酒吧合作餐饮合同范本

酒吧合作餐饮合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，

地址：中国北京市朝阳区光华路1号XX大厦15层，

法定代表人/负责人：张三，

联系方式

甲方是一家专业从事餐饮管理及运营的企业，拥有丰富的行业经验及品牌资源。基于拓展业务范围及提升餐饮服务品质的需要，甲方计划在XX市XX区XX路开设一家主题酒吧，并配套提供餐饮服务。为有效整合资源、降低运营风险，甲方经审慎评估后，决定与具备专业餐饮服务能力的乙方合作，由乙方负责酒吧内的餐饮产品供应及服务运营。双方基于平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下合作条款。

甲方在本次合作中主要享有以下权利：

（1）甲方有权对乙方提供的餐饮产品及服务进行监督与管理，确保其符合国家食品安全标准及甲方品牌形象要求；

（2）甲方有权根据市场需求及经营策略，对乙方提供的餐饮菜单、服务流程等进行调整，但需提前30日书面通知乙方；

（3）甲方有权获取乙方提供的餐饮成本数据及销售报表，用于财务核算及运营分析；

（4）甲方有权在合作期满后优先续约或收回餐饮经营权，但需提前180日书面通知乙方。

甲方在本次合作中需履行以下义务：

（1）甲方应按照本合同约定向乙方支付餐饮服务费用，并确保支付方式符合乙方财务要求；

（2）甲方应提供酒吧的经营场地及必要的设施设备，包括但不限于厨房区域、仓储空间、服务区域等，并保证其符合餐饮运营条件；

（3）甲方应协助乙方办理餐饮服务所需的证照及许可，并承担相关行政费用；

（4）甲方应配合乙方制定合理的餐饮定价策略，并确保价格体系与酒吧整体品牌定位一致。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX特色餐饮运营中心，

地址：中国上海市静安区南京西路88号XX广场12层，

法定代表人/负责人：李四，

联系方式

乙方是一家专注于特色餐饮产品研发及服务的专业机构，拥有完善的供应链体系及成熟的运营团队。自成立以来，乙方已为多家知名酒吧及餐饮企业提供了定制化餐饮解决方案，并在菜品创新、成本控制及服务标准化方面积累了丰富的经验。基于提升市场竞争力及拓展业务渠道的需求，乙方经审慎评估后，决定与甲方合作，为甲方提供的酒吧项目提供餐饮产品供应及服务运营支持。双方基于平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下合作条款。

乙方在本次合作中主要享有以下权利：

（1）乙方有权按照本合同约定收取餐饮服务费用，并要求甲方按时足额支付；

（2）乙方有权根据市场变化及食材成本，提出合理的价格调整建议，经甲方书面确认后方可执行；

（3）乙方有权对甲方酒吧的餐饮运营数据进行分析，并基于数据提出优化方案；

（4）乙方有权在合作期满后优先续约或退出合作，但需提前180日书面通知甲方。

乙方在本次合作中需履行以下义务：

（1）乙方应按照本合同约定的品类、数量及质量标准，向甲方提供餐饮产品及服务，并确保其符合国家食品安全法规；

（2）乙方应建立完善的成本控制体系，并定期向甲方提交成本分析报告；

（3）乙方应配备专业的餐饮服务团队，确保服务流程高效、规范；

（4）乙方应配合甲方制定餐饮营销方案，并参与酒吧的促销活动策划。

###合作背景及前提条件

本次合作基于双方在餐饮服务领域的专业优势及市场资源的互补性。甲方作为酒吧项目的投资方及运营主体，具备完善的品牌管理能力及市场推广资源，但缺乏专业的餐饮产品供应链及运营经验；而乙方作为特色餐饮服务的专业机构，拥有成熟的菜品体系、高效的供应链及丰富的运营经验，但需要稳定的合作平台以扩大业务规模。双方基于“优势互补、资源共享、互利共赢”的原则，决定建立长期稳定的合作关系，通过本次合作实现以下目标：

1.**提升餐饮服务品质**：乙方利用其专业能力，为甲方酒吧提供高品质、差异化的餐饮产品，增强客户粘性及品牌竞争力；

2.**优化成本结构**：通过集中采购、精细化管理等方式，降低餐饮运营成本，提升利润空间；

3.**拓展市场渠道**：双方共同打造特色餐饮品牌，利用甲方酒吧的流量优势，扩大乙方产品的市场影响力；

4.**实现可持续发展**：通过长期稳定的合作，双方共同探索餐饮服务行业的创新模式，实现互利共赢。

基于上述背景及目标，双方经充分协商，确认以下合作前提条件：

1.**场地确认**：甲方应在本合同生效后30日内，向乙方提供酒吧厨房区域、仓储空间及服务区域的详细图纸及使用说明，并确保其符合餐饮运营条件；

2.**证照支持**：甲方应在本合同生效后60日内，协助乙方办理餐饮服务所需的《食品经营许可证》《健康证》等证照，并承担相关费用；

3.**供应链对接**：乙方应在本合同生效后15日内，向甲方提供完整的餐饮供应链清单及报价表，包括食材采购、加工、配送等环节；

4.**人员培训**：乙方应在本合同生效后30日内，为甲方酒吧的餐饮服务团队提供系统培训，确保其掌握标准服务流程及操作规范。

双方确认，上述前提条件是本合同成立及履行的基础，任何一方未履行相关义务，均可能导致合同无法继续履行。如因前提条件未满足导致合作中断，双方应协商解决，并承担相应的违约责任。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的在于明确甲乙双方在XX市XX区XX路酒吧项目餐饮服务合作中的权利与义务，确保乙方为甲方提供的酒吧运营提供专业、高效的餐饮产品及服务，提升酒吧整体服务品质与市场竞争力。合作范围包括但不限于以下内容：

1.乙方负责根据甲方需求，提供酒吧运营所需的各类餐饮产品，包括但不限于前厅酒水、饮品、轻食、小吃等，并确保产品品质符合国家食品安全标准及甲方品牌形象要求；

2.乙方负责组建专业的餐饮服务团队，负责餐饮产品的制作、服务、清洁等工作，并确保服务流程高效、规范；

3.乙方负责建立完善的成本控制体系，对食材采购、加工、存储等环节进行精细化管理，并向甲方提供定期成本分析报告；

4.乙方负责配合甲方制定餐饮营销方案，参与酒吧的促销活动策划，并利用自身资源提升餐饮产品的市场影响力；

5.甲方负责提供酒吧的经营场地及必要的设施设备，并协助乙方办理餐饮服务所需的证照及许可；

6.甲方负责对乙方提供的餐饮产品及服务进行监督与管理，并根据市场需求及经营策略进行相关调整。

第二条定义

在本合同中，除非另有约定，下列词语具有以下含义：

1.“餐饮产品”是指乙方根据甲方需求，为酒吧运营提供的各类食品及饮品，包括但不限于酒水、饮品、轻食、小吃等；

2.“服务区域”是指酒吧内用于提供餐饮服务的区域，包括前厅服务台、吧台、用餐区等；

3.“厨房区域”是指酒吧内用于餐饮产品制作加工的区域，包括粗加工间、切配间、烹饪间、备餐间等；

4.“仓储空间”是指酒吧内用于存储餐饮原辅料、成品及半成品的区域；

5.“成本控制”是指乙方对餐饮运营过程中的食材采购、加工、存储等环节进行精细化管理，以降低运营成本的行为；

6.“营销方案”是指针对餐饮产品制定的促销策略及推广计划，包括价格策略、促销活动、宣传推广等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务

1.1甲方的权力：

(1)甲方有权对乙方提供的餐饮产品及服务进行监督与管理，包括对产品质量、服务流程、成本控制等方面的监督，并要求乙方按照国家食品安全标准及甲方品牌形象要求进行运营；

(2)甲方有权根据市场需求及经营策略，对乙方提供的餐饮菜单、服务流程、定价策略等进行调整，但需提前30日书面通知乙方，并双方协商一致后方可执行；

(3)甲方有权获取乙方提供的餐饮成本数据及销售报表，用于财务核算及运营分析，并要求乙方提供真实、准确的运营数据；

(4)甲方有权在合作期满后优先续约或收回餐饮经营权，但需提前180日书面通知乙方，并双方协商确定后续合作方案。

1.2甲方的义务：

(1)甲方应按照本合同约定向乙方支付餐饮服务费用，并确保支付方式符合乙方财务要求，支付周期为每月10日前支付上月餐饮服务费用；

(2)甲方应提供酒吧的经营场地及必要的设施设备，包括但不限于厨房区域、仓储空间、服务区域等，并确保其符合餐饮运营条件，如需对场地进行改造或增设设备，应提前与乙方协商并承担相关费用；

(3)甲方应协助乙方办理餐饮服务所需的证照及许可，包括《食品经营许可证》《健康证》等，并承担相关行政费用，确保乙方能够合法合规地开展餐饮服务；

(4)甲方应配合乙方制定合理的餐饮定价策略，并确保价格体系与酒吧整体品牌定位一致，同时应提供必要的市场推广资源，协助乙方提升餐饮产品的市场影响力；

(5)甲方应保障乙方餐饮服务团队的正常工作环境及权益，如人员配置、薪酬福利等，并提供必要的培训支持，确保乙方团队能够高效运作。

2.乙方的权力和义务

2.1乙方的权力：

(1)乙方有权按照本合同约定收取餐饮服务费用，并要求甲方按时足额支付，如甲方逾期支付，乙方有权收取滞纳金，滞纳金利率为每日0.05%；

(2)乙方有权根据市场变化及食材成本，提出合理的价格调整建议，经甲方书面确认后方可执行，但价格调整幅度不得超过同类产品市场平均水平；

(3)乙方有权对甲方酒吧的餐饮运营数据进行分析，并基于数据提出优化方案，包括菜品结构、服务流程、成本控制等方面的建议，甲方应予以考虑并采纳合理的建议；

(4)乙方有权在合作期满后优先续约或退出合作，但需提前180日书面通知甲方，并双方协商确定后续合作方案，如乙方退出合作，甲方应给予乙方合理的补偿，补偿标准为剩余合同期限的餐饮服务费用总额的30%。

2.2乙方的义务：

2.2.1餐饮产品供应义务：

(1)乙方应按照本合同约定及甲方需求，提供各类餐饮产品，包括但不限于前厅酒水、饮品、轻食、小吃等，并确保产品品质符合国家食品安全标准及甲方品牌形象要求，如出现食品安全问题，乙方应承担全部责任并赔偿甲方因此遭受的损失；

(2)乙方应保证餐饮产品的供应数量及质量，如因乙方原因导致产品供应不足或质量不合格，甲方有权要求乙方限期整改，并可根据情况要求乙方赔偿损失；

(3)乙方应建立完善的食材采购、加工、存储等环节的管理制度，确保食材新鲜、安全，并定期向甲方提供食材采购清单及检验报告，甲方有权对食材进行抽查检验，检验费用由乙方承担；

(4)乙方应根据甲方提供的菜单及销售预测，合理备货，避免食材浪费，如因乙方备货不合理导致食材浪费，甲方有权要求乙方赔偿损失。

2.2.2服务运营义务：

(1)乙方应组建专业的餐饮服务团队，负责餐饮产品的制作、服务、清洁等工作，并确保服务流程高效、规范，服务团队应配备足够的人员，以满足酒吧的正常运营需求；

(2)乙方应制定完善的服务标准及操作流程，并对服务团队进行定期培训，确保服务团队掌握标准服务流程及操作规范，提升顾客满意度；

(3)乙方应负责服务区域的清洁卫生，包括前厅服务台、吧台、用餐区等，确保服务区域干净整洁，为顾客提供舒适的用餐环境；

(4)乙方应配合甲方进行餐饮营销活动，积极参与酒吧的促销活动策划，并根据甲方需求提供个性化的餐饮服务方案。

2.2.3成本控制义务：

(1)乙方应建立完善的成本控制体系，对食材采购、加工、存储等环节进行精细化管理，以降低运营成本，并向甲方提供定期成本分析报告，包括食材成本、人工成本、能耗成本等；

(2)乙方应积极寻求降低成本的途径，如优化采购渠道、改进加工流程、提高能源利用效率等，并将成本控制成果与甲方分享；

(3)乙方应向甲方提供详细的成本数据，并接受甲方的审计，如甲方发现乙方成本控制不力，有权要求乙方限期整改，并可根据情况要求乙方赔偿损失。

2.2.4营销推广义务：

(1)乙方应配合甲方制定餐饮营销方案，包括价格策略、促销活动、宣传推广等，并根据市场反馈及时调整营销方案；

(2)乙方应利用自身资源提升餐饮产品的市场影响力，如参加行业展会、开展线上线下推广活动等，并积极收集市场信息，为甲方提供参考；

(3)乙方应配合甲方进行品牌推广，维护良好的品牌形象，如出现负面信息，乙方应积极配合甲方进行处理，并承担相关责任。

2.2.5其他义务：

(1)乙方应遵守国家法律法规及行业规范，合法合规地开展餐饮服务，并积极配合甲方的管理工作；

(2)乙方应保守甲方的商业秘密，不得泄露甲方的经营信息及客户资料，如因乙方原因导致甲方商业秘密泄露，甲方有权要求乙方赔偿损失；

(3)乙方应积极配合甲方进行年度预算及绩效考核，并根据考核结果进行人员调整及奖惩，以提升团队的工作效率及积极性。

第四条价格与支付条件

1.餐饮服务费用：

甲方每月根据乙方提供的《餐饮服务费用结算单》向乙方支付当月餐饮服务费用。该费用包括乙方为甲方提供的所有餐饮产品成本、乙方团队人员的薪酬福利、乙方运营管理费用以及双方约定的利润分成。具体费用构成及计算方式由双方另行协商确定，并作为本合同附件一。

2.费用标准：

餐饮服务费用按照甲方实际消耗的餐饮产品数量及双方约定的单价计算。单价根据市场行情及食材成本变化进行调整，调整周期为每半年一次，调整前30日由乙方提出书面建议，经甲方审核确认后执行。

3.支付方式：

甲方通过银行转账方式向乙方支付餐饮服务费用。乙方应向甲方提供合规的发票，甲方在收到发票并核对无误后10个工作日内完成支付。支付账户信息如下：

开户名称：XX特色餐饮运营中心

开户银行：中国XX银行XX支行

银行账号：XXXXXX

4.付款时间：

每月10日前支付上月餐饮服务费用。如遇节假日，则顺延至节假日后的第一个工作日支付。乙方应在每月5日前向甲方提交《餐饮服务费用结算单》，甲方在收到结算单后5个工作日内完成审核，确认无误后按约定时间支付。

第五条履行期限

1.合同有效期：

本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年，自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日止。合同期满前三个月，如双方无书面异议，本合同自动续期一年。

2.合作启动：

本合同生效后30日内，甲乙双方完成场地交接、证照办理及团队组建等准备工作，正式开始餐饮服务合作。

3.关键时间节点：

(1)首次付款节点：本合同生效后60日内，甲方支付首期餐饮服务费用，金额为人民币XX元。

(2)调整节点：每半年，双方对餐饮产品单价及服务内容进行一次评估，必要时进行调整。

(3)续约通知：合同期满前180日，如需续约，双方应书面通知对方，并协商确定续约条件。

(4)退出通知：如需提前终止合同，一方应提前180日书面通知对方，并支付相应违约金。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

1.1甲方未按时支付餐饮服务费用：

(1)每逾期一日，甲方应按逾期支付金额的千分之零点五向乙方支付滞纳金，直至付清为止；

(2)逾期超过30日，乙方有权暂停提供餐饮服务，直至甲方付清欠款及滞纳金，逾期超过60日，乙方有权单方解除合同，并要求甲方支付合同总金额20%的违约金。

1.2甲方未提供必要的场地或设施：

(1)如因甲方原因导致乙方无法正常开展餐饮服务，每影响一日，甲方应按当日餐饮服务费用总额的10%向乙方支付违约金；

(2)如影响超过30日，乙方有权单方解除合同，并要求甲方支付合同总金额15%的违约金。

1.3甲方未协助办理证照：

(1)如因甲方原因导致乙方无法按时取得相关证照，每延误一日，甲方应按乙方当月餐饮服务费用总额的千分之零点五向乙方支付违约金；

(2)如延误超过30日，乙方有权单方解除合同，并要求甲方支付合同总金额10%的违约金。

2.乙方违约责任：

2.1乙方提供不合格餐饮产品：

(1)如因乙方原因导致食品安全问题，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的所有损失，包括但不限于顾客索赔、罚款、声誉损失等；

(2)如发生严重食品安全事故，乙方应立即停止服务并配合调查，每延误一日，应按当日餐饮服务费用总额的10%向甲方支付违约金，累计超过10日，甲方有权单方解除合同，并要求乙方支付合同总金额30%的违约金。

2.2乙方未按时提供餐饮服务：

(1)如因乙方原因导致餐饮服务中断，每中断一日，乙方应按当日餐饮服务费用总额的10%向甲方支付违约金；

(2)如中断超过3日，甲方有权单方解除合同，并要求乙方支付合同总金额20%的违约金。

2.3乙方成本控制不力：

(1)如经甲方审计发现乙方成本控制不力，导致餐饮服务费用超出预算10%以上，乙方应按超出部分的20%向甲方支付违约金；

(2)如连续两次出现成本控制问题，甲方有权单方解除合同，并要求乙方支付合同总金额25%的违约金。

3.不可抗力违约：

如因不可抗力导致合同无法履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并采取措施减少损失。不可抗力消除后，应继续履行合同。

4.解除合同后果：

如一方单方解除合同，应向对方支付合同总金额20%的违约金，并赔偿对方因此遭受的直接损失。双方应在本合同解除后30日内完成场地交接、证照返还及财务结算等工作。

5.法律责任：

如任何一方违反本合同约定，给对方造成损失的，除支付违约金外，还应承担相应的赔偿责任，包括但不限于律师费、诉讼费等。如违约行为构成犯罪的，应依法追究刑事责任。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指双方在签订合同时不能预见、对其发生和后果不能避免并不能克服的事件，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水、台风、海啸等）、战争、恐怖袭击、政府行为（如法律法规变更、政策调整、征收征用等）、疫情及其防控措施、罢工、骚乱等。

2.通知义务：任何一方因不可抗力无法履行或无法完全履行本合同义务时，应在不可抗力发生后7日内书面通知对方，并提供相关证明材料。通知内容包括不可抗力事件的发生、影响范围、预计持续时间以及预计对合同履行的影响等。

3.责任免除：因不可抗力导致合同无法履行或无法完全履行的，受影响一方不承担违约责任，但应及时采取措施减少或避免损失。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。

4.不可抗力持续：如不可抗力事件持续超过30日，双方均有权书面通知对方解除合同，并无需承担违约责任。解除合同后，双方应在本合同解除后30日内完成场地交接、证照返还及财务结算等工作，并按实际履行期限结算费用。

5.不可抗力证明：双方在不可抗力发生后，应积极配合提供相关证明材料，包括但不限于政府公告、新闻报道、公证文书等，以证明不可抗力事件的存在及其对合同履行的影响。如一方未能提供有效证明，对方有权要求其补充或承担相应责任。

6.不可抗力后的协商：即使发生不可抗力事件，双方仍应本着合作精神，积极协商解决合同履行中的问题，并可根据实际情况调整合同条款或履行方式，以最大程度减少损失并维护双方利益。

第八条争议解决

1.协商解决：双方在履行本合同过程中发生争议时，应首先通过友好协商的方式解决，协商内容包括争议的事实、原因、责任以及解决方案等。双方应指定专门联系人负责协商事宜，并尽可能在友好、平等的基础上达成一致意见。

2.调解解决：如协商无法达成一致意见，双方可共同申请第三方调解机构进行调解。调解机构可以是行业协会、专业调解委员会或其他具有调解资质的机构。调解过程中，双方应积极配合调解员的工作，并提供相关证据材料。调解达成协议后，双方应签订调解协议书并履行协议内容。

3.仲裁解决：如协商和调解无法解决争议，双方应将争议提交至具有管辖权的仲裁委员会进行仲裁。仲裁地点为XX市，仲裁规则适用XX仲裁规则。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，双方应自觉履行仲裁裁决。仲裁过程中，双方应遵守仲裁规则的规定，并积极配合仲裁庭的工作。

4.诉讼解决：如双方在本合同中未约定仲裁条款或仲裁条款无效，且协商和调解无法解决争议，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼法院为XX市XX区人民法院，适用中华人民共和国法律。诉讼过程中，双方应遵守法院的审判程序，并积极配合法院的工作。

5.争议解决原则：双方在争议解决过程中应遵循公平、合理、高效的原则，优先通过协商和调解的方式解决争议，以维护双方的合作关系和商业信誉。同时，双方应尊重对方的合法权益，避免采取过激或不当的行为损害对方利益。

6.争议解决顺序：本合同约定的争议解决方式为优先协商、其次调解、再次仲裁或诉讼的顺序。双方应按照该顺序解决争议，不得随意跳过或变更约定的解决方式。如一方未经另一方同意擅自采取其他解决方式，其行为无效且不产生法律效力。

第九条其他条款

1.通知方式：本合同项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式进行，并可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件等方式发送。通知应在工作时间内发送至本合同首部列明的地址或联系方式。如一方变更联系方式，应提前10日书面通知对方，否则按原