一日，应按照本协议承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担相应责任。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任