雨课堂学堂在线学堂云生物化学安徽农业单元测试考核答案

注：不含主观题第1题单选题(1分)氨基酸不具有的化学反应是()A双缩脲反应B茚三酮反应CDNFB反应D甲醛滴定第2题单选题(1分)煤气(指其中的CO)中毒的主要原理是()ACO抑制了-SH2酶活力BCO抑制胆碱脂酶的活性CCO与血红蛋白结合导致机体脱氧D以上说法都不对第3题单选题(1分)氨基酸与蛋白质共有的性质是()A胶体性质B沉淀反应C变性性质D两性性质第4题单选题(1分)蛋白质变性是由于()A氢键被破坏B肽键断裂C蛋白质降解D亚基的解聚第5题单选题(1分)SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质()A在一定pH值条件下所带净电荷的不同B分子大小不同C分子极性不同D溶解度不同第6题多选题(2分)下列氨基酸中引起偏振光旋转的是()AAlaBGlyCLeuDSer正确答案：ACD第7题多选题(2分)下列哪种蛋白质具有四级结构()A肌红蛋白B血红蛋白C乳酸脱氢酶D核糖核酸酶正确答案：BC第8题判断题(1分)蛋白质氨基酸都具有一个不对称的α-C原子。()第9题判断题(1分)某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色,因而以断定它是氨基酸或蛋白质。()第10题判断题(1分)用纸电泳法分离氨基酸主要是根据氨基酸的极性不同。()第11题判断题(1分)胰岛素的生物合成途径是分别产生A、B两条链,然后再通过-S-S-桥键相连。()第12题判断题(1分)血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体,前者是一个典型的别构(或变构)蛋白,因而与氧结合过程中呈现协同效应,而后者则不是。()第13题填空题(1分)氮的含量在各种蛋白质中都比较接近_____。正确答案：:["16%"]第14题填空题(3分)氨基酸在等电点时，主要以

____离子形式存在，在pH＞pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH＜pI的溶液中，大部分以____离子形式存在。正确答案：:["两性"]正确答案：:["负","阴（负）"]正确答案：:["正","阳（正）"]第15题填空题(3分)通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量,这是因为蛋白质分子中的____、____、____三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。正确答案：:["酪氨酸","Tyr","色氨酸","Trp","苯丙氨酸","Phe"]正确答案：:["色氨酸","Trp","酪氨酸","Tyr","苯丙氨酸","Phe"]正确答案：:["苯丙氨酸","Phe","色氨酸","Trp","酪氨酸","Tyr"]第16题填空题(3分)天然蛋白质一般均含____、____、____等二级结构。正确答案：:["α螺旋","β折叠","β转角"]正确答案：:["β折叠","β转角","α螺旋"]正确答案：:["β转角","α螺旋","β折叠"]第17题填空题(2分)各种蛋白质的等电点不同,相对分子质量、颗粒大小不同,在同种溶液中所带电荷不同,在电场中移动的____和

____也不相同。

正确答案：:["速度","方向"]正确答案：:["方向","速度"]第三章-习题第1题单选题(1分)下列哪种组分是RNA中含有而DNA中没有的?()A磷酸B核苷C核苷酸DU第2题单选题(1分)Watson和Crick在1953年提出了()结构模型。ADNA双螺旋Ba-螺旋CtRNA三叶草DZ-DNA第3题单选题(1分)下列哪种RNA是生物体中含量最多的?()ArRNABmRNACtRNADhnRNA第4题单选题(1分)某段DNA碱基顺序为5′-TAGA-3′,与它互补的DNA链的碱基顺序为?()A5′-TCTA-3′B5′-ATCT-3′C3′-TCTA-5′D5′-UCUA-3′第5题多选题(2分)下列哪些是稳定DNA结构的因素?()A碱基对间的氢键B碱基堆积C3’,5’–磷酸二酯键D环境中的正离子正确答案：ABD第6题多选题(2分)下列哪些物质是由核酸和蛋白质组成的核蛋白()A病毒B真核细胞染色体C线粒体DNAD叶绿体DNA正确答案：AB第7题判断题(1分)tRNA反密码子环上含有3位密码子,与mRNA上的反密码子互补对应。()第8题判断题(1分)真核生物mRNA的5’末端含有一个“帽子”结构。()第9题判断题(1分)核酸和核苷酸由于既含有磷酸基团,又含有碱性基团,因此是两性电解质。()第10题判断题(1分)核酸的变性会导致核苷酸链断裂。()第11题判断题(1分)鸟嘌呤和胞嘧啶含量越少的DNA其熔点越高,反之则越低。()第12题填空题(5分)____和____构成核苷,核苷和____构成核苷酸,核苷酸通过3’，5’-磷酸二酯键相连接,构成核酸。生物体中主要含有两类核酸,其中主要分布在细胞核中的是____

,在细胞质中的是

____。正确答案：:["戊糖"]正确答案：:["碱基"]正确答案：:["磷酸"]正确答案：:["DNA"]正确答案：:["RNA"]第13题填空题(2分)影响Tm的因素主要是____和____的含量

正确答案：:["G"]正确答案：:["C"]第四章-习题第1题单选题(1分)糖是生物体维持生命活动提供能量的()A次要来源B主要来源C唯一来源D重要来源第2题单选题(1分)纤维素与半纤维素的最终水解产物是()A杂合多糖B葡萄糖C直链淀粉D支链淀粉第3题单选题(1分)下列哪个糖不是还原糖()AD-果糖BD-半乳糖C乳糖D蔗糖第4题单选题(1分)下列关于糖原结构的陈述不正确的是()A含ɑ-1,4糖苷键B含ɑ-1,6糖苷键C由葡萄糖组成D无分支第5题多选题(2分)组成淀粉的单糖通过()糖苷键Aɑ-1,4Bβ-1,4Cɑ-1,6Dβ-1,6正确答案：AC第6题多选题(2分)关于蛋白聚糖的叙述正确的是()A蛋白聚糖是一类糖蛋白,由一条或多条糖胺聚糖和一个核心蛋白共价连接而成B蛋白聚糖有生物学功能C蛋白聚糖中糖的含量高于蛋白质D蛋白聚糖中蛋白质的含量比糖高正确答案：ABC第7题判断题(1分)淀粉遇碘反应呈紫蓝色,而糖原遇碘呈棕红色。()第8题判断题(1分)透明质酸是由N-乙酰葡萄糖胺和D-葡糖醛酸组成的糖胺聚糖。()第9题填空题(1分)糖类除了作为能源之外,它还与生物大分子间的识别有关,也是合成蛋白质、核酸、____等生物大分子的碳骨架的供体。正确答案：:["脂类"]第10题填空题(2分)生物分子由碳骨架和与之相连的化学官能团组成。糖类分子含有的官能团包括____、____。正确答案：:["醛基或酮基"]正确答案：:["羟基"]第五章-习题第1题单选题(1分)能与不饱和脂肪酸反应,使之形成饱和状态而不产生酸败现象的有()A加水B加氧C加氢D加KOH第2题单选题(1分)下列物质中,不是类脂的是()A卵磷脂B胆固醇C糖脂D甘油二脂E鞘脂第3题多选题(2分)乳糜微粒、中间密度脂蛋白()、低密度脂蛋白()和极低密度脂蛋白()都是血清脂蛋白,这些颗粒若按密度从低到高排列,正确的次序是()ALDL,IDL,VLDL,乳糜微粒B乳糜微粒,VLDL,IDL,LDLCVLDL,IDL,LDL,乳糜微粒D乳糜微粒,VLDL,LDL,IDLELDL,VLDL,IDL,乳糜微粒正确答案：BD第4题单选题(1分)下列哪个是脂肪酸()A顺丁烯二酸B亚油酸C苹果酸D琥珀酸E柠檬酸第5题单选题(1分)胆固醇是()A酸性固醇B17-酮类固醇C所有类固醇激素的前体D17-羟皮质类固醇E苯的衍生物第6题多选题(2分)下列脂质的叙述中,正确的是()A它们是细胞内的能源B它们在水中的溶解度极低C它们是膜的结构组分D它们仅仅由碳、氢和氧组成正确答案：ABC第7题多选题(2分)下列物质中哪些是由18个碳原子组成的不饱和脂肪酸()A油酸B花生四烯酸C亚油酸D亚麻酸正确答案：ACD第8题判断题(1分)自然界中常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。()第9题判断题(1分)植物油和动物脂都是脂肪。()第10题判断题(1分)不同种属来源的细胞可以互相融合,说明所有细胞膜都由相同组分组成。()第11题判断题(1分)植物油的必需脂肪酸含量丰富,所以植物油比动物油营养价值高。()第12题填空题(2分)哺乳动物的必需脂肪酸主要是指____和____。正确答案：:["亚油酸"]正确答案：:["亚麻酸"]第13题填空题(2分)天然存在的脂肪酸碳原子数通常为____数,不饱和脂肪酸为____式。正确答案：:["偶"]正确答案：:["顺"]第14题填空题(2分)生物膜主要由____和____组成。正确答案：:["脂质"]正确答案：:["蛋白质"]第六章-习题第1题单选题(1分)酶作为一种生物催化剂,能加快化学反应速度的原因是酶能够()A升高反应的活化能B降低反应的活化能C降低反应物的能量水平D降低反应的自由能第2题单选题(1分)有关活性中心的论述不正确的是()A活性中心由几个氨基酸残基组成B辅酶或辅基也是活性中心的成分C酶蛋白的构象与活性中心的形成有关D活性中心内的必需基团是保持活性中心特定构象的主要因素第3题单选题(1分)酶蛋白变性后活性丧失,这是因为()A酶蛋白被水解成氨基酸B酶蛋白高级结构被破坏C失去激活剂D活性中心构象变化第4题多选题(2分)使酶具有高催化效率的因素是()A张力和变形B酶分子量极大C共价催化D酸碱催化正确答案：ACD第5题多选题(2分)下列关于最适温度的论述不正确的是()A酶的最适温度是酶的特征性常数B反应时间对最适温度没有影响C温度远低于最适温度时,酶蛋白处于失活状态,但没有变性D酶作用时间愈短,最适温度则愈低正确答案：ABD第6题判断题(1分)用不同的酶浓度测定该酶的Km值,结果应相同。()第7题判断题(1分)酶促反应中Vmax的大小取决于酶浓度。()第8题判断题(1分)酶原的激活过程与活性中心的形成有关。()第9题判断题(1分)酶促反应的反应速度与酶浓度成正比。()第10题判断题(1分)辅酶和辅基并没有什么本质上的差别,只不过它们与酶蛋白部分结合的牢固程度不同。()第11题填空题(2分)酶是____产生的,大多数酶的化学本质是____。正确答案：:["活细胞"]正确答案：:["蛋白质"]第12题填空题(3分)酶作为生物催化剂,突出特点为____,____,____。正确答案：:["高催化效率"]正确答案：:["高度专一性"]正确答案：:["对环境条件极为敏感"]第13题填空题(3分)米氏常数（Km）为反应速度达到____

一半时的____，其单位为____

。正确答案：:["最大反应速度"]正确答案：:["底物浓度"]正确答案：:["浓度单位（mol/l,mmol/l）"]第14题填空题(1分)丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,这种抑制作用称为____。正确答案：:["竞争性抑制作用"]第七章-习题第1题单选题(1分)一碳单位的载体是()AVB1BVB2CVEDFH4第2题单选题(1分)维生素B2可以在体内转变成辅酶(基)形式,参与酶促反应,其主要作用是()A递氢作用B递氧作用C转甲基作用D转氨基作用第3题单选题(1分)酰基转移酶的辅酶或辅基是()ANAD+BCoACNADP+DFAD第4题单选题(1分)下列哪一个辅酶不是来自维生素()ACoQBFADCNAD+DTPP第5题多选题(2分)下列维生素“名—化学名—缺乏症”组合中,哪些是正确的?()A维生素B12—钴胺素—恶性贫血B维生素B2—核黄素—口角炎C维生素C—抗坏血酸—坏血病D维生素B1—硫胺素—不育症正确答案：ABC第6题多选题(2分)人体肠道细菌能合成的维生素是()A维生素CB泛酸C生物素D叶酸正确答案：BCD第7题判断题(1分)HSCoA,NAD+,FAD及FMN分子的成分中均含有腺苷酸。()第8题判断题(1分)所有维生素都可以作为辅酶或辅基的前体。()第9题判断题(1分)摄入的维生素C越多,在体内储存的维生素C就越多。()第10题填空题(3分)按溶解性质不同可将维生素分为____和____两大类,其中____族维生素的衍生物是许多酶的辅因子。正确答案：:["水溶性"]正确答案：:["脂溶性"]正确答案：:["B"]第11题填空题(2分)缺乏____易犯坏血病,缺乏____易犯佝偻病。

正确答案：:["VC"]正确答案：:["VD"]第八章-习题第1题单选题(1分)活细胞不能利用的能源是()。AATPB脂肪C糖D周围的热能第2题单选题(1分)氧化磷酸化的机制目前比较公认的是()。A化学渗透学说B构象偶联学说C共价催化理论D化学偶联学说第3题单选题(1分)下列化合物中不是呼吸链成分的是()。ANAD+BFMNCCoQDCoA第4题多选题(2分)关于高能化合物的叙述不正确的是()。A只有磷酸酯才可作高能化合物B高能化合物水解的自由能是正的C高能化合物水解的自由能绝对值很大DATP为高能化合物,ADP则不是高能化合物正确答案：ABD第5题多选题(2分)有机物在体内氧化与体外非生物氧化或燃烧相比较,具有的特点为()A在活细胞内进行B在有水及温和条件下进行C在一系列酶、辅酶及中间传递体作用下逐步进行D所产生的能量是逐步释放的正确答案：ABCD第6题判断题(1分)各种细胞色素组分,在电子传递体系中都有相同的功能。()第7题判断题(1分)ATP含有大量的自由能,它是能量的贮存形式。()第8题判断题(1分)底物水平磷酸化与氧的存在与否有关。()4呼吸链各组分的位置取决于其氧化还原能力,氧化力越强的物质位于呼吸链的上游,还原力越强的物质位于呼吸链的下游。()第9题填空题(2分)真核细胞生物氧化是在____进行的,原核细胞生物氧化是在____进行的。正确答案：:["线粒体内膜"]正确答案：:["细胞膜"]第10题填空题(1分)生物氧化主要是通过代谢物____反应实现的,生物氧化产生的H2O是通过代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧化合形成的。正确答案：:["脱氢"]第11题填空题(1分)体内CO2的生成不是碳与氧的直接结合,而是____。正确答案：:["有机酸脱羧生成的"]第12题填空题(3分)典型的呼吸链包括____和____两