酒店就餐安全协议书

酒店就餐安全协议书甲方（酒店方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（就餐方）：姓名/名称：身份证号/统一社会信用代码：地址：联系方式：鉴于乙方将在甲方酒店进行就餐活动，为明确双方的权利义务，保障就餐安全，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：一、协议标的及服务内容1.酒店提供的就餐服务甲方将为乙方提供符合国家餐饮卫生标准的就餐环境、食品及相关服务。具体包括但不限于：提供各类菜品供乙方选择，保证食品原材料的新鲜、安全、卫生；按照乙方要求提供合理的就餐座位安排；提供餐具及相关用餐辅助设施，并确保其清洁卫生；提供必要的餐饮服务人员，为乙方就餐过程提供服务等。2.就餐场所甲方酒店内[具体餐厅名称]的全部或部分区域，乙方将在该场所内进行就餐活动。该场所应具备良好的通风、采光条件，符合消防安全及卫生防疫等相关规定。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权按照本协议约定向乙方收取就餐费用。有权要求乙方遵守酒店的各项规章制度，合理使用就餐场所及相关设施。2.义务严格遵守国家有关餐饮服务的法律法规和卫生标准，确保提供的食品符合安全要求，无变质、污染等情况。按照国家相关规定配备合格的餐饮服务人员，对服务人员进行培训，使其具备良好的服务意识和专业技能，为乙方提供优质、规范的服务。对就餐场所及相关设施设备进行定期检查、维护和清洁，确保其正常运行和卫生达标。如发现设施设备存在安全隐患，应及时采取措施进行修复或更换，并在显著位置设置警示标识。在就餐期间，密切关注乙方的就餐情况，及时响应乙方提出的合理需求，如遇特殊情况（如食品质量问题、突发疾病等），应积极采取有效措施进行处理，并及时通知乙方。如因甲方原因导致乙方在就餐过程中受到人身伤害或财产损失，甲方应承担相应的赔偿责任。（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供符合质量标准的就餐服务。有权对甲方提供的食品质量、服务质量等提出合理意见和建议。2.义务按照本协议约定及甲方规定的时间、方式支付就餐费用。遵守甲方酒店的各项规章制度，文明就餐，不得在就餐场所内大声喧哗、吸烟、随地吐痰等，保持就餐环境的整洁和安静。合理使用就餐场所及相关设施设备，如因乙方故意或重大过失造成设施设备损坏的，乙方应承担相应的赔偿责任。在就餐过程中，如发现食品存在质量问题或其他异常情况，应及时向甲方提出，不得隐瞒或自行处理。如因乙方自身原因导致在就餐过程中受到人身伤害或财产损失，甲方不承担赔偿责任，但甲方应在力所能及的范围内提供必要的协助。三、食品安全保障1.食品采购与储存甲方应从具有合法资质的供应商处采购食品原材料，并索取相关的采购凭证，确保食品原材料的来源安全可靠。食品原材料应按照规定的条件进行储存，分类存放，防止交叉污染。易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保食品在储存过程中的质量安全。2.食品加工与制作甲方的餐饮服务人员应严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透，防止食品中毒等食品安全事故的发生。在食品加工过程中，应使用符合食品安全标准的调料、添加剂等，不得使用过期、变质或三无产品。3.餐具消毒与保洁甲方提供的餐具应经过严格的清洗、消毒处理，确保餐具表面清洁卫生，无残留病菌。消毒后的餐具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。4.食品安全自查与整改甲方应建立健全食品安全自查制度，定期对食品采购、储存、加工、制作等环节进行自查，发现问题及时整改。甲方应积极配合食品安全监管部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息，对监管部门提出的整改意见应及时落实到位。四、安全保障措施1.消防安全甲方应确保就餐场所内的消防设施设备完好有效，疏散通道、安全出口畅通无阻。按照国家相关规定设置明显的消防安全标识，并定期组织员工进行消防安全培训和演练。乙方应遵守消防安全规定，不得在就餐场所内私拉乱接电线、违规使用明火等，不得妨碍消防安全设施设备的正常使用。2.人身财产安全甲方应采取必要的安全防范措施，保障乙方在就餐场所内的人身和财产安全。如因甲方安全保障措施不到位导致乙方人身伤害或财产损失，甲方应承担相应的赔偿责任。乙方应妥善保管自己的财物，如有贵重物品可交予甲方代为保管（如有此项服务）。如因乙方自身疏忽导致财物丢失或损坏，甲方不承担赔偿责任。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方提供的食品不符合食品安全标准，导致乙方人身损害或财产损失的，甲方应按照《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定承担赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如造成残疾）、死亡赔偿金（如导致死亡）、财产损失等。若甲方未按照本协议约定提供服务，如服务质量严重不符合标准、未及时响应乙方合理需求等，乙方有权要求甲方采取补救措施或承担相应的违约责任，违约责任的承担方式可由双方协商确定，协商不成的，可按照本协议约定的争议解决方式处理。若甲方违反食品安全保障或安全保障措施的相关约定，导致乙方受到损害的，甲方应承担相应的赔偿责任，并积极配合相关部门进行调查处理。甲方未按照约定采购食品原材料，导致乙方食用后出现不适症状，甲方应承担乙方因此产生的全部医疗费用，并赔偿乙方因误工造成的经济损失。甲方未对食品加工人员进行健康管理，导致食品受到污染，甲方应负责赔偿乙方因此遭受的人身损害和财产损失。甲方未履行消防安全保障义务，导致就餐场所发生火灾，甲方应承担乙方人身伤亡和财产损失的赔偿责任，并承担相应的法律后果。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定支付就餐费用，甲方有权要求乙方补足费用，并按照未支付金额的一定比例收取违约金（违约金比例由双方协商确定，但不得超过法律规定的上限）。若乙方违反甲方酒店的规章制度，如故意损坏设施设备、扰乱就餐秩序等，乙方应承担相应的赔偿责任，赔偿金额按照实际损失计算。若乙方因自身原因导致在就餐过程中发生食品安全事故或其他安全问题，乙方应自行承担相应的责任，如给甲方造成损失的，乙方应赔偿甲方的全部损失。六、争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.甲乙双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期至乙方本次就