中药炮制工岗位招聘考试试卷及答案

中药炮制工岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.中药炮制的首要目的是______2.常用酒制辅料为______3.麸炒的目的包括增强疗效、矫味矫臭和______4.蜜炙药材常用的炼蜜类型多为______5.炒炭的核心目的是______6.蒸制何首乌常用的辅料是______7.黄柏盐炙的作用是引药入肾和______8.常用固体辅料有麦麸、米、土和______9.清炒法分为炒黄、炒焦和______10.杜仲炒炭的作用是______二、单项选择题（每题2分，共20分）1.下列不属于中药炮制目的的是（）A.增强疗效B.降低毒性C.改变剂型D.便于调剂2.酒制黄连的作用是（）A.引药上行B.引药入肝C.引药入肾D.引药下行3.麸炒苍术的主要目的是（）A.增强燥湿B.缓和燥性C.增强健脾D.矫味4.蜜炙黄芪的作用是（）A.增强补气升阳B.增强利水C.增强托毒D.增强固表5.炒栀子的目的是（）A.增强清热B.增强凉血C.缓和苦寒D.增强利湿6.蒸制何首乌的作用是（）A.增强补肝肾B.增强解毒C.增强截疟D.增强润肠7.盐炙杜仲的作用是（）A.引药入肝B.引药入肾C.引药上行D.引药下行8.滑石粉炒的目的不包括（）A.增强疗效B.降低毒性C.便于粉碎D.矫味9.炒黄的判断标准不包括（）A.表面黄色B.香气溢出C.鼓起爆裂D.焦褐色10.醋制延胡索的作用是（）A.增强活血止痛B.增强行气C.增强止血D.增强安神三、多项选择题（每题2分，共20分）1.中药炮制的主要目的包括（）A.降低毒性B.增强疗效C.改变药性D.便于贮藏E.改变剂型2.常用酒制的药材有（）A.黄连B.黄芩C.当归D.大黄E.黄柏3.麸炒的药材有（）A.苍术B.白术C.枳壳D.僵蚕E.山药4.蜜炙的目的包括（）A.增强润肺止咳B.增强补中益气C.缓和药性D.矫味矫臭E.降低毒性5.炒炭的药材有（）A.栀子B.蒲黄C.荆芥D.杜仲E.大黄6.蒸制的药材有（）A.何首乌B.地黄C.黄芩D.人参E.天麻7.盐炙的药材有（）A.杜仲B.黄柏C.知母D.泽泻E.车前子8.常用固体辅料有（）A.麦麸B.米C.土D.滑石粉E.河砂9.清炒法的类型包括（）A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.麸炒E.米炒10.醋制的作用包括（）A.引药入肝B.增强活血止痛C.降低毒性D.矫味矫臭E.增强收敛四、判断题（每题2分，共20分）1.中药炮制的首要目的是增强疗效（）2.酒制能引药上行、增强活血通络（）3.麸炒苍术可缓和燥性、增强健脾（）4.蜜炙黄芪用老蜜（）5.炒炭的目的是增强止血（）6.蒸制何首乌增强补肝肾（）7.盐炙黄柏引药入肾、增强滋肾阴（）8.滑石粉炒可增强疗效、降低毒性（）9.炒黄温度比炒焦高（）10.醋制延胡索增强活血止痛（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述中药炮制的基本目的。2.简述酒制的主要作用。3.简述蜜炙的操作注意事项。4.简述炒炭的操作要点。六、讨论题（每题5分，共10分）1.为什么毒性药材必须炮制后使用？2.举例说明炮制如何改变中药药性？---答案部分一、填空题答案1.降低毒性或消除毒性2.黄酒3.缓和药性4.中蜜5.增强止血作用6.黑豆汁7.增强泻相火作用8.滑石粉9.炒炭10.增强止血作用二、单项选择题答案1.C2.A3.B4.A5.C6.A7.B8.D9.D10.A三、多项选择题答案1.ABCD2.ACD3.ABCD4.ABCD5.ABCDE6.ABCDE7.ABCDE8.ABCDE9.ABC10.ABCD四、判断题答案1.×2.√3.√4.×5.√6.√7.√8.√9.×10.√五、简答题答案1.①降低/消除毒性（如附子）；②增强疗效（如酒黄连）；③改变药性（如生地变熟地）；④便于调剂/制剂（如饮片切制）；⑤矫味矫臭（如麸炒僵蚕）；⑥便于贮藏（如蒸黄芩防变色）。2.①引药上行（酒黄连）；②增强活血通络（酒当归）；③增强祛风散寒（酒独活）；④矫味矫臭（酒乌梢蛇）；⑤助溶生物碱等有效成分。3.①炼蜜加开水稀释（蜜水比1:0.25-0.5）；②蜜液与药材拌匀闷润；③文火炒制防焦；④炒后摊凉防粘连。4.①中火/武火炒制；②表面焦黑、内部焦褐；③喷淋清水灭火星；④及时摊凉防复燃。六、讨论题答案1.毒性药材生用易致中毒（如附子含乌头碱），炮制通过净制、加热、辅料处理（如煮制附子）破坏毒性成分，保留有效成分，