2025年广东省公需课学习-国民营养计划实施方案694

2025年广东省公需课学习-国民营养计划实施方案694第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）1、国民营养计划核心原则是？A治疗为主B健康优先C药物干预D手术优先答案：B解析：《实施方案》明确将“健康优先”作为核心原则，强调以预防为主，通过营养干预降低疾病发生风险。A、C、D均偏离“预防为主”导向，属于疾病治疗范畴，不符合计划核心。2、下列哪项不属于重点行动？A营养改善行动B疾病治疗行动C膳食优化行动D监测评估行动答案：B解析：方案重点行动包括营养改善、膳食优化、监测评估等，核心是预防和促进健康。B项“疾病治疗”属于医疗范畴，非营养计划重点行动。3、居民营养监测主要数据来源是？A医院病历B社区问卷C膳食调查D药品销售答案：C解析：监测以膳食调查为基础，通过记录居民日常饮食摄入情况，分析营养均衡程度。A、B、D分别反映医疗、主观反馈和药物使用，非直接营养数据来源。4、0-6月龄婴儿喂养优先推荐？A混合喂养B配方奶粉C辅食添加D纯母乳喂养答案：D解析：方案强调“纯母乳喂养”为0-6月龄婴儿最佳喂养方式，可提供全面营养并增强免疫力。A、B、C均不符合婴儿早期营养核心推荐。5、老年人营养干预重点是？A控制热量摄入B补充优质蛋白C减少水分摄入D增加脂肪比例答案：B解析：老年人因代谢减缓、肌肉流失，需重点补充优质蛋白以维持肌肉功能。A过度控制可能导致营养不良，C、D违背营养均衡原则。6、膳食指南建议每日食盐摄入不超过？A3克B5克C7克D9克答案：B解析：方案依据相关标准明确，成年人每日食盐摄入应≤5克，以降低高血压等慢性病风险。A过低难实现，C、D超过推荐量。7、营养教育重点对象是？A医护人员B食品企业C社区居民D科研机构答案：C解析：营养教育核心是提升公众认知，故重点面向社区居民普及科学饮食知识。A、B、D为支持主体，非教育主要对象。8、学生营养改善计划覆盖范围是？A高中阶段B学前教育C义务教育D高等教育答案：C解析：方案明确学生营养改善计划重点覆盖义务教育阶段学生，因该阶段是生长发育关键期。A、B、D非主要覆盖范围。9、下列哪项属于营养强化食品？A纯牛奶B加铁酱油C新鲜蔬菜D精制大米答案：B解析：营养强化食品指添加特定营养素（如铁）的加工食品。A、C、D未额外添加营养素，不属于强化范畴。10、慢性病营养管理核心目标是？A治愈疾病B缓解症状C控制并发症D减少药物使用答案：C解析：通过营养干预控制血糖、血脂等指标，降低心脑血管等并发症风险。A非营养管理能实现，B、D为间接效果。11、孕妇营养监测重点指标是？A体重增长B血压变化C心率波动D视力情况答案：A解析：孕妇体重增长直接反映胎儿发育和自身营养状况，是监测核心指标。B、C、D属常规健康指标，非营养监测重点。12、农村地区营养改善优先措施是？A建设健身房B推广营养包C增设诊所D发放保健品答案：B解析：针对农村儿童缺铁性贫血等问题，优先推广营养包补充微量营养素。A、C、D偏离营养改善直接需求。13、食品标签中“营养成分表”强制标注的是？A维生素AB蛋白质C膳食纤维D反式脂肪酸答案：B解析：相关标准规定，蛋白质作为核心营养素需强制标注。A、C、D为可选标注项，非强制要求。14、营养指导员主要工作场所是？A实验室B社区服务中心C食品加工厂D药品仓库答案：B解析：营养指导员需直接面向居民提供咨询，主要在社区服务中心开展工作。A、C、D非其主要服务场景。15、下列哪项符合膳食平衡原则？A顿顿吃红肉B粗细粮搭配C只吃素食D餐餐喝甜饮答案：B解析：粗细粮搭配可补充多种膳食纤维和营养素，符合平衡原则。A、C、D均属单一饮食模式，易导致营养失衡。16、儿童营养缺乏早期信号是？A身高突增B食欲旺盛C头发枯黄D体重超标答案：C解析：头发枯黄、易脱落是儿童铁、锌等微量营养素缺乏的早期表现。A、B、D为正常或过剩信号。17、营养支持治疗适用人群是？A健康成年人B术后康复患者C青少年学生D职业运动员答案：B解析：营养支持治疗通过特殊医学用途配方食品等为术后患者提供针对性营养，B为适用人群。A、C、D无需特殊支持。18、食品营养标准制定依据是？A企业利润B市场需求C居民营养需求D广告效果答案：C解析：标准制定以满足居民合理营养需求为基础，确保食品营养成分科学合理。A、B、D非核心依据。19、老年人群体营养筛查工具是？A血压计B简易营养评价量表C血糖仪D骨密度检测仪答案：B解析：简易营养评价量表是专门用于老年人营养风险筛查的工具。A、C、D用于检测生理指标，非营养筛查。20、营养宣传活动核心目的是？A推广食品品牌B提升健康素养C增加医疗收入D降低体育锻炼答案：B解析：宣传活动旨在普及营养知识，提升公众健康素养。A、C、D偏离公益宣传本质目标。第二部分：多项选择题（共10题，每题2分）21、国民营养计划实施原则包括？A政府主导B部门协作C社会参与D个人责任E企业营利答案：ABCD解析：方案明确“政府主导、部门协作、社会参与、个人责任”为实施原则。E“企业营利”违背公益属性，非实施原则。本题考查对基本原则的系统认知。22、需重点干预的营养缺乏问题有？A儿童缺铁性贫血B成人维生素D不足C老年人钙缺乏D青少年蛋白质过剩E孕妇碘过量答案：ABC解析：儿童缺铁性贫血、成人维生素D不足、老年人钙缺乏是方案明确的重点干预问题。D“蛋白质过剩”非缺乏问题，E“碘过量”属摄入过多，均不属干预重点。本题考查对常见营养缺乏问题的识别。23、膳食指南推荐的饮食结构包括？A谷薯类为主B多吃蔬菜水果C适量吃鱼禽蛋D限制添加糖摄入E每日大量饮酒答案：ABCD解析：指南强调谷薯类为主、多蔬果、适量优质蛋白、限制添加糖。E“大量饮酒”违背健康饮食原则，属错误选项。本题考查对膳食结构的准确记忆。24、学生营养改善计划措施包括？A提供免费早餐B开展营养教育C监测生长发育D推广营养课间餐E限制体育活动答案：ABCD解析：计划通过提供餐食、教育、监测等综合措施改善学生营养。E“限制体育活动”不利于健康，非计划内容。本题考查对学生营养干预手段的掌握。25、营养监测涵盖的内容有？A食物消费情况B营养健康指标C膳食结构变化D营养知识知晓率E药品生产数据答案：ABCD解析：监测包括食物消费、健康指标、膳食结构、知识知晓率等。E“药品生产”与营养无直接关联，不属监测内容。本题考查对监测范围的理解。26、适合老年人的营养补充方式有？A食用松软易消化食物B少量多次加餐C饮用高糖饮料D补充复合维生素E长期空腹节食答案：ABD解析：松软食物、少量加餐、复合维生素符合老年人消化和营养需求。C“高糖饮料”、E“空腹节食”易导致血糖波动或营养不良，属错误方式。本题考查老年人营养补充的科学性。27、营养指导员应具备的能力包括？A解读营养标签B制定个性化食谱C开展营养讲座D诊断疾病E销售营养保健品答案：ABC解析：指导员需具备标签解读、食谱制定、讲座等能力。D“诊断疾病”属医生职责，E“销售”违背中立性，均非应具备能力。本题考查对岗位职能的理解。28、孕期营养管理要点有？A孕早期补充叶酸B孕中晚期增加蛋白质C全程控制体重增速D孕晚期大量补钙E避免所有海产品答案：ABC解析：孕早期补叶酸、中晚期增蛋白、控制体重是管理要点。D“大量补钙”可能导致胎盘钙化，E“避免海产品”易缺乏碘，均属错误。本题考查孕期营养管理的关键环节。29、农村地区营养改善面临的挑战有？A营养知识普及率低B冷链物流不完善C新鲜蔬果供应少D医疗资源充足E居民收入水平高答案：ABC解析：农村地区因知识、物流、供应限制导致营养改善困难。D“医疗充足”、E“收入高”与实际情况不符，非挑战