中药煎药培训

中药煎药培训XX有限公司汇报人：XX目录壹煎药基础知识贰煎药前准备叁煎药操作流程肆煎药注意事项伍药液保存方法煎药基础知识壹中药特性介绍中药的四气指寒、热、温、凉，五味指酸、苦、甘、辛、咸，是药性分类的基础。四气五味归经是指药物作用于特定的脏腑经络，如黄连归心经，用于清心火。归经作用中药的升降浮沉特性决定了其在体内的作用方向，如升麻能升阳举陷。升降浮沉中药配伍时需注意相畏、相杀、相反等禁忌，如甘草与海藻同用会降低药效。配伍禁忌煎药器具选择使用陶瓷或不锈钢锅煎药，避免使用铝或铁锅，以免药物与金属发生反应。选择合适的煎药锅煎药前确保锅具干净无异味，煎药后及时清洗，避免残留影响药效和下次使用。锅具的清洁与保养锅具大小应与煎煮药材的量相匹配，保证药材在水中充分展开，利于有效成分的提取。锅具的大小与药材量用水要求说明选择合适的水源煎药时应选用无污染的清水，如自来水、矿泉水或纯净水，确保药效。水的温度控制煎药前需将水煮沸，不同药材对水温的要求不同，需根据药材特性调整。水质对药效的影响水质硬度、pH值等会影响药材成分的溶解度，进而影响药效，需注意选择。煎药前准备贰药材清洗方法将药材放入清水中浸泡10-30分钟，以去除表面的尘土和杂质，保证煎出的药液纯净。浸泡药材对于根茎类药材，使用软毛刷轻轻刷洗，以清除泥土和残留物，确保药材的清洁度。刷洗根茎类药材细小的种子或粉末状药材，应使用细筛过滤，避免在煎煮过程中混入杂质，影响药效。筛选细小药材浸泡时间把控使用非金属容器，避免药物与金属发生反应，保证药效。选择合适的浸泡容器01根据药材性质，一般药材浸泡30分钟至1小时，根茎类可适当延长。掌握药材的浸泡时长02夏季温度高，浸泡时间可缩短；冬季温度低，浸泡时间需适当延长。注意季节对浸泡时间的影响03特殊药材处理对于质地坚硬的药材，如矿物类或某些根茎类药材，需要提前浸泡以软化，便于煎煮。浸泡药材对于需要特殊处理的药材，如需先煎、后下、包煎等，应按照医嘱进行预处理，以确保药效。特殊处理药材对于体积较大的药材，如一些果实或种子，需要敲打或切碎，以增加药材与水的接触面积。打碎药材煎药操作流程叁火候控制要点根据药材特性选择明火、电炉或电磁炉，确保煎药过程中的温度稳定。选择合适的火源不同药材煎煮时间不同，如根茎类需久煎，花叶类则短煎，需严格遵守医嘱。掌握煎药时间煎药过程中需不断观察火候，适时调整火力大小，避免煎糊或煎不透。注意火候变化煎煮时间设定不同药材煎煮时间不同，如根茎类药材需煎煮时间较长，而花叶类则较短。01根据药材特性设定时间结合传统经验与现代药理研究，确定每种药材的最佳煎煮时长，以确保药效。02遵循传统与现代研究不同材质的煎药器皿导热性能不同，如砂锅与不锈钢锅，需调整煎煮时间以适应。03考虑煎药器皿材质搅拌技巧讲解在煎药过程中，应在药液沸腾前和沸腾后各搅拌一次，以防止药物粘锅或溢出。搅拌的时机搅拌时应顺时针方向进行，速度要适中，过快易使药液溅出，过慢则达不到均匀效果。搅拌的方向与速度使用木勺或竹筷进行搅拌，避免使用金属工具，以免与药物发生化学反应影响药效。搅拌的工具选择煎药注意事项肆防止药液溢出使用锅底厚、受热均匀的砂锅或不锈钢锅，可减少药液沸腾溢出的风险。选择合适的煎药器具煎药时先用大火煮沸，再转小火慢煎，避免药液因沸腾过猛而溢出。控制火候在煎药过程中适时搅拌，可以帮助药物均匀受热，防止局部过热导致溢出。适时搅拌现代煎药壶通常具备防溢功能，通过自动调节火力或设置限流阀，有效防止药液溢出。使用煎药壶的防溢功能避免煎干烧焦煎药时应使用文火，避免大火导致水分迅速蒸发，造成药材煎干或烧焦。控制火候01在煎药过程中定时搅拌，确保药材受热均匀，防止底部药材因长时间接触高温而烧焦。定时搅拌02煎药前应根据药材量和煎药时间合理加水，避免水量过少导致药液煎干。注意水量03使用有刻度的煎药壶或锅，可以更精确地控制水量和火候，有效避免煎干烧焦的情况发生。使用煎药壶04处理特殊情况对于需要特殊处理的药材，如先煎、后下、包煎等，应严格按照医嘱操作，以确保药效。特殊药材的处理根据药材性质选择合适的煎药器具，如铁锅、砂锅等，避免使用铜、铝等材质，以免发生化学反应。煎药器具的选择如遇煎药过程中出现糊底、溢出等情况，应立即采取措施，如调整火力、加水等，防止影响药效。煎药过程中的异常处理药液保存方法伍常温下保存药液应存放在阴凉处，避免阳光直射，以防药效成分分解变质。避光保存药液应远离有强烈气味的物品，以免药液吸收异味，影响药效和口感。避免异味干扰使用干净的密封容器，防止药液接触空气中的污染物和微生物，保持药液纯净。密封保存010203冷藏条件要求药液应存放在4°C左右的冷藏环境中，以减缓微生物生长和药效成分的降解。温度控制使用密封性好的玻璃或食品级塑料容器，避免药液与冷藏室内的异味物质接触。容器选择药液在冷藏条件下一般可保存3-5天，超过时间应丢弃，以防变质。存放时间保存期限说明药液经过适当包装后可冷冻保存，通常可延长至1个月，