餐饮安全合同协议书

餐饮安全合同协议书甲方（委托方）：姓名/名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：姓名/名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方从事餐饮经营活动，为保障餐饮安全，维护消费者权益，特委托乙方提供餐饮安全相关服务。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，达成如下协议：一、服务内容及要求1.餐饮安全管理体系建立乙方负责为甲方建立完善的餐饮安全管理体系，包括但不限于食品安全管理制度、人员健康管理制度、食品采购验收制度、食品加工操作规范、食品储存与保鲜制度、餐饮具清洗消毒保洁制度等。该体系应符合国家及地方关于餐饮安全的法律法规、标准和规范要求。2.人员培训与指导乙方为甲方的餐饮从业人员提供定期的食品安全培训，培训内容涵盖食品安全法律法规、食品加工操作技能、食品卫生知识、应急处理措施等。培训方式包括现场授课、视频教学、案例分析等，确保甲方从业人员熟悉并掌握餐饮安全相关知识和技能。同时，乙方应根据甲方实际情况，为甲方在日常经营过程中遇到的食品安全问题提供专业的指导和建议。3.食品质量检测与监控乙方定期对甲方采购的食品原材料进行质量检测，检测项目包括但不限于农药残留、兽药残留、重金属含量、微生物指标等。同时，对甲方餐饮加工过程中的食品进行随机抽样检测，确保食品符合安全标准。乙方应建立食品质量检测档案，详细记录检测结果，并及时向甲方反馈检测情况。对于检测不合格的食品，乙方应协助甲方采取相应的处理措施，如退货、销毁等。4.餐饮具清洗消毒保洁服务乙方负责对甲方使用的餐饮具进行定期清洗消毒保洁，确保餐饮具符合卫生标准。清洗消毒过程应严格按照国家规定的程序进行，包括物理消毒（如高温消毒）和化学消毒（如使用符合国家标准的消毒剂）等方式。乙方应提供餐饮具清洗消毒记录，记录清洗消毒时间、方式、操作人员等信息，并接受甲方及相关部门的监督检查。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权要求乙方按照本协议约定提供餐饮安全相关服务。有权对乙方的服务质量进行监督检查，提出意见和建议。有权知晓乙方提供的食品质量检测结果及相关信息。2.义务按照本协议约定向乙方支付服务费用。为乙方开展服务工作提供必要的协助和支持，包括但不限于提供经营场所、人员信息、食品采购渠道等资料。确保甲方的餐饮从业人员积极配合乙方的培训和管理工作，遵守食品安全相关规定。严格按照乙方建立的餐饮安全管理体系进行经营活动，不得擅自更改或违反相关制度。对乙方检测出的不合格食品及提出的整改意见，应及时采取有效措施进行处理，并将处理结果告知乙方。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本协议约定收取服务费用。有权要求甲方提供开展服务所需的相关资料和协助。有权对甲方的餐饮经营活动进行监督检查，发现问题及时提出整改意见。2.义务按照本协议约定的服务内容和要求，为甲方提供优质、专业、高效的餐饮安全相关服务。定期向甲方汇报服务工作进展情况，及时反馈食品质量检测结果及相关信息。保守在服务过程中知悉的甲方商业秘密和食品安全相关信息，不得向第三方泄露。乙方派出的服务人员应具备相应的专业资质和技能，遵守甲方的工作纪律和安全规定。如因乙方原因导致甲方发生食品安全事故或受到相关部门处罚，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。三、服务费用及支付方式1.服务费用经双方协商，甲方应向乙方支付的服务费用为人民币元/年（大写元整）。该费用涵盖乙方为甲方提供的餐饮安全管理体系建立、人员培训与指导、食品质量检测与监控、餐饮具清洗消毒保洁等全部服务内容。2.支付方式甲方应在本协议签订之日起个工作日内，向乙方支付年度服务费用的%作为预付款，即人民币元（大写元整）。剩余服务费用在本协议履行期满后个工作日内，经双方结算确认后一次性支付完毕。乙方应在收到甲方支付的款项后，向甲方开具合法有效的发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定向乙方支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停服务，并要求甲方支付已产生的服务费用及违约金。若甲方违反乙方建立的餐饮安全管理体系或拒绝配合乙方的监督检查工作，导致食品安全事故或受到相关部门处罚的，甲方应自行承担全部法律责任，并赔偿乙方因此遭受的损失。若甲方擅自更改或终止乙方提供的餐饮安全管理体系相关制度，乙方有权要求甲方恢复原状，并承担因此给乙方造成的损失。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的服务内容和要求提供服务，或服务质量不符合相关标准和规范，乙方应负责免费整改直至达到要求。若因乙方原因给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。若乙方未按时向甲方汇报服务工作进展情况或反馈食品质量检测结果等信息，每逾期一次，应向甲方支付违约金人民币元。逾期超过次的，甲方有权扣除相应服务费用。若乙方泄露甲方商业秘密或食品安全相关信息，乙方应承担因此给甲方造成的全部损失，并向甲方支付违约金人民币元。同时，乙方应采取措施消除不良影响。五、保密条款1.双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密及其他敏感信息予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用该等信息。2.本条款的保密期限为本协议生效之日起年。期满后，双方仍应对涉及对方核心利益的保密信息继续予以保密。六、协议变更与解除1.协议变更本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。2.协议解除经双方协商一致，可以提前解除本协议。解除协议应签订书面协议，并按照本协议约定进行费用结算。若一方严重违反本协议约定，另一方有权提前解除本协议，并要求违约方承担违约责任，赔偿因此遭受的损失。在本协议履行期间，如因不可抗力等不可预见、不可避免的因素导致本协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应协商解决善后事宜，如结算已产生的服务费用等。七、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼