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文档简介

2025/11/08主动脉夹层患者的饮食需求汇报人：背影01

饮食总体原则CONTENTS目录03

饮食注意事项02

各类食物的选择01饮食总体原则果蔬种类丰富每日食用苹果、香蕉、菠菜等，摄入多样维生素。粗细粮结合早餐吃玉米搭配小米粥，粗细搭配补充多种营养。荤素合理搭配如午餐可搭配炒肉丝与清炒时

蔬，保证荤素营养摄入。营养均衡搭配控制热量摄入选择低热量主食以燕麦、糙米等替代白米白面，降低热量，如运动员常吃燕麦。控制油脂摄入减少动物油使用，选橄榄油等，像健身人群注重此点。避免高糖食品少吃蛋糕、糖果，以防热量过剩，如糖尿病患者忌高糖。02各类食物的选择蛋类鸡蛋营养全面，含人体所需多种

氨基酸，是理想蛋白来源。鱼类鲈鱼、三文鱼富含优质蛋白，脂

肪低，适合主动脉夹层患者。豆类黄豆、黑豆等豆类，蛋白丰富，

可制成豆浆供患者饮用。优质蛋白质食物柑橘类水果橙子、橘子富含维C,

能增强免

疫力，适合主动脉夹层患者。坚果类杏仁、核桃含维E,

抗氧化，对患者心血管有益。绿叶蔬菜菠菜、生菜等绿叶菜含维K,

助于维持血管健康。富含维生素食物全谷物类燕麦、糙米富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，适合主动

脉夹层患者。蔬菜类芹菜、菠菜等蔬菜膳食纤维多，为患者补充营养，有益健

康

。水果类苹果、香蕉含膳食纤维，可改善消化，助力患者身体恢

复。高膳食纤维食物低脂食物蔬菜类西兰花、菠菜等蔬菜脂肪含量低，适合主动脉夹层患者日常食用。水果类苹果、橙子等水果富含维生素且低脂，利于患者补充营养。鱼类三文鱼、鳕鱼等低脂鱼类，富含优质蛋白，对患者身体有益。选择全谷物全谷物如燕麦、糙米，富含膳食纤

维，助主动脉夹层患者稳定血糖。食用薯类食物红薯、土豆等薯类是优质碳水，能为患者补充能量且易吸收。适量的碳水化合物03饮食注意事项避免辛辣食物主动脉夹层患者应少吃辣椒、花

椒等辛辣物，像麻辣火锅要忌口。不碰酒精饮品患者需远离白酒、啤酒等，如聚

会时也不能饮酒。拒绝高咖啡因饮料咖啡、浓茶含咖啡因，患者不宜

多喝，如每日咖啡别超一杯。避免刺激性食物避免高盐调料像酱油、豆瓣酱等，使用时要严格控制用量。减少加工食品摄入如咸菜、腊肉等高盐加工食品，应少吃以控制盐量。警惕隐形盐食物如面包、薯片等，看似清淡实则含不少盐，需留意。控制盐的摄入合理晚餐18-19点吃晚餐，适量吃些粗粮

和清淡汤品，利于消化。定时早餐患者应在7-8点吃早餐，如燕麦

粥，为身体提供能

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