高三一轮试题化学（人教版）第十三章第68练生物大分子合成高分子

第十三章第68练生物大分子合成高分子分值：50分(选择题1~10题，每小题2分，11~16题，每小题5分，共50分)一、选择题：每小题只有一个选项符合题意。1.(2025·济宁模拟)《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法错误的是()A.蔗糖和麦芽糖均为二糖，它们互为同分异构体B.油脂不属于高分子，可水解生成高级脂肪酸和甘油C.人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用D.蛋白质主要是由C、H、O、N四种元素组成，遇重金属盐会发生变性2.(2024·日照五莲第一中学模拟)生活中处处有化学。下列说法正确的是()A.淀粉水解生成乙醇，可用于酿酒B.75%的酒精使蛋白质盐析，可用于杀菌消毒C.植物油与H2发生加成反应，可用于制人造奶油D.纤维素在人体内水解成葡萄糖，可为人体供能3.(2024·安徽1月适应性测试)化学与生活联系紧密。下列说法正确的是()A.白酒和食醋都可由淀粉发酵得到B.氨基酸和核酸都是构成生命物质的生物大分子C.二氧化氯和明矾用于水处理时的原理相同D.供糖尿病患者食用的“无糖食品”专指不含蔗糖的食品4.(2021·河北，2)高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是()A.芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素B.聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层C.淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质D.大豆蛋白纤维是一种可降解材料5.(2023·浙江1月选考，8)下列说法不正确的是()A.从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物B.蛋白质溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色C.水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味D.聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料6.(2024·菏泽模拟)下列说法正确的是()A.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应B.乙醛和丙烯醛不互为同系物，但它们与氢气充分反应后的产物互为同系物C.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质均属于天然高分子，摄入后都能为人体提供能量D.用碘水检验淀粉是否部分发生水解7.核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”。下列关于核酸的叙述正确的是()A.核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的B.核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基C.核酸、核苷酸都是高分子D.核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用8.下列关于高分子材料的说法正确的是()A.聚乙烯是生产隔离衣的主要材料，能使酸性高锰酸钾溶液褪色B.聚丙烯酸树脂是3D打印护目镜镜框材料的成分之一，可以与NaOH溶液反应C.天然橡胶是制作医用无菌橡胶手套的原料，它是异戊二烯发生缩聚反应的产物D.聚乙二醇可用于制备治疗某病毒的药物，它的结构简式为HOCH2CH2OH9.下列实验结论正确的是()选项实验操作现象结论A淀粉溶液中加入碘水溶液变蓝说明淀粉没有水解B将乙醇与酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液混合橙色溶液变为绿色乙醇具有氧化性C蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热未出现银镜水解的产物为非还原糖D将新制的Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热产生砖红色沉淀(Cu2O)葡萄糖具有还原性10.(2024·湖南，5)组成核酸的基本单元是核苷酸，如图是核酸的某一结构片段，下列说法错误的是()A.脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)结构中的碱基相同，戊糖不同B.碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成核苷酸，核苷酸缩合聚合得到核酸C.核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应D.核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对二、选择题：每小题有一个或两个选项符合题意。11.聚乙烯醇在浓硫酸的催化作用下和10%甲醛反应，可以生成不溶于水、性能优良的纤维——维尼纶，其反应过程如图，下列有关说法错误的是()A.该反应为聚合反应B.聚乙烯醇不能使溴水褪色C.聚乙烯醇可溶于水D.维尼纶中所有原子可能共平面A.M的一种单体的分子式为C9H12O3B.M完全水解后生成物均为小分子有机物C.可以通过加聚反应和缩聚反应合成MD.碱性条件下，1molM完全水解消耗NaOH的物质的量为n(1+m)mol13.(2023·北京，9)一种聚合物PHA的结构简式如图所示，下列说法不正确的是()A.PHA的重复单元中有两种官能团B.PHA通过单体缩聚合成C.PHA在碱性条件下可发生降解D.PHA中存在手性碳原子14.(2024·甘肃1月适应性测试)多组分反应可将多个原料分子一次性组合生成目标分子。我国科学家利用多组分反应合成了一种亲水亲脂分子车用于输送药物分子。下列说法正确的是()A.该分子车含有四个肽键B.—C17H35是亲水基团C.该分子车含酰胺基D.该反应原子利用率可达100%15.(2024·江西1月适应性测试改编)光刻胶是芯片制造的关键材料。以下是一种光刻胶的酸解过程，下列说法正确的是()A.X的单体属于碳酸酯B.X在水中的溶解度大于YC.Z中所有原子共平面D.该酸解过程含有消去反应16.(2024·安徽1月适应性测试)聚富马酸丙二醇酯是一种医用高分子材料，可由如下反应制备：下列说法错误的是()A.富马酰氯存在顺式异构体B.丙二醇可由油脂水解得到C.该反应为缩聚反应D.聚富马酸丙二醇酯可降解

答案精析1.C[蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体，故A正确；油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，不属于高分子，油脂在酸性条件下的水解产物是高级脂肪酸和甘油，故B正确；纤维素在人体中能够加强胃肠蠕动，具有通便功能，故C错误；蛋白质是氨基酸的脱水缩合物，一定含C、H、O、N四种元素，还可能含少量的S、P等元素，遇重金属盐会发生变性，故D正确。]2.C[淀粉可用于酿酒是因为淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，故A错误；75%的酒精溶液常用于灭菌消毒，是因为75%的酒精能使蛋白质变性，故B错误；植物油中含有碳碳双键，一定条件下能与氢气发生加成反应制得人造奶油，故C正确；人体内不存在能使纤维素水解的纤维素酶，所以纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，故D错误。]3.A[淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖可在酒化酶的作用下得到乙醇，乙醇氧化得到乙酸，因此白酒和食醋都可由淀粉发酵得到，A正确；氨基酸构成的蛋白质是生物大分子，B错误；二氧化氯是利用其强氧化性进行水处理，明矾是通过溶于水后形成的氢氧化铝胶体的吸附性进行水处理，C错误；供糖尿病患者食用的“无糖食品”指不含糖类的食品，D错误。]4.B[芦苇中含有天然纤维素，可用于制造黏胶纤维，故A正确；聚氯乙烯在高温下会分解生成有毒气体，因此不能用于制作不粘锅的耐热涂层，故B错误；淀粉为多糖，其相对分子质量可达几十万，属于天然高分子物质，故C正确；大豆蛋白纤维的主要成分为蛋白质，能够被微生物分解，因此大豆蛋白纤维是一种可降解材料，故D正确。]5.A6.B[油脂中含有碳碳双键，易被氧化变质而产生难闻的气味，并不是因为发生了水解反应，A错误；乙醛和丙烯醛结构不相似，不互为同系物，但是两者与氢气充分反应生成乙醇和丙醇，乙醇和丙醇互为同系物，B正确；油脂不属于天然高分子，且纤维素摄入后不能为人体提供能量，C错误。]7.D[核酸是由磷酸、戊糖和碱基通过一定的方式结合而成的，故A错误；核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基，故B错误；核酸是高分子，但核苷酸不是高分子，故C错误。]8.B[乙烯通过加聚反应生成聚乙烯，聚乙烯中不含碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A项错误；丙烯酸的结构简式为CH2CHCOOH，它通过加聚反应生成聚丙烯酸，该聚合物中含有羧基，可与氢氧化钠溶液发生反应，B项正确；天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯，它由异戊二烯通过加聚反应生成，C项错误；乙二醇分子中含有两个羟基，可发生缩聚反应生成聚乙二醇，该聚合物的结构简式为HOCH2CH2OH，D项错误。]9.D[A项，也有可能是淀粉部分水解，错误；B项，重铬酸钾具有强氧化性，能把乙醇氧化，橙色溶液变为绿色，说明乙醇具有还原性，错误；C项，发生银镜反应需要在碱性条件下进行，错误；D项，实验表明葡萄糖被氧化，说明葡萄糖具有还原性，正确。]10.A[脱氧核糖核酸(DNA)的戊糖为脱氧核糖，碱基为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶，核糖核酸(RNA)的戊糖为核糖，碱基为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶，两者的碱基不完全相同，戊糖不同，故A错误；碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成了组成核酸的基本单元——核苷酸，核苷酸缩合聚合可以得到核酸，故B正确；核苷酸中的磷酸基团能与碱反应，碱基能与酸反应，因此核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应，故C正确；核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对，DNA中腺嘌呤(A)与胸腺嘧啶(T)配对，鸟嘌呤(G)与胞嘧啶(C)配对，RNA中尿嘧啶(U)替代了胸腺嘧啶(T)，结合成碱基对，遵循碱基互补配对原则，故D正确。]11.AD[聚合反应是相对分子质量小的化合物分子相互结合成相对分子质量大的聚合物的反应，该反应不属于聚合反应，故A错误；聚乙烯醇的官能团为醇羟基，不能使溴水褪色，故B正确；聚乙烯醇含有大量的羟基，羟基能与水形成分子间氢键，使得聚乙烯醇可溶于水，故C正确；维尼纶中碳原子均为饱和碳原子，所有原子不可能共平面，故D错误。]12.CD[由结构可知，M的单体为CH2C(CH3)COOH、HOCH2CH2OH、HOOCCH(OH)CH2C6H5，故M的一种单体的分子式为C9H10O3，A项错误；M完全水解生成乙二醇和两种小分子有机物，还有一种高分子，B项错误；1molM中含n(1+m)mol酯基，则碱性条件下，1molM完全水解消耗NaOH的物质的量为n(1+m)mol，D项正确。]13.A[PHA的重复单元中只含有酯基一种官能团，A项错误；由PHA的结构可知其为聚酯，由单体缩聚合成，碱性条件下可发生降解，B、C项正确；PHA的重复单元中，只连有1个甲基的碳原子为手性碳原子，D项正确。]14.C[两个以上的氨基酸分子间脱水缩合才能形成肽键，由图可知，该分子车不含肽键含酰胺基，A错误，C正确；—C17H35为烃基，烃基为疏水基团，B错误；该反应为取代反应，有水生成，原子利用率达不到100%，D错误。]15.AD[X的单