学校食堂燃气安全应急预案

学校食堂燃气安全应急预案一、编制目的食堂是校园人员密集、火源集中、燃气用量大的重点部位。为最大限度降低燃气泄漏、爆炸、中毒、火灾等突发事件对师生生命财产及教学秩序的冲击，依据《城镇燃气管理条例》《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法规，结合本校食堂建筑布局、设备型号、就餐峰值、人员结构、季节特点，特制定本预案，实现“早发现、早控制、早疏散、早处置、早恢复”五早目标，确保事故零死亡、次生灾害零发生、舆情零发酵。二、风险辨识与分级1.泄漏源：DN50低压天然气主管、双眼大锅灶12台、蒸箱6台、燃气热水器4台、燃气表阀组2套、金属波纹管78根、自动熄火保护装置36只。2.触发因素：鼠咬软管、接头老化、超压调压、操作误开、清洗碰撞、地面沉降、地震、极端低温、外部施工破坏。3.危害后果：一级（重大）：燃气爆炸导致建筑局部坍塌，死亡3人以上，重伤10人以上，直接经济损失500万元以上。二级（较大）：燃气火灾，重伤3–9人，疏散耗时超过10分钟，食堂停业7日以上。三级（一般）：泄漏报警，人员轻微不适，未起火，可在30分钟内完成处置。4.风险矩阵：采用L×S法，一级风险2处（主阀组、大锅灶区），二级风险5处，三级风险12处，分别用红、橙、黄三色标签现场张贴，月度复评。三、应急组织体系1.学校燃气事故应急指挥部总指挥：分管后勤副校长副总指挥：后勤处处长、保卫处处长成员：食堂主任、设备维保经理、校医、年级组长、物业经理、燃气公司片区负责人、辖区消防警官。2.现场功能组（1）侦检组：携带四合一气体检测仪、红外热像仪、无人机，负责浓度分布图绘制。（2）关阀组：两人双岗，30秒内完成灶前阀、表前阀、立管阀三级关闭，佩戴防冻手套、防爆扳手。（3）灭火组：配置8kg干粉灭火器16具、35kg推车灭火器2台、灭火毯20条、防爆移动炮1套，负责初起火情压制。（4）疏散引导组：按“就近出口、分层分流、清点反馈”原则，每20米设一名佩戴“疏散”袖章的引导员，使用口令“捂住口鼻、贴墙快走、不推不跑”。（5）医疗组：校医+红十字会学生分队，携带氧气袋、自动除颤仪、担架、硝酸甘油、亚甲蓝注射液。（6）通讯与舆情组：对讲机20部、北斗有源终端2部、校园广播、官方微博、抖音号同步发声，统一口径“事故已控制，无师生伤亡”。（7）后勤保障组：提供防爆照明、移动发电机、饮用水、应急食品、毛毯、临时厕所。3.外部联动119—消防、110—公安、120—急救、12345—城管、燃气公司24小时抢险电话、市应急管理局危化处、市监局餐饮科、教育局安稳办。建立“一键群发”短信平台，3分钟内完成通知。四、预防与监测1.技防（1）可燃气体报警系统：采用催化燃烧+激光光谱双冗余探头，一级区域每5米1只，二级区域每8米1只，三级区域每12米1只；报警值一级10%LEL、二级20%LEL、三级40%LEL，与排风、紧急切断阀联动。（2）物联网远传：报警信号同步到后勤云平台、手机APP、市燃气监测中心，实现7×24小时云端值守。（3）视频监控AI识别：对火焰、烟雾、人员倒地、奔跑行为进行15秒识别推送。2.人防（1）每日“三查”：上班前15分钟，食堂班组自查；中午闭餐后10分钟，维保人员巡查；夜间22:00，保卫处督查。（2）每周“三测”：肥皂水检测接口、U型压力计检测静压、风速仪检测排风。（3）每月“三练”：关阀、灭火器、疏散各一次，现场打分，低于90分重练。3.物防（1）不锈钢防爆墙：大锅灶区与就餐区之间增设1.2mm不锈钢防爆隔板，耐压0.5MPa。（2）防鼠金属网：燃气管道穿墙孔洞用1cm网格不锈钢板封闭。（3）应急物资柜：食堂北门左侧1套，内置防毒面具60套、防爆手电20支、警示带5卷、防爆对讲机6部、便携式燃气堵漏带4卷。五、预警分级与发布1.蓝色预警：检测到10%LEL持续30秒，或轻微气味，无人员不适。由食堂主任30秒内口头通知现场人员，开启排风，启动二级复查。2.黄色预警：检测到20%LEL持续60秒，或2人以上头晕。由后勤处处长1分钟内通过校园广播发布黄色预警，停止明火，疏散非作业人员。3.橙色预警：检测到40%LEL或明火初起，由副总指挥2分钟内发布橙色预警，启动应急响应，拨打119、燃气抢险。4.红色预警：爆炸已发生或可能瞬间发生，由总指挥3分钟内发布红色预警，全校停课，启动I级响应，向市教育局、市政府总值班室报告。六、信息报送流程1.首报：3分钟内，电话+短信，内容包括时间、地点、事件类型、伤亡、已采取措施。2.续报：每15分钟一次，动态更新浓度、火势、疏散人数、救援力量。3.终报：事件结束后2小时内，书面报告PDF版，含事件经过、原因初步分析、整改计划。4.报送对象：内部—校长、书记、工会、家委会；外部—教育局、市监局、燃气公司、消防、街道。统一格式、统一编号、统一密级，严禁私自拍照外泄。七、分级响应程序（一）三级响应（一般泄漏）1.发现人：立即关闭灶前阀，打开门窗，呼喊“燃气泄漏，停止明火”。2.食堂主任：穿戴防静电服，携带便携仪确认浓度，启动排风，通知维保人员。3.维保人员：5分钟内到场，使用U型计测压，肥皂水找漏，更换失效垫片或卡箍。4.恢复：检测浓度降至0%LEL，持续10分钟无回升，由食堂主任签字恢复供气，填写《燃气泄漏处置记录表》。（二）二级响应（较大泄漏或明火）1.关阀组：立即关闭表前阀，切断食堂总电源（保留应急照明），使用灭火毯覆盖起火点。2.疏散引导组：按“出口分流图”5分钟内清空1200名师生，到操场指定区域，班主任清点人数。3.灭火组：若火势小于1m²，使用8kg干粉灭火器；若大于1m²，使用35kg推车灭火器，并移动防爆炮冷却邻近钢瓶。4.侦检组：每2分钟测一次浓度，绘制“云图”，浓度降至10%LEL以下后，消防方可进入。5.医疗组：对2名轻度吸入性损伤学生给予吸氧、地塞米松5mg静脉推注，转送市立医院高压氧舱。6.舆情组：15分钟内发布“明火已扑灭，无师生伤亡，原因正在调查”，关闭评论区，私信答复家长。（三）一级响应（爆炸或重大火灾）1.爆炸瞬间：食堂内自动启动喷淋与排烟，玻璃破碎感应器联动校园广播“紧急避险”。2.总指挥：3分钟内赶到应急指挥车，启用“应急指挥平台”，调看5路无人机画面，划定200米警戒区。3.119：调派4个中队、12辆消防车、2台灭火机器人、1台101米登高平台，出4支泡沫枪、2支水幕隔离。4.120：启用“检伤分类区”红、黄、绿、黑四色帐篷，对8名重伤员实施气管插管、胸腔闭式引流，直升机转运3名烧伤面积>30%的学生到省立医院。5.燃气公司：关闭校园外DN200中压阀门，使用激光检漏车扫描地下管线，防止二次爆炸。6.教育局：启动“校园突发事件Ⅰ级响应”，通知全市学校暂停使用燃气，改用电灶应急供餐。7.心理干预：市精神卫生中心20名专家进驻，对目击学生进行CISD集体晤谈，对重度应激者实施EMDR眼动治疗。8.现场清理：环保部门对消防废水进行pH、COD、石油类快速检测，筑坝拦截，防止进入市政雨水管网。八、专项处置要点1.低温雨雪天气：燃气调压器易冰堵，提前包裹保温棉，配置2台蒸汽伴热机，发现冰堵用30℃温水浇淋，严禁火烤。2.高考、中考期间：食堂执行“双阀双人”制度，灶前阀与表前阀各加一把铅封，钥匙分别由食堂主任与保卫干部保管，开阀需双人签字。3.大型活动供餐：使用移动LNG罐箱临时增容，设置15米隔离带，罐箱自带2只安全阀，加装1套ESD紧急切断，活动结束立即撤罐。4.夜间泄漏：保安巡逻配带防爆手电、便携式报警仪，每2小时记录一次数值，发现异常立即通知住校工程师，启动应急照明，避免开闭普通开关引发火花。九、应急演练与评估1.频次：三级演练每月一次，二级演练每学期一次，一级演练每两年一次，结合市应急局“双盲”要求，不提前通知。2.场景设计：（1）“鼠咬软管10秒泄漏”——检验第一发现人反应；（2）“灶具回火引燃排烟罩”——检验灭火组与排烟联动；（3）“爆炸后楼梯间烟气蔓延”——检验高层学生疏散与防烟面具使用；（4）“燃气公司远程关闭失败”——检验手动关阀与备用调压器切换。3.评估指标：响应时间——从报警到关阀≤30秒；疏散时间——1200人全部撤出≤5分钟；浓度控制——10分钟内降至10%LEL；舆情控制——首条官方信息≤15分钟；满意度——师生问卷≥90分。4.整改闭环：演练结束2小时内召开复盘会，使用“5WHY”法追溯问题，7日内提交整改报告，下次演练首项验证，未整改到位扣发绩效10%。十、教育培训1.新员工：入职8小时内完成“燃气安全三级教育”——公司级、部门级、班组级，考核90分方可上岗。2.在岗员工：每季度一次“灶台五会”——会关阀、会灭火、会疏散、会报警、会急救；使用VR模拟爆炸场景，心率>120次/分合格。3.学生：每年“119消防宣传周”组织班级代表参观食堂后厨，实操灭火器，发放《燃气安全漫画手册》3000册。4.承包商：签订《燃气安全协议》，缴纳3万元风险保证金，违规动用明火一次扣除30%，并停餐整顿3天。十一、应急物资与装备维护1.建立“一物一码”电子台账，扫码可见生产日期、有效期、责任人、巡检记录。2.每月1日对8kg干粉灭火器进行称重，低于额定5%强制充装；每季度对35kg推车灭火器进行压力表校验；每年委托有资质单位进行爆破试验。3.可燃气体探头每12个月用50%LEL标准气样标定一次，误差>±3%立即更换。4.防爆对讲机每半年更换一次电池，并进行18小时持续通话老化试验。5.建立30万元应急物资专款，实行“双钥匙”管理，后勤处长与审计处各持一把，使用后24小时内补齐。十二、事故调查与责任追究1.调查程序：（1）保护现场：爆炸后2小时内禁止任何人员进入，使用无人机航拍固定证据；（2）收集物证：提取阀门碎片、软管残骸、熔断保险丝、监控硬盘；（3）询问笔录：对第一发现人、最后操作人、维保人员、保安分别询问，全程录音；（4）技术鉴定：委托省特检院对调压器、报警器进行失效分析；（5）形成72小时内提交《事故调查报告》，包括直接原因、间接原因、损失评估、整改建议。2.责任划分：直接责任人：违规操作导致泄漏，赔偿经济损失10%，并给予记过处分；管理责任人：未落实巡检制度，扣除年度绩效30%，取消评优；领导责任人：未保障投入、未组织演练，由上级主管部门约谈，并在全校大会上作检查。3.整改评估：事故单位15日内完成整改，提交第三方评估报告，评估不合格延长停业整顿，直至验收通过。十三、恢复与重建1.建筑安全：由甲级资质设计院出