2025年中职中药制药技术（中药提取技术）试题及答案

2025年中职中药制药技术（中药提取技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.以下哪种中药提取方法能较好地保留有效成分的生物活性？A.煎煮法B.浸渍法C.渗漉法D.回流提取法2.超临界流体萃取技术常用的超临界流体是？A.氧气B.二氧化碳C.氮气D.氢气3.中药水提取液中加入乙醇，使含醇量达到70%左右，主要目的是？A.沉淀蛋白质B.沉淀多糖C.沉淀树脂D.沉淀生物碱4.下列关于连续回流提取法的说法，错误的是？A.节省溶剂B.提取效率高C.适用于热稳定性差的成分提取D.装置较复杂5.水提醇沉法中，醇沉的最佳浓度一般为？A.50%B.60%C.70%D.80%6.影响中药提取效率的最主要因素是？A.药材粒度B.提取时间C.提取温度D.溶剂种类7.渗漉法提取中药时，渗漉速度一般为？A.1-3ml/minB.3-5ml/minC.5-7ml/minD.7-9ml/min8.水蒸气蒸馏法主要用于提取？A.挥发油B.生物碱C.黄酮类D.苷类9.以下哪种提取方法属于动态提取？A.浸渍法B.渗漉法C.煎煮法D.回流提取法10.中药提取过程中，防止氧化的措施不包括？A.加入抗氧剂B.控制温度C.通入氮气D.增加溶剂用量11.超声波提取技术的原理是利用超声波的？A.空化效应B.热效应C.机械效应D.以上都是12.用乙醇提取中药时，乙醇的浓度越高，对下列哪种成分的提取效果越好？A.苷类B.多糖C.油脂D.叶绿素13.以下哪种提取方法适合提取对热敏感的成分？A.回流提取法B.连续回流提取法C.渗漉法D.煎煮法14.水提液中加入明胶溶液，主要是为了除去？A.鞣质B.蛋白质C.多糖D.色素15.超临界流体萃取的优点不包括？A.提取效率高B.无有机溶剂残留C.成本低D.能在接近室温下操作16.煎煮法提取中药时，一般用水量为？A.药材量的2-3倍B.药材量的5-8倍C.药材量的10-15倍D.药材量的20-30倍17.以下哪种成分不适合用离子交换树脂法提取？A.生物碱B.黄酮类C.氨基酸D.挥发油18.微波提取技术的特点是？A.加热均匀B.选择性好C.提取速度快D.以上都是19.用活性炭脱色时，一般用量为？A.0.1%-0.5%B.1%-5%C.5%-10%D.10%-15%20.中药提取浓缩液的干燥方法不包括？A.喷雾干燥B.减压干燥C.冷冻干燥D.自然晾晒第II卷（非选择题，共60分）二、填空题（每空1分，共10分）答题要求：请将正确答案填写在相应的横线上。1.中药提取常用的溶剂可分为______、______和______三大类。2.影响中药提取的因素主要有______、______、______、______等。3.水提醇沉法中，先进行水提的目的是______，后加入乙醇沉淀的目的是______。4.超临界流体萃取中，常用的夹带剂有______、______等。5.中药提取液的精制方法有______、______、______等。三、判断题（每题2分，共10分）答题要求：判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。1.浸渍法适用于贵重药材、毒性药材及高浓度制剂的提取。（）2.回流提取法比渗漉法提取效率高。（）3.水提醇沉法能除去水提取液中的大部分杂质，得到较纯的有效成分。（）4.超临界流体萃取技术只能用于提取挥发油。（）5.在中药提取过程中，提取时间越长，提取效率越高。（）四、简答题（每题10分，共20分）答题要求：简要回答问题，答案应简洁明了、要点突出。1.简述影响中药提取效率的因素有哪些？2.比较渗漉法和回流提取法的优缺点。五、综合分析题（每题20分，共20分）答题要求：结合所给材料，运用所学知识进行分析解答。材料：某中药制药企业计划提取某中药材中的有效成分，该成分易溶于乙醇，且热稳定性较差。企业现有设备为常规的提取罐、浓缩器等，溶剂为乙醇。请你为该企业设计一个合理的提取方案，并说明理由。答案：1.C2.B3.A4.C答案：5.C6.D7.B8.A9.B10.D11.D12.A13.C14.A15.C16.B17.D18.D19.B20.D二、1.水、亲水性有机溶剂、亲脂性有机溶剂2.药材性质、提取溶剂、提取温度、提取时间3.提取有效成分、除去杂质4.甲醇、乙醇5.水提醇沉法、吸附澄清法、大孔树脂吸附法三、1.×2.√3.√4×5.×四、1.影响中药提取效率的因素主要有：药材粒度越小，比表面积越大，提取效率越高；提取温度升高，分子运动加快，提取效率提高，但对热不稳定成分需注意；提取时间延长，提取量增加，但过长会导致杂质溶出增加等；溶剂种类不同，对不同成分的溶解能力不同，合适的溶剂能提高提取效率；此外，提取方法、药材预处理等也会影响提取效率。2.渗漉法优点：提取效果好，溶剂消耗少，有效成分提取较完全；缺点：提取时间长，效率相对较低，设备成本较高。回流提取法优点：提取效率高，节省溶剂；缺点：不适用于热不稳定成分，装置较复杂，需加热。五答案：可采用渗漉法。