国开机考真题-酒店客房服务与管理-08

客房部只需要搞好客房卫生，不用负责所有公共区域的清洁卫生。()客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则，因此，应尽量安排在宾客在房间时进行。()开夜床时，应将棉被向外折成60°角，以方便宾客就寝。()能将婴儿带出客房或饭店。()一些布草通过缝补还可以用作他途，如把大床单改成小床单或枕头套，浴巾改成抹布。()窗帘、桌椅套为装饰布草。()的各项服务内容。()客房部应从早上8点至晚上10点，按照宾客电话要求提供完整的清洁服务。()免丢失，一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告，及时补充新钥匙。()()多是因为食品、饮料保洁不当所致，其造成客房安全事故发生人为的原因不包括()。火灾多发生在客房区域，客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有()。如果宾客后背受了伤，尽量(),应立即请医生或送往医院。B.将宾客扶起来为方便宾客休息，客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行，一般在()时整理为确认托婴服务的运作程序是()。①办公室文员和宾客沟通费用问题；②办公室文员联系休息的对客租借物品的服务，客房应备的物品不包括()。叫醒服务主要有散客自动叫醒、()和团队叫醒服务。答案：人工叫醒19.题目类型：单选题()是全球酒店业的发展趋势。如何加强酒店业的能源管理水平，开展能源设备的改造，最大限度地减少能源消耗，保护环境，是摆在每一个酒店面前亟须解决的重大课题。A.节能与环保B.多元化C.个性化服务D.安全性答案：节能与环保20.题目类型：单选题(),有利于调动员工管理设备的积极性，有利于建立和完善责任制，切实把各类设备用品管理A.岗位责任制B.绩效改革打分制C.员工手册D.分级归口管理答案：分级归口管理21.题目类型：单选题饭店客房设备用品种类繁多，价格相差悬殊，必须采用科学的管理方法，其首先要做好的管理工作A.客房设备用品的分类、编号及登记B.分级归口管理C.建立和完善岗位责任制D.核定需要量答案：核定需要量22.题目类型：单选题布草收发制度包括()和质量控制两个方面的内容。A.价格控制B.数量控制C.颜色控制D.型号控制答案：数量控制23.题目类型：单选题在为患病宾客服务时，每日必须坚持服务员对所有客房进房检查的制度，如房间有“请勿打扰”标志，应在()以后打电话与宾客联系，如无人接听应进入房间，以便及时发现患病宾客或异常情A.中午12:00B.下午16:00C.下午14:30D.晚上20:00答案：下午14:3024.题目类型：单选题具有较好的语言表达能力，有一定的文化知识和社会知识，有良好的服务技能技巧，具有较强的应变能力和观察能力属于客房部员工的()要求。A.思想素质B.业务素质C.能力素质D.身体素质答案：业务素质25.题目类型：单选题在受理宾客投诉的过程中，应特别注意维护的宾客(),时刻都让其感到受到了重视。A.人格B.尊严C.性格D.自尊心答案：自尊心26.题目类型：多选题客房服务的特点有()。答案：价值不能贮存，所有权不发生转移，以“暗”服务为主，随机性，复杂性对客房部员工的素质要求包括()。答案：思想素质，业务素质，能力素质，身体素质客房接待服务内容包括()。答案：宾客抵达店前的准备工作，迎客服务，日常接待服务，送客服务查房制度包括()。D.经理查房E.宾客检查答案：服务员自查，领班查房，主管抽查，经理查房30.题目类型：多选题客房服务质量主要是由()内容构成。A.客房环境质量B.客房设施设备质量C.劳务质量D.客房收费情况E.客房安全质量答案：客房环境质量，客房设施设备质量，劳务质量31.题目类型：简答题客房部的工作任务包括哪些?32.题目类型：综合题一个星期天，北京某宾馆服务台问讯处，一位英国来华的乔治先生，在问讯台前踌躇，似有为难之事，问讯员小胡见状，便主动询问是否需要帮助。乔治先生说：“我想去游览长城八达岭，乘坐旅行社的专车去他们配有讲英语的导游，对我游览有很大的帮助。”小胡问：“乔治先生，您昨天预订旅行车票了吗?”乔治答：“没有，因为昨天不想去，今天我又冒出想去的念头。”小胡知道，宾馆规定，去长城游览的客人必须提前一天登记，这样旅行社的车第二天才会到宾馆来接客人，而昨天没有一个客人登记，这样旅行社的车肯定不会来了。小胡想了想对乔治先生说：“请您稍等，我打电话给旅行社联系，若还没发车，请旅行社开车到宾馆来接您。”小胡马上打电话给旅行社，旅行社告之：去八达岭的车刚开走，请直接与导游联系，并告诉了导游手机号，于是，小胡又马上给导游联系，导游同意并说马上将车开到宾馆来接乔治先生。小胡放下电话，对乔治先生说：“