中药材行业中药炮制师岗位招聘考试试卷及答案

中药材行业中药炮制师岗位招聘考试试卷及答案考试时间：90分钟总分：100分注意事项：请用黑色字迹笔在答题卡指定区域作答，超出区域答案无效。一、填空题（共10题，每题1分，共10分）1.中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。2.中药炮制的目的包括纯净药材、降低或消除毒性或副作用、缓和或改变药性、增强疗效、便于调剂和制剂、便于贮存等。3.常用的炮制辅料分为液体辅料和固体辅料两大类。4.酒炙法中，常用的酒是黄酒和白酒。5.炒黄的标准是药物表面呈黄色或较原色加深，或发泡鼓起，内部黄色，并有香气逸出。6.煅法分为明煅法、煅淬法和扣锅煅法。7.麻黄蜜炙后能缓和辛散之性，增强润肺止咳的作用。8.中药炮制中的“水飞法”主要适用于矿物类、贝壳类药物的炮制。9.《雷公炮炙论》是我国第一部炮制专著。10.炮制后可降低毒性的药物有乌头、附子、马钱子等。二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）1.下列哪项不是中药炮制的目的（）A.减毒B.增效C.改变药物形态D.便于服用答案：C2.酒炙法的主要目的是（）A.增强温肾作用B.引药上行C.增强活血通络作用D.以上都是答案：D3.炒炭的主要目的是（）A.增强止血作用B.缓和药性C.便于贮存D.矫臭矫味答案：A4.下列药物中，需要去毛的是（）A.人参B.枇杷叶C.黄连D.当归答案：B5.姜炙法多用于炮制的药物类型是（）A.祛痰止咳药B.疏肝理气药C.温中行气药D.清热凉血药答案：A6.盐炙知母的主要目的是（）A.增强滋阴降火作用B.增强清热泻火作用C.缓和苦寒之性D.便于贮存答案：A7.煅淬法适用于炮制的药物是（）A.石膏B.牡蛎C.自然铜D.白矾答案：C8.下列哪项不是中药炮制的传统理论（）A.归经理论B.四气五味理论C.炮制制毒理论D.配伍理论答案：D9.米炒斑蝥的主要目的是（）A.增强疗效B.缓和药性C.降低毒性D.便于粉碎答案：C10.炮制后能增强健脾止泻作用的药物是（）A.苍术B.白术C.厚朴D.陈皮答案：B三、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）1.中药炮制常用的液体辅料有（）A.酒B.醋C.蜂蜜D.食盐水E.姜汁答案：ABCDE2.炒法根据火候和加辅料情况可分为（）A.清炒法B.麸炒法C.米炒法D.土炒法E.砂炒法答案：ABCDE3.煅法的主要目的是（）A.使药物质地酥脆B.除去结晶水C.增强疗效D.降低毒性E.便于粉碎和煎出有效成分答案：ABCE4.下列药物中，需要去芦头的有（）A.人参B.党参C.桔梗D.牛膝E.防风答案：ABC5.炮制对药性的影响主要包括对（）的影响A.四气五味B.升降浮沉C.归经D.毒性E.疗效答案：ABCD6.水飞法的主要操作过程包括（）A.粉碎B.加水研磨C.搅拌静置D.倾取上层混悬液E.干燥答案：ABCDE7.蒸法的主要目的是（）A.改变药物性能B.增强疗效C.降低毒性D.便于贮存E.软化药材答案：ABC8.中药炮制的依据包括（）A.中医药理论B.临床用药需求C.药物自身性质D.炮制工艺E.传统经验答案：ABCE9.蜜炙法的主要作用是（）A.增强润肺止咳作用B.增强补脾益气作用C.缓和药性D.矫味矫臭E.便于贮存答案：ABCD10.盐炙法的主要作用是（）A.引药入肾B.增强补肾作用C.增强疗疝止痛作用D.增强泻热利尿作用E.缓和药物辛燥之性答案：ABCDE四、判断题（共10题，每题2分，共20分）1.中药炮制是中医用药的特色之一。（）答案：√2.所有的中药材都必须经过炮制后才能入药。（）答案：×3.酒制大黄能增强其泻下作用。（）答案：×4.煅法炮制的药物多为矿物类、贝壳类或化石类药物。（）答案：√5.毒性中药经过炮制后毒性完全消除。（）答案：×6.中药炮制只会影响药物的疗效，不会影响药物的制剂。（）答案：×7.发芽法属于水制法的一种。（）答案：√8.《中国药典》一部收载了中药材及饮片的炮制规范。（）答案：√9.麸炒法既能增强疗效，又能缓和药性，还能矫臭矫味。（）答案：√10.中药炮制前后，其性味、归经、功效可能会发生改变。（）答案：√五、简答题（共4题，每题5分，共20分）1.简述中药炮制的主要目的。答案：中药炮制的主要目的包括：（1）纯净药材，除去杂质和非药用部分；（2）降低或消除药物的毒性或副作用；（3）缓和或改变药物的性能；（4）增强药物疗效；（5）便于调剂和制剂；（6）便于贮存；（7）矫臭矫味，便于服用。（以上要点，每点1分，答对5点即可得满分）2.简述中药炮制常用的方法有哪些（至少列举5种）。答案：中药炮制常用的方法主要有：（1）修治：包括纯净、粉碎、切制等；（2）水制：包括洗、淋、泡、润、漂、水飞等；（3）火制：包括炒、炙、煅、煨、烘焙等；（4）水火共制：包括蒸、煮、炖、燀、淬等；（5）其他制法：包括发芽、发酵、制霜、提净、水飞等。（每种方法1分，列举5种并简要说明即可得满分）3.简述酒炙法的主要作用及适用药物类型。答案：酒炙法的主要作用：（1）引药上行，增强活血通络作用；（2）缓和药物苦寒之性；（3）矫臭矫味。适用药物类型：（1）活血散瘀药，如川芎、当归；（2）祛风通络药，如蕲蛇、桑枝；（3）苦寒药，如黄连、大黄等，以缓和其寒性。（作用3分，适用药物类型2分，意思对即可）4.简述中药炮制对药物毒性的影响。答案：中药炮制能有效降低或消除药物毒性，主要途径包括：（1）使毒性成分分解或转化，如乌头碱水解为毒性较小的乌头次碱和乌头原碱；（2）减少毒性成分含量，如巴豆去油制霜；（3）改变毒性成分结构，如马钱子砂炒后士的宁含量降低；（4）利用辅料解毒，如甘草、黑豆制川乌。通过炮制可保证用药安全。（每点1-2分，共5分，意思对即可）六、讨论题（共2题，每题5分，共10分）1.结合实例，谈谈你对“炮制减毒”的理解。答案：“炮制减毒”是中药炮制的重要目的之一，指通过特定炮制工艺降低药物毒性，确保用药安全。例如，川乌、草乌含有剧毒的乌头碱，生品严禁内服，经炮制（如浸、漂、蒸、煮等）后，乌头碱水解为毒性较低的乌头次碱和乌头原碱，毒性大幅降低，可供临床安全使用。又如马钱子，含士的宁等毒性成分，砂炒后士的宁含量下降，毒性减弱。这体现了中医“以毒攻毒”与“安全用药”相结合的智慧，炮制是减毒的关键手段，需严格遵循工艺，控制毒性成分在安全范围内。（150字左右）2.在中药炮制过程中，如何控制和保证饮片质量？答案：控制和保证中药饮片质量需多环节把控：（1）原料控制：选用优质合格中药材，明确品种规格。（2）炮制工艺：严格执行法定炮制工艺，控制火候、时间、辅料用量等参数，如