公共场所卫生管理制度3篇

公共场所卫生管理制度精选3篇第一篇第一章总则第一条为营造安全、整洁、舒适的公共环境，预防疾病传播，保障公众健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》《公共场所卫生管理条例》及其实施细则，结合本单位实际，制定本制度。第二条本制度适用于本单位管辖范围内所有对外开放的公共场所，包括但不限于候车厅、售票厅、母婴室、卫生间、商业网点、员工休息室、设备机房、地下停车场、屋顶花园及临时活动区域。第三条卫生管理坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”原则，实行“谁主管、谁负责、谁使用、谁维护”的责任制，做到责任到人、任务到岗、考核到日、奖惩到位。第二章组织与职责第四条成立“公共场所卫生安全管理委员会”（简称卫安委），由法定代表人任主任，分管副职任副主任，成员包括物业、安保、商户、保洁、维保、医疗、志愿者代表。卫安委每月召开一次例会，每季度组织一次风险评估，每年开展一次管理评审。第五条卫安委下设“卫生应急办公室”（简称卫应办），配备专职卫生管理员不少于在编人员的2%，24小时值班电话对外公示，值班表每月更新一次并张贴在监控室门口。第六条卫生管理员职责：1.每日8:30前完成《晨检记录表》，对场所内空气质量、照度、噪声、温度、相对湿度进行快速检测并上传云端；2.每周一、三、五抽查卫生间、母婴室、第三卫生间、无障碍设施，使用ATP荧光检测仪对高频接触部位采样，结果≥500RLU立即启动复洁程序；3.每月5日前完成《病媒生物密度监测报告》，对蚊、蝇、蟑、鼠四项指数建立折线图，密度超过国家标准1倍时，立即联系有资质的PCO公司现场处置；4.每季度组织一次“卫生安全开放日”，邀请消费者代表、媒体、社区医生、街道城管共同参与检查并打分，得分低于85分的区域挂黄牌，限期3天整改；5.建立“卫生信用档案”，对商户、外包公司、驻场单位分别建立红黑名单，与次年合同续签、租金优惠、投标资格直接挂钩。第三章清洁与消毒第七条区域分级：1.高频接触区域（门把手、电梯按钮、扶手、自助机屏幕、闸机、婴儿护理台）为Ⅰ级，每2小时清洁消毒一次；2.人员密集区域（候车椅、售票窗口、柜台台面）为Ⅱ级，每4小时清洁消毒一次；3.一般区域（墙面、天花板、设备外壳）为Ⅲ级，每日闭店后清洁消毒一次；4.临时隔离区、应急救护区为Ⅳ级，一人一消毒，终末消毒使用1000mg/L含氯制剂或同等效果消毒剂，作用30分钟后清水擦拭。第八条清洁工具“九色”管理：红色—卫生间便器；黄色—卫生间台面；蓝色—玻璃镜面；绿色—餐饮区；白色—母婴室；橙色—电梯轿厢；紫色—扶手栏杆；灰色—地面；咖啡色—设备机房。不同色抹布、拖把、水桶专管专用，禁止混放，每日下班前用500mg/L含氯制剂浸泡30分钟，悬挂于指定通风处。第九条消毒药剂实行“双人双锁”管理，储存间安装防爆灯、温湿度计、防泄漏托盘，温度控制在15—25℃，相对湿度低于70%。进货时查验《消毒产品卫生安全评价报告》《生产企业卫生许可证》，复印件留存两年。第十条消毒记录“四签字”：操作人员、复核人员、现场主管、卫应办值班员分别签字，记录保存三年，随时接受监管部门倒查。第四章通风与空气质量第十一条集中空调通风系统每年清洗消毒不少于两次，对开放式冷却塔、空气处理机组、过滤网、表冷器、冷凝水盘、加湿段进行拍照存档，清洗前后对比照片张贴在物业公告栏。第十二条设置“空气质量信息公示屏”，实时显示PM2.5、PM10、CO₂、HCHO、TVOC、温度、相对湿度，数据每10秒刷新一次，并与市生态环境局官网同步。当CO₂浓度超过1000ppm或PM2.5超过75μg/m³时，自动启动强排风模式，同时广播提醒市民减少剧烈活动。第十三条地下停车场安装一氧化碳（CO）报警器，每200m²一个，报警值设定为30mg/m³，一旦报警，排风机在60秒内启动，30分钟内将CO浓度降至安全水平。第五章垃圾处理第十四条垃圾分类执行“四分类+两集中”：可回收物、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾四分类；两集中是指“集中暂存、集中收运”。设置智能垃圾桶，容量满85%自动发送短信至保洁班长，30分钟内完成更换。第十五条垃圾房地面、墙面1.5米以下区域每日冲洗一次，每周用高压热水机（≥90℃）全面冲洗一次，每月使用烟雾剂对蚊蝇进行一次速杀。第十六条垃圾清运车辆进入后场必须过“双拱门”消毒通道，车身、轮胎、驾驶室使用200mg/L二氧化氯喷雾，停留2分钟方可离场，登记车牌、驾驶员姓名、进出时间。第六章卫生间管理第十七条卫生间实行“十无”标准：无痰迹、无粪迹、无尿碱、无垃圾、无异味、无积水、无积尘、无蛛网、无霉斑、无蚊蝇。第十八条安装智能感应设备：感应水龙头、感应皂液器、感应烘手机、感应冲洗阀、感应消毒雾化机，减少接触频次。第十九条每周二凌晨2:00—4:00进行深度保洁：拆卸出风口格栅、吸顶灯罩、隔板顶部、马桶进水阀滤网，使用碱性泡沫清洗剂浸泡、刷洗、消毒、干燥后复位。第二十条设置“第三卫生间”及母婴室，内设婴儿护理台、温奶器、紫外线消毒柜、应急呼叫按钮，使用人次每日登记，超过200人次立即增加一次消毒。第七章应急与培训第二十一条制定《公共场所健康危害事件应急预案》，涵盖传染病、集中空调污染、饮用水污染、空气污染、放射性污染、生物恐怖事件六大类，每年组织两次实战演练，演练脚本、照片、签到表、评估报告装订成册，保存五年。第二十二条建立“卫生培训学分制”：新员工入职8学时，老员工每年再培训4学时，保洁、安保、商户、外包人员分别建立培训档案，未修满学分不得上岗。培训形式包括线上微课、线下实操、VR模拟、应急演练，考试合格线80分，补考仍不合格调离岗位。第二十三条设置AED（自动体外除颤器）6台，分布图张贴在总服务台、安检口、母婴室、地下车库电梯口，每季度进行一次电极片有效期检查，每年邀请红十字会开展一次心肺复苏（CPR）培训，培训覆盖率100%。第八章监督与考核第二十四条实行“日巡查、周检查、月评比、季考核、年审计”五级监督。日巡查由保洁班长完成，发现问题拍照上传“卫生安全APP”，30分钟内派单整改；周检查由卫应办牵头，随机抽取10%区域，发现问题开具《整改通知书》，限期24小时；月评比得分与绩效奖金挂钩，占比30%；季考核引入第三方机构，出具《卫生审计报告》；年审计结果向董事会汇报，并作为来年预算依据。第二十五条建立“吹哨人”制度，内部员工举报卫生隐患经查实后，按隐患等级给予200—2000元奖励，并严格保密。第九章附则第二十六条本制度由卫安委负责解释，自发布之日起施行，原相关规定同时废止。第二篇第一章管理目标第一条通过全周期、全要素、全链条的卫生管理，将本场所打造成“无蚊蝇、无异味、无积尘、无病菌”的四无示范空间，顾客满意度≥95%，卫生投诉率≤0.1‰，传染病暴发事件为零。第二章风险分级管控第二条采用LEC法（Likelihood-Exposure-Consequence）对场所内可能存在的生物、化学、物理、放射性危害进行评分，得分≥160分为重大风险，必须立即停用相关区域，启动临时封闭与公告程序。第三条重大风险区域整改完成后，由卫应办组织“回头看”，连续三天采样检测合格方可重新开放，并张贴绿色“已复检”标识。第三章精细化清洁作业指导书第四条候车椅清洁：1.使用手持吸尘器清除缝隙碎屑，扁吸头角度45°，移动速度≤5cm/s；2.喷洒中性清洁剂（pH7-8），静置3分钟；3.使用蓝色微纤维布“S”型折叠法擦拭，每面限用一次；4.使用75%酒精喷雾对扶手、椅背顶部消毒，自然风干；5.填写《高频物体表面消毒记录表》，记录开始与结束时间，精确到分钟。第五条玻璃清洁：1.选用橡胶刮与涂水器组合，配比0.1%玻璃水；2.自上而下、自左至右一次成型，禁止反复来回；3.边角水渍用一次性无纺布吸附；4.阳光直射下禁止作业，防止留痕；5.清洁后透光率使用数字照度计检测，读数≥90%为合格。第四章集中空调卫生第六条冷却水军团菌监测：每月采集冷却水500mL，送第三方实验室采用培养法与PCR法双重检测，任意一项阳性立即停机，使用10mg/L含氯制剂循环杀菌24小时，再次检测阴性方可启用。第七条空调滤网清洗：初效滤网每两周清洗一次，中效滤网每月清洗一次，高效滤网每季度更换一次，清洗后使用数字压差计检测，初阻力与终阻力差值≤50Pa为合格。第五章饮用水卫生第八条设置直饮水点8处，采用纳滤+紫外双重消毒，紫外灯管强度每季度检测一次，辐射强度≥70μW/cm²为合格，低于此值立即更换。第九条每日8:00、14:00、20:00对直饮水进行菌落总数、总大肠菌群、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物六项快速检测，结果上传至“饮用水安全在线监控平台”，任意指标异常自动短信报警至卫应办与辖区卫生监督所。第六章病媒生物防制第十条建立“鼠迹GIS地图”，对发现的鼠粪、鼠咬痕、鼠道进行GPS定位，拍照上传，24小时内布放粘鼠板或鼠笼，7天内捕获率≥5%时启动大面积灭鼠，聘请专业公司实施烟雾熏杀。第十一条蚊蝇密度监测使用“CO₂诱蚊灯+粘蝇条”双法，每100m²设置1盏诱蚊灯、1条粘蝇带，每日清晨收集统计，蚊密度≥5只/灯·夜、蝇密度≥3只/条·日时，立即启动空间喷雾，使用10%氯氟醚菊酯·氯菊酯水乳剂，喷雾量0.5mL/m³，关闭门窗30分钟后强排风。第七章信息化管理第十二条开发“智慧卫监”小程序，实现“扫码报修、扫码消毒、扫码巡检、扫码培训”四大功能，所有记录自带时间、地点、人员、图片水印，防止事后补录。第十三条建立“电子围栏”，保洁人员进入重点区域需手机蓝牙打卡，偏离规定路线50m以上自动提醒，确保保洁轨迹真实。第八章健康促进第十四条设置“健康小屋”，提供免费血压、血糖、体脂、尿酸检测，每周三下午邀请社区卫生服务中心医生坐诊，开展健康咨询与戒烟指导。第十五条张贴“健康二维码”，扫码可观看手卫生、咳嗽礼仪、口罩正确佩戴、心肺复苏等1分钟短视频，每年更新一次，播放量纳入年度考核。第九章考核与奖惩第十六条每月评选“卫生之星”5名，颁发流动红旗与500元奖金，连续三次获奖者优先推荐为年度优秀员工。第十七条对连续两次月评比低于80分的区域，给予黄牌警告，扣发该区域当月绩效10%；连续三次低于80分，对直接责任人调岗或辞退，对区域主管诫勉谈话并扣发季度绩效20%。第十章附则第十八条本制度由卫安委办公室负责解释，自发布之日起施行。第三篇第一章管理范围与对象第一条本制度适用于本文化体育综合体，包括主体育馆、训练馆、游泳馆、健身中心、电竞馆、影院、餐饮街、地下商业、屋顶球场、公共卫生间、临时集市、应急避难场所等全部公共区域。第二条管理对象涵盖业主方、运营方、承租商户、外包服务商、驻场维保、志愿者、观众、运动员、教练员、演职人员、临时施工人员等所有进入场所的自然人和法人。第二章卫生质量目标第三条卫生质量目标量化如下：1.顾客总体满意度≥97%；2.卫生投诉办结率100%，平均办结时限≤4小时；3.空气细菌总数≤500CFU/m³，真菌总数≤300CFU/m³；4.集中空调冷却水军团菌检出率0；5.直饮水菌落总数≤50CFU/mL，总大肠菌群0CFU/100mL；6.病媒生物密度：鼠迹阳性率≤1%，蚊幼阳性率≤3%，蝇密度≤3只/视野，蟑密度≤5只/张·夜；7.应急救护响应时间≤3分钟，AED使用成功率≥90%。第三章组织结构第四条建立“双主任制”卫生安全委员会，由场馆总经理与属地疾控中心主任共同担任主任，成员包括卫生监督员、行业协会专家、第三方检测机构、消费者代表、媒体观察员，实现“管办分离、社会共治”。第五条卫安委下设“一办七组”：办公室、风险评估组、清洗消毒组、病媒防制组、水质监测组、应急救护组、宣教培训组、监督考核组，各组制定年度目标责任书，实行“组长负责制+专家顾问制”。第四章清洁消毒标准作业程序（SOP）第六条游泳馆水处理：1.循环周期≤4小时，砂滤器滤速≤15m/h；2.游离余氯0.3—0.7mg/L，化合余氯≤0.4mg/L，ORP≥700mV；3.每2小时检测一次，检测结果写入电子屏；4.反冲洗强度15L/m²·s，持续时间8分钟，反冲洗水排入市政污水管；5.每月做一次嗜肺军团菌检测，阳性立即闭馆。第七条健身器械消毒：1.配置0.1%季铵盐消毒湿巾，会员自取；2.器械结束使用后由服务员使用紫外线+臭氧双功能车照射3分钟；3.每日闭馆后用75%酒精对把手、坐垫、触摸屏擦拭两遍；4.每周一次拆卸哑铃缝、跑步机跑带内侧，使用中性清洁剂刷洗。第八条影院座椅：1.每场结束后使用便携式蒸汽机（≥100℃）对扶手、杯托、椅背高温消毒；2.3D眼镜使用超声波+紫外双通道清洗机，30秒完成，清洗后菌落总数≤20CFU/副；3.每月更换一次座椅套，使用60℃以上热水洗涤，加含氯消毒片，有效氯浓度≥250mg/L，洗涤30分钟。第五章水质与冰场卫生第九条冰场制冰用水采用二级反渗透，电导率≤10μS/cm，pH7.0—8.5，浊度≤0.1NTU，每月检测一次重金属（Pb、As、Cd、Cr、Hg），结果公示。第十条冰面维护：1.每日清场后使用热水浇冰车（水温60℃）浇冰一遍，厚度增加0.8—1.0mm；2.每周一次使用冰铲车对冰面划痕进行深度切削，收集冰屑融化后检测菌落总数≤100CFU/mL；3.每月对制冰机房冷凝水进行军团菌检测，阳性立即更换冷凝水并消毒。第六章食品与餐饮卫生第十一条餐饮街实行“明厨亮灶+互联网+视频巡检”，后厨操作区、洗碗间、仓库、冷荤间、备餐间全部安装1080P摄像头，视频保存30天，卫应办随机抽查。第十二条餐饮商户每月提交一次《食品安全自查表》，包括原料采购、台账登记、留样记录、餐具消毒、从业人员晨检、废弃物处理六方面，缺一项即黄牌警告。第十三条设置“食品快检室”，对蔬菜农残、瘦肉精、甲醛、硼砂、亚硝酸盐、食用油酸价、餐饮具洁净度进行每日快检，检测结果写入电子屏，不合格立即下架。第七章垃圾与废弃物第十四条设置“四分类+智能称重”系统，垃圾桶底部安装压力传感器，满桶自动报警，数据上传云端，生成“碳减量”报表，作为商户绿色积分依据。第十五条厨余垃圾使用“生物降解+油水分离”技术，减量率≥85，残留物运至堆肥厂，油脂交由有资质企业统一回收，合同与联单保存三年。第八章病媒生物防制第十六条场馆外周设置“鼠饵站+机械捕鼠器”双道防线，饵站编号管理，每月更换饵料，雨后立即检查；馆内使用“粘鼠板+电子驱鼠器”，杜绝药物喷洒。第十七条