企业管理-蜂产品技术员岗位职责说明书

会计实操文库9/9企业管理-蜂产品技术员岗位职责说明书一、岗位基本信息岗位名称：蜂产品技术员所属部门：生产技术部/研发部/养殖技术部直接上级：技术主管/生产经理岗位目标：严格遵循国家蜂产品相关法律法规、技术标准及行业规范，负责养蜂技术指导、蜂产品原料验收、生产加工工艺优化、质量管控及技术研发等工作，保障蜂产品产量与品质，提升生产效率，为蜂产品产业高质量发展提供专业技术支撑。二、核心工作职责（一）养蜂技术指导与服务1.负责对养蜂户、合作蜂场进行养蜂技术指导，包括蜂种选择、蜂群管理、病虫害绿色防治、蜜源植物选择与利用、季节性养蜂管理（春繁、夏产、秋储、冬护）等，制定科学的养蜂技术规程。2.定期深入蜂场开展巡查，了解蜂群生长状态、蜂蜜采集情况，及时发现并解决养蜂过程中出现的技术问题（如蜂群疾病、蜂王异常、产蜜量低等），提供针对性解决方案。3.组织开展养蜂技术培训活动，编制培训材料（如技术手册、视频教程等），向养蜂户普及科学养蜂知识、安全生产规范，提升养蜂户技术水平与标准化养殖意识。4.跟踪蜂产品生产季节气候、蜜源变化，为蜂场提供转场、采蜜时机等技术建议，保障蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等原料的产量与品质。（二）蜂产品原料验收与管控1.制定蜂产品原料（蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等）验收标准与流程，负责原料收购过程中的质量检测与验收工作，检测指标包括水分、波美度、酸度、蔗糖含量、农药残留、重金属、微生物等。2.对收购的原料进行抽样检测，使用专业检测设备（如折光仪、酸度计、色谱仪等）分析检测数据，判定原料是否符合生产要求，对不合格原料提出处理意见并监督执行。3.建立原料验收档案，记录原料来源、批次、检测数据、验收结果等信息，确保原料可追溯；协助规范原料储存条件（温度、湿度、避光、密封等），防止原料变质、污染。（三）蜂产品生产加工技术支撑1.负责蜂产品生产加工全过程的技术指导，包括蜂蜜过滤、浓缩、分装，蜂王浆提纯、冷冻，蜂花粉干燥、破壁，蜂胶提取等，严格执行生产工艺参数，确保生产过程符合质量标准。2.参与优化生产工艺，针对生产过程中出现的问题（如产品纯度不达标、色泽异常、保质期短等）开展技术研究，提出工艺改进方案并组织试验验证，提升产品品质与生产效率。3.指导生产车间员工规范操作生产设备与工具，定期检查设备运行状态及工艺执行情况，及时纠正不规范操作，保障生产安全与产品质量稳定。4.编制生产技术文件，包括工艺规程、操作指导书、质量控制点文件等，确保生产技术标准清晰、可执行。（四）蜂产品质量管控与检测1.协助建立健全蜂产品质量管控体系，制定各环节质量控制标准与检测计划，覆盖原料验收、生产加工、成品出库等全流程。2.负责成品及半成品的质量检测工作，按标准完成各项指标检测，记录检测数据，判定产品质量等级，确保成品符合国家食品安全标准及企业产品标准。3.跟踪产品售后质量反馈，对出现的质量问题进行溯源分析，制定整改措施并推动落实；参与处理产品质量投诉的技术支撑工作。4.定期对检测设备进行校准、维护与保养，确保设备精度达标、运行稳定；管理检测试剂、标准品等物资，规范试剂使用与存放。（五）技术研发与新产品开发1.关注蜂产品行业技术前沿、市场需求及政策变化，开展蜂产品相关技术研发工作，如新型蜂产品（功能性蜂产品、蜂产品深加工制品）开发、生产工艺创新、绿色保鲜技术研究等。2.负责研发项目的方案设计、试验实施、数据整理分析，撰写研发报告；参与研发成果的转化与推广，将成熟技术应用到实际生产中。3.收集整理行业技术资料、专利信息，为企业技术创新提供参考；参与制定企业技术发展规划。（六）其他辅助工作1.整理汇总养蜂技术、生产加工、质量检测等相关数据，编制技术报表，按时提交给上级主管。2.协助对接行业主管部门、科研院所，参与技术交流、项目申报、资质认证等工作。3.服从上级工作安排，完成蜂产品技术咨询、技术文件审核、生产现场应急技术处理等临时工作任务；指导下属技术人员或新员工开展工作。三、任职要求1.年龄25-50岁，男女不限，身体健康，无重大疾病及传染性疾病，能适应户外蜂场巡查及车间生产现场工作环境。2.大专及以上学历，蜂学、动物科学、食品科学与工程、生物技术等相关专业；具备1-3年以上蜂产品行业相关工作经验，有养蜂技术指导、蜂产品加工或质量检测经验者优先。3.熟悉蜂产品生产加工工艺（蜂蜜、蜂王浆等），掌握养蜂技术及蜂产品质量检测方法，了解国家蜂产品相关法律法规、食品安全标准及技术规范。4.能熟练使用常见检测设备（如折光仪、酸度计、分光光度计等）及办公软件，具备独立完成技术文件编制、检测数据整理分析的能力；具备良好的文字表达能力与数据分析能力。5.具备较强的责任心、敬业精神及问题解决能力，工作严谨细致，能承受一定的工作压力；具备良好的沟通协调能力与服务意识，能高效开展技术指导与咨询服务。6.持有食品检验员、蜂产品检验员等相关职业资格证书者优先；具备较强的学习能力与创新意识，能快速接纳行业新技术、新方法。四、工作规范与纪律1.严格遵守公司考勤制度，按时上下班，不迟到、不早退、不旷工；工作期间坚守岗位，不擅自离岗、脱岗，保持通讯畅通，及时响应工作安排。2.严格遵循国家蜂产品相关法律法规、技术标准及企业规章制度开展工作，如实记录技术指导、检测数据、生产工艺参数等信息，不篡改、伪造数据或技术资料，确保工作的科学性与严肃性。3.遵守安全生产与环保规定，规范操作生产设备、检测仪器及化学试剂，做好个人防护，妥善处理生产加工及检测过程中产生的废弃物，避免安全事故与环境污染。4.爱护公司财物，妥善保管检测设备、技术资料、生产工具及物资，不损坏、不丢失、不挪用；节约水电、试剂、原料等资源，杜绝浪费。5.严格保守商业机密，不泄露企业生产工艺、研发成果、客户信息、原料来源、检测数据等敏感内容；未经允许，不得擅自对外发布技术成果或提供相关技术资料。6.积极参与团队协作，服从上级工作安排，主动配合同事完成各项工作任务；积极参加公司组织的技术